Рецепт за салату од авокада са сочним цитрусима

Ова светла и сочна рецепт за салату од авокада сигурно ће убити тај зимски блуз. Сочни залогаји цитруса, путер кришке авокада и зачињени коморач чине ову салату рогом изобиља укуса и текстура. Ово је једно од оних јела које увек долази у квачила. Светао је и укусан, импресивно леп и јединствен. Изгледа компликовано и гурмански, али га је заиста лако направити.

Све то предивно воће и поврће једноставно се исецка, користећи неколико нових техника, и слоји у посуду, тако да су све светле боје видљиве. Затим их прелије винаигретте пун свеже нане, младог лука и земљастог маслиновог уља - савршен комплимент светлим укусима у салати.

Осим тога, слави најбоље од винарских производа! Тренутно је сезона цитруса у јеку и нема бољег времена за уживање у овим сочним драгуљима. Када је сезона у сезони, она заправо садржи више хранљивих материја. То значи да од поморанџи можемо добити још више витамина Ц који јача имунитет и додатну дозу вида који подржава витамин А.

Постоји неколико савета за припрему савршене салате од цитруса.

Савет #1: Поздрав за годишња доба.

Овај рецепт има мало састојака и зависи од једне ствари, агрума у ​​сезони. Кад је цитрус у сезони, то је најсјајније, сочно и најукусније воће у блоку. Кад није сезона, може бити кисело, суво и горко. Ако тренутно није сезона цитруса (зима) у којој живите, препоручујем да сачекате док не дође, да уживате у овој салати. То ће направити разлику. Ако је зима... имаћете једну невероватну салату у рукама.

Савет 2: Вежба чини савршену.

Први пут када огулите и сегментирате агруме, вероватно неће бити лепо или брзо. Али настави. Ова техника вам омогућава да уживате у свим аромама агрума без жвакања тврђе мембране и језгре. Што више вежбате, боље ће ваши резови изгледати и брже ћете моћи да саставите ову салату заједно.

Састојци за рецепт за салату од авокада:

За прелив:

• 1/4 шоље маслиновог уља
• 3 кашике белог винског сирћета
• 2 кашике млевеног младог лука
• 2 кашике сецкане нане
• 1 кашика јаворовог сирупа
• 1/2 кашичице соли
• 1/2 кашичице бибера

За салату:

• 1 грејпфрут
• 2 поморанџе
• 3 мандарине
• 1 сијалица коморача, танко обријана
• 2 авокада, исецкана

Упутства за припрему укусне салате од авокада:

1. Умутите заједно све састојке за прелив. Оставите по страни.

1. За поморанџе, одрежите врх и дно воћа. Воће поставите плоснатом страном према доље и ножем одрежите кору, пратећи кривуљу наранџе.

1. Наставите око воћа, док се кора не уклони. Одрежите остатке коре на дну поморанџе. Нарежите воће на округле кругове. Поновите овај поступак са мандаринама. Оставите по страни.

1. За грејпфрут одсеците врх и дно.

1. Воће поставите плоснатом страном према доље и ножем одрежите кору, пратећи кривуљу грејпа.

1. Наставите око воћа, док се кора не уклони. Одрежите остатке коре на дну грејпа.

1. Држећи огуљени грејпфрут у руци, изрежите између мембрана како бисте одвојили сегменте. Наставите док не уклоните све сегменте. Оставите по страни.

1. Узмите преостали део воћа и исцедите преостали сок у прелив. Пенасто умутити.

1. Помијешајте састојке салате, прелијте прељевом и послужите.