สูตรซุปบรอกโคลีชีสมังสวิรัติเหมาะสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น

นี้ สูตรซุปบร็อคโคลี่ชีสมังสวิรัติ เข้มข้น เนื้อครีม และอัดแน่นด้วยรสชีส - แต่ปราศจากนม! เป็นอาหารค่ำในคืนสัปดาห์ที่รวดเร็ว น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพ

ตอนนี้เราอาศัยอยู่ในโลกที่ซุปบร็อคโคลี่ชีสไม่เพียงแต่อร่อย เข้มข้น และเป็นครีม แต่ยังดีต่อสุขภาพและรวดเร็วอีกด้วย ขณะนี้เรากำลังชนะในงานเลี้ยงอาหารค่ำในคืนหนึ่งสัปดาห์ ซุปบร็อคโคลี่ชีสปั่นเพื่อสุขภาพนี้เป็นสิ่งที่น่าปรารถนาเหมือนของจริง แต่มีแคลอรีต่ำกว่าปราศจากนมและเต็มไปด้วยสารอาหาร นี่คือซุปที่คุณรู้สึกดีเมื่อเสิร์ฟ

ด้วยการแลกเปลี่ยนง่ายๆ เราสามารถนำซุปนี้จากอาหารมื้อเย็นที่บาปไปเป็นอาหารจานกลมที่ดีต่อสุขภาพ เราละทิ้งชีสและครีมในสูตรดั้งเดิม และหันมาใช้ส่วนผสมจากพืชที่ดีต่อสุขภาพ เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์และยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบเมื่อแช่ในน้ำข้ามคืนสามารถผสมลงในซอสครีมข้นและหวานฉ่ำ เราใช้สิ่งนี้เพื่อประโยชน์ของเราในซุปนี้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์เคี่ยวกับซุปแล้วผสมทั้งหมดพร้อมกันเพื่อลดขั้นตอนในสูตรนี้และเพิ่มปัจจัยที่เป็นครีม

จากนั้นการผสมผสานคุณค่าทางโภชนาการของยีสต์และน้ำมะนาวจะสร้างรสชาติของชีสอันเป็นเอกลักษณ์ หากคุณต้องการยกระดับไปอีกขั้น ให้เพิ่มโรยชีสที่ปราศจากนมเพื่อให้ได้เนื้อชีสที่ละลายในปาก

สวอปเหล่านี้ไม่เพียงแต่สร้าง a ซุปบร็อคโคลี่ชีสแสนอร่อยพวกเขายังช่วยบรรจุส่วนผสม

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เต็มไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่สามารถปกป้องหัวใจของเราและเพิ่มการทำงานของสมอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินและช่วยรักษากระดูกให้แข็งแรง

ยีสต์โภชนาการเป็นผู้มาใหม่ในวงการอาหารเพื่อสุขภาพกระแสหลักและกำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว นอกเหนือจากการให้รสชาติของชีสกับสูตรนี้แล้ว ยังมีกรดอะมิโน 16 ชนิดที่สามารถช่วยในเรื่องสุขภาพของกล้ามเนื้อ สุดยอดอาหารนี้ยังช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและมีคุณสมบัติต้านไวรัสและต้านแบคทีเรีย

บรอกโคลีซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของสูตรนี้ ก็ควรได้รับการพิจารณาอย่างใกล้ชิด เนื่องจากเป็นหนึ่งในซุปเปอร์ฟู้ดที่มีประโยชน์และราคาไม่แพงที่สุดในตลาด บร็อคโคลี่ 1 ที่ประกอบด้วยสารอาหารและแร่ธาตุมากกว่า 24 ชนิด บร็อคโคลี่สามารถป้องกันมะเร็ง ลดการเติบโตของมะเร็ง ช่วยดีท็อกซ์ร่างกาย ส่งเสริมระบบย่อยอาหารและสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงคุณประโยชน์อื่นๆ

รสชีสของซุปนี้และขนมปังกรอบกรุบกรอบยังช่วยกลบรสเข้มข้นของบร็อคโคลี่สำหรับ ผู้ที่กินผักไม่เต็มใจเพื่อที่พวกเขาจะได้รับสารอาหารทั้งหมดและคุณจะไม่ได้รับสารอาหารตามปกติ ร้องเรียน.

นั่นคือซุปที่เรารู้สึกดี!

ส่วนผสมสำหรับ สูตรซุปบร็อคโคลี่ชีสมังสวิรัติ:

• น้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 หอมใหญ่สับ
• คื่นฉ่ายหั่นท่อน
• บร็อคโคลี่ 2 หัว สับ (รวมก้าน) ประมาณ 4 ถ้วย
• น้ำซุปผัก 4 ถ้วย
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 1/2 ถ้วยแช่ค้างคืน
• ยีสต์โภชนาการ 1/2 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา
• สำหรับครูตองซ์:
• ขนมปัง 4 แผ่น หั่นเป็นลูกเต๋า
• น้ำมันเคลือบ
• ยีสต์โภชนาการ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
• ผงหัวหอม 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทำ ซุปบร็อคโคลี่ชีสมังสวิรัติ :

1. เปิดเตาอบที่ 425 องศา โยนก้อนขนมปังกับน้ำมันและเครื่องปรุงรส กระจายออกบนถาดกระดาษ

1. อบขนมปังกรอบ 10 นาที คนให้เข้ากัน และอบต่ออีก 10-15 นาที หรือจนขนมปังกรอบเป็นสีน้ำตาลทอง พักไว้ให้เย็น

1. ในขณะที่ขนมปังกรอบกำลังอบ ให้ใส่น้ำมันลงในเตาอบแบบดัตช์หรือหม้อซุปขนาดใหญ่ที่ตั้งไฟปานกลางถึงสูง เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่คื่นฉ่าย หัวหอม พริกไทยขาว และเกลือลงไป ผัดคนบ่อยๆจนผักนิ่มและหัวหอมโปร่งแสง ใส่กระเทียมลงไปผัดต่ออีก 30 วินาที

1. เพิ่มในบรอกโคลีและผัดจนนิ่มและสีเขียวสดใส

1. เพิ่มในน้ำซุปและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที โอนส่วนผสมไปยังเครื่องปั่นและผสมจนเนียน

1. กลับไปที่หม้อแล้วตีน้ำมะนาว ยีสต์โภชนาการ และเกลือเสริม ถ้าจำเป็น

1. เสิร์ฟพร้อมครูตองซ์