วิธีทำแพนเค้ก Superfood เพื่อสุขภาพ

แพนเค้ก superfood เพื่อสุขภาพเหล่านี้เป็นอาหารเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์แสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและช่วยให้คุณดื่มด่ำได้โดยไม่รู้สึกผิด

ดังนั้นช่วงเทศกาลจึงสิ้นสุดลง เราเห็นในปีใหม่ และเป็นเวลาที่น่าเศร้าที่จะเก็บต้นไม้และของประดับตกแต่ง ตอนนี้เป็นเวลาที่ผู้คนจำนวนมาก (รวมถึงตัวฉันเองด้วย) ตระหนักดีว่าพวกเขาใช้เวลามากเกินไปในช่วงคริสต์มาสและตัดสินใจที่จะเริ่มกินเพื่อสุขภาพมากขึ้น ปัญหาคือเดือนมกราคมเป็นช่วงที่แย่ที่สุดของปีในการเริ่มอดอาหาร! ข้างนอกมันหนาว มืดมิด และน่าสังเวช และฉันกระหายอาหารสบาย ๆ มากมาย ไม่ใช่สลัด!

ฉันมักจะทำซุปให้มากถ้าฉันพยายามกินเพื่อสุขภาพในฤดูหนาว - เป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่ทั้งดีต่อสุขภาพและปลอบโยน แต่ฉันไม่ต้องการซุปสำหรับอาหารเช้า ข้าวต้มจะทำในวันธรรมดา แต่ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ก็ดีที่จะมีอาหารเช้าที่พิเศษกว่านี้เล็กน้อย นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันคิดเรื่องนี้ขึ้นมา แพนเค้กซุปเปอร์ฟู้ดเพื่อสุขภาพ ช่วยให้คุณได้รับประทานอาหารเช้าที่ดูผ่อนคลาย แต่จริงๆ แล้วเต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ส่วนผสม.

แพนเค้กเองทำด้วยแป้งสะกดและข้าวโอ๊ตบดซึ่งทั้งสองอย่างนี้ดีกว่าแป้งขาวทั่วไปและจะทำให้คุณอิ่มนานขึ้น พวกมันมีรสหวานด้วยกล้วย น้ำผึ้งมานูก้าเล็กน้อย และบลูเบอร์รี่ที่โปรยปราย ซึ่งทั้งหมดนี้ดีอย่างเหลือเชื่อสำหรับคุณ แพนเค้กมีความหนาแน่นมากกว่าปกติเล็กน้อยเนื่องจากข้าวโอ๊ต แต่ก็ยังนุ่มและอร่อย และคุณสามารถกินมันได้โดยไม่รู้สึกผิดในภายหลัง

ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับแพนเค้กคือท็อปปิ้ง และสิ่งเหล่านี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น ฉันเลือกท็อปปิ้งด้วยซุปเปอร์ฟู้ดที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น โกจิเบอร์รี่ อัลมอนด์อบกรอบ โยเกิร์ตสกายร์ (โยเกิร์ตไอซ์แลนด์แบบหนาที่ มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ), เมล็ดพืช, บลูเบอร์รี่เสริมและกล้วยสไลซ์, น้ำผึ้งมานูก้า, ผงโกโก้และมัทฉะ ฉันคิดว่าควรใส่ท็อปปิ้งหลายแบบและให้ทุกคนเลือกได้ว่าต้องการจะโรยหน้าแพนเค้กของตัวเองอย่างไร ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะได้รับความนิยมอย่างมากกับทุกคนในครอบครัว!

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

สำหรับแพนเค้ก (ทำ 8-10):

• ข้าวโอ๊ต 2/3 ถ้วย
• 1 กล้วยสุกสับ
• 1 ไข่ขนาดใหญ่
• 1/2 + 1/8 ถ้วยนมที่คุณเลือก (นมวัวปกติหรือข้าวโอ๊ต / อัลมอนด์ / ข้าว / นมถั่วเหลือง)
• น้ำผึ้งมานูก้า 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสะกดขาว 1 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• บลูเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
• น้ำมันมะพร้าวสำหรับทอด

ท็อปปิ้งที่แนะนำ:

• โกจิเบอร์รี่
• น้ำผึ้งมานูก้า
• Skyr กรีกหรือโยเกิร์ตมะพร้าว
• บลูเบอร์รี่
• กล้วยฝาน
• เมล็ดฟักทอง
• เมล็ดทานตะวัน
• เมล็ดเจีย
• อัลมอนด์อบกรอบ
• ผงโกโก้
• ผงมัทฉะ

ขั้นตอน:

1. ใส่ข้าวโอ๊ตลงในเครื่องปั่นและผสมจนบดละเอียด ใส่กล้วย ไข่ นม และน้ำผึ้ง แล้วปั่นจนเนียน
2. เพิ่มแป้งและผงฟูลงในเครื่องปั่นและผสมอีกครั้งจนเนียน ควรเป็นแป้งที่หนา ถ้ามันหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มนมให้บางลงเล็กน้อย

1. ตั้งกระทะบนไฟอ่อนๆ ทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย ใช้ถ้วยตวง ¼ ถ้วยเทแป้งลงในกระทะ โรยบลูเบอร์รี่สักสองสามด้านบนแล้วปรุงจนพื้นผิวเป็นฟองและดูไม่เปียกอีกต่อไป
2. พลิกแพนเค้กและปรุงอาหารสักสองสามนาทีในอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีทอง ตักใส่จานและอุ่นในขณะที่คุณปรุงแพนเค้กที่เหลือ (คุณสามารถปรุงได้ครั้งละสองสามครั้ง)

1. ท็อปปิ้งด้วยท็อปปิ้งที่คุณเลือกได้ พร้อมเสิร์ฟ!