เห็ดเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจและอร่อยที่คุณสามารถรับประทานได้ในอาหารต่างๆ อย่างไรก็ตาม การเก็บอย่างถูกต้องและรักษาความสดใหม่อาจเป็นเรื่องยาก นี่คือเคล็ดลับที่ดีที่สุดของเราในการเก็บเห็ด
ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ผักเหล่านี้ยังมีหลากหลาย ประโยชน์ต่อสุขภาพ. พวกเขามีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีต่ำและเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี
อย่างไรก็ตาม การเรียนรู้เป็นสิ่งสำคัญ วิธีเก็บเห็ดให้ถูกวิธี. อ่านต่อเพื่อค้นหาทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับหัวข้อนี้
ประโยชน์ต่อสุขภาพของเห็ด
เห็ดเป็น แหล่งสารอาหารชั้นดีรวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุ พวกเขายังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและป้องกันมะเร็ง
นอกจากนี้ ผักเหล่านี้ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น ซีลีเนียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และไนอาซิน จึงสามารถช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการของคุณได้ ความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวัน.
อย่างไรก็ตาม คุณควรจำไว้ว่าเห็ดต่างๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพต่างกัน ตัวอย่างเช่น:
- โปรโมทเห็ดกระดุม ผิวเปล่งปลั่ง เล็บแข็งแรง. พวกเขายังสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
- เห็ดหลินจือช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและ ชะลอความแก่.
- เห็ดพอร์โตเบลโลอาจมีนัยสำคัญ ลดระดับคอเลสเตอรอล ภายในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์ พวกเขายังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
- เห็ดหอมช่วยได้ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และสนับสนุนการลดน้ำหนักรวมทั้งอาจปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ
เห็ดต่าง ๆ มีความต่าง เนื้อสัมผัสและรสชาติดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะลองใช้รูปแบบต่างๆ หากคุณไม่แน่ใจว่าจะเริ่มต้นจากตรงไหน สามประเภทที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ เห็ดกระดุม หอยนางรม และเห็ดชิตาเกะ
ข้อควรระวัง
เห็ดมีแนวโน้มที่จะ ดึงดูดแมลงและหนู เพราะเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้น คุณควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาใดๆ
นอกจากนี้, เชื้อรา เป็นปัญหาใหญ่สำหรับเห็ดส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงควรระมัดระวังและทิ้งผักที่มีราที่มองเห็นได้ชัดเจน
นอกจากนี้ ให้ตรวจสอบแพ็คเกจเห็ดกระดุมสีขาวของคุณเพื่อดูว่ามีการเปลี่ยนสีหรือไม่ ถ้าเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลขอบของเห็ดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล หรือมีเนื้อเป็นเมือกให้กำจัดออกทันที หลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษ.
วิธีเก็บเห็ด
ตรวจสอบเคล็ดลับต่อไปนี้สำหรับการจัดเก็บเห็ดอย่างถูกต้อง:
- ใส่เห็ดใน ถุงกระดาษสีน้ำตาล และเก็บไว้ในตู้กับข้าว นี้จะช่วยให้เห็ดของคุณสดสำหรับ ประมาณ 1 สัปดาห์.
- คุณยังสามารถเก็บเห็ดใน a ภาชนะแก้ว มีรูเจาะบนฝา วิธีนี้จะช่วยให้น้ำส่วนเกินไหลออกมาได้ในขณะที่รักษาความสดของเห็ดไว้เป็นเวลาหลายวัน
- อีกหนึ่งความคิดที่ดีคือการไลน์ a ถาดกระดาษทิชชู่ และวางเห็ดไว้ในตู้เย็น นี้ควรรักษาความสดสำหรับ นานถึง 5 วัน.
