สูตรคุกกี้ Rolo นุ่มและเคี้ยวหนึบ

ข้ามไปที่สูตร

คุกกี้โรลเนื้อหนึบหนับ กับศูนย์ Rolo เหนอะหนะ อย่างเดียวไม่พอ! ด้วยตัวเอง กินจากแพ็คหน้าทีวี Rolos ยอมรับว่าน่ากลัวทีเดียว

อบในคุกกี้ช็อคโกแลตแม้ว่า? ไม่มีวิธีที่ดีกว่าที่จะกินมัน! คุกกี้เนื้อหนึบนุ่มที่รสชาติอร่อยตั้งแต่คำแรก แค่กัดเข้าไปเคี้ยวจนหนึบหนับก็จะดีขึ้นเท่านั้น

คุกกี้หนึบหนึบกับโรโลหนึบหนึบ อย่างเดียวไม่พอ!

ตัวโรโลเองจะแบนเล็กน้อยภายในคุกกี้ขณะอบ แต่ตรงกลางคาราเมลจะอยู่ด้วยกันเพื่อให้เคี้ยวหนึบได้อย่างสมบูรณ์แบบ

การแช่เย็นลูกแป้งคุกกี้ไม่จำเป็นอย่างยิ่ง แต่การทำเช่นนี้จะส่งผลให้คุกกี้มีรสชาติมากขึ้นซึ่งจะกระจายน้อยลงบนแผ่นอบ

คุณยังสามารถทำคุกกี้บอลข้างหน้าและแช่แข็งไว้ได้ ซึ่งเหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อคุณรู้สึกว่าเป็นขนมหวาน เพราะสามารถปรุงเป็นชิ้นๆ ได้ทุกเมื่อที่ความอยากช็อกโกแลตมาถึง!

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับคุกกี้ rolo:

ทำให้คุกกี้ 22-22

เนยจืด ¾ ถ้วย นิ่มมาก แต่ไม่ละลาย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1 ถ้วย
1 ไข่ขนาดใหญ่
ไข่แดง 1 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
ผงโกโก้ไม่หวาน 6 ช้อนโต๊ะ ร่อน
ผงกาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1 และ 1/2 ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
22 Rolos
ช็อกโกแลตกึ่งหวาน 50 กรัม ละลาย

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมคุกกี้:

ในชามขนาดใหญ่ตีเนยและน้ำตาลจนเข้ากันดี ใส่ไข่ ไข่แดง และวานิลลาสกัดลงไป แล้วผสมอีกครั้งจนเข้ากัน

ใส่แป้ง ผงโกโก้ กาแฟเม็ด เบกกิ้งโซดา แป้งข้าวโพด และเกลือ แล้วผสมให้เข้ากันโดยใช้ ช้อนไม้จากนั้นเตรียมถาดอบขนาดใหญ่ 3 ถาดโดยปูด้วยกระดาษรองอบหรือซิลิโคน เสื่อ.

ตักแป้งคุกกี้หนึ่งช้อนโต๊ะออกมา ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วบีบให้แบน วาง Rolo ไว้ตรงกลาง แล้วห่อแป้งคุกกี้ไว้รอบๆ Rolo ม้วนกลับเป็นรูปลูกบอลแล้ววางลงบนถาด ทำซ้ำจนกว่าส่วนผสมจะหมด (คุณสามารถใส่ทั้งหมดลงในถาดเดียวได้ ณ จุดนี้) คุณควรได้รับคุกกี้ 20-22 ชิ้น ใส่ในตู้เย็นให้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง (พวกเขาสามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานถึงสองวันเช่นนี้ แต่ควรปิดไว้หากคุณทิ้งไว้ในตู้เย็นนานกว่า 2 ชั่วโมง)

4. เมื่อคุณพร้อมที่จะอบคุกกี้ ให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 325F แบ่งลูกแป้งคุกกี้ระหว่างสามถาดเพื่อให้มีที่ว่างระหว่างแต่ละถาดมากมาย ใส่ในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 7-8 นาที นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นบนถาดอบ เมื่อเย็นแล้ว ให้ราดช็อกโกแลตหรือบีบช็อกโกแลตด้านบน

ลูกแป้งคุกกี้ที่ยังไม่สุกสามารถแช่แข็งบนถาดก่อนที่จะใส่ลงในถุงที่ปิดสนิทในช่องแช่แข็ง ปรุงอาหารจากการแช่แข็งด้วยวิธีเดียวกัน – เพียงเพิ่มเวลาอีกนาทีในการปรุงอาหาร

คุกกี้เหล่านี้ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 วันในภาชนะที่ปิดสนิท

เข้าสู่เนื้อหา

ผลผลิต: 22