สูตรชามเทอริยากิกับมันเทศและข้าว

เหล่านี้ ชามข้าวมันเทศเทอริยากิ เป็นอาหารหวานอมเปรี้ยวที่ครอบครัวจะต้องชอบ! ชามเหล่านี้เต็มไปด้วยสารอาหารและใช้ซอสเทอริยากิโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพซึ่งง่ายอย่างน่าประหลาดใจ

ใครไม่รัก เทอริยากิ? ซอสเปรี้ยวหวานที่เคลือบทุกอย่างที่ปรุง ให้เปลือกที่เหนียวและต้านทานไม่ได้ ฉันไม่สามารถนึกถึงใครได้ เด็กชอบความหวาน ผู้ใหญ่ชอบความซับซ้อน เป็นผู้ชนะกับฝูงชนใด ๆ

เทอริยากินี้เป็นซอสที่รักในแบบโฮมเมด ซอสที่ซื้อจากร้านค้านั้นอร่อย แต่สามารถใส่โซเดียมและสารกันบูดได้ เวอร์ชันโฮมเมดนี้ทำได้ง่ายอย่างน่าประหลาดใจ สูตรนี้ยังทำให้คุณสามารถเก็บในตู้เย็นและใช้เมื่อคุณรีบร้อนได้อีกด้วย

สำหรับสูตรนี้ เราใช้มันเทศย่างเป็น “เนื้อสัตว์” เพื่อสร้างอาหารที่ทำจากพืชเป็นหลัก พวกเขาเคี่ยวในซอสและสามารถซึมซับรสชาติได้อย่างแท้จริงเนื่องจากเป็นผักที่มีรูพรุน ผลที่ได้คืออร่อยมาก

อย่าลังเลที่จะเปลี่ยนมันเทศเป็นไก่ ถ้านั่นคือสิ่งที่ครอบครัวของคุณชอบ หรือใช้ half มันฝรั่งหวาน และไก่ครึ่งตัวเพื่อสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลก

จากนั้น เสิร์ฟมันเทศเทอริยากิหรือไก่บนข้าว ข้าวจะซึมซับรสชาติเทอริยากิที่เหลือ ให้แน่ใจว่าคุณได้ลิ้มรสทุกหยดสุดท้าย ฉันเพิ่มสลัดสาหร่ายเพื่อเพิ่มสารอาหาร บร็อคโคลี่สลอว์สำหรับกรุบกรอบ และผักชีเพื่อความสด แต่รู้สึกอิสระที่จะทำชามนี้ของคุณเอง!

เนื่องจากเราทำซอสเทอริยากิของเราเอง เราจึงสามารถบรรจุสารอาหารพิเศษบางอย่างได้ ขิงสดที่เราใส่ลงไปในซอสจะช่วยเพิ่มรสชาติของ beaucoup และสามารถช่วยในการย่อยอาหารได้ กระเทียมสดเป็นสารต้านแบคทีเรียและไวรัสตามธรรมชาติ ซึ่งสามารถป้องกันไม่ให้เราเป็นหวัดได้ ร่วมกันทั้งสองช่วยลดการอักเสบในร่างกาย

สาหร่ายเป็นส่วนผสมแปลก ๆ ที่ทุกคนไม่ชอบ แต่ถ้าคุณรวมไว้ในสูตรนี้ คุณจะได้รับสารอาหารมากมายที่หาได้ยาก พวกเขาเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาสูงสุดของไอโอดีนในอาหารซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของต่อมไทรอยด์ที่เหมาะสม นอกจากไอโอดีนแล้ว คุณยังได้รับวิตามิน B2 ทองแดง ธาตุเหล็ก และสังกะสีในปริมาณมาก ซึ่งทั้งหมดนี้มีบทบาทในความสามารถของสาหร่ายในการดีท็อกซ์ร่างกายและควบคุมฮอร์โมน

เลยจัดจานและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

ส่วนผสมสำหรับสูตรชามเทอริยากิ:

สำหรับซอสเทอริยากิ:

• ซีอิ๊วขาว 1/2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมอากาเว่ 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลมะพร้าว 6 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
• ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเท้ายายม่อม 2 ช้อนชา ผสมน้ำ 4 ช้อนชา
• ข้าวกล้องเมล็ดสั้น 1 1/2 ถ้วย
• 2 มันเทศขนาดใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋า
• น้ำมันอะโวคาโด 2 ช้อนชา
• หยิกเกลือ
• หยิกพริกไทย
• สลัดบร็อคโคลี่
• งา สามารถเลือกสำหรับปรุงแต่งได้
• ใบผักชี สามารถเลือกโรยหน้าได้

สำหรับสลัดสาหร่าย:

• สาหร่ายอะราเมะ 1/3 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงาคั่ว 2 ช้อนชา
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนชา
• อะมิโนเหลว หรือ มะขามเปียก 1 ช้อนชา
• พริกแดงป่น 1/4 – 1/2 ช้อนชา

คำแนะนำในการเตรียมชามเทอริยากิ:

1. เปิดเตาอบที่ 450 องศา

1. ในกระทะ หุงข้าวตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์

1. ในขณะที่ข้าวกำลังหุงอยู่ ให้โยนมันเทศกับน้ำมันอะโวคาโด เกลือ และพริกไทย ใส่ในเตาอบและอบจนนุ่มประมาณ 20 นาที

1. ขณะที่มันเทศกำลังทำอาหารอยู่ ให้ใส่ส่วนผสมของซอสเทอริยากิทั้งหมด ยกเว้นแป้งเท้ายายม่อมและน้ำผสมลงในกระทะ นำไปเคี่ยว นำออกจากเตาแล้วตีส่วนผสมแป้งเท้ายายม่อม กลับไปที่ความร้อนและคนตลอดเวลาจนส่วนผสมเคี่ยว นำออกจากเตาแล้วพักไว้

1. ใส่สาหร่ายอะราเมะลงในกระชอนที่ด้านบนของชาม เติมชามด้วยน้ำเพื่อแช่สาหร่าย

1. เมื่อสาหร่ายพองตัวแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วใส่ลงในชาม เพิ่มส่วนผสมสลัดสาหร่ายที่เหลือและโยนให้เข้ากัน พักไว้

1. ใส่มันฝรั่งหวานที่ปรุงสุกแล้วและซอสเทอริยากิครึ่งหนึ่งลงในกระทะผัด นำไปเคี่ยวและปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาทีจนมันเทศซึมซับรสชาติของซอส

1. ในการประกอบชาม ให้แบ่งข้าวระหว่างสี่ชามเท่าๆ กัน โรยหน้าด้วยมันฝรั่งหวานเทอริยากิ บร็อคโคลี่สลอว์ และสลัดสาหร่าย ราดด้วยซอสเทอริยากิพิเศษ โรยด้วยใบผักชีและงา ให้บริการ.