Läckra klassiska franska Nicoisesalladrecept

Detta Vegansk Nicoisesalladrecept är full av näringsämnen och fantastiska smaker! Detta recept på salladsmåltid kan göras på bara 30 minuter för en snabb och enkel middag! Nicoisesallad är en traditionellt fransk salladsrecept. Det är inspirationen till vår älskade kockens sallad och är full av en mängd olika grönsaker som har en mängd olika smaker och texturer som gör denna rätt till en riktig måltid. Är inte din sallads-, tomat- och gurksidosallad. Denna Vegan Nicoise -sallad är en komplett måltid som är full av tillfredsställande smak.

Det finns några ingredienser som alltid finns i en traditionell Nicoisesallad:

• Potatisar: Dessa knölar är en av mina favoritingredienser i denna rätt. De är en rejäl och tillfredsställande tugga. De flesta sallader kräver baby fingerling potatis, och vi avviker inte från normen! Dessa babypotatis har en sammetslen mjuk konsistens och mild smak. Vi gör upp ante genom att kasta dem i en lätt att göra och smakrik kaprisolja.
• Gröna bönor: Gröna bönor är en OG Nicoise Salad -medlem. De ger fräsch smak och en fin konsistens i konturen. Vi blancherar bönorna innan vi lägger dem i salladen så att de är mjuka, men bibehåller fortfarande lite färsk crunch.
• Körsbärstomater: Dessa ljusa saftiga tomater finns i varje Nicoisesallad som jag har blickat på. De ger fin sötma och lite trädgårdsmak.
• Oliver: Dessa salta sfärer ger vår sallad god smak. De är fulla av smaklig smak och hjälper till att få ihop hela rätten.

När du har dessa ingredienser innehåller traditionella Nicoise-sallader också bränd tonfisk och hårdkokta ägg. Om du vill tillsätta lite protein till din sallad, lägg gärna till dessa ingredienser i, men vår Vegan Nicoise Salad väljer istället en lättare men supernöjd ingrediens: marinerad och grillad kronärtskockor.

Kronärtskockorna är otroligt smakrika och har en fin köttig konsistens. De kan köpas burkade i de flesta livsmedelsbutiker, så du kan få denna sallad ännu snabbare på middagsbordet. De har också några allvarliga hälsofördelar.

Kronärtskockor kan förebygga cancer, hjälpa till att upprätthålla hälsosamma blodtrycksnivåer och främja leverhälsa. De kan också göra några andra coola saker som att bota en baksmälla. Kronärtskockor är särskilt bra på att minska gifter i kroppen, vilket inte bara kan göra en baksmälla mer uthärdlig, men det är fantastiskt för den allmänna hälsan.

Hälsofördelarna ensamma räcker för att lägga till kronärtskockor i vår Vegan Nicoise -sallad.

Denna veganska Nicoisesallad är en måltid som är lätt att få på bordet. Hela rätten samlas på 30 minuter. Du behöver bara koka potatisen och gröna bönor, vispa ihop en dressing och sätt ihop.

Detta är en av få sallader som håller sig bra i kylen som rester. Du kan lagra alla ingredienser, minus salladen, i en stor behållare. När det är dags att servera, lägg helt enkelt detta till en salladsbädd och kasta ihop. Det finns tillräckligt med dressing från resterna för att belägga den nyligen tillsatta salladen. Sedan är middagen på bordet på bara 5 snabba minuter.

Denna veganska Nicoise -sallad är en rejäl salladsmåltid som kan komma ihop på en handvändning! Denna middag är inte bara supersnabb, den är också full av näringsämnen och smak. Packa eventuella rester till lunch nästa dag, eller spara dem för en snabb och enkel middag.

Ingredienser för Nicoisesalladrecept:

• 1 pund fingerling potatis, halverad på längden
• 3 msk kapris, hackad
• 1 msk olivolja
• 1 pund gröna bönor, trimmade
• 1 pint körsbärstomater, halverade
• 1 burk marinerad kronärtskocka, dränerad
• Vårmix för servering

För dressingen:

• 1/4 kopp olivolja
• 2 msk vit balsamvinäger ELLER vitvinsvinäger
• 2 msk färsk citronsaft
• 2 msk fullkorns senap
• 2 tsk Herbes de Provence -kryddor ELLER italiensk smaksättning
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk peppar

Vägbeskrivning för att göra en utsökt och hälsosam Nicoisesallad:

1.  Värm en stor kastrull med vatten på hög värme tills det kokar. Lägg i potatisen och koka tills gaffeln är öm, ca 15 minuter. Ta bort potatisen från vattnet.

1. Kasta den kokta potatisen med hackade kapris, 1 msk olivolja och en stor nypa salt och peppar. Avsätta.

3. Lägg till de gröna bönorna i samma gryta med vatten och koka tills de är ljusgröna och fräscha, cirka 2 minuter. Ta genast bort de gröna bönorna från det kokande vattnet och sänk ner dem i ett isbad för att stoppa tillagningen. Avsätta.

4. Vispa ihop ingredienserna i dressingen i en skål.

5. Lägg till en handfull av vårblandningen i varje skål. Toppa med kokta potatisar, gröna bönor, tomater, oliver och kronärtskockor. Toppa med dressing och kasta till pälsen. Tjäna.