คนส่วนใหญ่ไม่คิดด้วยซ้ำว่าจะเก็บกล้วยอย่างไร แต่ความจริงก็คือมีวิธีที่ถูกต้องและวิธีที่ผิด ดูคำแนะนำและเคล็ดลับง่ายๆ ในการจัดเก็บกล้วยอย่างถูกวิธี
กล้วยเป็นผลไม้ที่เข้ามา หลายพันธุ์, รูปร่าง ขนาด และสี โดยรวมแล้ว พวกเขาคือ เสริมสุขภาพ สำหรับอาหารส่วนใหญ่ คุณยังสามารถทำขนมปังกล้วยจากกล้วยสุก!
แต่สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้ วิธีเก็บกล้วยให้ถูกวิธี เพื่อให้อยู่ในครัวของคุณได้นานขึ้น นอกจากนี้ คุณจะไม่ต้องเดินทางไปที่ร้านบ่อยมาก
มีหลายวิธีในการเก็บกล้วยไว้ที่บ้าน บางส่วนรวมถึง หนาวจัด, เก็บไว้ในตู้เย็น หรือเก็บผลไม้ไว้บนขอบหน้าต่าง
อ่านต่อเพื่อค้นพบประโยชน์ต่อสุขภาพและเทคนิคการจัดเก็บที่เหมาะสม
ประโยชน์ต่อสุขภาพของกล้วย
กล้วยเป็นแหล่งมหัศจรรย์ของ โพแทสเซียมในอาหาร, วิตามินซี, ใยอาหาร และวิตามินบี6 พวกเขายังมีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นลูทีนและซีแซนทีน
นอกจากนี้ กล้วยยังมีเพคตินสูง ซึ่งเป็นไฟเบอร์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า ลดระดับคอเลสเตอรอล; ทำให้กล้วยเหมาะสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือดในขณะที่ช่วยย่อยอาหารและลดระดับน้ำตาลในเลือด
คุณควรรู้ด้วยว่ากล้วยผลิตได้ serotoninสารสื่อประสาทที่ควบคุมอารมณ์และการนอนหลับ เนื่องจากปัจจัยเหล่านี้ กล้วยจึงเชื่อมโยงกับการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวล
วิธีเก็บกล้วย
กล้วยเป็นผลไม้ที่อร่อย แต่มีนิสัยที่ตลกในการทำให้สุกเร็ว นี่คือ วิธีเก็บกล้วยที่ดีที่สุด เพื่อให้รสชาติและองค์ประกอบทางโภชนาการไม่เปลี่ยนแปลงและลำต้นคงความสดได้นานขึ้น
- คุณสามารถ เก็บกล้วยสุก ที่อุณหภูมิห้องและห่างจากแสงบนเคาน์เตอร์ แต่คุณจะต้องกินอย่างรวดเร็ว
- หากคุณกินกล้วยเป็นจำนวนมาก ลองพิจารณาลงทุนในที่แขวนกล้วย ช่วยให้อากาศไหลเวียนได้สม่ำเสมอและป้องกันรอยฟกช้ำที่เกิดจากกล้วยที่สัมผัสกัน เวลาอยากกินกล้วยก็แค่หยิบกล้วยออก
- พันก้าน ในห่อพลาสติกหรือฟอยล์อลูมิเนียมเพื่อหยุดการปล่อยก๊าซเอทิลีนซึ่งมีหน้าที่ในการทำให้สุก
- หากต้องการเก็บกล้วยไว้นานๆ อย่าตัด จนกว่าจะพร้อมใช้งาน
- ในทางกลับกัน ถ้าคุณได้หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้ว ราดน้ำมะนาว เพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นคุณสามารถถ่ายโอนชิ้นไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและเก็บไว้ในที่เย็น
- หลีกเลี่ยง เก็บกล้วยไว้ใกล้ผลไม้อื่นๆ ตัวอย่างเช่น แอปเปิลจะปล่อยก๊าซเอทิลีนที่ทำให้สุกเร็วขึ้น ซึ่งไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการหากกล้วยของคุณสุกแล้ว
วิธีเก็บกล้วยในตู้เย็น
หากคุณสงสัยว่าจะเก็บกล้วยไว้ได้นานเพียงใด ให้อ่านเคล็ดลับต่อไปนี้:
- หากกล้วยยังเป็นสีเขียว ควรย้ายกล้วยไปที่ตู้เย็นเพราะจะทำให้กระบวนการสุกช้าลง
- ใส่ ใบกล้า ในตู้เย็นของคุณ มันจะดูดซับความชื้นทั้งหมดและทำให้ผลไม้ของคุณแห้ง
- ถ้าไม่มีใบกล้าใช้ กระดาษเช็ดมือหรือผ้าเช็ดปาก. อย่าลืมเปลี่ยนเป็นประจำเมื่อเปียกน้ำเพื่อรักษาสภาพการจัดเก็บที่เหมาะสม
- นอกจากนี้ยังสามารถเก็บกล้วยใน ถุงผนึกแยกชิ้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทิ้งอากาศไว้ในถุงก่อนปิดผนึก
วิธีเก็บกล้วยในช่องแช่แข็ง
หากคุณสงสัยว่าจะเก็บกล้วยไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลได้อย่างไร วิธีที่ดีที่สุดคือเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง นี่คือสิ่งที่คุณต้องทำ:
- กล้วยแช่แข็งอยู่ได้นาน นานถึง 3 เดือน.
