Limon Suyunun Yerine: 13 En İyi Narenciye ve Narenciye İçermeyen Seçenek

Limon suyu ikameleri limon suyu isteyen ama limon suyu olmayan bir tarif üzerinde çalışmakla meşgul olduğunuzda kullanışlı olur. Bu makale, yemeğinizi kurtarmak için limon suyuna en iyi on üç alternatifi açıkladığı için okumaya devam edin.

Limon suyu, limon sıkılarak yapılan ekşi bir narenciye suyudur.. Bu meyve suyu canlandırıcı, asidik, acı ve keskin, biraz tatlı bir tat ve baharatlı bir tekme ile. Bir limon suyu ikamesi, bu lezzet profilinin bazı özelliklerini paylaşmalıdır.

Limon suyunun, margarita ve mojitoları ekşi veya süslemek veya balık ve tavuğu marine etmek gibi yiyecek ve içeceklerde birden fazla kullanımı vardır. Ayrıca limon suyu, reçel ve jölelerde doğal bir koruyucu görevi görür. Zeytinyağı ve sirke ile karıştırılan limon suyu canlandırıcı bir salata sosu oluşturur. Doğranmış meyve ve balla karıştırılan limon suyu, yoğurt veya dondurma için tatlı ve keskin bir sos yapar. Limon suyu yerine geçecek bir ürün de aynı çok yönlülüğe sahip olmalıdır.

Narenciye suyu, adı verilen doğal bir bileşik nedeniyle oturdukça acılaşır. limonin. Limon suyu yerine narenciye suyu kullanırken acı tat istemiyorsanız meyvenin taze sıkılmış olmasına dikkat edin.

Limon suyu, portakal suyu, limon özü, limon suyu, acı portakal suyu, greyfurt suyu, limon suyu tozu, limon yağı ve siyah limon tozu, limon suyu için mükemmel narenciye ikameleridir.. Bu sırada, Narenciye alerjiniz varsa veya turunçgillerin tadını sevmiyorsanız, elma sirkesi, beyaz şarap sirkesi, demirhindi ezmesi ve beyaz şarap limon suyuna iyi alternatiflerdir.. Her bileşen hakkında yararlı bilgiler bulmak için okumaya devam edin:

1. Limon suyu

Limon suyu, benzer bir tada sahip olduğu için limon suyuna en iyi alternatiftir.. İkisi arasındaki temel fark, limonların daha tatlı ve daha az asidik olmasıdır. Tersi de olur, çünkü limon suyu bir limon suyu için harika bir alternatif.

Limon suyunu, limon suyu gerektiren hemen hemen her tarifte kullanın, limonlu turta hariç, çünkü limon suyu en iyi orada çalışır. Bu mümkün limon suyu satın al veya taze limon sıkarak kendiniz yapın.

Limon suyu yerine limon suyu kullanırken 1:1 oranını uygulayın.. Örneğin, 1 yemek kaşığı limon suyu için 1 yemek kaşığı limon suyu kullanın.

2. Portakal suyu

Portakal suyu, limon suyu için harika bir alternatiftir, ancak portakal suyunun ne kadar taze olduğuna ve mağazadan mı yoksa ev yapımı mı olduğuna bağlıdır.. Taze sıkılmış portakal suyu, ferahlatıcı bir tada sahip, tatlı ve ekşidir. Ancak portakal suyu artık taze değilse veya mağazadan geliyorsa limonin nedeniyle acılaşır.

Portakal suyu yerine limon suyu kullanırken 1:1 oranını uygulayınız.. Örneğin, 1 yemek kaşığı limon suyu için 1 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu kullanın.

3. kireç özü

Kireç özü, katı, lezzetli ve mayhoş tadı sayesinde limon suyu için harika bir alternatiftir.. Bu öz, limon kabuğu rendesi yağlarının özütlenmesiyle elde edilen doğal bir üründür.

Bu mümkün kireç özü satın al veya evde kendiniz yapın. Mağazadan satın alınan açılmamış kireç özü, serin ve kuru bir yerde 4 yıla kadar saklanırken, mağazadan satın alınan kireç özü buzdolabında 60 güne kadar dayanır. Mağazadan satın alınan diğer ürünlerin aksine, kireç özü ilave şeker, sodyum, sülfit veya koruyucu madde içermez. Ev yapımı misket limonu özü hazırlamak için misket limonu kabuklarını votka gibi nötr bir alkole 5-6 hafta demleyin. Ev yapımı kireç özü, mağazadan satın alınan versiyon kadar uzun süre dayanır.

Limon suyu yerine misket limonu özü kullanırken 1:1 oranını uygulayın.. Örneğin, 1 çorba kaşığı limon suyu için ½ çorba kaşığı misket limonu özü kullanın.

4. Anahtar limon suyu

Anahtar limon suyu, özellikle ikisi arasındaki farkları söylemek zor olduğundan, limon suyuna harika bir alternatiftir.. Misket limonu ile karşılaştırıldığında, anahtar misket limonu daha güçlü, tarter, çiçeksi bir aromaya sahiptir.

Taze limonları bulmak zor olabilir ve ince kabukları olduğu için iyi saklanmazlar. Alternatif olarak, limon suyu satın al.

Limon suyu yerine limon suyu kullanırken, Her yemek kaşığı limon suyu için 2 veya 3 yemek kaşığı limon suyu. Aşırı acı bir yemeği düzeltmek için biraz şeker ekleyin.

5. Acı portakal suyu

Acı portakal suyu, ekşi aroması, acılığı ve az tatlılığı sayesinde misket limonu suyuna iyi bir alternatiftir.. Bu meyve suyu, içeriği yüksek olduğu için İngiliz portakal marmelatı yapmakla ünlüdür. pektin, reçeller ve jöleler için doğal bir koyulaştırıcı. Acı portakal suyu, Grand Marnier gibi bazı likörlerde de kullanılır.

Limon suyu yerine turunç suyu kullanırken 1 yemek kaşığı limon suyuna 2 veya 3 yemek kaşığı turunç suyu ekleyin..

6. Greyfurt Suyu

Greyfurt suyu, ekşi, keskin bir tada ve bir miktar tatlılığa sahip olduğundan, limon suyu için harika bir alternatiftir.. Bu meyve suyunun aroması portakal suyuna daha yakındır.

Soslarda ve soslarda limon suyu yerine greyfurt suyu kullanın. Taze sıkılmış greyfurt suyu daha tatlı bir tada sahip olsa da, mağazadan satın alınan greyfurt suyu limonin bileşiğinin neden olduğu acı tadı önemsemiyorsanız tariflerde kullanmak daha uygundur.

Limon suyu yerine greyfurt suyu kullanırken 1:1 oranını uygulayın.. Örneğin, her 1 çorba kaşığı limon suyu için 1 çorba kaşığı greyfurt suyu kullanın.

7. Kireç suyu tozu

Kireç suyu tozu, taze limonunuz bittiğinde limon suyu için iyi bir alternatiftir.. Bu toz, misket limonunun suyundan yapılan bir çeşit tatlandırıcıdır, bu nedenle aynı ekşi narenciye aromasına sahiptir.

İçecekler ve şekerleme gibi bazı gıda ürünleri, ekşi aroması için limon suyu tozu kullanır. Ek olarak, limon suyu tozu asidik içeriğe sahiptir (pH seviyesi 2-3), bu nedenle doğal bir gıda koruyucu olarak kullanıldığında limon suyuna iyi bir alternatiftir.

Bu mümkün limon suyu tozu satın al ya da tercihinize bağlı olarak evde kendiniz yapın. Mağazadan satın alınan limon suyu tozu, ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından güvenli kabul edilmesine rağmen, bir gıda katkı maddesi olan maltodekstrin içerir. bağırsak bakterilerini değiştirmek. Öte yandan, ev yapımı limon suyu tozu, limondan başka bir şey içermez, önceden hazırlanabilir ve 5 yıla kadar dayanır. Ev yapımı limon suyu tozu hazırlamak için, kireç dilimlerini bir gıda kurutucusu veya fırın kullanarak kurutun ve ardından kuru dilimleri bir kahve değirmeni veya baharat değirmeni kullanarak toz haline getirin.

Limon suyu yerine limon suyu tozu kullanırken, 1 çorba kaşığı misket limonu suyunun yerine ½ çay kaşığı limon suyu tozunu 1 çorba kaşığı suyla karıştırın..

8. Kireç yağı

Kireç yağı, pişirme, pişirme ve şekerleme yapımında limon suyu için mükemmel bir alternatiftir.. Bu yağ, narenciye, keskin ve hafif tatlı bir aromaya sahip, limon kabuğundan çıkarılan doğal bir esansiyel yağdır.

Yapabilirsiniz kireç yağı satın al misket limonu suyunu değiştirmek için, gerektiği kadar kullanın ve buzdolabında 9 aydan 1 yıla kadar saklayın.

Limon suyu yerine misket limonu yağı kullanırken, 1 çay kaşığı misket limonu suyuna 1 damla misket limonu yağı kullanın..

9. siyah kireç tozu

Misket limonlarının ekşi, narenciye tadına, ancak dünyevi, dumanlı bir aromaya ihtiyacınız olduğunda, siyah limon tozu, limon suyu için harika bir alternatiftir.. Bu toz, beyazlatılmış ve suyu alınmış veya koyu kahverengiye dönene kadar kurutulmuş İran kireçleri olan siyah kireçlerden gelir.

Siyah limon Orta Doğu'da yaygındır. Çorbalarda, güveçlerde, soslarda, salatalarda, etlerde, balıkta, makarnada veya tavuk soslarında limon suyuna alternatif olarak siyah kireç tozu kullanın. Kara kireç tozu hazırlamak için, İran limonunu tuzlu suda haşlayın, buz gibi suya koyun. pişirme işlemini durdurun, limonları koyu kahverengi olana kadar kurutun ve ardından pudra. Kurutma kısmı için limonları güneşte kurumaya bırakın, fırın kullanın veya bir gıda kurutucu kullanın. Bir kahve değirmeni veya baharat değirmeni kullanarak siyah limonları öğütün.

Limon suyu yerine siyah kireç tozu kullanırken, 1 çorba kaşığı limon suyu yerine ½ çay kaşığı siyah limon tozunu 1 çorba kaşığı suyla karıştırın..

10. elma sirkesi

Elma sirkesi, asetik asit içerdiğinden, yemek pişirmede asitliğe ihtiyacınız olduğunda limon suyunun narenciye içermeyen harika bir ikamesidir.. Bu sirke keskin, ekşi bir tada ve bir miktar tatlılıkla birlikte güçlü fermente elma kokusuna sahiptir.

Elma sirkesi, limon suyu gerektiren tüm tarifler için uygun olmasa da ceviche, salsa, salata sosu ve guacamole gibi tatlı ve tuzlu yemeklerle iyi eşleşir.

Limon suyu yerine elma sirkesi kullanırken 1:2 oranını uygulayın.. Örneğin, 1 çorba kaşığı limon suyu için ½ çorba kaşığı sirke kullanın. Tadına bakın ve gerektiği kadar ekleyin.

11. Beyaz şarap sirkesi

Pürüzsüz, daha az ekşi bir tada ve meyvemsi, çok yönlü bir tada ihtiyacınız olduğunda beyaz şarap sirkesi limon suyu için iyi bir alternatiftir.. Bu şarap sirkesi, sirke ve beyaz şarabın bir kombinasyonudur, dolayısıyla meyvemsi notalar içerir.

Tıpkı elma sirkesi gibi beyaz şarap sirkesi de asetik asit içerdiğinden yemeklere asit katar. Salata soslarında ve tuzlu yemeklerde limon suyu yerine beyaz şarap sirkesi kullanın. Tadı büyük ölçüde değiştirdiği için beyaz şarap sirkesini kabartma tozu ile pişirme tariflerinde birleştirmemeye dikkat edin.

Limon suyu yerine beyaz şarap sirkesi kullanırken 1:2 oranını uygulayın.. Örneğin, 1 çorba kaşığı limon suyu için ½ çorba kaşığı sirke kullanın. Tadına bakın ve gerektiği kadar ekleyin.

12. Demirhindi ezmesi

Demirhindi ezmesi, ekşi ve hafif tatlı aroması sayesinde limon suyu için iyi bir alternatiftir.. Macun, ekşi, bakla benzeri bir meyve olan demirhindi meyvesinin özünden gelir. Demirhindi ezmesi, Hint ve Tayland mutfağında yaygın olan kalın ve kahverengimsi kırmızıdır.

Sonrasında demirhindi ezmesi satın almak, soslarda, soslarda, körilerde, Hint turşularında ve diğer yemeklerde limon suyunu değiştirmek için kullanın.

Demirhindi ezmesini limon suyu yerine kullanırken 1:2 oranını uygulayın.. Örneğin, 1 yemek kaşığı limon suyu için ½ yemek kaşığı salça kullanın.

13. Beyaz şarap

Yemeklerinizde daha az asidik bir şey tercih ediyorsanız, beyaz şarap limon suyunun iyi bir alternatifidir.. Limon suyuyla karşılaştırıldığında, beyaz şarabın hafif, meyvemsi bir tadı ve hafif ekşiliği vardır.

Marinatlarda ve salata soslarında limon suyu yerine beyaz şarap kullanın.

Limon suyu yerine beyaz şarap kullanırken 1:1 oranını uygulayın.. Örneğin, 1 yemek kaşığı limon suyu için 1 yemek kaşığı beyaz şarap kullanın. Tadına bakın ve gerektiği kadar ekleyin.

SSS

Limon suyu hakkında daha fazla yararlı bilgi keşfedin.

Körideki limon suyu yerine ne kullanabilirim?

Köri yaparken kullanabilirsiniz limon suyu, elma sirkesi, beyaz şarap sirkesi veya demirhindi ezmesi limon suyu yerine.

Bir limonda ne kadar meyve suyu var?

Bir kireç yaklaşık içerir 2 yemek kaşığı meyve suyu

Limon suyu sizin için iyi mi?

Evet, limon suyu birçok var sağlık yararları. Örneğin, mükemmel bir C vitamini ve antioksidan kaynağıdır. Limon suyu içmek bağışıklığı artırabilir, kalp hastalığı riskini azaltabilir ve sağlıklı cildi teşvik edebilir.

Limon suyu bozulur mu?

Evet, limon suyu sonunda bayatlayarak güçlü, hoş olmayan acı-ekşi bir koku yayar. Taze limon suyu buzdolabında 3-5 gün dayanır. Daha uzun raf ömrüne sahip bir alternatifi tercih ederseniz, saf kireç özü (açıldıktan sonra 60 güne kadar), limon yağı (1 yıla kadar) veya limon suyu tozu (5 yıla kadar) kullanabilirsiniz.

Köpekler limon suyu içebilir mi?

HAYIR, Limonen, linalool ve psoralens gibi köpek tüketimi için toksik olan bileşikler içerdiğinden, köpeklerde limon suyu bulunmamalıdır. Köpekler tarafından yutulan limon suyu, kireç zehirlenmesine ve sindirim sorunlarına neden olabilir.

Kapanış düşünceleri

Limon suyu birçok yemeğe harika bir katkı olsa da, bazen bulmak zor olabilir veya dışarıda kalabilirsiniz. Neyse ki, narenciye alerjiniz olsun ya da olmasın, bu ikame maddeler bir tutam içinde çalışacaktır. Bir dahaki sefere yemeğinizde biraz asitlik ve zing aradığınızda onları deneyin.

Limon suyunun yerine en sevdiğiniz şey nedir? Düşüncelerinizi aşağıdaki yorumlarda paylaşın!