บวบสอดไส้ทูน่า (สูตร)

หากเราจริงใจกับคุณอย่างเต็มที่ เราก็ อย่างสมบูรณ์ หมกมุ่นอยู่กับ บวบเมื่อเร็ว ๆ นี้. มีบางอย่างที่หลากหลายและอร่อยเกี่ยวกับเรื่องนี้ซึ่งเราไม่สามารถทำได้เพียงพอ ไม่ว่าคุณจะชอบทานแบบง่ายๆ ย่างและปรุงรส หั่นแล้วนำไปผัดกับอย่างอื่น หรือจะทานคู่กับอาหารจานโปรดอื่นๆ ก็จะทำให้น้ำลายสอเมื่อถึงเวลาทำอาหาร เสร็จแล้ว. อาหารทะเลอาจเป็นสิ่งเดียวที่เรา ไม่ได้ พยายามเตรียมบวบด้วยและทุกอย่างเปลี่ยนไปเมื่อเราเห็นคนทำบวบยัดไส้ปลาทูน่าในรายการทำอาหาร

ตอนนี้เราไม่ได้รับโครงร่างสูตรจากรายการนั้นจริง ๆ แต่เราก็ยังอยากลองทำกับจานเพราะมันฟังดูเหมือน ดังนั้น อร่อย. เราค้นหาสูตรอาหารและคำแนะนำสองสามอย่างสำหรับแนวคิดเรื่องอาหารที่คล้ายกันบนอินเทอร์เน็ต และในที่สุดก็ตัดสินใจ นำชิ้นและชิ้นจากเวอร์ชันต่างๆ มาทำเป็นเวอร์ชั่นของบวบยัดไส้ด้วย ทูน่า! เราทำให้มันค่อนข้างเรียบง่าย แต่เพียงแค่เตรียมมาอย่างดีพอที่จะไม่เพียงอร่อยอย่างสมบูรณ์ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

อันที่จริงแล้ว พวกเรา ดังนั้น พอใจกับผลลัพธ์ที่เราได้เริ่มแนะนำสูตรใหม่ของเราให้เพื่อน ๆ ทราบทันทีว่าทำอย่างไร พวกเขาชอบมันมากเช่นกันที่พวกเขาเริ่มแนะนำให้เราแบ่งปันให้ทุกคนได้เห็นมากกว่าแค่ไม่กี่คน นั่นเป็นเหตุผลที่เราตัดสินใจทำแบบฝึกหัด! บางสิ่งก็น่ารับประทานเกินกว่าจะแบ่งปันได้

หากคุณเป็นผู้เรียนรู้ด้วยภาพมากกว่า ลองดูวิดีโอด้านล่างเพื่อดูขั้นตอนการเตรียมและทำอาหารทั้งหมด หากคุณต้องการทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนแบบเต็มแทน ให้เลื่อนลงมาและคุณจะพบสิ่งเหล่านั้นเพิ่มเติมในโพสต์ของเราแทน เผื่อไว้!

ขั้นตอนที่ 1:

รวบรวมส่วนผสมของคุณ! ในการทำอาหารจานนี้ คุณจะต้อง:

• 3 บวบ (ตัดปลายออก)
• ปลาทูน่า 2 กระป๋อง (185 กรัม) (สะเก็ดและสะเก็ด)
• 7 มะกอกเขียว (สับ)
• เคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ (สับ)
• 2 กานพลูกระเทียม (สับ)
• ผักชีฝรั่ง (สับ)
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัม (ซื้อจากร้านหรือคลุกด้วยมือ)
• 1 ไข่ขนาดใหญ่
• เกลือ

ขั้นตอนที่ 2:

ตัดบวบสามส่วนของคุณออก (ถ้ายังไม่ได้ทำ) คุณจะ ไม่ ปอกเปลือก; รักษาผิวสีเขียวไว้เหมือนเดิม เติมน้ำในหม้อใบใหญ่แล้วตั้งไฟให้เดือดบนเตา เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่บวบทั้ง 3 ตัวลงไปให้นิ่ม ต้มจนนิ่มพอที่คุณจะใช้ส้อมจิ้มแต่ละอันแล้วเอาออกโดยไม่ต้องใส่ มีปัญหาหรือไม่ติดบวบ แบบที่คุณลองทดสอบว่ามันฝรั่งต้มพอหรือยัง การบด เมื่อถึงจุดนั้นก็เสร็จแล้วและคุณสามารถเอามันออกจากน้ำได้

