เรากำลังพูดถึงอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่สุดในโลกเช้านี้ และสิ่งที่ทำให้รายการนี้พิเศษคือไม่มีเมนูนมหรือเนื้อสัตว์แม้แต่ชิ้นเดียว แทน มันคือ มังสวิรัติอย่างสมบูรณ์ แต่ยังคงเต็มไปด้วยรสชาติ โปรตีน และนักเก็ตเพื่อสุขภาพอื่นๆ ทั้งหมดที่คุณต้องการในช่วงเช้าตรู่ ตรวจสอบสูตรอาหารเช้ามังสวิรัติทั้ง 12 สูตรนี้ - พวกเขาสมควรได้รับอย่างแน่นอน!
ไอเดียอาหารเช้ามังสวิรัติแสนอร่อย
1. มันเทศอบ
ต่อไปนี้คือวิธีการปรุงมันฝรั่งหวานอบที่คู่ควรกับมื้อเช้าหรือมื้อสาย พวกเขาทั้งคู่มีรสเผ็ด - แต่ตัวหนึ่งอาจกระทบกับวิญญาณที่เผ็ดร้อนของคุณหนักกว่าอีกเล็กน้อย นี่มันยกระดับจากความคลาสสิคจริงๆ อะโวคาโดขนมปังปิ้ง! – สูตรเบเกอรี่ที่เรียบง่าย
2. Shakshuka (เต้าหู้!)
ถ้าคุณรักเต้าหู้อยู่แล้ว จงเรียนรู้ที่จะรักมันในตอนเช้าด้วย มีหลายวิธีที่จะรวมไว้ในจานอาหารเช้า ลองดูของอร่อยจากเพื่อน ๆ ของเราสิ!
“เต้าหู้นุ่มๆ กลมกล่อม ปรุงในซอสมะเขือเทศที่จัดจ้าน My Vegan Shakshuka หรือ Tofu in Purgatory อย่างที่ฉันชอบเรียกว่าคือ NS บรันช์จานที่สมบูรณ์แบบ!” – วีแกนเสมือน
3. ไข่เจียวถั่วชิกพี
คุณไม่จำเป็นต้องมีไข่เพื่อทำไข่เจียว คุณแค่ต้องการถั่วชิกพีและสูตรที่เหมาะสม และนั่นคือสิ่งที่ความงามนี้มีประโยชน์ มันเหมาะกับอาหารจำนวนมากเช่นกัน – เป็นอาหารเช้าที่ทุกคนสามารถขึ้นเครื่องได้
” ฉันชอบที่ไข่เจียวที่อุดมด้วยโปรตีนปราศจากกลูเตนอย่างสมบูรณ์นี้สามารถเป็นได้ทั้งอาหารเช้าหรือกลางวันหรือเย็น ฉันแน่ใจว่ามันเป็นอาหารแคมป์ปิ้งที่สมบูรณ์แบบเช่นกัน!” – มังสวิรัติSandra
4. วันหยุด Frittata
Frittatas เป็นช่วงเวลาที่ดีอย่างแท้จริง และอันนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น เต็มไปด้วยวัตถุดิบสดใหม่แสนอร่อย อาหารที่มีสีสันจะนำความสุขและการบำรุงเลี้ยงมาให้เสมอ!
“จุดศูนย์กลางและจานโชว์ที่จะทำให้แม้แต่เพื่อน ๆ ของคุณประทับใจ เป็นชิ้นที่ยอดเยี่ยมและเสิร์ฟเย็นเช่นกัน คิดว่าปิกนิก ฉันใช้ Kala Namak (เกลือชนิดหนึ่ง) ในสูตรนี้และในทุกสูตรที่ฉันต้องการรสชาติของไข่ที่มีกำมะถัน คุณสามารถหาได้ในตลาดอินเดียส่วนใหญ่” –ซันนี่ไซด์ฮันเน่
5. จานอาหารเช้า
จานอาหารเช้าทั้งหมดมีเสียงอย่างไร? มีเท็กซัสนิดหน่อยในทุกมื้อของความฝันมื้อสายนี้ คุณจะไม่หิวด้วยโปรตีนอัดแน่นและรสชาติที่อัดแน่น
“เชิญชวนผู้คลั่งไคล้อาหารเช้ามังสวิรัติทุกคน! ถาดอาหารเช้าในออสตินนี้ประกอบด้วยเต้าหู้คนเผ็ด ถั่วผัด มันฝรั่งสำหรับอาหารเช้า และกัวคาโมเล่ บรันช์สุดโปรดของคุณในจานเดียว ปราศจากกลูเตนเป็นตัวเลือก แค่ใส่แป้งตอติญ่าข้าวโพดแทนแป้ง!” – ครัวของ Cadry
6. ไข่เจียวถั่วชิกพี
นี่เป็นอีกหนึ่งไข่เจียวที่ทำจากถั่วชิกพีและเต็มไปด้วยวัตถุดิบสดใหม่แสนอร่อย ซอสร้อนเล็กน้อยอยู่ด้านบนทำให้อาหารเช้ามื้อนี้เกินพิกัดและอะโวคาโดที่หั่นบาง ๆ ก็ดูน่ารับประทานเช่นกัน
“ไข่เจียวถั่วชิกพีทำง่ายที่ไม่เพียงเหมาะสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นด้วย และมันคือไข่เจียวไร้ไข่?! ทำไม ใช่ ใช่” – วีแกนแสนหวาน