- คุณสามารถแช่แข็งกล้วยได้ทั้งหมดโดยห่อแต่ละอันใน ห่อพลาสติก.
- นอกจากนี้ยังสามารถ ปอกเปลือกและฝาน กล้วยก่อนแช่แข็งหากคุณวางแผนที่จะเตรียมกล้วยไว้พร้อมสำหรับสมูทตี้ ไอศกรีม และอื่นๆ สูตรด่วน ที่ใช้ได้ดีกับกล้วยแช่แข็ง สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ไว้ในภาชนะหรือถุงแช่แข็งที่ปิดผนึกได้ - อย่าลืมติดฉลากที่ถุงและตั้งวันที่ปัจจุบัน
- ทางที่ดีควรแช่แข็งชิ้นโดยใช้ a แผ่นอบทำให้แน่ใจว่าจะไม่สัมผัสกัน จากนั้นคุณสามารถย้ายชิ้นไปยังถุงแช่แข็งที่ปิดผนึกได้
- คุณยังสามารถแช่แข็งน้ำซุปข้นกล้วยใน ถาดน้ำแข็ง หากคุณต้องการใช้สมูทตี้เพิ่มเติม
- ใช้กล้วยอย่างรวดเร็วหลังจาก ละลายเนื่องจากพวกมันจะเละเทะมาก
วิธีเก็บขนมปังกล้วย
แทนที่จะทิ้งไป ควรเปลี่ยนกล้วยที่สุกแล้วเป็น ขนมปังกล้วย. นี่คือเคล็ดลับและลูกเล่นเกี่ยวกับ เก็บขนมปังกล้วย:
- วางขนมปังไว้ที่อุณหภูมิห้องบนเคาน์เตอร์หากคุณวางแผนที่จะรับประทานเร็วๆ นี้ ถ้าคุณหั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้วห่อด้วยพลาสติกแรปหรือใส่ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ขนมปังก็ควรจะอยู่ได้ นานถึง 4 วัน.
- หากชิ้นขนมปังแห้งเกินไป ให้ใส่ลงใน เครื่องปิ้งขนมปัง.
- ทิ้งขนมปังกล้วยที่มีอาการ เชื้อรา เพราะมันสายเกินไปที่จะบันทึก
- สามารถแช่แข็งขนมปังกล้วยทั้งก้อนได้ - ห่อด้วยฟอยล์อลูมิเนียมแล้วย้ายไปที่ a ถุงแช่แข็งแบบผนึกได้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กำจัดอากาศส่วนเกินออก คุณยังสามารถแช่แข็งชิ้นขนมปังในลักษณะเดียวกันได้ เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ห่อชิ้นขนมปังด้วยฟอยล์อลูมิเนียมเป็นรายบุคคล
- มันง่ายที่จะ thaw หั่นขนมปังกล้วยไว้บนเคาน์เตอร์นานถึง 1 ชั่วโมง หรือคุณสามารถเร่งกระบวนการละลายได้โดยการใส่ชิ้นในเครื่องปิ้งขนมปังหรือ เตาอบไมโครเวฟ เป็นเวลา 30 วินาที
- การละลายขนมปังกล้วยทั้งก้อนไม่ได้แตกต่างกันมากนัก – แค่เอาก้อนออกจากถุงแต่เก็บไว้ในฟอยล์อลูมิเนียมเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังแห้ง
วิธีเก็บกล้วยครึ่งลูก
หากคุณกินกล้วยเพียงครึ่งลูกแต่ไม่ได้ปอกผลไม้ที่เหลือ ให้เอาเปลือกกล้วยมาห่อไว้ ห่อพลาสติกและย้ายไปยังลิ้นชักผักของตู้เย็น คุณสามารถทำแบบเดียวกันนี้ได้หากคุณลอกผิวหนังออกทั้งหมดแล้ว แต่จะอยู่ในตู้เย็นได้ไม่นาน
วิธีทำให้กล้วยสุก
เพื่อเร่งกระบวนการสุกกล้วย นี่คือสิ่งที่คุณสามารถลอง:
- ย้ายกล้วยไปที่หน้าต่างเพื่อรับ แสงแดดธรรมชาติ.
- นำกล้วยออกจากพวงและ ทิ้งก้าน.
