Hur man gör mexikansk Salsa Roja

Hemlagad salsa roja smakar som salsan från din favorit mexikanska restaurang, men du kan enkelt göra detta recept hemma! När jag tänker på chips och salsa kommer ett ord att tänka på: beroendeframkallande. Det finns bara något med de salta fräscha chipsen och den sura och smakrika salsan som bara får oss att sträcka oss efter mer. När servitören tar fram en bricka med chips och salsa kan jag lika gärna säga adios till burriton jag just beställde, jag är på väg att fylla på dessa chips och doppa - utan ånger.

Hur man gör Salsa Roja

En sak, en sann restaurangsalsakännare vet, är att du inte kan hitta bra restaurangkvalitetssalsa i mataffären. I god salsa kan du smaka på tomaten, lime, koriander på en gång. Butiken köpte grejer... det är allt gammalt tomatsmak med ett slag vinäger. Salsa ska vara ljus och smakfull, inte sur och tung.

Och låt oss chatta om textur. Real Salsa Roja är smidig och doppbar utan några stora bitar. Det ska täcka chipet när det doppas, inte bryta ditt chip i två när du försöker ta upp en bit på Pluto.

En annan sak som denna hemlagade Salsa Roja har för det är det faktum att du vet exakt vad som gick in i receptet. Det finns inga konserveringsmedel. Du behöver inte oroa dig för konserverad salsa som innehåller kemikalier. Det är bara rent, smakrikt och hälsosamt.

Att göra homeade salsa Roja innebär att du kan välja de färskaste ingredienserna och få den bästa smaken. Detta ger inte bara den bästa smakande salsan, den ger också den hälsosammaste salsan någonsin.

Vi har alla hört att tomater har lykopen och av goda skäl! Denna supermakt antioxidant hjälper till att ge tomater förmågan att bekämpa flera typer av cancer. Tomater innehåller också många andra näringsämnen som biotin, vilket bidrar till frisk hud och hår tillsammans med hälsosam blodsockersreglering.

Lök används ofta för att ge smak till så många recept, men de flesta inser inte hur mycket näring de får genom att lägga till lök i sina recept. Lök kan skydda oss mot att utveckla cancer, de kan förebygga sår och de kan till och med hjälpa till att sänka kolesterolhalten.

Ingredienser för Salsa Roja recept:

• 4 romatomater, kvartade
• 1/2 lök, kvartad
• 2 jalapeños, skurna på mitten och frö
• 1 msk avokadoolja, uppdelad
• 1 lime, saftad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1/2 dl hackad koriander
• Salt
• Peppar

Vägbeskrivning för att göra Salsa Roja:

1. Lägg tomaterna på en plåt som är klädd med nonstick -folie. Ringla på hälften av olivoljan och strö över lite salt och peppar. Kasta till pälsen.

1. Vänd ugnen på högkok. Stek tomaterna tills de har blåsats och fått färg på sina ställen. Avsätta.

1. Lägg lök och jalapeños på bakplåten. Ringla på resten av olivoljan och strö över lite salt och peppar. Kasta till pälsen.

1. Broil på hög tills de har blåsor och är förkolnade på vissa ställen.

1. Tillsätt tomater, lök, jalapeños, limejuice, vitlök och 1 tsk salt i en mixer. Blanda tills det är väl kombinerat men inte helt slätt.

1. Överför salsan i en skål. Rör ner koriander.

1. Servera med tortillachips.

Slutsats

Med detta enkelt recept på Salsa Roja du kan ha en fest varje kväll i veckan. Det tar bara 20 minuter och några enkla steg att göra salsa av restaurangkvalitet som ger en stor näringsstans.