Easy, No-Bake เลมอนบลูเบอร์รี่ชีสเค้กสำหรับสองคน

ชีสเค้กเลมอนรสเปรี้ยวไม่ต้องอบพร้อมท็อปปิ้งบลูเบอร์รี่และฐานบิสกิตสำหรับ 2 คนเท่านั้น ของหวานทำง่ายในอุดมคติสำหรับวันวาเลนไทน์!

วันวาเลนไทน์กำลังใกล้เข้ามาอย่างรวดเร็ว และในขณะที่ทุกสิ่งช็อคโกแลตอาจเป็นคำสั่งอย่างเป็นทางการของวัน แต่ก็มีตัวเลือกที่ไม่ใช่ช็อกโกแลตมากมายที่คุ้มค่าที่จะลองเช่นกัน ชีสเค้กเลมอนบลูเบอร์รี่แบบไม่ต้องอบสำหรับสองคนนี้ควรเป็นอันดับต้นๆ ของรายการเพราะทำให้ สิ้นสุดมื้ออาหารสามคอร์สแสนโรแมนติกที่ปรุงเองที่บ้านและที่ดีที่สุดคือง่ายที่จะ เตรียมตัว.

ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการรวบรวมและสามารถทำล่วงหน้าได้ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเร่งรีบในครัว แทนที่จะเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ ชั้นชีสเค้กเบาจนเหลือเชื่อ แทบจะเหมือนมูส ซึ่งหมายความว่าเป็นชั้นที่สมบูรณ์แบบ ของหวานปิดท้ายมื้อ - หอม หวาน มัน อร่อย แต่ไม่ทิ้งความรู้สึกมากเกินไป ยัด ทำได้ง่ายๆ โดยการผสมเฮฟวี่ครีม นมข้นหวาน ครีมชีส ผิวเลมอนและน้ำผลไม้เข้าด้วยกัน ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว! จับคู่กับฐานบิสกิตร่วนและชั้นของผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่นี่คือของหวานจากสวรรค์ที่จะสร้างความประทับใจให้คนพิเศษคนนั้นอย่างแน่นอน!

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• 3 บิสกิตย่อยอาหาร/แครกเกอร์เกรแฮม
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ ละลาย
• วิปปิ้งครีมหนัก 3 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืดไขมันเต็ม 1/3 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมชีสไขมันเต็ม 2 ออนซ์
• ผิวขูดละเอียดและน้ำมะนาว 1 ลูก
• บลูเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ (บวกเพิ่มตามต้องการ)

1. บดบิสกิตย่อย/แครกเกอร์เกรแฮมให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย (คุณสามารถทำได้ในเครื่องเตรียมอาหารหากต้องการ) ผัดในเนยละลายเพื่อให้ส่วนผสมเหมือนทรายเปียก

1. แบ่งเศษขนมปังระหว่างสองแก้ว โหลหรือชาม แล้วกดเบา ๆ ไม่ต้องแพ็คให้แน่นเกินไป ใส่ในตู้เย็น

1. ผสมครีม นมข้น ครีมชีส และผิวเลมอนในชามผสมจนเนียน

1. ค่อยๆ เติมน้ำมะนาวลงไป แล้วตีต่อจนส่วนผสมข้นขึ้น

1. แบ่งส่วนผสมระหว่างแก้วสองใบ ปรับระดับพื้นผิว และวางในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง (หรือข้ามคืน) จนเซ็ตตัว

1. ในขณะเดียวกันก็ทำผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่ ใส่บลูเบอร์รี่ น้ำตาล และน้ำมะนาวลงในหม้อ ค่อยๆ เทน้ำลงในแป้งข้าวโพดจนเนียน แล้วใส่ลงในกระทะ

1. นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางและเคี่ยวให้เดือด ปรุงเป็นเวลาประมาณห้านาที คนอย่างสม่ำเสมอจนซอสข้นและบลูเบอร์รี่นิ่ม เติมน้ำเพิ่มถ้าดูเหมือนแห้งเกินไป นำออกจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็นสนิท ปิดฝาและแช่เย็นจนจำเป็น

1. ก่อนเสิร์ฟ ให้แบ่งผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่ระหว่างแก้วสองแก้วแล้วคลุก!