- ย้ายเห็ดลงในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท แล้ววางกระเป๋าไว้ข้างใน ภาชนะที่ใหญ่กว่า เติมน้ำแล้วย้ายไปที่ตู้เย็น หากคุณเปลี่ยนน้ำด้วยน้ำมันแร่ จะช่วยยืดอายุการเก็บสำหรับ นานถึง 10 วัน.
- เช็ดเห็ดด้วย กระดาษทิชชู่เปียก และเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกที่ปิดสนิท เก็บเห็ดไว้ในลิ้นชักผักของตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน
- ห้ามล้าง เห็ดใต้น้ำไหลหรือแช่ในน้ำเพราะจะเปียก หากคุณต้องการทำความสะอาดผัก ทางที่ดีควรขัดและแปรงผัก
วิธีทำให้เห็ดแห้ง
เห็ดที่คายน้ำเป็นวิธีการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมในระยะยาวเพราะต้องการ สุดท้ายไม่มีกำหนด. ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือเห็ดจะสูญเสียรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการบางส่วนไป แต่คุณสามารถชดเชยได้ด้วยการเพิ่มผักสดลงในเห็ดแห้งในมื้ออาหารของคุณ
นี่คือขั้นตอนที่ถูกต้องในการทำให้เห็ดแห้ง:
- รวมตัว สด, เห็ดหูหนูขาวหรือน้ำตาลเนื้อแน่น มีฝาปิดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1/2 นิ้ว ถึง 3 นิ้ว
- ลบ ลำต้น โดยการบีบนิ้วเบา ๆ โดยใช้นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ของคุณ
- ใส่เห็ดในชาม น้ำเย็น ประมาณ 10 นาที วิธีนี้จะช่วยขจัดสิ่งสกปรกที่ด้านนอกของฝาปิด
- ท่อระบายน้ำ น้ำจากชามและวางเห็ดบนเขียง
- ตัดปลายของฝาแต่ละอันออกโดยใช้ a มีดคมแล้วหั่นเห็ดเป็นเส้นใหญ่ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว
- Blanch ชิ้นเห็ดโดยใส่ไว้ในหม้อต้มน้ำประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม
- นำชิ้นงานไปใส่ในชามขนาดใหญ่ที่มีน้ำเย็นจัด จากนั้นสะเด็ดน้ำโดยใช้a กระชอน.
- ทิ้งชิ้นเห็ดไว้ในกระชอนพักไว้ ความชื้นส่วนเกิน เพื่อหลบหนีประมาณ 10 นาที
- วางแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์หลายๆ แผ่น ถาดอบแล้วจัดแผ่นเห็ดบางแผ่นในแต่ละแผ่น
- ตั้งค่า .ของคุณ เตาอบ ถึง 150 องศาฟาเรนไฮต์ (66 องศาเซลเซียส) และอบแห้งชิ้นเห็ดเป็นเวลา 7 ถึง 8 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเปราะและกรอบ
- นำชิ้นส่วนที่คายน้ำออกจากแผ่นอะลูมิเนียมแล้วโอนไปยัง a เครื่องเตรียมอาหาร (หรือเครื่องปั่น).
- ใส่เกลือ พริกไทย และผงกระเทียม ประมวลผลจนกว่าคุณจะได้เศษเล็กเศษน้อย
- เก็บเศษเห็ดไว้ใน ภาชนะสุญญากาศ และใช้ได้ตามต้องการในอาหารจานโปรดของคุณ
คุณสามารถแช่แข็งเห็ด?
ใช่เป็นไปได้ แช่แข็งเห็ด เพื่อให้คุณเพลิดเพลินได้นานขึ้น คุณสามารถทำเช่นนี้ได้หลายวิธี เช่น การลวกหรือผัด เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการถนอมสารอาหาร คุณยังสามารถแช่แข็งเห็ดดิบ (ดิบ) ได้ แต่คุณจะสูญเสียสารอาหารส่วนใหญ่ไป
ดิบ (ดิบ)
ทำตามขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้เพื่อแช่แข็งเห็ดดิบ (ดิบ) เพื่อเก็บรักษาในระยะยาว:
- ขัด เห็ดจนสะอาด คุณสามารถใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อจัดการกับจุดที่สกปรกและสกปรก แต่หลีกเลี่ยงการวางเห็ดไว้ด้านล่าง น้ำไหล เนื่องจากจะยังคงเปียกแม้หลังจากเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- ทิ้งเห็ดก็ได้ ทั้งหมดหรือชิ้น ด้วยมีดคมขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อกระบวนการแช่แข็ง แต่อย่างใด ตามคำแนะนำทั่วไป ทางที่ดีควรหั่นเห็ดขนาดใหญ่
- ย้ายเห็ดไปที่ ถาด และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสำหรับ 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะถูกแช่แข็ง
- โอนเห็ดแช่แข็งไปที่ ถุงผนึก และกำจัดอากาศส่วนเกินก่อนปิดผนึก
- ฉลาก ถุงที่มีเครื่องหมายแล้วใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง
การลวกด้วยไอน้ำ
คำแนะนำต่อไปนี้แสดงวิธีการลวกเห็ดอย่างถูกต้อง:
- เติมน้ำในขวดพลาสติกแล้วนำไปแช่ตู้เย็นจนน้ำ น้ำแข็งเย็น.
- ทำความสะอาด เห็ดโดยการขัดมัน
- เหลือเห็ดน้อย ทั้งชิ้นและหั่นเป็นชิ้น จากที่ใหญ่กว่า หากคุณกำลังพยายามเตรียมเห็ดที่มีขนาดต่างกัน พยายามทำให้ดีที่สุดเพื่อให้มีขนาดเท่ากัน
- เติมชาม ด้วยน้ำเย็นจัดจากช่องแช่แข็ง
- ใส่เห็ดใน ตะกร้าไอน้ำ และเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก สามารถเปลี่ยนน้ำมะนาวด้วยเกลือหรือน้ำตาลเล็กน้อย
- นำเห็ดไป ต้ม และอบไอน้ำเป็นเวลาหลายนาที ขึ้นอยู่กับขนาดของเห็ด ชิ้นที่หั่นบาง ๆ ใช้เวลานึ่งน้อยลง
- โอนเห็ดไปที่ .อย่างรวดเร็ว ชามน้ำเย็น และเก็บไว้ที่นั่นสักครู่ (เหมือนกับเวลานึ่ง)
- ทิ้งเห็ดไว้ แห้ง; คุณสามารถใช้กระดาษชำระเพื่อเร่งกระบวนการได้
- วางเห็ดบน ถาด แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซจนแข็งเป็นก้อน
- ย้ายเห็ดแช่แข็งไปที่ a ถุงแช่แข็งแบบผนึกได้, กำจัดอากาศส่วนเกิน, ปิดปากถุง, ติดฉลาก และ นำไปแช่ช่องแช่แข็ง นานถึง 3 เดือน.
ผัด
คุณสามารถผัดเห็ดเพื่อแช่ในช่องแช่แข็งในระยะยาวได้ด้วยวิธีต่อไปนี้
- เตรียมเห็ดสำหรับผัดโดย แปรงเบาๆ เพื่อขจัดสิ่งสกปรก
- ถ้าเห็ดใหญ่เกินไปก็หั่นตามสบาย ชิ้น. มิเช่นนั้นคุณสามารถทิ้งมันไว้ทั้งหมดได้
- ใส่เนยหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงใน กระทะขนาดใหญ่ และตั้งเป็นไฟกลาง
- จากนั้นใส่เห็ดลงในกระทะแล้วปรุงให้ นานถึง 5 นาทีแล้วแต่ว่าจะใหญ่ขนาดไหนและจะสไลซ์หรือเปล่า ให้แน่ใจว่าได้ คน บ่อยครั้งเพื่อให้เห็ดสุกเท่า ๆ กันและไม่ไหม้
- โอนเห็ดไปที่ ถาดรองกระดาษทิชชู่ และให้เวลาพวกเขาเย็นลง
- ย้ายเห็ดไปที่ถาดอื่นแล้ววางลงใน ตู้แช่. รอจนกว่าเห็ดจะถูกแช่แข็ง ไม่ควรเกินสองสามชั่วโมง
- วางเห็ดในถุงแช่แข็งที่ปิดสนิท กำจัดอากาศส่วนเกิน ก่อนปิดผนึก ให้ติดฉลากถุงด้วยเครื่องหมายถาวร และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสำหรับ นานถึง 3 เดือน.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการจัดเก็บเห็ด
ค้นพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดเก็บเห็ดอย่างถูกวิธี
เห็ดอยู่ได้นานแค่ไหน?
