Choklad och bär cheesecake recept

Dessa choklad- och bärostskivor är en vacker skiktad efterrätt gjord på hela livsmedel! Nå denna hälsosammare godbit när din söta tand slår! Denna ostkaka är rik, krämig och söt. Den har anteckningar av körsbär och rik choklad med en knaprig skorpa. Du kommer aldrig tro att den är gjord på hela livsmedel!

Denna hälsosammare godis är fri från mejeri, ägg, gluten, mjöl och raffinerat socker, vilket gör det perfekt dessert alternativ när du matar de med allergier eller för när du vill att efter middagen söt utan skuld. Denna dessert är också en tittare. Med ljusa lager och dubbar av söta körsbär kommer alla att sträcka sig efter en bit av denna coola, krämiga hopkok.

Chokladskorpans lager är gjord av bovete och havre. Bovete behåller sin crunch och chokladen ger en rik smak. Date lägger till naturlig sötma och hjälper skorpan att hålla ihop.

Därefter det rika gräddlagret. Konsistensen är precis som cheesecake, men förlitar sig på kokosolja och cashewnötter för att ge den den signaturen krämiga konsistensen.

Det ljusa bärskiktet använder äkta körsbär för den levande färgen och den söta smaken. Inget konstgjort att hitta.

Körsbär smakar inte bara sött, de är söta näringsämnen. Körsbärs djupröda färg indikerar deras höga antioxidantinnehåll. Dessa antioxidanter kan bekämpa fria radikaler som annars skulle orsaka sjukdom och körsbär till och med minska inflammation. Att äta körsbär har också visat sig främja viktminskning, vilket gör dem till en perfekt frukt att nå som dessert.

Cashewnötter är fulla av mineraler som kan öka benstyrkan och hälsan. Cashewnötter kan också förbättra hjärnans hälsa och kognitiva förmågor. Deras höga fetthalt är mycket mättande, så en handfull cashewnötter kan avvärja ett ohälsosamt mellanmål, vilket hjälper oss att behålla en hälsosam vikt.

Ingredienser för choklad och bär Cheesecake:

För skorpan:

• 1/2 kopp bovete gryn
• 1/2 kopp havregryn
• 1/2 kopp urkärnade dadlar, packade
• 2 msk kakaopulver
• 2 msk kokosolja
• Nypa salt

För gräddlagret:

• 1 dl råa cashewnötter, blötlagda i minst 4 timmar
• 1/4 kopp lönnsirap
• 1/4 kopp kokosolja
• 2 tsk citronsaft
• Nypa salt
• 1/4 dl vatten

För körsbärsskiktet:

• 3/4 kopp urkärnade söta körsbär (tinade om de är frysta), separerade
• 1/2 kopp cashewnötter
• 2 msk lönnsirap
• 2 msk kokosolja

Anvisningar för att göra en utsökt choklad- och bärostkaka:

1. Lägg till bovete och havregryn i en matberedare med S -bladfästet. Puls tills blandningen bryts ner och liknar en kursmåltid.

1. Ta bort blandningen och lägg åt sidan. Lägg till dadlarna i matberedaren och bearbeta tills de bryts ner och dadlarna bildar en boll.

1. Tillsätt kornblandningen, kakaopulver, kokosolja och salt i matberedaren med dadlarna. Bearbeta tills det är kombinerat och blandningen håller när det nypas ihop.

1. Klä en brödform med bakplåtspapper. Pressa in skorpeblandningen och pressa ner den till en skorpa. Avsätta.

1. Lägg alla ingredienser till gräddskiktet i en höghastighetsmixer. Blanda tills den är slät. Häll över skorpan och jämna ut med en spatel.

1. Ta 1/4 kopp av körsbären och tryck ner dem i gräddlagret. Ställ in i frysen för att stelna, ca 1 timme.

1. Tillsätt resterande körsbär och alla andra ingredienser i körsbärsskiktet i mixern. Blanda tills den är slät. När gräddskiktet har stelnat i frysen, häll över bärblandningen och slät ut med en spatel.

1. Lägg tillbaka ostkakan i frysen och frys tills den är fast, minst 4 timmar. Ta ut ostkakan från frysen och låt den tina 10 minuter innan du tar den ur formen. Lyft ostkakan ur formen med bakplåtspapper. Skiva i rutor och servera. Förvara skivorna i frysen.