Lezzetli ve Sağlıklı Fas Mercimek Salatası Tarifi

Fas yemekleri her şeyden biraz iyidir. Akdeniz, Hint, Kuzey Afrika ve Arap karışımıdır. Biraz "je ne sais quoi" var. Dengeli ve yoğun baharatlıdır. Acı baharat değil, derinden lezzetli ve aromatik. Yediğim her Fas yemeği, tatlı, tuzlu, tuz, asit ve baharat açısından mükemmel bir şekilde dengelendi.

Bu mercimek salatası tüm bu lezzet notalarını vurur. Pişirmenin farklı aşamalarında eklenen, katmanlar ve lezzet katmanları oluşturan bir avuç baharat vardır. Tarihler tatlılık ve hoş bir çiğneme dokusu ekler. Mercimek doyurucu ve topraklıdır, salataya doyurucu bir madde ve bol miktarda protein verir. Her şey kremsi ve zengin bir tahin sosu, bir parça gevrek kavrulmuş badem ve taze otlar ile doldurulur. Bu yemeğin her bir unsuru, yeni bir lezzet ve doku getirmek için tasarlandı ve lezzetli bir sonuç elde edildi.

Bu tarifin büyük bir bölümünü yapmayı ve ertesi gün öğle yemeği için kalanları paketlemeyi seviyorum. Bu lezzetle daha da güzelleşen yemeklerden biridir, yani bir partiye veya bir partiye götürüyorsanız, Misafirlere servis ederken, önceden yapıp hazır olana kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. sert.

İşte mükemmel Fas Mercimek Salatası yapmak için bazı püf noktaları:

Numara 1: İşlemi kısaltın.

Filizlenmiş mercimek hızlı akşam yemekleri için benim numaram. 5 dakikada düz bir şekilde pişiriyorlar. Onlar zaman kazandıran bir rüyanın gerçekleşmesidir. Filizlenmiş mercimekler ıslatılır, filizlenir ve daha sonra kurutulur. Bu sadece akşam yemeğinin masaya gelmesi için daha kısa bir süre anlamına gelmez, aynı zamanda daha fazla beslenme anlamına gelir. Filizlenmiş mercimek, korumasız çeşitlerden daha fazla C vitamini, demir, bakır ve folat içerir. Sindirimi daha kolaydır ve bu nedenle akşam yemeğinde Bean-O alma ihtiyacınızı azaltabilir. Filizlenmiş mercimek çoğu mağazada ve çevrimiçi olarak mevcuttur.

2. Numara: O fırını çalıştırın.

Lezzetli kavrulmuş havuçların hilesi mi? Yüksek ısı. Elbette, lezzet için çeşitli baharatlar ekliyoruz, ancak hiçbir şey ve hiçbir şeyi tekrar etmiyorum, uygun pişirme tekniğini yenemez. Yüksek sıcaklıkta kavurmak havuçları karamelize eder ve fazla pişirmeden doğal tatlılıklarını ortaya çıkarır. Bunun için fırını çalıştırın.

3. Numara: Düz ve dar yolda ilerleyin.

Bahsedildiği gibi, bu salatada pek çok lezzet var. Tüm bileşenler doğru miktarlarda eklendiğinde mükemmel bir şekilde dengelenir. Bu nedenle, bunun tarifine bağlı kalmanızı tavsiye ederim. Mutfakta başıboş olmak ve ölçü kaşıklarını atmak için pek çok zaman vardır, bu onlardan biri değil. En iyi sonuçlar için, her bir bileşeni doğru miktarlarda listelendiği şekilde kullanın.

Fas Mercimek Salatası Tarifi için Malzemeler:

Kavrulmuş havuçlar için:

• 3 havuç, doğranmış
• 2 çay kaşığı avokado yağı VEYA zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı yenibahar
• 1/4 çay kaşığı beyaz biber (siyah da işe yarayabilir)
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/4 çay kaşığı kekik
• 1/4 çay kaşığı dumanlı kırmızı biber
• 2 su bardağı filizlenmiş mercimek (veya 1 1/2 su bardağı kahverengi mercimek)
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 defne yaprağı
• 4 taze soğan, doğranmış
• 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz
• 1/4 su bardağı kıyılmış nane
• 1/3 su bardağı doğranmış hurma
• 1/3 su bardağı kıyılmış badem

Giyinme için:

• 1 çay kaşığı bütün kimyon tohumu
• 1/4 bardak limon suyu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/3 su bardağı tahin
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı beyaz biber
• 1/4 çay kaşığı yenibahar

Lezzetli bir Fas Mercimek Salatası pişirmek için talimatlar:

1. Fırını 450 dereceye ısıtın. Havuçları hindistancevizi yağı ve baharatlarla atın. 20 dakika veya yumuşayana kadar kızartın. Kenara koyun.

1. Havuçlar kavrulurken kimyon tohumlarını kuru bir tavaya ekleyin. Orta ateşte, kokulu olana kadar tohumları kızartın, yaklaşık 5 dakika. Tavadan alın ve bir kenara koyun.

1. Küçük bir kapta limon suyu ve tahini karıştırın. Tahin limon suyunu emecek ve koyulaşacaktır. Karışımı pansuman kıvamına getirmek için su kullanın. Kalan malzemeleri ve kızarmış kimyon tohumlarını çırpın. Kenara koyun.

1. Bir tencereye mercimek, tuz ve defne yapraklarını ekleyin. Su ile örtün ve yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 5-7 dakika.

1. Fazla suyu boşaltın ve defne yapraklarını çıkarın. Kavrulmuş havuçları ve kalan malzemeleri ekleyin. Üzerine tahin sosu gezdirin.