Takip etmesi kolay kılavuzumuzla sarımsaklarınızı aylarca taze tutun! Basit ipuçlarımız, sarımsağınızı mükemmel durumda ve ihtiyacınız olduğunda kullanıma hazır tutmanıza yardımcı olacaktır.
Sarımsak, eşsiz tadı nedeniyle birçok farklı tarifte kullanılan bir allium sebzesidir. Ve birçok var sağlık yararları. Düzgün saklandığında sarımsak birkaç ay taze tutulabilir.
Sarımsağınızı ister bütün ister soyulmuş olarak satın almayı seviyorsunuz, bilerek sarımsak nasıl saklanır uzun süre taze kalmasını sağlamaya yardımcı olur.
Sarımsak türleri ve saklama ipuçları hakkında bilmeniz gereken her şeyi keşfetmek için okumaya devam edin.
Sarımsak Detayları
Soğan ailesinin bir üyesi olan sarımsak, birkaç çeşit. Taze veya kuru ve bütün veya soyulmuş olarak satın alabilirsiniz. Sarımsaklar söz konusu olduğunda, boyutları bir karanfilden düzinelerce değişir.
Büyümenin farklı aşamalarında kullanabilirsiniz; karanfiller, ilk büyümeye başladıklarında, sezonun ilerleyen zamanlarına kıyasla daha hafif bir tada sahip olacaklardır, ancak hepsinin kendine özgü lezzet profilleri vardır.
Sarımsak Çeşitleri
İki ana sarımsak türü vardır: sert boyunlu ve yumuşak boyunlu.
Sert boyunlu sarımsak porselen, mor şerit, rocambole ve diğerlerini içerir. Soğuk bir sıcaklıkta iyi muhafaza ettiği için genellikle daha uzun depolama için en iyi kalite olarak kabul edilir.
Yumuşak boyunlu sarımsak sert boyunlu çeşitten daha yüksek su içeriği içerdiğinden daha hızlı bozulur. Bu nedenle, satın aldıktan sonraki birkaç gün veya hafta içinde sarımsak tüketmeniz gerektiğinde bu çeşidi aramak en iyisidir.
Sarımsak Nasıl Saklanır: İpuçları ve Püf Noktaları
Hangi çeşidi tercih ederseniz edin, tüm sarımsak türlerini saklamanın tek bir mükemmel yolu yoktur. Öte yandan, karanfilinizin ne kadar uzun süre dayanmasını istediğinize bağlı olarak işe yarayan birkaç farklı yöntem vardır.
Karanfil Sarımsak Nasıl Saklanır?
Sarımsak karanfillerini saklamak için Fileli Çanta ve serin ve kuru bir yere asın. Ayrıca bunları bir kağıt havluya sarabilir ve kiler veya dolap gibi serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz.
Sarımsakları uzun süre saklamak isterseniz dondurabilirsiniz. Bunları hava geçirmez bir kapta veya dondurucu poşette sakladığınızdan emin olun. Merak ediyorsanız bu adımları da takip edebilirsiniz. taze sarımsak nasıl saklanır.
Soyulmuş Sarımsak Nasıl Saklanır?
Zaten soyulmuş sarımsakları saklamanın en iyi yollarından biri hava geçirmez kap, örneğin bir kavanoz veya plastik torba. Büyük miktarda ev yapımı sarımsak ezmesi yaptıysanız ve daha sonra kullanmak üzere saklamak istiyorsanız, plastik poşetleri sıkıca kapatmadan önce fazla havayı dışarı çıkardığınızdan emin olun. Bu, torbanın içinde küflenmeyi önlemeye yardımcı olur.
Ayrıca, soyulmuş sarımsağı saklarken sağduyulu davranın: Garip veya kötü kokmaya başlarsa hemen atın. Hiçbirini göremeseniz bile artık yemek yemek güvenli olmayabilir. büyüyen bakteri karanfillerin dışında.
Soyulmuş sarımsağınızı en az 3 ila 6 ay arasında saklamayı planlıyorsanız, dondurucuya koymak en iyisidir. Bu lezzet profilini korur zamanla, böylece tariflerinizin tadını değiştirme konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Soyulmuş sarımsağı 0 derece Fahrenhayt veya altında dondurun ve en iyi sonucu almak için 3 ila 6 ay içinde kullanın.
Kavrulmuş Sarımsak Nasıl Saklanır?
Nasıl tedavi edeceğinizi biliyorsanız, kavrulmuş sarımsağı saklamak kolaydır. Bir kaba koymadan önce karanfillerin soğuduğundan emin olun. hava geçirmez kap veya çantave ardından kapağı sıkıca kapatmadan önce üzerine ince bir tabaka zeytinyağı serpin.
Bu, lezzet profilini o kadar iyi korur ki, kullanmanız gerektiğinde kavrulmuş sarımsak karanfilleriniz hala iyi olacaktır. Sadece onları buzdolabına koy 3 haftaya kadar veya en fazla 2 ay dondurucuda.
Sarımsak Peçeteleri Nasıl Saklanır?
Sarımsak sapları, erken ilkbaharda büyüyen sarımsak bitkisinin kıvırcık kısmıdır. Bunları tariflerinizde de kullanabilirsiniz. Saklamak için, sapları bir file torbaya veya kağıt havluya koyun ve serin ve kuru bir yere asın. doğrudan güneş ışığından uzak.
Saplarınızı 2 günden daha uzun süre saklamayı tercih ediyorsanız, onları hava geçirmez bir kaba koyun veya fermuarlı çanta fazla nemi emmek için içeride bir kağıt havluyla. Torbayı atmadan önce en fazla 10 gün buzdolabında saklayın.
Sarımsak Ampulleri Nasıl Saklanır?
Sarımsak soğanlarınız için daha uzun süreli bir saklama seçeneği arıyorsanız, deneyebileceğiniz iki yöntem vardır. Birincisi işe yarayan kuru tip ampuller için en iyisi. Ampulün baş aşağı asılı olduğu ve etrafında havanın dolaştığı havalandırmalı bir sepet kullanabilir veya oluşturabilirsiniz.
Bir tel elbise askısı üzerine eski bir külotlu çorap da mükemmel bir ev yapımı sarımsak koruyucusu yapar. Bu yöntemi kullanırken, içeri herhangi bir ışığın girmemesine dikkat edin. renk bozulmasını önlemek ya da onlar için hazır olmadan önce filizleniyor.
Kuru sarımsak ampullerini taze tutmanın bir diğer yolu da orijinal ambalajlarında saklamaktır. Bu mümkün değilse, tercihen hava geçirmez bir kapta saklayın. havalandırma delikleri.
Kullanmaya hazır olana kadar lezzetlerini korumak için ampullerinizi güneş ışığından, ısıdan ve nemden uzak tuttuğunuzdan emin olun. Eğer onlar yeşile dönmeye başla veya ambalajların içi siyahsa, hemen atın.
Sarımsak Buzdolabında Ne Kadar Dayanır?
Sarımsak saklamak istiyorsanız 2 aya kadar, bunları buzdolabında 40 derece Fahrenheit'in (4,5 santigrat derece) altında bir kese kağıdı içinde tutmak en iyisidir.
Hava akışına izin vermek ve sarımsak karanfil derisinde küflenmeyi önlemek için torbayı açık tutun. Aynı zamanda tazelik için sarımsağı ağzı kapalı bir plastik torbaya sıkıca sararak diğer gıdalardan ayırdığınızdan emin olun. Pişirmeden önce çıkarın yoksa keskin kokularıyla yemeğinizi bozarlar.
Kafaları Oda Sıcaklığında Tutun
Sarımsaklarınızı kabukları hariç bütün ve bozulmamış olarak almayı tercih ederseniz, oda sıcaklığında da muhafaza edebilirsiniz. 70 derece Fahrenheit (21 santigrat derece).
Başlıkları çok sıkı sarılmış halde bırakmadığınızdan veya doğrudan bir rafa veya güneş ışığına maruz kalabilecekleri kapalı bir kabinin içine yerleştirmediğinizden emin olun. Kafanın yarısını biraz su dolu bir kavanoza koyun. Su Böylece siz kullanmaya hazır olana kadar taze kalır.
Sarımsakları bu şekilde 3 ila 6 ay saklayabilirsiniz, ancak filizlenmediklerinden veya yumuşamadıklarından emin olmak için arada sırada ampullerin dışını kontrol edin. Bu genellikle sarımsağınızın artık yemek güvenli çünkü bakteri zaten yüzeyinde büyümeye başladı.
Herhangi bir renk değişikliği belirtisi ortaya çıkarsa, ampulü hemen atın ve diğerlerini sıkıca sarın. plastik poşetler suyla dolu kavanoza geri koymadan önce.
Sarımsak Dondurabilir misiniz?
Evet, 2 aydan daha uzun süre saklamayı planlıyorsanız, sarımsağı dondurabilirsiniz. Dondurucunuzun sıcaklığını 0 derece Fahrenhayt (-18 derece Santigrat) veya altına ayarlayın; bu şekilde 1 yıla kadar donmuş sarımsakları saklayabileceksiniz. adresindeki kılavuzumuza göz atın donmuş sarımsak.
Sarımsak Saklamak İçin Ek İpuçları
- Sarımsak soyulursa ve 33 ila 40 derece Fahrenheit'te (0,5 ila 4,5 santigrat derece) kuru ve soğuk tutulursa en uzun süre dayanır.
- Soyulmamış sarımsak karanfilini tezgahta bırakmayın; başlayacaklar filiz bir kaç gün sonra.
- Birkaç karanfil soyuyorsanız, yıkamadan önce hepsini soyun çünkü su ayrışmayı hızlandırır. Ardından, karanfillerinizin ne kadar dayanmasını istediğinize bağlı olarak istediğiniz gibi saklayın.
- Soğan veya patates gibi güçlü tatları kolayca emen yiyeceklerin yanında sarımsak dişlerini saklamayın.
- Birkaç gün içinde kullanmayı düşünmüyorsanız, diş sarımsakları yan yana koymayın; bu onlara neden olabilir daha hızlı çürümek normalden daha.
- Organik sarımsağınızın rengini mümkün olduğu kadar uzun süre korumak istiyorsanız, saklama süresinden önce kağıt ambalajların hiçbirini açmamaya dikkat edin. Sarımsağı, renginin solmasını önlemek için karanlık ve kuru bir yerde saklayın.
Sarımsak SSS
Sarımsak hakkında daha fazla bilgi edinin:
Sarımsak bozulur mu?
Evet. Sarımsağın kötü olup olmadığını nasıl anlayacağınızı merak ediyorsanız, dışarıda herhangi bir küf, küf veya çürüme belirtisi olup olmadığına bakın. Sarımsak mutlaka kötü kokmaz, bu nedenle mutfağınıza koymadan önce görünür herhangi bir belirti olup olmadığını kontrol etmek en iyisidir.
Bir tabakta hazırlandığında sarımsak ne kadar süre iyidir?
Sarımsağınızı pişirdikten sonra, genellikle 3 ila 4 gün buzdolabında. Oda sıcaklığında bırakmayın, aksi takdirde gıda zehirlenmesi riskini alırsınız.
Sarımsak nasıl kesilir?
kullanabilirsiniz sarımsak döveceği, keskin bir bıçak veya sarımsak kesmek için bir çay kaşığı. Karanfilleri ayırmanın en iyi yolu, sarımsağı elinizin altıyla bastırmaktır.
Bir baş sarımsakta kaç diş var?
Bir baş sarımsak satın aldığınızda, genellikle 10 ila 20 karanfil içinde paketlenmiş.
Bir diş sarımsakta kaç kalori var?
Ortalama bir diş sarımsak sadece 4 kalori.
Bir diş sarımsak ve ampul arasındaki fark nedir?
Çoğu insan terimleri kullanır diş sarımsak ve ampul birbirinin yerine kullanılabilir, ancak bunlar sarımsak bitkisinin farklı kısımlarını ifade eder.
Marketten satın aldığınız sarımsağın başı, birbirine sıkıca sarılmış ve daha sonra ince bir kağıt tabakasıyla çevrelenen birkaç karanfilden oluşur.
Bir diş sarımsak, sarımsak başının tek ve ayrı bir parçasıdır. Genellikle çok küçüktür ve ayrılması kolaydır.
Sarımsak nasıl tedavi edilir?
Sarımsak tedavi edilemez, ancak uzun süre saklamak istiyorsanız, bir çeşit sıvı veya katı yağda saklamadan önce karanfilleri doğrayın veya presleyin. Buzdolabında saklayın.
Sarımsak nasıl kurutulur?
Karanfilleri ayırın sarımsağın başından ayırın ve hasarlı parçaları atın. Sarımsakları suyla durulayın ve bir kağıt havlu veya temiz bulaşık bezi ile kurulayın. Sarımsakları evde kurutmak, onu 3 aya kadar korumanın harika bir yoludur.
Kıyılmış sarımsak ne kadar sürer?
Kıyılmış sarımsak ne kadar dayanır merak ediyorsanız, cevap sadece 1 hafta. Zaten doğranmış olduğu ve bakteri üremesi riski daha yüksek olduğu için bütün karanfiller kadar uzun süre dayanmaz.
Filizlenmiş sarımsak yiyebilir misin?
Numara, her zaman filizlenmiş sarımsak yemekten kaçınmalısınız. Sadece karanfil ezildiğinde oluşan allisin adı verilen bir bileşik içerir, bu nedenle filizlenmiş bir karanfil yerseniz eksik olacaktır.
Çok fazla sarımsak yiyebilir misin?
Evet. Çok fazla sarımsak yemek gaz, şişkinlik, mide ekşimesi ve mide rahatsızlığına neden olabilir. Kan inceltici kullanıyorsanız kanama riskinizi de artırabilir.
Sarımsak suyu nasıl yapılır?
Sarımsak suyu yapmak için 1 su bardağı temiz sarımsağı ince ince doğrayın ve 1 galon saf su ile dolu büyük bir tencereye koyun. Tencereyi bir kaynama ve sonra bir kaynamaya azaltın. 30 dakika kaynatın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğan ve sarımsak nasıl saklanır?
Birkaç gün içinde kullanmayı düşünmüyorsanız, diş sarımsakları yan yana koymayın; bu onlara neden olabilir daha hızlı çürümek normalden daha.
Sarımsağım neden mor?
Sarımsak olduğu zaman mora dönebilir. doğrudan güneş ışığına maruz çok uzun süre. Sarımsağın renginin değişmesine neden olabilecek diğer faktörler yaş ve düşük sıcaklıklardır.
Köpekler sarımsak yiyebilir mi?
Sarımsak köpekler için zehirli değildir, ancak sindirim sorunları ve karın ağrısına neden olur. Köpeğinize herhangi bir sarımsak veya sarımsak bazlı ürün vermeden önce her zaman birkaç saat bekleyin.
Ellerden sarımsak kokusu nasıl giderilir?
ile ellerini yıka sabun ve ılık su en az 30 saniye.
Sarımsak Saklamak Üzerine Son Düşünceler
Sarımsakları saklamak, yemek bütçenizi en üst düzeye çıkarmak için harika bir yoldur, ancak bunu doğru yaparsanız! Belirli sarımsak türleri için iyi çalışan ve çürüme sürecini mümkün olduğunca yavaşlatan bu saklama ipuçlarını kontrol ettiğinizden emin olun.
Elinizde bu bilgilerle, buzdolabında veya derin dondurucuda ne kadar saklarsanız saklayın, karanfillerinizin daha uzun süre daha taze ve daha güçlü kokacağından emin olabilirsiniz.
Sarımsak saklamak için favori ipuçlarınız nelerdir? Aşağıdaki yorum bölümünde bize bildirin!
