Bu basit ipuçlarıyla zencefilinizi taze ve lezzetli tutun! Zencefilin buzdolabında veya derin dondurucuda nasıl saklanacağını öğrenmek için rehberimizi takip edin ve lezzetli tadının tadını gelecek aylar boyunca çıkarın.
Zencefil bir lezzetli ve çok yönlü bileşen alkollü ve alkolsüz içeceklerin yanı sıra kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve tatlı yemeklerinde kullanabilirsiniz. Sağlığa sayısız faydası vardır ve çeşitli şekillerde tüketilebilir.
Dahil olmak üzere zencefil hakkında bilmeniz gereken her şeyi keşfetmek için okumaya devam edin. tıbbi avantajlar ve önlemler ve en popüler kullanımlar. Biz de size gösteriyoruz zencefil nasıl doğru şekilde saklanır ve kesilir.
Zencefil: Bilmeniz Gerekenler
Zencefil bir baharat zencefil bitkisinin kökünden gelir. Asya mutfağında sıklıkla kullanılır ve biberli, hafif tatlı bir tada sahiptir. Zencefil ayrıca mide bulantısı ve hazımsızlık için popüler bir çaredir. Binlerce yıldır bu koşulların çoğunu tedavi etmek için kullanılan özellikleri içerir.
Zencefil kökü taze, kurutulmuş, toz haline getirilmiş veya ek olarak alınabilir. Asya, Avrupa ve Güney Amerika'daki birçok kültür tarafından soğuk algınlığından adet bozukluklarına kadar her şeyi tedavi etmek için yaygın olarak kullanılır.
Tıbbi kullanımına rağmen, insanların çoğu farkında değil. zencefil kimyasal düzeyde nasıl çalışır. Zencefilin doğrudan gastrointestinal sistem üzerinde etki ettiğine, kasları gevşettiğine ve sindirim sularını uyardığına inanılmaktadır. Diğer çalışmalar, artrit gibi uzun vadeli durumların tedavisinde etkili olduğunu bulmuştur.
Sağlığa Faydaları: Zencefil Neye İyi Gelir?
Zencefil, birçok yaygın rahatsızlık için farmasötik ilaçlara güvenli ve etkili bir alternatiftir. Ağrıyı hafifletebilir ve yan etki riski olmadan durumları tedavi edebilir. Zencefilin yemek saatlerinden önce alınması tokluk hissini artırdığı için daha az yemenize yardımcı olabilir, bu da onu yemek yemeyenler için mükemmel bir seçim yapar. kilo kaybı.
Şeker hastaları için zencefil ayrıca kan şekerini de düşürebilir. İnsülin direncini azaltabilir ve yiyeceklerin sindirim sisteminden geçme hızını yavaşlatarak kan şekeri seviyelerinde keskin yükselmeleri önleyebilir.
Önlemler
Zencefil kan şekerini düşürme yeteneğine sahip olduğundan, şeker hastalığınız veya düşük kan şekeriniz varsa zencefil almadan önce doktorunuza danışmanız en iyisidir; ne kadar insüline ihtiyacınız olduğunu etkileyebilir ve hipoglisemiye neden olmak.
Ek olarak, bazı insanlar zencefil alerjisi ve yuttuktan sonra ishal ve mide krampları çekebilir. Hamile kadınlar çok fazla zencefil tüketmekten kaçınmalıdır çünkü güvenliğini belirlemek için yeterli çalışma yapılmamıştır.
Zencefilin En Popüler Kullanım Alanları
Zencefil kullanmanın en popüler yolları şunlardır:
- Çay. eğer merak ediyorsan zencefil çayı nasıl yapılır, sadece 1 çay kaşığı kuru zencefil veya 2-3 dilim taze kökü 10 dakika sıcak suda demleyin ve içmeden önce iyice süzün. Tadı biraz tatlılık ve biberimsi, bu yüzden çayınızı şekerli tercih ediyorsanız bal eklemeyi deneyin.
- Meyve suyu. Keskinliğini azaltmak için zencefil suyunu elma suyuyla karıştırın; bu kombinasyon, mükemmel bir sağlıklı sabah içeceği veya grip mevsiminde bir pick-me-up yapar. Lezzeti daha da azaltmak isterseniz limon da ekleyebilirsiniz.
- çorba tabanı. 1 yemek kaşığı doğranmış soğan şeffaflaşana kadar kavrulur, ardından 4 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber ilave edilir. tat, 1 çay kaşığı kuru kekik, 1 çay kaşığı kuru maydanoz ve birkaç dilim taze zencefil (veya 1/2 çay kaşığı zencefil) pudra). Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin ve daha ince bir doku isterseniz püre haline getirin veya elekten geçirin.
- Smoothie'ler. Pürüzsüz hale getirmek, zencefilin faydalarını tatmak zorunda kalmadan elde etmenin harika bir yoludur. Eklenen lezzet ve sağlık yararları için en sevdiğiniz smoothie bileşenlerini karıştırmadan önce küçük dilimler halinde taze zencefil kökü ekleyin.
- Pişmiş ürünler. Esmer şeker gerektiren tariflerde 1/8-1/4 fincan şekeri pekmezle değiştirin veya ilave şekerleri azaltmak için bal yerine kullanın. Zencefilli kurabiye baharatlar, pekmez ve diğer tatlandırıcılardan yapılan popüler bir tatil tatlısıdır, bu yüzden bunu kesinlikle evde deneyebilirsiniz!
- Salata sosları. Lezzetli bir salata sosu yapmak için 1 yemek kaşığı taze doğranmış zencefil ve 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi veya esmer pirinç ekleyin; Ek lezzet ve sağlık yararları için soya sosu (veya tamari) de ekleyebilirsiniz.
- Sote edilmiş sebzeler. Zencefil, yeşil fasulye, brokoli, havuç ve diğer sebzeleri pişirirken lezzet derinliği katar. Zencefil kökünü ince ince dilimleyin ve neredeyse pişmek üzere olan en sevdiğiniz sebzelere eklemeden önce susam yağıyla karıştırın. Hızlı ve kolay bir yemek için bu kombinasyonu kepekli makarna veya buharda pişirilmiş kahverengi pirinç üzerinde de deneyebilirsiniz!
- çeşniler. Ballı hardalı eşit bir Dijon hardalı ve bal karışımıyla değiştirebilirsiniz. Veya ketçap yerine elma sirkesi ve bir tutam acı biberle karıştırılmış hurma püresi de koyabilirsiniz. Çok daha sağlıklı ve tadı da harika!
Zencefil Nasıl Saklanır?
Çiğ zencefili saklamak için aşağıdaki kolay talimatlara göz atın:
- Zencefili küçük parçalar halinde kesin. Keskin bıçak. Zencefil kökünün yumrulu uçlarını ve tüm yumuşak noktalarını tariflerinizde kullanmadan önce kesmeli ve atmalısınız.
- Zencefili soyun sebze soyucu. Zencefilin kabuğu çoğu bıçak türü için çok kalın olduğu için soyulmalıdır. Tamamen çıkarmak için bir sebze soyucu veya kaşık kullanmanız gerekir. Daha önce kazınmış olanı tekrar soyamayacağınız için cildin yalnızca kullanmayı planladığınız bölümünü soymanız önemlidir.
- Zencefili bir kaba koyun hava geçirmez kap ve buzdolabında saklayın. Dokunmamaları için her parça arasında en az bir tane bırakın.
- Kabı doğrudan güneş ışığından ve havadan uzak tutun. Zencefil tutacak yaklaşık 3 hafta, ancak açıp kestikten sonra bir hafta içinde kullanmak en iyisidir.
Taze Zencefil Nasıl Saklanır?
Taze zencefili buzdolabında saklayabilirsiniz. yaklaşık 1 hafta. Birkaç gün içinde kullanmayı planlıyorsanız, hava geçirmez bir plastik torbaya koyun ve buzdolabınızdaki sebzelik çekmecesinde saklayın. Zencefili güzel ve kuru tuttuğunuzdan emin olun; orada nem varsa küf oluşabilir.
Zencefil Kökü Nasıl Saklanır?
Zencefil kökünü 1 haftadan daha uzun süre saklamak istiyorsanız yapmanız gerekenler:
- Cildi çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Balmumu kağıdı veya parşömen kağıdı ile bir çerez yaprağı çizin.
- Zencefili çerez kağıdına yerleştirin.
- Üstüne başka bir çerez tabakası ile başka bir yağlı kağıt parçası koyun.
- Bu paketi bir işaretleyici kullanarak etiketleyin ve dondurucuda saklayın.
Zencefil Saklamak İçin Ek İpuçları
Zencefil saklamak için birkaç yararlı ipucu daha:
- Eğer varsa küf belirtileri Zencefili üzerinde, hemen atın.
- Zencefili serin ve karanlık bir yerde sakladığınızdan emin olun ve doğrudan güneş ışığından kaçının. Zencefil, yüksek sıcaklıklara veya parlak ışığa maruz kaldığında kurur.
- Taze zencefil kökünüzü kestiğinizde, kabuğu soyarken gereğinden fazla et açığa çıkarmamaya çalışın. sebze soyucu. Her küçük damlayı kökünden almak cazip gelebilir, ancak bunu yapmak hava maruziyetini artıracak ve genel bozulmayı daha hızlı hızlandıracaktır. Küçük dilimleri keskin bir bıçakla soymayı da deneyebilirsiniz.
- Sadece bildiğiniz kadar taze zencefil satın alın. 1-2 gün içinde kullanmak. Ayrıca, 1 günü geçme şansları daha yüksek olduğu için daha büyük parçaları soyabilirsiniz; sürmeyecek ince dilimleri soymaktan kesinlikle daha iyidir.
- Taze zencefiliniz filizlenmeye başladıysa küçük yeşil sürgünler, bunu tüketme zamanının geldiğini gösteren bir işaret olarak kullanabilirsiniz! Ayrıca, filizlenmiş zencefil kökü çok daha güçlü bir tada ve baharatlılığa sahiptir.
- mümkün zencefili alkollü olarak saklayın. Votka, berrak olduğu için mükemmel bir seçimdir ve herhangi bir bakterinin olup olmadığını anlayabilirsiniz. Küçük bir cam kavanozu zencefille doldurun, votka ile kaplayın ve kapatın. Birkaç hafta sürmelidir. Votka bulanıklaşırsa, bakteri belirtisi olduğu için içindekileri atın.
- Ayrıca zencefili şekerde saklayın. Zencefil kökünü soyup doğradıktan sonra steril bir kavanoza sıkıca koyun ve üzerini toz şekerle kaplayın; kavanozun önceden tamamen temiz olduğundan emin olun. Kavanozu sıkıca kapatın ve serin ve kuru bir yerde yaklaşık 3 hafta saklayın.
- mümkün bütün zencefili dondur, cilt ile, belirsiz bir süre için. Buzdolabına koymadan önce hava geçirmez bir plastik torbaya koymanız yeterlidir. Zencefili kullanmak istediğinizde sadece ihtiyacınız olan kısmı kesin ve kalanları geri koyun. Dondurulmuş zencefili soymak kolay olduğu için çözdürme gerekmez. Ya da yapabilirsin sadece zencefil kökünü dondurun.
- bu zencefil saklamanın en iyi yolu onu bir yere dikerek pencere kenarında küçük tencere. Bitkiyi çıkarın, ihtiyacınız olan kök miktarını kesin, bitkiyi tekrar toprağa koyun ve düzenli olarak suladığınızdan emin olun. Sonsuz miktarda zencefilden yararlanmanın basit ve etkili bir yolu.
Zencefil Nasıl Kesilir
Zencefil kesmek için aşağıdaki ipuçlarına göz atın:
- Kullanın patates soyucusu zencefilin kabuğunu soymak için. Bir kaşığın kenarını da kullanabilirsiniz.
- Zencefil soymanın en iyi yolu keskin bir bıçak değildir, çünkü cilt pürüzsüz değildir; Kendinizi kesmeniz veya çok kalın olan cildi çıkarmanız olasıdır.
- eğer merak ediyorsan zencefil nasıl kıyılır, en basit yöntem bir rende çevirmektir (en küçük delikler). Bir zester de kullanabilirsiniz.
- Zencefili kullanarak kıyılıncaya kadar doğrayın. şefin bıçağı. Zencefil dilimlerini tek yönde kesmeyi unutmayın ve küçük parçalar elde edene kadar doğrayın.
- Taze zencefili keserken köküne ellerinizle hiç dokunmamak çok önemlidir. Cildiniz ve bu kök arasındaki herhangi bir temas, baharatlılığını artıracaktır, bu nedenle sadece kesme amaçlı bir kaşık veya bıçak kullandığınızdan emin olun.
- Bir kaşık veya bıçak kullanmak önemli ölçüde rende kullanmaktan iyidir çünkü zencefil bu küçücük yarıklara sıkışabilir ve yumuşak tabakların üzerine her yere yayılabilir.
- Çekinmeyin topuz çıkıntıyı atmak genellikle bir taraftan dışarı çıkan zencefil; yemek pişirirken gerçek bir amacı yoktur.
- Taze zencefil hazırlarken etrafınızda bolca boşluk olduğundan emin olun; yanlışlıkla küçük parçaları yere düşürebilirsiniz.
Zencefil SSS
Zencefil hakkında daha fazla bilgi edinin.
Zencefil soymak zorunda mısın?
Numara, zencefili soymak gerekli değildir. Cilt kirliyse sadece bir fırça ile ovalayabilirsiniz. Aslında, zencefili uzun süre saklamak için dondurmayı planlıyorsanız, kökü bütün (soyulmamış) bırakmak en iyisidir.
Zencefili dondurabilir misin?
Evet, zencefilin dondurulması mümkündür ve besinlerini veya lezzetini kaybetmez. İhtiyacınız olan kök miktarını kesin ve geri kalanını serin ve kuru bir yere koymadan veya buzdolabına koymadan önce açılıp kapanabilir bir torbada saklayın.
Zencefil ne kadar sürer?
Zencefilin raf ömrü, onu ne kadar iyi sakladığınıza ve en başta kökün ne kadar taze olduğuna bağlıdır. Yaklaşık sürebilir 1 hafta buzdolabında saklandığında, ancak oda sıcaklığında saklandığında sadece birkaç gün.
Hava geçirmez bir şekilde uygun şekilde saklanan zencefil, uzun süre dayanabilir. 3 ay – dondururken daha da uzun. Veya pencere pervazının üzerindeki bir tencereye koyarak sınırsız miktarda zencefil elde edebilirsiniz.
Zencefil çiğ yiyebilir misin?
EvetKarabiber gibi diğer baharatlardan farklı olarak zencefil çiğ yenildiğinde olumsuz bir etkisi yoktur. Aslında, birçok insan taze zencefili salatalara veya balıklara lezzet katmak için rendelemeyi sever. Ayrıca, rendeleme işlemi sindirim için gerekli olan enzimleri serbest bırakacaktır; mideniz için harikadır ve sonunda iştah açar.
Zencefilin kötü olup olmadığı nasıl anlaşılır?
Kötü giden zencefil hiç çekici görünmeyecek. Herhangi bir kontaminasyon belirtisi görürseniz (kalıba dökmek, solma), zencefili hemen atın.
Zencefilin hangi tarafından doğradığım önemli mi?
Bir tarafı kesmedeki tek fark, bir parçanın daha fazlasını içermesidir. topuz kısmı (kökün sonu), diğeri ise biraz daha az olacaktır. Tat ve sağlık yararları söz konusu olduğunda, fark yok hangi tarafı kesiyorsun
Zencefil kökü nasıl hazırlanır?
Yapabilirsin ızgara yapın, kaynatın veya kızartın soyulmuş zencefil kökü. Piştikten ve sağlıklı lifler parçalandıktan sonra, posayı biraz suyla karıştırabilir, zencefil suyunu çıkarabilir ve tadını çıkarabilirsiniz!
Zencefil nasıl dondurulur?
rendeleyin veya kesin Zencefil kökünü kilitli poşete koymadan önce dilimlere ayırın. Bu şekilde zencefil daha hızlı çözülecek ve en kısa sürede onunla pişirebileceksiniz.
Zencefil nasıl soyulur?
Zencefil kökünü yıkayın ve ciltte kalan kiri çıkarmak için bir kaşık kullanın. Keskin bir bıçakla, hızlı ve sert bir hareketle cildi kazıyın.
Zencefil kökünü bıçakla kazırken bir kaşık kullanarak da soyabilirsiniz. Bu şekilde, kendinizi kesme riskine girmezsiniz. Ancak zencefili soymanın en iyi yolu, patates soyucusu.
Zencefil nasıl rendelenir?
kullanarak soyulmuş zencefili rendeleyin. mikro uçak rendesi, Eğer mümkünse. Evde yoksa standart rendenizin en küçük deliklerini kullanın.
Zencefil kökü nasıl kesilir?
Zencefil kökünü kesmenin en iyi yolu, önce onu dilimlemek ve ardından dilimleri küçük parçalara ayırmaktır. Bu şekilde, bu sıkıcı görev için çok fazla zaman kaybetmezsiniz.
Taze zencefil kökü nasıl seçilir?
Taze zencefil kökü marketlerde ve süpermarketlerde yaygın olarak bulunur. Bazı çiftçi pazarları, ülkenin bölgesine bağlı olarak belirli mevsimlerde de taşır. Morarma veya yumuşak noktalar olmadan sağlam bir zencefil kökü arayın. Kabuğu pürüzsüz ve açık kahverengi bir renge sahip olmalı, kökün içi ise canlı bir pembe olmalıdır.
Zencefil senin için iyi mi?
zencefil için harika mide bulantısını azaltmak ve mide-bağırsak rahatsızlığının giderilmesi (örneğin kemoterapi, hamilelikte sabah bulantısı). Doktorlar, herhangi bir yan etki olmadan faydalarını görmek için günde 1 gram doz önermektedir. Yine de, reçeteli ilaçlar yerine takviyeleri almadan önce daima doktorunuzla konuşmalısınız.
Hamile kadınlar bu miktarın yarısını almalıdır çünkü fazlası erken kasılmaları tetikler. Zencefilli gazoz, hamilelik sırasında tetiklenen mide bulantısını tedavi etmede etkilidir, ancak önerilen dozu aşmadan önce doktorunuza danışmanız en iyisidir. Ayrıca çok fazla zencefilin sizi güneş yanığına karşı daha duyarlı hale getirebileceğini belirtmekte fayda var.
Taze zencefil ile öğütülmüş zencefil aynı şey midir?
Evet, kurutulmuş zencefilin çoğu şekli öğütülmüş zencefildir.
Satın aldığımda zencefilim neden ıslak?
Taze zencefil kökünüz ıslaksa, bunun nedeni çok fazla nem Havada. Veya zencefil yağmurlu bir günde taşındı. Sadece ekstra neme dayanacak şekilde işlem görmüş zencefili duygusallaşmadan satın almalısınız.
Köpekler zencefil yiyebilir mi?
Evet, köpekler zencefil yiyebilir. Ancak onları yalnızca küçük miktarlarda beslemelisiniz. Mide ağrısını hafifletmek için köpeğinizin yemeğine birkaç damla esansiyel zencefil yağı eklemek en iyisidir.
Zencefilli gazoz senin için iyi mi?
Zencefilli gazoz, esansiyel zencefil yağı içerir ve paylaşır bazı faydalar taze zencefil ile. Bununla birlikte, zencefilli gazoz içmenin artrit ve eklem ağrısı gibi durumların tedavisine yardımcı olacağı iddiasını destekleyecek hiçbir bilimsel kanıt yoktur.
zencefil birası nedir?
Zencefilli bira fermente edilmiş taze zencefil suyu. Jamaika'daki en popüler zencefilli içeceklerden biridir ve Asya'nın farklı bölgelerinde de bulunabilir. Karışım, aspartam gibi yapay koruyucular ve lezzet arttırıcılar olmadan doğal olarak mayalanmaya bırakılır.
Zencefilli biranın alkolü var mı?
Numara. Yani alkollü bir zencefilli birayla karşılaşırsanız, bunun gerçek anlaşma olmadığını bilin. Hamile kadınlar bile zencefil birasının tadını çıkarabilir.
Zencefilli gazoz kafein var mı?
Numara, zencefilli gazoz kafein içermez. Ancak yine de satın almadan önce etiketi kontrol etmeniz gerekebilir; Canada Dry Ginger Ale gibi bazı markalar kafein içerir.
Zencefil çayı neye iyi gelir?
Zencefil çayı zencefil esansiyel yağı içerir ve harika bir mide bulantısı ilacı. Bununla birlikte, osteoartrit ve romatoid artritin neden olduğu ağrıyı azaltmada da etkilidir. Önerilen doz fincan başına 1 gramdır, ancak reçeteli ilaçlar yerine zencefil çayı takviyesi almadan önce daima doktorunuza danışmalısınız.
Zencefilli bira glutensiz mi?
Evet, zencefilli bira glutensizdir.
Zencefilli bira nasıl yapılır?
Zencefilli bira genellikle taze zencefil, su ve şekerle yapılır. Tadı arttırmak için limon da ekleyebilirsiniz. Karışımı bırak 1 hafta fermente, süzün ve buz küpleri ile soğuk servis yapın.
Zencefil çekimi nasıl yapılır?
doldurun kokteyl sallayıcısı buz küpleri ile ve üzerine tüm malzemeleri (taze zencefil, su, şeker) dökün. İsterseniz tatlandırıcı şuruplar ekleyin. Shot bardaklarına süzmeden önce kuvvetlice çalkalayın.
Zencefil asit reflüsüne iyi gelir mi?
Evet, zencefil mide ekşimesi ve asit reflüsü azaltmada etkilidir. Aynı zamanda osteoartrit ve romatoid artrit tarafından tetiklenen ağrıyı azaltabilen iyi bir anti-inflamatuardır.
Zencefil kökü nasıl yetiştirilir?
Zencefil, gelişmek için serin havaya ihtiyaç duyan tropikal bir bitkidir. Zencefil kökü ile bir tencereye bitki gevşek zemin ve gölgeli bir alana taşıyın. Kökler yaklaşık 3 inç uzunluğunda olduğunda, tencereyi nemli toprakla güneşli bir yere taşıyabilirsiniz. büyümek tam teşekküllü bir tesise dönüştürülür.
Zencefil nasıl kurutulur?
Kendi zencefilinizi kurutmak için, fırını 275 derece Fahrenheit'e (135 santigrat derece) ayarlamadan önce kabuğunu soyun ve küçük parçalar halinde kesin. iken fırın açık, parçaları alüminyum kağıtla kaplı bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın ve 4 ila 6 saat kurumaya bırakın. Kuru zencefili hava geçirmez bir kapta saklayın ve gerektiğinde kullanın.
Zencefil bir sebze midir?
Evet, taze zencefil, Zingiberaceae familyasına ait bir sebzedir. Aynı zamanda bir bitki olarak kabul edilir çünkü yemek pişirme ve tıbbi amaçlarla kullanılabilir.
Zencefil kökü nereden alınır?
Taze zencefil kökünü ürün bölümünde bulabilirsiniz. yerel süpermarket veya bir Asya pazarında. Sert ve buruşmuş deri veya küf içermeyen dolgun zencefil kökleri seçtiğinizden emin olun.
Zencefil suyu nasıl yapılır?
Karışım taze zencefil suyu su ile tatlandırın ve birkaç damla limon veya misket limonu ekleyin. Ayrıca antibakteriyel ve antifungal özellikleri için bal ekleyebilirsiniz.
Zencefil Üzerine Son Düşünceler
Diyetinize zencefil eklemenin sayısız faydası vardır. Artrit ve osteoporoz ile ilgili durumların tedavisinden bağırsak sağlığınızı iyileştirmeye kadar zencefil mükemmel bir mide bulantısı ilacıdır.
Ayrıca lezzetli yiyecekler ve zencefilli bira gibi alkolsüz içecekler yapabilirsiniz. Bununla birlikte, zencefili uzun vadede kesmenin ve saklamanın en iyi yollarını öğrenmek çok önemlidir.
Zencefil kullanmak için favori ipuçlarınız nelerdir? Aşağıdaki yorum bölümünde bize bildirin!
