Ekmek meyve ağaçlarının tüm toplulukları açlıktan kurtardığı bir sır değil. Bu, özellikle tahılların kolayca bulunamadığı Hawaii ve Fiji gibi tropik adalar için geçerlidir. Ortalama bir ekmeklik meyve ağacının 4 kişilik bir aileyi 50 yıla kadar besleyebileceği tahmin ediliyor. Uygun bakım ve bakım ile ağaç, besleyici meyvelerini önümüzdeki 100 yıl boyunca hatasız bir şekilde üretmeye devam edebilir.
Ve birçok topluluğun hayatındaki bu kadar önemli bir ağaç için vahşi doğada birçok ekmek meyvesi çeşidi var. Ağacın olumsuz büyüme koşullarına karşı daha fazla tolerans göstermesi ve bazı hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlamak için geliştirilen birçok çeşitten bahsetmiyorum bile. Yani, bir ekmek meyvesi dikmek istediğinizde Bahçe, hangi çeşidin sizin için daha iyi olduğuna karar verme zorluğuyla karşı karşıyasınız.
Araştırmayı, zorunda kalmamanız için yaptık ve sonuç, aşağıdaki en iyi ekmeklik meyve çeşitlerinin listesi. Bahçeniz için hangi çeşidin iyi olduğunu öğrenmek için okumaya devam edin.
Fosberg
Fosberg (Artocarpus altilis) ekmek için iyi bir alternatif olmakla kalmaz, hatta onun gibi kokar. Ne zaman kavrulmuş veya pişmiş, meyveden yayılan aroma, taze ekmek kokusuna çok benzer. Bu size her ekmek meyvesinin sahip olduğu çok fazla lif ve karbonhidrat hakkında bir fikir verir. Ve nişastalı meyve olduğu için glütensiz, glüten intoleransı olan kişiler, buğday bazlı ekmek ve diğer glüten yüklü ürünler için uygun bir ikame olarak kullanabilirler.
Aslen Güney Pasifik'ten olan Fosbery, Pasifik Okyanusu'na her seferinde bir adaya yayıldı. Adalılar yeni adaları kolonize ederken, temel besinlerini yanlarında getirdiler ve ağacı iyi toprak buldukları her yere diktiler. Bu, daha fazla çeşidin büyümesine izin verdi ve her yeni adada ağaç yeni bir isim aldı.
Bu ekmek meyvesinin bilinen isimlerinden bazıları, diğerleri arasında bia, bulo, nimblau, meduu, kuru, rimas ve buco'dur. Ancak farklı çeşitlerle, tüm ağaçların aşağı yukarı aynı niteliklere sahip olduğu görülüyor. İlk olarak 18. yüzyılın başlarında Karayip adalarına tanıtıldı. oradan Fosberg Avustralya, Güney Amerika, Sri Lanka ve Madagaskar'a yayıldı. Bugün, bu ekmekağacı dünya çapında 90'dan fazla ülkede bulunabilir.
Fosberg'in popülaritesinin nedeni, büyümesinin kolay olması ve ayrıca meyvenin gelişiminin her aşamasında besin sağlamasıdır. Meyveleri bir tenis topundan daha büyük olmadıklarında yemeye başlayabilirsiniz. Olgun meyvenin tohumları bile yenilebilir ve bol miktarda besin sağlar.
Olgun ağaç yaklaşık 60 metre boyunda büyür. Yaprak dökmeyen bir türdür ve gür yeşil yapraklarını tüm yıl boyunca korur. Yoğun gölgelik yaz aylarında gölge sunar ve yapraklar yaklaşık 20 inç uzunluğunda uzun ve geniştir.
Fosberg'in meyveleri yuvarlak, oval veya dikdörtgen olabilir. Olgun ve olgun meyve 13 pound ağırlığa kadar çıkabilir. Bazen cilt dikenlidir, ancak çoğu zaman pürüzsüzdür. Meyve olgunlaştığında kabuk sarıya veya yeşilimsi sarıya döner. Ete gelince, ya soluk sarı ya da kremsi beyaz, güçlü tatlar ve meyvenin çekirdeğini çevreleyen bir demet tohum. Ortalama olarak, meyveler 15 ila 20 hafta içinde olgunlaşır ve olgunlaşır.
beyaz
Başlangıçta Blanco (Artocarpus camansi), dünyanın tropik bölgelerine yayılmadan önce Yeni Gine ve Filipinler'de yaşadı. Ve vahşi doğada onun meyveleriyle beslenen kuşlar ve yarasalar tarafından tercih edilirken, Blanco bahçede büyümek için ideal bir ekmek ağacıdır. Bununla birlikte, meyveleri meyvenin büyük bir bölümünü kaplayan ve ete çok az yer bırakan tohumlarla dolu olduğundan, çoğunlukla süs bitkisi olarak yetiştirilir.
Meyveleri için Blanco yetiştirmek istiyorsanız, bu ağaçtan melezlenen çekirdeksiz çeşitleri yetiştirmeniz gerekir. Ağacın en üst özelliklerini korurlar ancak daha etli ve çekirdeksiz meyveler üretirler. Ve diğer ekmeklik meyve çeşitlerinde olduğu gibi, Blanco da farklı ülkelerde birçok isimle anılır. Alternatif İngilizce adı ekmek somunudur, ancak Karayipler'de chataigne olarak bilinir. Diğer isimler arasında Sri Lanka'da kos del, Porto Riko'da pana de pepitas ve Yeni Gine'de kapiak bulunur. Bugün Güney Amerika'dan Batı Afrika'ya ve Güneydoğu Asya'ya kadar her yerde bol miktarda yetişmektedir.
Fosberg'e benzer şekilde, olgun bir Blanco ağacı, doğru koşullarda 60 fit uzunluğa ulaşabilir. Geniş geniş yaprakları vardır ve meyveler olgunlaştığında mat yeşile döner. Meyveler yuvarlak veya ovaldir ve tohumlarla doludur. Aslında Blanco'nun tohumları etinden daha besleyici ve lezzetlidir. Tohumlar 'fındık ekmeği' adını açıklayan fındık gibi görünüyor ve tadı.
Diğer ekmeklik meyve çeşitlerinde olduğu gibi Blanco meyvesini de farklı gelişim aşamalarında tüketebilirsiniz. Küçük gelişmemiş tohumları olan genç meyve, çorbalar ve yahniler için iyidir. Olgun meyve, kızartılıp atıştırmalık olarak yiyebileceğiniz büyük fındık benzeri tohumlara sahiptir.
Chebiei
Parlak yapraklar ve tuhaf görünümlü meyveler arasında Chebiei (Artocarpus mariannensis) bahçenizde bir yeri hak ediyor. Aslen Güney Pasifik'ten, ağaç ve onun birçok melezi, çoğunlukla dünyanın o bölgesinde kaldı. Bu ekmek meyvesinin diğer çeşitler gibi dünyanın geri kalanına yayılmamasının nedeni, bir ila iki büyük tohuma sahip olan küçük meyvedir. Meyvenin, onları yumuşatmak için küçük et parçalarına sahip tohumlardan başka bir şey olmadığını söylemek güvenlidir.
Chebiei kireçtaşında büyür, ancak ağacı atollere ve toprağın çoğunlukla kumlu olduğu kıyı bölgelerine daha uyumlu hale getirmek için yeni çeşitler geliştirildi. Bu melezler tuzlu toprağı tolere edebilir ve onları küçük adalar için ideal hale getirir.
Bu çeşidi meyvesi için yetiştiriyorsanız, çekirdekli çeşitlerden yeterince et alamayacağınız için farklı çekirdeksiz çeşitlere bakabilirsiniz. Ancak, bu bir ağaç bahçenizde bolca alana ihtiyacı var veya arka bahçe. Büyük bir gölgelik ve çapı 6 feet'i aşan bir gövde ile 60 feet'in üzerinde büyür.
Ve tuzluluğa toleransları nedeniyle, onları görünürde tek ağaç olacakları kıyı boyunca yetiştirebilirsiniz. Meyveler orta büyüklükte ve olgunlukta yaklaşık bir pound ağırlığındayken parlak yeşil yapraklar parçalara ayrılır ve loblara ayrılır. Meyvenin kabuğu pürüzlüdür ve tamamen olgunlaştığında bile koyu yeşil kalır.
Meyvenin eti tatlıdır, ancak tohumlar nedeniyle ekmek meyvesinden fazla et elde edemezsiniz. Ancak meyve etli olmasa bile, yine de son derece dekoratif olan benzersiz ve topaklı bir şekle sahiptir. Meyvenin kabuğu yapraklar gibi parlak yeşil, içi kremsi sarı renktedir. Küçük meyve, tamamen olgunlaştığında yaklaşık 5 inç uzunluğa kadar büyür. Meinpadahk gibi tohumlu çeşitlerden daha iyi verime sahip çekirdeksiz çeşitleri öneriyoruz.
lazava
Bu çeşit esas olarak Fiji'deki Natewa Köyü'nde yetişir. Lasawa çeşidinin tohumlarına veya fidanına ulaşmak kolay olmasa da, zahmete değer. Çeşitlerin meyveleri çekirdeksiz ve etlidir. Aromatik et, olgun ekmek meyvesinin ortasında ince bir çekirdek ile beyazdır.
Meyve yuvarlak veya ovaldir ve ortalama olarak 4 kilodan daha azdır. Rengini değiştirmez ve geliştiği andan tamamen olgunlaşana kadar açık yeşil kalır. Ancak yoğun et, meyvenin nispeten küçük boyutunu oluşturur. Ve ünlü yüksek verimi ile her mevsim tek bir ağaçtan bolca meyve alacaksınız.
Yaprakları da parlak yeşil yüzeyleri ve yoğun loblu yapıları ile oldukça dekoratiftir. Her olgun yaprak, en geniş noktasında yaklaşık 25 inç uzunluğa ve yaklaşık 13 inç genişliğe kadar büyür. Yaprağın tabanı belirgin bir V şekline sahiptir ve her yaprağın 7 lobu vardır. Loblar sivridir ve damarlar, yaprağın geri kalanının koyu yeşilini tamamlayan açık yeşildir.
liva
Esas olarak Fiji'de yetişen başka bir çeşit. Olgun meyvenin eti, diğer daha popüler ekmek meyvesi çeşitlerinden daha az yoğundur. Ayrıca meyvenin dibine yakın bir büyük tohum var. Bu kusurlara rağmen, Liva meyvesinin eti, Fiji'de yetişen diğer çeşitlerden daha aromatik ve daha tatlıdır. Besleyici çeşitte yeterli miktarda demir, protein ve manganez bulunur.
Olgun Liva meyvesi genellikle pürüzsüz bir cilde sahip ovaldir ve ortalama olarak yaklaşık bir buçuk kilo ağırlığındadır. Hem deri hem de içindeki et soluk sarıdır. Liva meyvesini tüm yıl boyunca hasat edebilirsiniz ve yetiştirme koşulları uygun olduğu sürece ağaç 50 yıla kadar meyve vermeye devam eder.
Liva çeşidi de oldukça dekoratiftir. Geniş tentesi ile sunduğu gölgenin yanı sıra yapraklar parlak yeşil renkte ve gün ışığında ışıl ışıl parlıyor. Her yaprak, her iki tarafta 8 lob ile ortalama 20 inç uzunluğundadır. En geniş noktasında, yaprak 12 inç genişliğindedir. Derin damarlı yaprak, açık sarı damarlı koyu yeşildir. Kalın ve etli olmasına rağmen yapraklar oldukça esnektir ve her iki tarafta pürüzsüz bir yüzeye sahiptir.
Uto Vola
Uto Vola çeşidi, iri meyveleri ve süs yaprakları ile öne çıkıyor. Tamamen olgunlaşmış meyve yaklaşık 6 kilo ağırlığındadır ve yuvarlak veya ovaldir. Kabuğu genellikle açık yeşildir ve meyve olgunlaştığında bile değişmez. Et, olgunlukta sarı-beyaza dönüşen beyazdır. Eti düzenli aralıklarla ikiye bölen kalın damarlarla orta derecede yoğundur.
Uto Vola'nın hasat mevsimi Nisan ayında başlar ve Eylül ayına kadar devam eder. Ağaç gelecek yılın nisan ayına kadar tekrar meyve vermez.
Ağacın yaprakları ise farklı bir hikaye anlatır. Büyük, geniş ve sırlı yapraklar, bu çeşidin etkileyici bir varlığıdır. Olgun yaprak yaklaşık 27 inç uzunluğa kadar büyüyebilir ve uzunluğuna uygun bir genişliğe sahiptir. Yaprak en geniş noktasında bir ayak uzunluğunda olabilir. Yaprağın uzunluğunu kesen yedi lob ile V şeklinde bir tabana da sahiptir. Derin damarlar açık yeşil rengi ve karmaşık yapısı ile yaprağa bir başka süs değeri katar. Yaprak oldukça esnektir ve güneş ışığını yansıtan pürüzsüz bir yüzeye sahiptir.
Pek çok ekmek meyvesi çeşidi bu listede yer almasa da, ele aldığımız bu çeşitler size ekmek meyvesinin ne kadar egzotik bir ağaç olduğu hakkında oldukça iyi bir fikir veriyor. Verilmiş, bu çeşitlerden bazıları yerel fidanlığınızda kolayca bulunmaz. Bununla birlikte, tropikal bahçenize harika bir katkı sağlarlar ve herhangi bir manzaraya egzotik bir hava katarlar.
