Hemmagjord snökonrecept med fruktsirap

Fruktig snökonssirap - så enkelt att göra hemma! Det är fortfarande lite sommar kvar för en isig godbit! Vi har turen att ha en av de där kyl-frysarna med en krossad isdispenser, och mina barn är besatta av det. Sommar eller vinter hittar du dem som får sig is och glatt hånar framför tv: n. Lite konstigt om du frågar mig!

Jag bestämde mig för att jazz upp den krossade isen med några koncentrerad fruktsirap för att göra det till en härlig sommarbit för barnen. I själva verket tänkte jag verkligen på hur mycket jag skulle tycka om det 🙂

Min version är gjord med fruktjuice från butiken. Jag använder några olika smaker - Äpple, apelsin, ananas och körsbär.

Det kokas ner med lite socker för att göra en stark, smakrik sirap. Du kan bara använda sirapen som den är, eller så kan du också blanda i lite matfärg för att göra den regnbågsljus som snökonorna du köper i affären. Jag använder gelfärgning, eftersom jag tycker att den ger den mest levande färgen med bara en liten bit av gelén. Du behöver egentligen ingen till körsbärssirapen, men äppelsirapen ser bra ut med en skvätt grön gel där inne. Ananas och apelsin är fina utan, men jag lägger bara till en liten bit för att få en lite starkare färg.

Här är snökottarna för sirap:

och efter sirap:

Så mycket som barnet älskar dessa, funderar jag på att göra några vuxna. Kanske en gin och tonic smak? eller pina colada!! Namm!

Här är vad du behöver för att göra snökonssirapen hemma:

Gör tillräckligt med sirap för 10-12 snökottar av varje smak

• 3 dl apelsinjuice (färsk eller från koncentrat)
• 3 dl ananasjuice (färsk eller från koncentrat)
• 3 dl körsbärsjuice (färsk eller från koncentrat)
• 3 dl äppeljuice (färsk eller från koncentrat)
• 1 dl strösocker
• Rakad is (du kan placera isbitar i en matberedare och pulsera tills isen är fint krossad och "fluffig")
• Matfärggel - grön, röd och gul (valfritt)

Steg för steg anvisningar för att göra dessa sommar desserter

1. Häll var och en av fruktjuicer i separata kastruller. Tillsätt 1/4 kopp socker till varje. Rör om och koka upp, sjud sedan på medelvärme tills den reduceras med ungefär två tredjedelar. Jag upptäckte att detta tog cirka 30-50 minuter.

1. Lägg till en liten klick matfärggel till fruktjuicer om du vill. Grönt för äpplet, rött för apelsinet och gult för ananas. Rör om tills det är helt blandat och låt sedan siraparna svalna. De kommer att tjockna något när de är svala. Vid denna tidpunkt kan du hälla sirapen i tätningsbara behållare och förvara i kylskåp om du vill. De ska hålla i minst två veckor.

1. Sked den rakade isen i kottar, skålar eller koppar och häll 1-2 msk sirap efter eget val ovanpå varje kon. Servera omedelbart.

Vilken smak skulle du vilja göra? Vi vill gärna veta! Tweet oss @diyscom!