Maple Glaze For Donuts

Frukosten blev precis intressant med dessa lönn-glasyrbakade vaniljdoughnuts! Donuts till frukost behöver inte betyda friterade, chokladtäckta, geléfyllda degbollar. Visserligen låter det trevligt, men det kan bara göra dig till ett sockerkulligt mellanmålsmonster som vill ta en tupplur 30 minuter efter att ha ätit ett (eller är det bara jag?).

Dessa munkar, även om de fortfarande är söta och läckra, är en liten lättare på sockret, och de är bakade, inte stekta. Mjukt och fluffigt med en utsökt lönnglasyr, plus ett strö kanel för ett värmande, höstinspirerat mellanmål.

Ät dem varma med glasyren fortfarande rinnande och en ångande kopp kaffe (åh ja !!)

Eller så kan du låta dem svalna så att glasyren fastnar till morgondagens frukost. Så bra, du kan behöva göra dubbel!

Maple Glaze för munkar ingredienser:

Munkar:

• 1 1/2 kopp allmjöl
• 1/2 dl superfint socker
• 1 tsk bakpulver
• ½ tsk bakpulver
• ¼ tesked salt
• 1 tsk kanel
• 1 stort ägg
• 2 tsk vanilj extrakt
• ½ dl grekisk yoghurt
• 4 msk kokosolja, smält
• 1/3 dl mjölk

Glasyr:

• 1½ dl konditorisocker
• 1/4 kopp lönnsirap
• ⅛ tsk salt
• 1/4 tsk kanel

Steg för steg guide för att baka läckra munkar:

1. Förvärm ugnen till 325f Smörj två 6-deliga munkformar med vegetabilisk olja eller spray. Blanda mjöl, socker, bakpulver, bakpulver, salt och kanel i en stor skål tills det är kombinerat. Lägg i ägget, vaniljextrakt, yoghurt, olja och mjölk. Blanda med hjälp av en spatel tills allt bara är kombinerat. Blanda inte för mycket, eftersom detta kommer att göra munkarna hårdare.

1. Sked munksmeten i en rörpåse (ingen spets krävs) eller en plastpåse med hörnskålen av. Du vill att hålet ska vara ca. ¾”. Detta gör det lättare att fylla munkformarna. Rör smeten i varje form. Ställ in i ugnen och grädda i 10-15 minuter, tills ett insatt spett kommer ut rent.

1. Medan munkarna kokar, lägg alla glasyringredienserna i en medelstor skål och vispa ihop tills de är kombinerade. Lägg åt sidan.

1. Ta ut munkarna ur ugnen, låt svalna i plåten, ta sedan ur plåten och doppa munkarna i glasyren. Det är bäst att doppa undersidan av munken i glasyren, eftersom denna sida blir mjukare. Vänd och lägg på ett kylställ. Låt glasyren stelna i 5 minuter och strö sedan över kanelen.

Alternativt kan du glasera dem och äta dem medan de fortfarande är något varma. Utsökt!