หากคุณสงสัยว่าเห็ดมีอายุการใช้งานนานแค่ไหน โปรดจำไว้ว่าอายุการเก็บรักษาจะแตกต่างกันไปตามประเภทของเห็ด
นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับว่าคุณเก็บและเตรียมผักอย่างไร ขนาดของเห็ด และไม่ว่าจะทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น โดยทั่วไปแล้ว เห็ดส่วนใหญ่จะอยู่ได้นานถึง นานถึง 3 เดือน เมื่อเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
เห็ดอยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
เห็ดสามารถอยู่ได้นานในตู้เย็นสำหรับ นานถึง 5 วัน. อีกครั้ง อายุการเก็บรักษาจะแตกต่างกันไปตามประเภทและวิธีจัดเก็บของคุณ (ไม่ว่าจะเหลือทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น)
วิธีทำความสะอาดเห็ด?
คุณสามารถทำความสะอาดเห็ดได้ง่ายๆ ด้วยการเช็ดด้วย ผ้าชุบน้ำหรือกระดาษทิชชู่. ยังเป็นความคิดที่ดีที่จะแปรงผักเบา ๆ ด้วย แปรงขนนุ่มเช่น ขวดนมและจุกนม
ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงน้ำเพราะจะทำให้เห็ดเปียก อย่างไรก็ตาม หากสถานการณ์เรียกร้อง (เช่น เห็ดสกปรกมาก) คุณอาจสนใจวิธีการล้างเห็ด ในกรณีนี้ให้วางผักไว้ข้างใต้วิ่ง น้ำอุ่น เพื่อให้สิ่งสกปรกหลุดออกไป
วิธีทำความสะอาดเห็ดพอร์โทเบลโล
- ตัดก้านและดึงสิ่งสกปรกข้างในออก
- ตัดเหงือกและแปรงเห็ดด้วยผ้าสะอาดหรือกระดาษชำระ
- แล้ว, ฝานเห็ด ออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาน้ำส่วนเกินออกจากแต่ละไตรมาสโดยซับให้แห้งด้วยผ้าหรือผ้าเช็ดตัว
เห็ดไปไม่ดี?
ใช่, เห็ดอาจไปเสีย. หากคุณทิ้งผักไว้ที่อุณหภูมิห้องนานเกินไป ผักเหล่านี้อาจสะสมเชื้อราได้ สิ่งเดียวกันนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากคุณไม่ได้เก็บเห็ดไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้เย็นอย่างถูกต้อง
วิธีการหั่นเห็ด?
หากคุณสงสัยว่า วิธีการหั่นเห็ดโปรดจำไว้ว่ากระบวนการนี้ค่อนข้างง่าย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสไลซ์ได้ ครึ่งหนึ่งแล้วแต่ขนาด สร้าง หลายชิ้น ถ้ามีขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม ถ้าผักมีขนาดเล็กพอ ก็สามารถทิ้งได้ทั้งตัว
คุณสามารถแช่แข็งเห็ดสดได้ไหม
ใช่, คุณสามารถแช่แข็งเห็ดสดได้ วิธีการนั้นง่าย: ต้มเห็ด วางลงในชามน้ำเย็น แล้วโอนไปยังถุงแช่แข็งที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ หลังจากกำจัดอากาศส่วนเกินออกจากถุงแล้ว ให้ปิดผนึกให้เรียบร้อยและติดฉลากด้วยเครื่องหมาย
วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเห็ดคืออะไร?