- ใส่กล้วยเขียวลงในถุงกระดาษปิดผนึก ใกล้ผลไม้อื่นๆ (เช่นแอปเปิ้ล) เป็นเวลาหลายวัน ก๊าซเอทิลีนที่ผลิตโดยผลไม้อื่นจะเริ่มกระบวนการสุก
- อบ กล้วยที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ (150 องศาเซลเซียส) เพื่อให้ได้กล้วยสีน้ำตาล
วิธีเก็บกล้วย (คำถามที่พบบ่อย)
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดเก็บกล้วย
ทำอย่างไรให้กล้วยสด?
เมื่อพูดถึงการรักษาความสดของกล้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งคือต้องแน่ใจว่ากล้วยไม่เย็นเกินไป เช่น ในตู้เย็น ทางที่ดีควรเก็บไว้ใน เคาน์เตอร์ หรือในจุดเย็นอื่นในบ้านของคุณ
กล้วยมีอายุประมาณ 3 ถึง 4 วันเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและระหว่าง 50 ถึง 70 องศาฟาเรนไฮต์ (10 ถึง 20 องศาเซลเซียส)
กล้วยสุกจะเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?
กล้วยสุกงอมคงอยู่นาน ประมาณ 4 วัน เมื่อเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงพลาสติกที่ปิดสนิทในตู้เย็น เมื่อผลไม้สุกเกินจะทำให้เกิดก๊าซเอทิลีน การใส่ผลไม้อื่นๆ ลงในภาชนะด้วยก็จะเร็วขึ้น กระบวนการทำให้สุก - อย่าลืมวางกระดาษชำระไว้ข้างใต้เพื่อกำจัดส่วนเกิน ความชื้น.
หากคุณสงสัยว่าจะใช้กล้วยที่สุกมากเกินไปได้อย่างไร ให้ลองเปลี่ยนเป็นขนมปังกล้วยหรือปั่นเป็นสมูทตี้ คุณจะสามารถประหยัดเวลาสำหรับทำอาหารเช้าได้
กล้วยเขียวอยู่ได้นานแค่ไหน?
เช่นเดียวกับส้ม กล้วยสีเขียวที่ยังไม่สุกจะคงอยู่เป็นเวลาหลายวันหากเก็บไว้บนเคาน์เตอร์และอยู่ห่างจากผลไม้อื่นๆ พวกเขาจะ สุกหลังจาก 7 ถึง 10 วัน และควรใช้ให้หมดภายใน 2 สัปดาห์หลังซื้อ
วิธีทำให้กล้วยสุกเร็ว?
หากคุณสงสัยว่ากล้วยจะสุกเร็วขึ้นได้อย่างไร คุณสามารถใส่มันลงในสีน้ำตาลได้ ถุงกระดาษใส่ผลไม้อื่นๆ, เหมือนแอปเปิ้ล ก๊าซเอทิลีนที่ผลิตโดยผลไม้จะเร่งกระบวนการสุก
ขนมปังกล้วยอยู่ได้นานแค่ไหน?
คุณควรกินขนมปังกล้วยภายใน 1 สัปดาห์ ถ้าเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและห่อให้แน่นด้วยฟอยล์อลูมิเนียมหรือใส่ในภาชนะที่ปิดมิดชิด - ต้องแน่ใจว่าได้หั่นเป็นชิ้นๆ ก่อน!
เพื่อขยายเวลานี้เป็น 2 หรือ 3 เดือนคุณสามารถแช่แข็งขนมปังกล้วยได้โดยการห่อให้แน่นด้วยฟอยล์อลูมิเนียมแล้ววางลงในถุงแช่แข็งที่ปิดสนิท คุณยังสามารถแช่แข็งชิ้นที่ห่อด้วยฟอยล์อลูมิเนียมแยกกัน โดยเอาอากาศส่วนเกินออกก่อนที่จะปิดผนึกถุง
ความคิดสุดท้ายในการเก็บกล้วย
กล้วยเป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์ที่ดีเยี่ยม นอกจากจะอร่อยแล้วยังเป็นแหล่งของ .อีกด้วย พลังงาน,เหมาะจะทานเป็นอาหารเช้าหรือทานเป็นของว่าง.
แม้ว่าผลไม้จะมีจำหน่ายตลอดทั้งปี แต่เวลาที่ดีที่สุดที่จะกินกล้วยคือ ช่วงฤดูร้อน เพราะมันช่วยให้คุณชุ่มชื้นและทำให้ร่างกายเย็นลง
หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำและเคล็ดลับของเรา คุณจะสามารถ เก็บกล้วย นาน ๆ เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้เหล่านี้ได้ตามสะดวก
มีไหมค่ะ ความลับ เมื่อพูดถึงการเก็บกล้วย? แจ้งให้เราทราบในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง
