Eski yemek kitaplarını toplama nedenleri değişkendir ve çoğunun yemekle ilgisi yoktur. Linda J. Dickinson (artık baskısı tükenmiş ancak çevrimiçi kitapçılardan edinilebilir), dekorasyon veya konu Madde genellikle bu kitapların tariflerinden çok bu öğelerin toplanabilir doğasıyla ilgilidir. içermek.
Tür ve Konu
"Kağıt kitapların ve çekici kapaklı broşürlerin pazarın çok büyük bir parçası olduğunu gördüm. Kapağında Noel Baba yazan St. Nicholas Un broşürleri, bayramlarda eski süs eşyaları ve benzeri şeylerle süsleyen antikacılar tarafından talep ediliyordu," dedi Dickinson.
İlgilenenler"ünlü hatırası Dickinson, Kate Smith ve Yul Brynner" illüstrasyonlarını kaptı. Alkolsüz içecek reklamı arayan kişiler 7'li yemek tarifi broşürlerini ve benzerlerini arar. lehte olanlar art deco temalar, tasarımında bu tür ayırt edici sanat eserlerine sahip kitaplar veya broşürlerle de ilgilenecektir. Başka bir deyişle, çapraz koleksiyonculuk bu alanda büyük.
Nadirlik
olduğu gibi başka tür bir kitap toplamak
Durum ve Değer
Genel olarak, birinci sınıf olarak kabul edilmek için yemek kitapları ve tarif broşürlerinin çok güzel olması gerekir.şart. Bu, gevşek veya kirli sayfaları ve temiz kapakları olmaması gerektiği anlamına gelir.
Ne yazık ki, mutfakta çokça kullanılan sevilen favoriler o kadar iyi tutmadı ve yıpranmış kapaklara ve kırık ciltlere ek olarak yıldızlardan daha az sayfaya sahip olabilirler. Ortalama, günlük kitaplar ve broşürler için, durum mükemmel olmadıkça en yüksek fiyatları ödememek akıllıca olur. Bununla birlikte, bu toplama alanında koşul kuralının istisnaları vardır.
Tarihi öneme sahip veya son derece eski ve nadir olan bazı başlıklar, durum ne olursa olsun değerli olacaktır. Bu, örneğin, uzun zaman önce İç Savaş döneminden atıfta bulunulan el yazısı tarif kitaplarını veya "makbuzları" içerir. Sayfalar okunaklı olduğu ve yırtılmadığı sürece, kirlenmiş veya rengi solmuş olsalar bile oldukça değerli olabilirler.
Koleksiyonerlerin ilgisini çeken "Federasyon Yemek Kitabı: Kaliforniya Eyaletinin Renkli Kadınlarının Katkıda Bulunduğu Test Edilmiş Tarifler Koleksiyonu"nun bir kopyası. siyah amerikan yemek kitabı koleksiyoncularının yanı sıra başka bir örnek. Bunlar marjinal olarak iyi durumda olabilir, ancak nadir olmaları ve konuları nedeniyle oldukça iyi bir meblağ değerindedir. Kitabın içeriği için bir koleksiyoncu öğesinden daha fazlasını istiyorsanız, yeniden baskılar 11 ila 25 ABD Doları aralığında mevcuttur.
1800'lerin sonlarında ortaya çıkan "Beyaz Saray Yemek Kitabı" gibi bazı başlıkları bulmak o kadar zor değil, ancak her zaman iyi durumda değiller. Çok kullanılmayan erken bir tane bulun ve 200 $ veya daha fazla değerinde olabilir. Bu kitap da onlarca yıl sonra yeniden basıldı ve bu versiyonlar çok daha makul fiyatlı bulunabilir.
Yemek Kitabı ve Tarif Broşürü Örnek Değerler
Geçmişin her mutfağında bulunan bu eski kitaplar için insanlar ne kadar ödüyor? İşte bazı örnek değerler:
- 1910 dolaylarında "Federasyon Yemek Kitabı: Kaliforniya Eyaletinin Renkli Kadınlarının Katkıda Bulunduğu Test Edilmiş Tarifler Koleksiyonu" 2012'de eBay'de 510 dolara satıldı.
- 1961 dolaylarında "Fransız Yemek Sanatında Ustalaşmak Julia Child, Cilt 1, Birinci Baskı", 2016'da eBay'de 275 dolara satıldı.
- "Bayan. Beeton's Every-Day Cookery and Housekeeping Book," 1893 dolaylarında, 2017'de eBay'de 175 dolara satıldı.
- Salvador Dali'nin "Les Diners de Gala", 1973 dolaylarında, Birinci Baskı, 2017'de eBay'de 875 dolara satıldı.
- 2005 dolaylarında "Başkan George H.W. Bush ve Barbara Bush tarafından imzalanan Bush Ailesi Yemek Kitabı", 2016'da eBay'de 175 dolara satıldı.
- Hugo Ziemann & Mrs. F.L. 1903 dolaylarında Gillette, 2016 yılında eBay'de 269,99 dolara satıldı.
- "Betty Crocker'ın Kurabiye Kitabı, İlk Baskı," 1963 dolaylarında, 2017'de eBay.com'da 1.000 dolara satıldı.
- "Mary Frances Yemek Kitabı,İlk Baskı", 1912 dolaylarında, 2016'da eBay.com'da 550 dolara satıldı.