วิธีเก็บเห็ดที่ดีที่สุดคือ ที่เย็นและแห้ง (ไม่ใช่ตู้เย็น) เช่น ตู้กับข้าว ตู้ หรือเคาน์เตอร์ ควรมีอายุ 1 สัปดาห์ ถุงกระดาษหรือกระดาษสีน้ำตาลเหมาะกับการจัดเก็บมากที่สุด เนื่องจากจะดูดซับความชื้นส่วนเกินได้
ฉันสามารถทำอะไรกับเห็ดเมือก?
หากเห็ดที่คุณซื้อมาจากตลาดมีน้ำมูกไหล ก็ไม่ต้องกังวล เชื้อราบางชนิดต้องใช้เวลาเล็กน้อยกว่าจะสุกเกินและทำให้เกิดเนื้อที่ลื่นไหล อันที่จริงอาจใช้เวลาเพียงหนึ่งหรือสองวันก่อนที่พวกเขาจะอ่อนล้า ดังนั้น ไม่ต้องกลัว เพื่อรวมเห็ดที่ลื่นไหลในมื้ออาหารของคุณ
อย่างไรก็ตาม หากคุณพบว่าผักสดของคุณเสีย โยนมันทิ้งไป โดยทันที. อย่าพยายามกอบกู้เห็ดที่ลื่นไหลเพราะมันอาจเสี่ยงต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีอาการป่วยหรือกำลังตั้งครรภ์
เห็ดอะไรดีที่สุด?
ตามที่ ศึกษา จัดพิมพ์โดย American Journal of Clinical Nutrition เห็ดแชมปิญอง มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าเชื้อราชนิดอื่นๆ
ฉันกินก้านเห็ดได้ไหม
ใช่, มันปลอดภัยอย่างยิ่งที่จะกินก้าน อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรถอดออกเมื่อปรุงอาหาร เนื่องจากมักจะเหนียวและมีรสขม
วิธีเก็บเห็ดมอเรล
เห็ดมอเรลมีความไวต่อความร้อนสูง นั่นเป็นเหตุผลที่แนะนำให้เก็บไว้ใน ตู้เย็น นานถึง 2 วัน ถ้าเป็นไปได้ หากคุณใส่มอเรลลงในถุงกระดาษ อย่าลืมกำจัดอากาศส่วนเกินก่อนที่จะปิดปากถุงให้แน่น
วิธีทำความสะอาดเห็ดนางรม?
เช็ดเห็ดนางรมด้วย ผ้าชุบน้ำ หรือกระดาษเช็ดมือ ขอแนะนำให้ใช้แปรงด้วย ควรใช้แปรงที่ทำจากวัสดุอ่อนนุ่ม เช่น หนังเทียมหรือยาง
สุนัขสามารถกินเห็ดได้หรือไม่?
ไม่การให้อาหารเห็ดสุนัขของคุณไม่ปลอดภัย พวกมันอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ แม้ว่าจะเป็นครั้งแรกที่คุณมอบมันให้เพื่อนขนยาวของคุณก็ตาม
แมวกินเห็ดได้ไหม
ไม่. แม้ว่าแมวของคุณอาจรู้สึกอยากกินเห็ด แต่ก็ควรหลีกเลี่ยงสถานการณ์นี้ ผักเหล่านี้สามารถเป็นพิษต่อแมวได้เนื่องจากมีสารเคมีที่เรียกว่า agaritine
เห็ดมีโปรตีนหรือไม่?
