Enkelt recept på körsbär och mandelblondiner

Läckert fuktiga blondiner recept med alla smaker av mandel, körsbär och vit choklad. Har du någonsin hört talas om en Bakewell -tårta? Bor i Storbritannien (i själva verket är jag bara cirka 45 kilometer från staden Bakewell) jag har turen att få min rättvisa Bakewell -tårta. Mina källor säger till mig att du inte kan få det i USA! Åh herre gud! Om jag någonsin skulle emigrera, glöm de engelska tepåsarna och Cadbury -chokladen - min resväska skulle vara full av Bakewell -tårtor.

De består av en konditorivaror, ett lager av körsbärs- eller hallongelé och en toppning av mandelfrangipan och flagade mandlar. Om du någonsin besöker Storbritannien måste du prova en.

Om du inte klarar ett besök i Storbritannien, baka dessa blondiner istället.

Jag tänkte kalla dem Bakewell-blondiner tills jag insåg att ingen skulle veta vad i helvete jag pratade om.

Full av mandel- och körsbärssmak, de påminner verkligen om Bakewell -tårta - men med den extra bonusen av fett, saftiga körsbär och bitar av vit choklad också.

De är fuktiga och mycket mera. En bit räcker definitivt inte.

Här är vad du behöver bäst blondie recept:

Gör 16 blondiner

• 5oz vit choklad av god kvalitet, hackad i små bitar
• 1/2 kopp osaltat smör, mjukat
• 1 dl gyllene caster eller strösocker
• 1 +1/4 koppar malet mandel/mandelmjöl (inte mandelmjöl)
• ½ tsk glutenfritt bakpulver
• 1/2 kopp allmjöl
• 2 stora ägg, vispad lätt
• 1 tsk vanilj extrakt
• ½ tsk mandel extrakt
• 2 msk. mjölk
• 1 burk körsbärspajfyllning, dränerad (behöver inte sköljas)
• 2 msk flagad mandel

Steg för steg guide för att förbereda blondiekaka:

1. Förvärm ugnen till 320f och klä en 20cmx20cm bakform med bakplåtspapper. Smält en tredjedel av den vita chokladen. Du kan göra detta i mikrovågsugnen i 30 sekunders skurar (omrörning varje gång) eller i en skål över lite sjudande vatten. Lägg åt sidan. Lägg smör och socker i en stor blandningsskål och vispa ihop med en träsked tills det är blekt och krämigt. Tillsätt mandlar, bakpulver, mjöl, ägg, vanilj, mandelextrakt och mjölk. Rör om tills det bara är kombinerat.

1. Rör ner den smälta chokladen och den hackade chokladen.

1. Sked ut blandningen i den förberedda bakformen (det ska vara en tjock blandning). Skjut blandningen till hörnen och släta ut den med baksidan av en sked. Toppa med körsbär från körsbärspajfyllningen, tryck dem lite i blandningen.

1. Strö på de skivade mandlarna, lägg sedan in i ugnen och koka i 40-50 minuter-tills ett insatt spett kommer ut rent. OBS: Toppen blir mörkt ganska snabbt, så det är en bra idé att täcka den med lite folie efter cirka 20-25 minuter i ugnen.

När de är kokta, ta ut ur ugnen och låt svalna helt i formen. Ta ur formen och skär sedan blondinerna i 16 bitar.

Dessa blondiner kan förvaras i rumstemperatur i 3-4 dagar i en försluten behållare.