ซับบวบของคุณให้แห้งและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จนกว่าคุณจะสัมผัสได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ทำให้ตัวเองไหม้ ผ่าครึ่งบวบแต่ละอันตามความยาวเต็มที่ เพื่อให้คุณมีครึ่งยาวสองส่วนเท่าๆ กัน รวมหกครึ่ง ใช้ช้อนขูดตรงกลางที่อ่อนนุ่มของบวบออกจากแต่ละชิ้นด้วยช้อน ระวังให้เหลือพอที่คุณจะไม่พบด้านในของผิวหนังสีเขียวตามด้านใดด้านหนึ่งหรือด้านล่าง เป้าหมายคือเพื่อสร้างช่องว่างตรงกลางที่วิ่งตามความยาวของชิ้นส่วน ในขณะที่คุณขูดเนื้อบวบออก ให้พักไว้ในชามผสมสักครู่

ขั้นตอนที่ 3:

ในชามผสม ผสมทูน่าที่สะเก็ดแล้วและมะกอกสับ เคเปอร์ ผักชีฝรั่ง กระเทียม และเกล็ดขนมปังลงในชามผสม ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยส้อม ตอกไข่ใส่ชามอีกใบแล้วใส่เกลือ จากนั้นใช้ส้อมตีไข่แดง เทลงบนส่วนผสมทูน่าและเกล็ดขนมปัง แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้เพิ่มเนื้อบวบที่คุณตั้งไว้นอกเหนือจากการตักศูนย์ของคุณก่อนหน้านี้ ผัดสิ่งเหล่านี้ลงในส่วนผสมของทูน่าและเศษขนมปังด้วยส้อมของคุณ แบ่งชิ้นที่ใหญ่กว่าออกถ้าคุณต้องการ

ใช้ช้อนเติมส่วนที่อยู่ภายในของบวบที่ผ่าครึ่งด้วยส่วนผสมของทูน่า บวบ และเศษขนมปัง คุณต้องการเติมครึ่งหนึ่งให้เพียงพอที่แต่ละอันจะซ้อนเล็กน้อย มนที่ด้านบน แต่ไม่เติมจนล้นออกมา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณแบ่งเท่า ๆ กันระหว่างทั้งหกส่วนของคุณ

ขั้นตอนที่ 4:

จัดเรียงบวบที่เติมไว้ครึ่งหนึ่งโดยเว้นระยะห่างเท่าๆ กันบนแผ่นอบ แล้วเปิดเตาอบที่ 356F โรยบวบครึ่งซีกด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังและโรยไวน์ขาวเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5:

ใส่แผ่นอบของคุณในเตาอบและปล่อยให้บวบผ่าครึ่งอบเป็นเวลา 40 นาที (หรือจนเป็นสีน้ำตาลทองบนชั้นเศษขนมปังด้านบน)

ขั้นตอนที่ 6:

นำบวบครึ่งซีกออกจากเตาอบและเสิร์ฟพร้อมกับมะกอกเขียวบางส่วนเป็นเครื่องปรุง

จานของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว! หากคุณต้องการ อย่าลังเลที่จะเล่นกับวิธีการปรุงส่วนผสมของทูน่าและเกล็ดขนมปังก่อนที่คุณจะเติมบวบครึ่งซีก คุณสามารถทำให้พวกเขาหวานขึ้นเล็กน้อย spicier เล็กน้อย หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ! คุณยังสามารถลองเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในส่วนผสม หรือเปลี่ยนมะกอกเขียวเป็นผักชีฝรั่งสับ

คุณตัดสินใจที่จะลองทำอาหารจานนี้ด้วยตัวเองหรือไม่? บอกเราทั้งหมดว่าคุณตัดสินใจเปลี่ยนแปลงหรือไม่และผลจะเป็นอย่างไรในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง!