Bademli Lezzetli Havuç Çorbası Tarifi

Bu tarif muhtemelen şu sıralar çok fazla soru sormanıza neden oluyor. Çorbada badem mi? Yaz aylarında çorba? Bunu ne tür bir insan yapar? Tüm korkularını bastırmama izin ver ve hazırlan, bu çorba senin yeni yardımcın olacak.

Çorbada badem mi? Evet. İspanyollar bunu yüzyıllardır yapıyorlar ve churros gibi klasikleri icat ettiklerinden beri, Deniz ürünlü pilav, ve empanadalar, onların yargılarına güvenebileceğimizi düşünüyorum.

Yaz aylarında çorba? İşte bu çorbanın güzelliği. Sıcak veya soğuk olarak servis edilmesi eşit derecede lezzetlidir. Bir yaz arifesinde bunun soğutulmuş bir kasesi, serinlemek için harika bir yoldur. Ve güney yarım küredeki arkadaşlarımız şu anda kışı yaşadıklarından, muhtemelen bunun kıymetini biliyorlardır. biraz sıcak yemek aşkı. Bunu ne tür bir insan yapar? Lezzeti seven herkes. Yani temelde herkes. Bu çorba senin, senin ve senin için.

Bu çorbayı bir profesyonel gibi yapacaksanız bilmeniz gereken birkaç şey var:

1. İpucu: Badem yağının türü önemlidir.

Bu tarif, kavrulmuş değil çiğ badem yağı gerektirir. Markete gittiğinizde etiketi kontrol ettiğinizden emin olun. Kavrulmuş

badem yağı daha ağır bir tada sahiptir ve çorbaya baskın çıkar. Ham badem yağı ise daha hafif ve daha tatlıdır. Havuçların lezzetini tamamlayarak doğal tatlılıklarını arttırır.

2. İpucu: Mükemmel kavanozu takip edin.

Bu doğru. İyi bir kavanoz badem ezmesi size 20 dolar kazandırabilir. Ben bu bedelleri ödemeye hazır değilim, değilseniz de birkaç önerim var. Trader Joe's, ham tuzsuz badem ezmesini makul bir fiyata satıyor, düşünün 8 dolar. Ormanın boynunda çiğ badem ezmesi bulamazsanız, internetten bakmanızı tavsiye ederim. Veya, eğer bir yüksek hızlı karıştırıcı ve bolca sabırla, bir torba çiğ badem alabilir ve bunları tereyağına kendiniz karıştırabilirsiniz.

Bu havuç çorbası için ihtiyacınız olacak malzemeler:

• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 çay kaşığı kıyılmış zencefil
• 3 kilo havuç, doğranmış
• 1 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı çiğ tuzsuz badem yağı (kavrulmamış)
• 1 yemek kaşığı yumuşak/beyaz miso, isteğe bağlı ancak önerilir

Bademli havuç çorbası tarifi nasıl yapılır:

Adım: 1: Soğanı hazırlayın

 Bir çorba tenceresinde, yağı orta ateşte eritin. Soğanı ekleyin ve yarı saydam olana kadar pişirin. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve 30 saniye daha veya kokulu hale gelene kadar soteleyin.

Adım 2: Havuç ve su

 Havuçları, tuzu ve 4 su bardağı suyu ekleyin. Havuç Badem Çorbası

3. Adım: Kaynatın

 Örtün ve çatal yumuşayana kadar pişirin.

Adım 4: Karıştırma işlemi

 Geleneksel bir karıştırıcı veya emersiyon karıştırıcı kullanarak çorbayı pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.

Adım 5: Badem ekleyin

Badem yağı ve misoyu ekleyin ve birleştirmek için tekrar karıştırın. Daha ince bir kıvam istiyorsanız bu noktada daha fazla su ekleyin. Servis yapmadan önce bir gece buzdolabında ılık veya soğuk olarak servis yapın.