Ton Balığı Dolgulu Ağız Sulandıran Kabak (Tarif)

Size karşı tamamen dürüst olursak, tamamen takıntılı son zamanlarda kabak. Yeterince alamadığımız çok çeşitli ve lezzetli bir şey var. İster kendi başına ızgarada pişirip baharatlayın, ister başka şeylerle karıştırarak kızartmak için doğrayın, ya da başka bir favori yemek öğesiyle doldurursanız, pişirme işlemi bitene kadar salyalarımızın neredeyse aktığını göreceksiniz. tamamlamak. Deniz ürünleri belki de sahip olduğumuz tek şeylerden biridir. yoktu ile kabak hazırlamayı denedik ve bir yemek programında ton balıklı kabak dolması yapan birini gördüğümüzde bunların hepsi değişti.

Şimdi, aslında o programdan bir tarif taslağı almadık, ama yine de yemeği yapmak için elimizden geleni yapmak istedik çünkü kulağa hoş geliyordu. Bu yüzden lezzetli. İnternette benzer yemek fikirleri için birkaç tarif ve öneri aradık ve sonunda karar verdik. kabak dolması kendi versiyonumuzla ortaya çıkmak için tüm farklı versiyonlardan bitleri ve parçaları kullanmak Tuna! Oldukça basit tuttuk, ancak sadece tamamen lezzetli değil, aynı zamanda oldukça besleyici olacak kadar iyi hazırlandık.

Aslında, biz Bu yüzden Sonuçlardan memnun kaldık, hemen yeni tarifimizi arkadaşlarımıza önermeye ve nasıl yapıldığını anlatmaya başladık. Onlar da o kadar çok sevdiler ki, sadece birkaç kişinin değil, herkesin görmesi için paylaşmamızı önermeye başladılar. Bu yüzden bir eğitim yapmaya karar verdik! Bazı şeyler paylaşılmayacak kadar ağız sulandırıcıdır.

Daha çok görsel öğrenen biriyseniz, tam hazırlık ve pişirme sürecini görmek için aşağıdaki videoyu izleyin. Bunun yerine adım adım talimatların tamamını izlemeyi tercih ederseniz, kaydırmaya devam edin ve her ihtimale karşı bunları yazımızın devamında bulacaksınız!

Aşama 1:

Malzemelerinizi toplayın! Bu yemeği yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 3 adet kabak (uçları kesilmiş)
• 2 (185 gr) ton balığı konservesi (süzülmüş ve kuşbaşı doğranmış)
• 7 adet yeşil zeytin (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı kapari (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• Maydanoz (doğranmış)
• 50 gr ekmek kırıntısı (satın alınmış veya elde ufalanmış)
• 1 büyük yumurta
• Tuz

Adım 2:

Üç kabakınızın uçlarını kesin (henüz yapmadıysanız). Olacaksın Olumsuz onları soyun; yeşil derilerini sağlam tutun. Büyük bir tencereye su doldurun ve ocakta kaynamaya bırakın. Su kaynadığında, yumuşaması için üç kabağın hepsini koyun. Yumuşayana kadar kaynatın, her birini bir çatalın uçlarıyla yapıştırın ve herhangi bir şey olmadan çıkarın. sorun ya da kabak yapışmadan, patateslerinizin yeterince kaynayıp kaynamadığını test etme yönteminiz gibi. ezme. Bu noktada, bittiler ve onları sudan çıkarabilirsiniz.

Kabaklarınızı dış kabukları üzerinde kurutun ve kendinizi yakmadan dokunmanız güvenli olana kadar biraz soğumaya bırakın. Her bir kabağı tüm uzunluğu boyunca ikiye bölün, böylece eşit büyüklükte iki uzun yarınız olur; toplam altı yarı. Bir kaşıkla, kabakların yumuşak merkezinin bir kısmını her bir parçanın üzerinde hafifçe kazıyın, yeşil kabuğun içini her iki tarafta veya altta buluşmayacak kadar bırakmaya dikkat edin. Amaç, sadece parçanın uzunluğunu çalıştıran merkez boyunca bir bölme oluşturmaktır. Kabak posasını sıyırırken, hemen karıştırmak için bir kaseye koyun.

Aşama 3:

Bir karıştırma kabında süzülmüş kuşbaşı ton balığı ile doğranmış zeytin, kapari, maydanoz, sarımsak ve galeta ununu karıştırın. Hepsini bir çatal yardımıyla karıştırın. Yumurtanızı başka bir kaba kırın ve tuzlayın, ardından yumurta sarısını çatalla çırpın. Bunu ton balığı ve ekmek kırıntısı karışımının üzerine dökün ve hepsini tekrar iyice karıştırın. Şimdi, daha önce merkezlerinizi çıkarmak için ayırdığınız kabak hamurunu ekleyin. Bunları ton balığı ve ekmek kırıntısı karışımınıza çatalınızla karıştırın, gerekirse daha büyük parçalara ayırın.

Ton balığı, kabak ve galeta unu karışımı ile ikiye böldüğünüz kabaklarınızın iç boşluklarını bir kaşık kullanarak doldurun. Yarımları, her biri hafifçe yığılacak, tepesi yuvarlanacak, ancak dökülecek kadar fazla doldurulmayacak kadar doldurmak istiyorsunuz. Altı yarınız arasında eşit olarak böldüğünüzden emin olun.

4. Adım:

Doldurduğunuz kabak parçalarını bir fırın tepsisine eşit aralıklarla yerleştirin ve fırınınızı 356F'ye ısıtın. Kabak yarımlarını zeytinyağı ile çiseleyin ve ardından üzerlerine fazladan ekmek kırıntıları serpin ve her birinin üstüne biraz beyaz şarap serpin.

Adım 5:

Fırın tepsinizi fırına koyun ve yarım kabakları 40 dakika (veya en üstteki ekmek kırıntısı tabakasında altın rengi kahverengi olana kadar) pişirin.

6. Adım:

Kabak yarımlarınızı fırından çıkarın ve garnitür olarak biraz bütün yeşil zeytinle servis yapın.

Yemeğiniz servise hazır! İsterseniz, yarım kabakları doldurmadan önce ton balığı ve ekmek kırıntısı karışımını nasıl baharatladığınızla oynamaktan çekinmeyin. Onları biraz daha tatlı, biraz daha baharatlı ya da ne istersen yapabilirsin! Hatta karışıma biraz limon suyu eklemeyi veya yeşil zeytinleri doğranmış dereotu turşusu ile değiştirmeyi deneyebilirsiniz.

Bu yemeği kendin yapmaya karar verdin mi? Aşağıdaki yorumlar bölümünde değişiklik yapmaya karar verip vermediğinizi ve nasıl sonuçlandığını bize anlatın!