สูตรช็อกโกแลตเกรแฮมแครกเกอร์สำหรับคนรักช็อกโกแลต

เหล่านี้ แครกเกอร์ช็อคโกแลตเกรแฮม อัดแน่นไปด้วย รสช็อกโกแลต. พวกเขามีเนื้อแครกเกอร์เกรแฮมร่วนที่สมบูรณ์แบบและจะเก็บไว้อย่างดีในตู้ของคุณเป็นเวลาหลายสัปดาห์! นอกจากนี้ยังเป็นโฮมเมดที่มีน้ำหนักเบาและมีสุขภาพดีซึ่งปราศจากกลูเตนและปราศจากนม

ฉันมักจะยื่นแครกเกอร์เกรแฮมเป็นสิ่งที่คุณซื้อที่ร้าน ฉันไม่เคยคิดว่าจะทำที่บ้าน พวกเขาเข้าไปในรายการและถูกใส่ลงในตะกร้าสินค้า จากนั้นในบ่ายวันหนึ่งที่เป็นเวรเป็นกรรม ฉันทำเป็นชุด และปลดล็อกรหัสไปยังแครกเกอร์ที่ดีที่สุดในโลกที่บ้านแบบไม่จำกัดจำนวน

ลองนึกภาพสิ่งนี้: ไม่ต้องรอขนมขบเคี้ยวเกรแฮมแคร็กเกอร์จนกว่าจะเปิดร้านขายของชำ ไม่มีแคมป์ไฟที่ไม่มี s’mores และไม่มีบ้านขนมปังขิงที่เสร็จสมบูรณ์เพียงครึ่งเดียวเพราะเราสร้างบล็อกเกรแฮมแครกเกอร์หมดแล้ว

ตอนนี้ทุกอย่างอยู่ในโลก

ความลับของเนื้อแครกเกอร์เกรแฮมที่สมบูรณ์แบบอยู่ในส่วนผสมที่เป็นความลับ: อัลมอนด์มีล อาหารอัลมอนด์ ช่วยให้แครกเกอร์เหล่านี้ชุ่มชื้นโดยไม่มีสารกันบูดที่มาในกล่องหลากหลาย นอกจากความชุ่มชื้นแล้ว อาหารอัลมอนด์ยังให้ไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย อัลมอนด์ยังมีไบโอตินจากธรรมชาติที่มีความเข้มข้นมากที่สุดชนิดหนึ่ง ซึ่งสามารถส่งเสริมสุขภาพผิวและเส้นผมของคุณ ฉันจะกินแครกเกอร์เกรแฮมเพื่อสิ่งนั้น!

สำหรับ Chocolate Graham Crackers ที่ดีต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์มีเคล็ดลับบางประการที่ต้องปฏิบัติตาม

เคล็ดลับ # 1: ปัดออกไป

อัลมอนด์ป่นซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในสูตรนี้มีแนวโน้มที่จะจับเป็นก้อน เพื่อหลีกเลี่ยงแคร็กเกอร์เกรแฮมที่เป็นก้อน ต้องแน่ใจว่าได้ตีแป้งอัลมอนด์และแป้งข้าวกล้องอย่างแรงเพื่อแยกกอเป็นกอและผสมให้เข้ากัน

เคล็ดลับ #2: มีความอดทนของนักบุญ

สูตรนี้มีระยะเวลารอสองช่วง ก่อนอื่นคุณต้องปล่อยให้แครกเกอร์เกรแฮมเย็นลงในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที วิธีนี้จะช่วยให้ความร้อนอ่อนๆ เพื่อทำให้แครกเกอร์กรอบขึ้นอย่างทั่วถึง ประการที่สอง คุณต้องปล่อยให้แครกเกอร์เกรแฮมสุกบนแผ่นอบก่อนรับประทาน นี่เป็นสิ่งสำคัญอีกครั้งในการสร้างเนื้อเกรแฮมแครกเกอร์ที่สมบูรณ์แบบ หากคุณรอได้ คุณจะได้รับรางวัลเป็นแครกเกอร์เกรแฮมที่กรอบอย่างสมบูรณ์แบบ

ส่วนผสมสำหรับช็อกโกแลตเกรแฮมแครกเกอร์:

• แป้งข้าวกล้อง 3/4 ถ้วย
• อัลมอนด์ป่น 3/4 ถ้วย
• ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
• ไซเลี่ยมฮัสก์ 2 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/3 ถ้วย
• น้ำมันมะพร้าวละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
• วนิลา 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการเตรียม Chocolate Graham Crackers ง่ายๆเหล่านี้:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา

1. ในชาม ผสมแป้งข้าวกล้อง อัลมอนด์มีล ผงโกโก้ ไซเลี่ยมฮัสก์ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน

1. ในชามอีกใบ ผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำมันมะพร้าวละลาย และวานิลลา

1. เพิ่มส่วนผสมเปียกลงในที่แห้งและผสมจนเข้ากันดี

1. วางแป้งลงบนกระดาษ parchment

1. วางกระดาษรองอบอีกแผ่นไว้ด้านบน ใช้ไม้นวดแป้งคลึงแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าใหญ่ หนาประมาณ 1/8 นิ้ว

1. ลอกแผ่นหนังด้านบนออก (แต่เหลือแผ่นด้านล่างไว้) ใช้เครื่องตัดพิซซ่าหรือมีดตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 2×2 นิ้ว

1. ใช้ไม้จิ้มฟัน เดือย หรือส้อม แล้วทิ่มด้านบนของแครกเกอร์เกรแฮม

1. ใช้กระดาษรองอบด้านล่าง เทเกรแฮมแครกเกอร์ลงบนแผ่นอบ อบ 20 นาที ปิดเตาแล้วเปิดฝา ทิ้งแครกเกอร์เกรแฮมไว้ในเตาอบที่มีอากาศถ่ายเทอีก 10 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทบนแผ่นอบ