Limon Suyunun Yerine Geçen 10 Lezzet ve Zingy Alternatifi

Birkaç bilmek limon suyu yerine geçenler taze limonlarınız bittiğinde ve bir yemeğe aynı asidik ısırığı vermeniz gerektiğinde pratiktir.

Bu makale, bir tutamda kullanmak için eşit derecede lezzetli ve çılgın olan limon suyuna en iyi on alternatifi açıklamaktadır.

Limon suyu, narenciye, ekşi bir tada sahip ekşi, asitli bir içecektir.taze, olgun limonların sıkılmasıyla yapılır. Bu sıvı, suyu, çayı, kokteylleri, kekleri, sosları ve sosları tatlandırabildiğinden oldukça çok yönlüdür. Ayrıca limon suyu eti yumuşatır, pişmiş deniz ürünlerinin lezzetini artırır, yemeklere lezzet katar. salata sosları, fırınlanmış turtalara boyut katar ve aşırı tatlılarda tatlılığı dengeler. tatlılar Bir limon suyu ikamesi, bu niteliklerden en azından bazılarına sahip olmalıdır.

Limonun pH seviyesi yaklaşık 2'dir, bu nedenle limon suyu elma ve avokado gibi meyveler için doğal bir koruyucu görevi görür. Örneğin, bir dilim elma veya yarım avokadoya limon suyu serpmek oksidasyonlarını yavaşlatır, böylece meyveler daha uzun süre taze kalır. Doğal bir meyve koruyucusuna ihtiyacınız varsa, limon yerine geçecek bir ürün benzer bir pH seviyesine sahip olmalıdır.

Narenciye suyu, adı verilen doğal bir bileşik nedeniyle oturdukça acılaşır. limonin. Acı tadı tercih etmediğiniz sürece limon suyunu değiştirirken taze sıkılmış narenciye kullanın.

Limon suyunun en iyi ikameleri limon kabuğu rendesi, limon suyu, limon yağı, limon özü, portakal suyu, sitrik asit tozu, beyaz sirke, sek beyaz şarap, beyaz şarap sirkesi ve limon mineçiçeği yapraklarıdır.. Bu bileşenlerin her biri hakkında yararlı bilgilere göz atın:

1. Limon kabuğu rendesi

Limon kabuğu, aynı meyveden geldiği ve herhangi bir işlem gerektirmediği için limon suyundan sonraki en iyi şeydir.. Ayrıca şöyle bilinir flavedo, limon kabuğu rendesi ile kolayca sıyrılıp yemeklerinize ekleyebileceğiniz limon kabuğunun en dış kabuğudur.

Limon suyu ile karşılaştırıldığında, kabuğun ekşiliği ve asitliği aynı değildir, ancak yine de doğal yağları sayesinde konsantre bir narenciye aroması katar. Taze, kurutulmuş, kavrulmuş veya dondurulmuş olsun, limon suyunu değiştirmek için herhangi bir biçimde limon kabuğu rendesi kullanın. Örneğin rendelenmiş limon kabuğunu keklere, turtalara, soslara, soslara, salata soslarına ve kokteyllere ekleyin.

Limon suyu yerine limon kabuğu rendesi kullanırken 1:2 oranını uygulayınız.. Örneğin, 1 yemek kaşığı limon suyu için ½ yemek kaşığı kabuğu rendesi kullanın. Pişirme sırasında limon kabuğu rendesi kıvamı değiştirebilir, bu nedenle ½ yemek kaşığı kabuğu ½ yemek kaşığı ile karıştırmak en iyisidir. Pişmiş yemeğin nemini ve dokusunu korumak için 1 çorba kaşığı limon suyu yerine su mal. Ölçü için, ortalama büyüklükteki bir limonun 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi ürettiğini unutmayın.

2. Misket limonu suyu

Limon suyu, asidik ve keskin bir tatlılıkla birlikte limon suyu için mükemmel bir alternatiftir.. Limon suyuna kıyasla limon suyu biraz acıdır, bu nedenle ortaya çıkan yemeğin tadı farklı olacaktır. Diğer yol da geçerlidir, çünkü limon suyu harikadır. limon suyuna alternatif.

Margaritalar, meyve salataları için soslar, buzlu çay, soslar, guacamole, balık takoları veya ceviche gibi limon suyu gerektiren birçok tarifte limon suyu kullanın. Limon suyu, limon suyuna benzer şekilde 2-3 pH seviyesine sahiptir, bu nedenle doğal bir meyve koruyucu görevi görür.

Bu maddeyi elde etmek için, limon suyu satın al veya limon sıkarak evde yapın. Ancak, mağazadan satın alınan limon suyunun sülfitler içerdiğini unutmayın. astım ataklarını tetiklemek.

Limon suyu yerine limon suyu kullanırken 1:1 oranını uygulayın.. Örneğin 1 yemek kaşığı limon suyu için 1 yemek kaşığı limon suyu kullanın.

3. limon yağı

Limon yağı, yiyeceklere parlak notalar katan güçlü, keskin narenciye aroması sayesinde limon suyunun müthiş bir ikamesidir.. Bu yağ, limon meyvesinden elde edilen bir tür esansiyel yağdır.

Deniz ürünleri, salata sosları, soslar ve tatlılar gibi tatlı ve tuzlu yemeklerde limon suyunu değiştirmek için limon yağı kullanın. Limon yağı oldukça etkili olduğu için sadece birkaç damla yeterlidir. Limon yağı ile pişirmek için yemeğinize pişerken birkaç damla ekleyin. Yağ ısınacak ve lezzetini salacak, yemeğinize parlak bir not katacaktır. Limon yağı aynı zamanda bir bitirme yağı olarak da işlev görür, bu nedenle servis yapmadan hemen önce yemeğin üzerine gezdirin.

Bu mümkün saf limon yağı satın al veya evde kendiniz yapın. Ev yapımı limon yağı için eşit miktarda limon suyu ve zeytinyağını karıştırın, elde edilen yağı bir şişeye dökün ve karanlık bir yerde saklayın. Mağazadan alınan limon yağı 1-2 yıl dayanırken, ev yapımı limon yağı buzdolabında saklandığında sadece birkaç hafta dayanır.

Limon suyu yerine limon yağı kullanırken 1 çay kaşığı limon suyuna 1 damla limon yağı kullanın..

4. Limon özü

Limon özü, ekşi, asidik aroması sayesinde limon suyu için harika bir alternatiftir.. Bu ekstrakt, alkolde limon kabuğu rendesinin infüzyonundan elde edilen berrak, sarımsı, viskoz bir sıvıdır.

Kekler, sade kekler, kremalar, gofretler, muhallebiler ve muslar gibi limon suyu gerektiren birçok pişirme tarifinde limon özü kullanın.

Bu mümkün limon özü satın al veya tercihlerinize bağlı olarak kendinizinkini yapın. Mağazadan satın alınan saf limon özü, limon yağı ve alkolden yapılır. Ev yapımı limon özü hazırlamak için limon kabuklarını votka gibi nötr bir alkolde 5-6 hafta bekletin. Hem mağazadan alınan hem de ev yapımı limon özü 3-4 yıla kadar saklanır.

Limon suyu yerine limon özü kullanırken 1:2 oranını uygulayın.. Örneğin, 1 çorba kaşığı limon suyu için ½ çorba kaşığı limon özü kullanın.

5. Portakal suyu

Portakal suyu, benzer ekşiliğe sahip olduğu için limon suyuna mükemmel bir alternatiftir.. Ancak portakal suyu biraz daha tatlıdır, bu nedenle tarifteki şeker miktarını azaltın.

Balık veya tavuk için soslar, salata sosları, salata sosları, jambon sosları ve soslar gibi limon suyu gerektiren çoğu tarifte portakal suyu kullanın.

Limon suyu yerine portakal suyu kullanırken 1:1 oranını uygulayınız.. Örneğin 1 yemek kaşığı limon suyu için 1 yemek kaşığı portakal suyu kullanın.

6. sitrik asit tozu

Sitrik asit tozu, taze meyveye erişiminiz olmadığında limon suyu için harika bir alternatiftir.. Ayrıca şöyle bilinir ekşi tuz tuza güçlü benzerliğinden dolayı, sitrik asit tozu beyaz, kokusuz, kristalli, suda çözünür ve asidik olup, pH seviyesi 3-6'dır.

Bu mümkün sitrik asit tozu satın al domates konservesi, konserve konservesi, meyve ve sebzelerin kararmasını önlemek için limon suyu yerine, ayran yapmak için sütü kesmek için kullanın. Toz, çaya, kokteyllere, et körilerine, salata soslarına, soslara, kümes hayvanı yemeklerine ve tavşan etine narenciye, asidik bir tat katar.

Limon suyu yerine sitrik asit tozu kullanırken, her ½ fincan limon suyu için 1 çay kaşığı toz ekleyin. Toz, unlu mamullere kendi başına nem katmaz, bu nedenle su veya başka bir sıvı ile karıştırın.

7. Beyaz sirke

Beyaz sirke, limonun baskın lezzet olmadığı tariflerde limon suyu için iyi bir alternatiftir.. Aksi takdirde beyaz sirkenin keskin kokusu ve tadı yemeğin lezzetini ve aromasını bozar.

Beyaz sirkenin pH seviyesi 2-3'tür, bu nedenle aynısını gerektiren tariflerde limon suyunun yerine kullanın. salata sosları, daldırma sosları, salata sosu, çorbalar, güveçler ve tavuk veya balık gibi asitlik soslar. Ayrıca beyaz sirke koruyucu görevi görür.

Limon suyu yerine beyaz sirke kullanırken 1:2 oranını uygulayın.. Örneğin 1 yemek kaşığı limon suyu için ½ yemek kaşığı beyaz sirke kullanın.

8. Sek beyaz şarap

Alkol içeriği sayesinde diğer tatların etkisinde kalmadan yemeklere lezzet ve derinlik katan sek beyaz şarap, limon suyunun yerine iyi bir alternatiftir.. Limon suyu iyi olduğu için iki yönlüdür. yemek pişirmede beyaz şarap yerine.

Kuru beyaz şarabın iki temel özelliği vardır. İlk olarak, güçlü aroması pişirme ısısına dayanır. İkincisi, şarabın pişirme işlemi sırasında kaybolacak çok fazla tatlılığı veya meyveli aroması yoktur.

Daha hafif bir tat ve nispeten daha yüksek asitlik gerektiren yemeklerde limon suyu yerine sek beyaz şarap kullanın, çünkü sek beyaz şarabın pH seviyesi 3.0-3.4'tür. Örneğin, tavuk marsala veya domuz eti için sos yapmak için sek beyaz şarap kullanın. pirzola.

Limon suyu yerine sek beyaz şarap kullanırken 1:2 oranını uygulayın.. Örneğin, 1 çorba kaşığı limon suyu için ½ çorba kaşığı sek beyaz şarap kullanın.

9. Beyaz şarap sirkesi

Beyaz şarap sirkesi, yemek pişirmede limon suyunu değiştirmek söz konusu olduğunda, beyaz şarabı kurutmak için bir sonraki en iyi şeydir.. Bu sirke, sek beyaz şarapla aynı güçlü tada sahiptir, ancak alkol içeriği ve güçlü asitliği yoktur. 2.6-2.8 pH seviyesi ile beyaz şarap sirkesi limon suyuna daha yakındır.

Salata sosları, soslar ve soslar gibi sıvı bazlı yemeklerde limon suyuna alternatif olarak beyaz şarap sirkesi kullanın.

Limon suyu yerine beyaz şarap sirkesi kullanırken 1:2 oranını uygulayın.. Örneğin 1 yemek kaşığı limon suyu için ½ yemek kaşığı sirke kullanın.

10. limon mineçiçeği yaprakları

Limon mineçiçeği yaprakları, diğer tüm seçenekleriniz bittiğinde limon suyu için iyi bir alternatiftir.. Bu yapraklar, bitkiden yetişen limonsu kokulu tatlı bir bitkidir. Limon Mineçiçeği çalı. Limon suyuyla karşılaştırıldığında, limon mineçiçeği yaprakları daha hafif bir tada ve daha düşük asitliğe sahiptir.

Hafif limon aromalı dondurma, zeytinyağı bazlı salata sosları, narenciye aromalı şeker veya reçel, balık, tavuk sosları veya çay hazırlarken limon suyunun yerine limon mineçiçeği yapraklarını kullanın.

Limon suyu yerine limon mineçiçeği kullanırken, bir tutam yaprakla başlayın, tadın ve gerektiği gibi ayarlayın.

SSS

Limon suyu hakkında daha faydalı bilgileri keşfedin.

Limon suyu sizin için iyi mi?

Evet, limon suyunun birçok sağlık yararları. Örneğin, bir limon 50 mg C vitamini içerdiğinden, limon suyu zengin bir C vitamini kaynağıdır, bu da sağlıklı bir günlük yaşam için önerilen miktarın yarısından fazladır. C vitamininin bağışıklığı iyileştirdiği, kalp sağlığını teşvik ettiği ve felç riskini azalttığı bilinmektedir. Limon suyu ayrıca kalp sağlığını iyileştirmek için LDL'yi azaltan diyet lifi bakımından da yüksektir.

Bir limonda ne kadar meyve suyu var?

limonun büyüklüğüne göre değişir. Örneğin, 4 oz. limonun 3 yemek kaşığı suyu vardır, 5 oz limonun 4 yemek kaşığı suyu vardır ve 6 oz. limonun 5 yemek kaşığı suyu vardır.

Limon suyu zararlı olabilir mi?

Evet, limon suyu sık sık ve çok miktarda alındığında tehlikeli olabilir. Limon suyundaki asit, diş minesini aşındırmak. Ayrıca gastroözofageal reflü bozukluğu geliştirme riskiniz de vardır (GÖRH), mide bulantısı, kusma ve mide ekşimesine neden olabilir.

Kapanış düşünceleri

Limon suyunun yerine geçecek pek çok şey vardır ve en iyi olanı, neye ihtiyacınız olduğuna bağlıdır. Ekşi bir tat arıyorsanız, limon suyunu veya beyaz sirkeyi deneyin. Yemek pişirmek için asitliğe ihtiyacınız varsa, sek beyaz şarap veya beyaz şarap sirkesi kullanabilirsiniz. Acılık gerektiren bir içecek yapıyorsanız, greyfurt suyu iyi bir seçenektir.

En sevdiğiniz limon suyu ikamesi nedir? Aşağıdaki yorumlarda bize bildirin!