7. เต้าหู้ผัด
เรารักการแย่งชิงที่ดี - และคุณสามารถทำช่วงชิงได้ดีโดยไม่ต้องใส่ไข่! ถามยังไง? ตามด้วยสูตรอาหารที่น่าทึ่งนี้ – และให้แน่ใจว่าคุณใส่ส่วนผสมที่สดใหม่เหล่านั้นเพื่อเพิ่มความโปรดปรานและคุณค่าทางโภชนาการ
“เต้าหู้ผัดเห็ดกับเห็ด – อาหารเช้าจากพืชที่อัดแน่นด้วยโปรตีนเพื่อให้คุณได้ตลอดทั้งวัน!” – แรงบันดาลใจผัก
8. ถั่วขาวกวนเบคอนอัลมอนด์
บางทีคุณอาจไม่ชอบเต้าหู้ ไม่ต้องกังวล คุณยังสามารถทำช่วงชิงหรือไข่เจียวได้ เรารักถั่วชิกพี แต่เราชอบที่ถั่วขาวสามารถเข้ากับบิลได้เช่นกัน! มันขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ!
“การแย่งชิงถั่วขาวมังสวิรัติกับเบคอนอัลมอนด์ทำง่ายสุด ๆ เต็มไปด้วยรสชาติและเหมาะสำหรับมื้อสายเพื่อสุขภาพ!” – สูตรของ Rhian
9. มันเทศ หัวผักกาด และถั่วชิกพี Hash
ด้วยส่วนผสมจากพืชที่เหมาะสม คุณสามารถสร้างอาหารที่มีรสชาติดีที่สุดได้ และนั่นก็รวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์เช่นแฮช! แทนที่จะใช้ถั่วชิกพี หัวไชเท้า และมันเทศก็สามารถทำงานได้
"สูตรนี้ใช้หัวผักกาดตามฤดูกาลและมันเทศในจานมังสวิรัติแบบชนบทที่แข็งแรงซึ่งรสชาติที่เข้มข้นทั้งหมดทำงานร่วมกันได้อย่างสวยงาม" – ห้องครัวของ The Circus Gardener
10. Jicama โฮมฟรายส์
มีอาหารเลิศรสมากมายที่คุณสามารถปรุงด้วย jicama เล็กน้อยที่อยู่เคียงข้างคุณ และนั่นรวมถึงมันฝรั่งทอด! แน่นอนว่าในฐานะมังสวิรัติ คุณสามารถทานมันฝรั่งเป็นอาหารว่างได้ แต่สูตรนี้ดีกว่าสำหรับคุณมาก!
“Jicama Home Fries เป็นตัวเลือกที่ไม่มีมันฝรั่งที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณกำลังมองหาอาหารเช้าที่ปราศจากสารกันแดด เมื่อคุณผัดให้นานพอ พวกมันจะเริ่มใช้เนื้อสัมผัสและรสชาติของมันฝรั่ง และเป็นวิธีใหม่ในการแนะนำผักรากที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบให้เด็กๆ และครอบครัวของคุณรู้จัก” – ส้อมและถั่ว
11. แพนเค้กต้นหอม
เลิกกินแพนเค้กแสนหวานในสุดสัปดาห์นี้แล้วมาอร่อยกัน! เราชอบแพนเค้กต้นหอมที่ดีกับครีมเปรี้ยวหรือซอสผักชีฝรั่ง คุณต้องดูสูตรนี้!
“ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง คุณสามารถทำแพนเค้กนุ่มๆ แสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อสายได้ เคล็ดลับของแพนเค้กนุ่ม ๆ เหล่านี้คือโยเกิร์ต” – รักษาสูตรมะเขือเทศ
12. ไข่เจียวผักโขมเห็ด
และปิดท้ายการเดินทางอันแสนเอร็ดอร่อยของเราด้วยไข่เจียวอีกจาน คราวนี้เต็มไปด้วยผักโขมและเห็ด ยิ่งวัตถุดิบสดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น อย่ากลัวที่จะใส่มะเขือเทศหรือพริกลงไปด้วย
“ไข่เจียวผักโขม - เห็ดมังสวิรัตินี้เหมาะสำหรับบรันช์สุดสัปดาห์! นอกจากนี้ยังทำให้มื้ออาหารมื้อดึกในคืนสัปดาห์ที่สนุกสนานอีกด้วย มันมีประโยชน์หลายอย่าง ถ้าคุณไม่ชอบผักโขมหรือเห็ด คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ” – ครัวมังสวิรัติของ Dianne