ใช่เห็ดส่วนใหญ่มีโปรตีน ดังนั้นจึงปลอดภัยที่จะรวมไว้ในอาหารมังสวิรัติ อย่างไรก็ตาม พวกมันไม่ได้ให้โปรตีนมากเท่ากับเนื้อสัตว์
เห็ดคีโตหรือเปล่า?
ใช่, เห็ดมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและโดยทั่วไปเป็นมิตรกับคีโต ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดเหมือนคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถรวมไว้ในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือของว่างได้อย่างปลอดภัย
กี่คาร์โบไฮเดรตอยู่ในเห็ด?
เห็ดมีคาร์บ แต่เป็นการยากที่จะนับจำนวนที่แน่นอนเนื่องจากส่วนใหญ่เป็นน้ำ ที่กล่าวว่าเห็ดส่วนใหญ่มี น้อยกว่า 1 กรัม ของคาร์โบไฮเดรตสุทธิต่อหน่วยบริโภค 100 กรัม
กี่แคลอรี่อยู่ในเห็ด?
เห็ดส่วนใหญ่มีประมาณ 22 แคลอรี่ต่อมื้อ 100 กรัม. อย่างไรก็ตาม น่าสังเกตว่าส่วนใหญ่เป็นน้ำ (90%) ดังนั้นค่าแคลอรี่จึงค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับอาหารประเภทอื่นๆ ส่วนใหญ่
วิธีการปรุงเห็ดมอเรล?
ในการปรุงเห็ดมอเรล คุณต้อง ลวก พวกเขาก่อน จากนั้นนำไปผัดในกระทะให้นุ่มและหอม คุณสามารถเพิ่มผงหัวหอมและเกลือกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติได้หากต้องการ
วิธีการปรุงเห็ดชิตาเกะ?
ในการปรุงเห็ดหอม คุณต้อง ต้มทิ้งไว้ 15-20 นาที ก่อนนำไปผัดหรือตุ๋น เนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้น จึงแนะนำให้ใส่ผักเพิ่มเติมในจานของคุณ
วิธีทำชาเห็ด?
ในการทำชาเห็ดคุณต้อง ต้มเห็ดหอมแห้ง ในน้ำอย่างน้อย 15 นาที เครื่องดื่มมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
วิธีทำเห็ดยัดไส้
เพื่อทำ เห็ดยัดไส้คุณต้องเอาเห็ดสดเอาก้านออก ใช้ช้อนตักส่วนที่เป็นเนื้อของหมวกออกจนด้านในกลวง จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบเพื่อสร้างสูตรดั้งเดิมที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ
วิธีการย่างเห็ดพอร์โทเบลโล?
ในการย่างเห็ดพอร์โทเบลโล คุณต้องแปรงด้วย น้ำมันมะกอก ก่อนนำไปย่างบนเตาร้อน น้ำมันที่เหลือสามารถนำมาใช้อีกครั้งในครั้งต่อไปที่คุณย่างเนื้อหรือผัก
ความคิดสุดท้ายเกี่ยวกับการเก็บเห็ด
การจัดเก็บเห็ดอย่างถูกต้องมีความสำคัญต่อทั้งรสชาติและสุขภาพ คุณสามารถเก็บรักษาไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้เย็นได้อย่างง่ายดาย หากคุณเลือกที่จะแช่แข็ง ก็จำเป็นต้องเตรียมผักโดยการลวกหรือผัด
วิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมอีกวิธีหนึ่งคือการทำให้เห็ดแห้งเพื่อให้อยู่ได้ไม่จำกัด หากคุณทำตามคำแนะนำที่เราอธิบายไว้ก่อนหน้านี้ คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับผักที่น่าทึ่งเหล่านี้ได้เป็นเวลานาน
เคล็ดลับและลูกเล่นที่คุณชื่นชอบคืออะไร เก็บเห็ด? แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับเราในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง
