Baharatlı Tay Balık Burger Tarifi

Lezzet patlaması yapan bu Tay balık burger tarifleri klasik burgerde harika bir twist! Fark yaratan bir burger. Çıtır sebzeler ve yumuşak baharatlı somon köftesi ile doldurulmuş kızarmış çörek ruloları. Tatlı biber sosuyla gezdirilir, bu bir burger daha yapar!

Bu tarifte epeyce malzeme var, ama ertelemeyin, muhtemelen çoğu mağaza dolabınızda var. Hemen hemen her şey bir mutfak robotuna atılır ve birlikte atılır. Karışım daha sonra hamburger şeklinde kalıplanır ve sıcak bir ızgarada (veya bir tavada) kızartılır.

Beyaz balık ve köri ezmesi kullanma eğiliminde olan Tay balık kekleriyle karıştırılmaması gereken bu burgerler, mağazadan satın alınan macunlara ihtiyaç duymadan tüm bu klasik Tay lezzetlerine sahiptir.

Her şeyi mutfak robotunda bir araya getirdiğinizde, sadece kombine. Bu, ağızda neredeyse eriyen sulu, yumuşak bir burger sağlayacaktır.

Çıtır çıtır salatalık ve havuç dilimleri ile tatlandırmak tamamen yeni bir tat boyutu ekler, ancak isterseniz marul ve domates gibi normal burger sosları kullanabilirsiniz (muhtemelen domuz pastırması - bu, pastırma kullanmamayı ilk tavsiyem olabilir!) veya gerçekten oraya gidip üstüne maş fasulyesi filizi ve doğranmış yığınlar koyabilirsiniz. yer fıstığı.

Balık burger tarifi için ihtiyacınız olacak:

4 kişilik

• 2 kırmızı biber (Fresno chiles kullanıyorum), kabaca doğranmış
• 2 çay kaşığı limon otu ezmesi
• 3 tatlı kaşığı balık sosu
• 2 çay kaşığı şeker
• 3/4 çay kaşığı tuz
• 3/4 çay kaşığı kimyon
• 6 soğan, kabaca doğranmış
• 2 kafir limon yaprağı (kuru veya taze)
• 2 diş sarımsak, soyulmuş
• 3 cm parça zencefil, soyulmuş ve kabaca doğranmış
• 4 somon filetosu, derisi alınmış
• 1 paket kişniş yaprağı
• 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 4 çörek rulo - kızarmış
• 1 su bardağı karışık salata yaprağı
• 2 soyulmuş havuçtan şeritler (şeritleri yapmak için bir sebze soyucu kullanın)
• Yarım salatalıktan dilimler (şeritleri yapmak için bir sebze soyucu kullanın)
• Yarım kırmızı soğan, soyulmuş ve dilimlenmiş
• 4 yemek kaşığı tatlı biber sosu

Lezzetli bir balık burgeri hazırlama rehberi:

1. Biberleri, limon otu ezmesini, balık sosunu, şekeri, tuzu, kimyonu, yeşil soğanı, misket limonu yapraklarını, sarımsağı ve zencefili mutfak robotuna koyun. İyice kıyılıncaya kadar nabız atın. Somon filetosu ve kişniş ekleyin, ardından somon parçalanana ve her şey birleştirilene kadar birkaç kez vurun.

1. Karışımı ellerinizle dört top haline getirin. Onları bir tabağa koyun ve ızgarayı ısıtın.

1. Yağın yarısını somon burgerlerin üzerine ve yağın geri kalanını ızgaraya sürün. Hamburgerleri ızgaraya koyun ve bir spatula ile hafifçe düzleştirin. Izgara çizgileri görünene kadar 2-3 dakika pişirin, sonra ters çevirin ve ortası pişene kadar 2-3 dakika daha pişirin (birini açıp kontrol edebilirsiniz).

1. Çörekleri tabaklara yerleştirin. Salata yaprakları ve havuç şeritleri ile süsleyin. Hamburgerleri, salatalık şeritlerini ve soğan dilimlerini ekleyin, ardından topuzun üst kısmını burgerin üzerine koymadan önce üzerine acı sos gezdirin.

5. Ekstra tatlı biber sosu ile servis yapın!