Kallt bryggkaffe är kaffevärldens nuvarande guldflicka. Det är mindre surt och bittert, så att du bättre kan smaka kaffets smak. Du kan nu gnugga armbågarna med de hipsterkaffekännare som alltid smakar russin, choklad och blommiga toner i kaffet, ingen mustasch och byxor med manschetter krävs.
Kallbryggning håller också längre. Den kan hålla i upp till två veckor i kylen. Den där betyder kaffe är redo för dig när du snubblar nerför trappan under de små morgontimmarna. Det kommer att finnas där och vänta när du träffar eftermiddagens nedgång. Och hur är det med några kaffe-cocktails efter middagen? Kallbryggning har fått ryggen.
Det är också förvånansvärt enkelt och ekonomiskt, att göra snygga byxor kallbrygga hemma. Du behöver bara lite grundutrustning - en kanna, kaffefilter eller ostduk - lite gott kaffe och filtrerat vatten och du är på god väg till en utsökt portion kallbryggning till ett minimalt pris märka.
Hur man gör kallbryggt kaffe - Steg för steg -tips
Tips #1: Bra ingredienser spelar roll.
Kommer du ihåg hur kallt bryggkaffe får fram fler smaknoter? Högkvalitativa bönor är ett måste här. Vi vill smaka mörk choklad, rom och honung, inte bränd, inaktuell och dammig. Käll dina bönor från en rost av hög kvalitet och mal dem själv, precis innan du brygger, om du kan. En annan ingrediens som gör hela skillnaden? Vatten. Om ditt kranvatten har en avsmak kan du satsa på att du kommer att smaka kommer att överföras till den färdiga produkten. Ett bra källvatten från mataffären eller vatten från ett krukfilter ger bra resultat.
Tips nr 2: Välj din styrka.
Vissa människor gillar deras kalla bryggning i ett 3 till 1 -förhållande (3 delar vatten till 1 del kaffe) och vissa gillar en 4 till 1. Här får du experimentera och hitta din signaturbrygga. Om du är en svart kaffedrinkare kommer du förmodligen att gilla 4 till 1 brygga. Om du gillar att tillsätta grädde, prova att brygga en kraftigare 3 till 1 kopp.
Tips #3: Blanda ihop det.
Din färdiga kalla brygga är bara början! Därifrån kan du dricka det svart eller experimentera med olika mjölk och krämer. Och vad sägs om att blanda det med is och sirap till en frappuccino? Eller vad sägs om en kaffe glassflotta? Kraften ligger i dina händer.
Ingredienser för att förbereda det perfekta kallbryggda kaffet:
- 1 kopp kaffe av hög kvalitet, malet
- 3 till 4 dl vatten, beroende på önskad styrka
Hur man gör kallt bryggkaffe hemma - bästa receptet:
Steg 1: Tillsätt vatten
Fyll en kanna med vattnet.
Steg 2: Kaffesumpen vänds
Lägg i kaffesumpen.
Steg 3: Smid i kylen
Rör om och ställ in i kylen i 24 timmar.
Steg 4: Fiter
Nästa dag, ta bort brygden från kylen och sila med ostduk eller en sil med ett kaffefilter. Kassera grunderna.
Steg 5: Tillsätt is
Fyll en kopp med is och häll i din kalla brygga.
Steg 6: Och grädden
Tillsätt grädde om så önskas.
Steg 7: Blanda och servera
Rör ihop allt och servera.
Utbyte: 4
Hur man gör kallt bryggkaffe - enkelt recept
Kallt bryggkaffe är kaffevärldens nuvarande guldflicka. Det är mindre surt och bittert, så att du bättre kan smaka kaffets smak.
Förberedelsedags5 minuter
Tillagningstid1 dag
Total tid1 dag5 minuter
Ingredienser
- 1 kopp kaffe av hög kvalitet, malet
- 3 till 4 dl vatten, beroende på önskad styrka
Instruktioner
- Fyll en kanna med vattnet.
- Lägg i kaffesumpen.
- Rör om och ställ in i kylen i 24 timmar.
- Nästa dag, ta bort brygden från kylen och sila med ostduk eller en sil med ett kaffefilter. Kassera grunderna.
- Fyll en kopp med is och häll i din kalla brygga.
- Tillsätt grädde om så önskas.
Näringsinformation:
Avkastning:
4Serveringsstorlek:
1Belopp per portion:Kalorier: 1Totalt fett: 0 gMättat fett: 0 gTransfett: 0 gOmättat fett: 0 gKolesterol: 0 mgNatrium: 30 mgKolhydrater: 0 gFiber: 0 gSocker: 0 gProtein: 0 g
