Спаржа одна з найбільш універсальний овочі, які можна знайти на ринку. Ви можете використовувати його в різних стравах, а завдяки його харчовому вмісту ви також можете додати його до свого плану харчування; воно має практично без жиру і холестерину. Крім того, є кілька види спаржі варто дослідити.
Найкращий спосіб насолоджуватися цим овочем - влітку. Однак, якщо ви хочете зберегти його свіжим протягом тривалого часу, вам потрібно навчитися як зберігати спаржу правильно.
Продовжуйте читати, щоб дізнатися про користь цього неймовірного овоча для здоров’я та схуднення. Ми також показуємо вам найкращі способи зберігання спаржі в холодильнику та морозильній камері разом із додатковими порадами та рекомендаціями.
Користь спаржі для здоров'я та втрата ваги
Спаржа - це а гарне джерело клітковини, вітаміну А, вітаміну С, вітаміну Е, вітаміну К, тіаміну, рибофлавіну, ніацину, вітаміну В6, фолієвої кислоти, пантотенової кислоти, магнію, марганцю, фосфору, калію, цинку та міді. Він також містить фітонутрієнти, такі як феноли та ізотіоціанат.
Користь для здоров’я приписується щоб спаржа зосередилася на покращенні серцево-судинної системи, властивості профілактики раку, антиоксидантній активності, що бореться з хворобами, та покращенні зору.
В всього 27 калорій на чашку, спаржа пропонує безліч харчових цінностей, з незначною кількістю жиру (0,2 г) і білка (2,9 г), 2,8 г клітковини і 5 г вуглеводів. Зайве говорити, що цей овоч безпечно включити у свій раціон для схуднення.
Як зберігати спаржу в холодильнику
Якщо вам цікаво, як зберігати свіжу спаржу в холодильнику, ось що вам потрібно зробити:
- Відрізати кінці спаржі – приблизно 1 дюйм.
- Помістіть овоч в а скляна банка.
- Наповніть банку свіжим вода - приблизно 1 дюйм; це допомагає йому залишатися вологим.
- Нещільно оберніть голови с саранове обгортання.
- Перемістіть банку в холодильник.
Це найкращий спосіб зберігати спаржу в холодильнику – її повинно вистачити на довгий час до 1 тижня.
Примітки:
- Не мийте спаржу при зберіганні, оскільки вона швидше зіпсується.
- Ніколи не зберігайте овоч в а герметичний поліетиленовий пакет оскільки для дихання йому потрібне повітря.
- Зберігати спаржу не варто кімнатна температура оскільки це швидко зіпсується.
- Не ріжте овоч маленькі шматочки під час підготовки до зберігання – збережіть цю частину, коли будете готові готувати!
- Тільки нижній спаржі слід замочити у воді, а не ніжку.
- Замість того, щоб наповнювати банку водою, ви можете загорнути кінці в вологий паперовий рушник.
Як зберігати спаржу в морозилці
Знайти спаржу взимку може бути складно, оскільки вона відноситься до сонячного сезону. Однак, вам не потрібно хвилюватися, оскільки ви можна заморозити спаржу і споживайте його після 1 рік і більше, завдяки техніці бланшування.
Однак важливо дотримуватися правильних кроків. Ось як безпечно зберігати спаржу в морозилці:
- Налийте воду у велику миску і поставте її в холодильник до тих пір крижаний. Або ви можете додати кубики льоду в миску з водою кімнатної температури.
- Промити спаржу під холодною проточною водою, щоб видалити будь-який бруд і бактерії.
- Вирізати Зніміть нижні кінці списів за допомогою гострого кухарського ножа – 1 дюйма має бути достатньо.
- Підготуйте велику каструлю з водою і доведіть її до a кип’ятити.
- Поки чекаєте, отримайте a бумага для випікання готовий, який повинен бути достатньо великим, щоб вмістити списи, і досить маленьким, щоб поміститися у морозильну камеру.
- Помістіть спаржу в горщик з водою і дайте їм покипіти 2-3 хвилини.
- Перекладіть списи в миску з крижаною водою і збережіть їх занурений протягом 2-3 хвилин.
- Використовуйте друшляк для швидко зливати спаржа над раковиною.
- Покладіть списи на деко, переконавшись, що вони знаходяться не торкаючись один одного.
- Перемістіть деко на морозильна камера поки спаржа не замерзне – не більше 2 годин.
- Перенесіть списи до закриваються пакети для заморозки, видаліть зайве повітря перед герметизацією, маркуйте пакети (включаючи поточний місяць і рік) і помістіть пакети назад у морозильну камеру.
Примітки:
- Техніка бланшування є краще ніж просто відварити спаржу і додати її в морозильну камеру, оскільки це запобігає переварінню овоча.
- Якщо списи торкаються один одного в морозилці, це буде важко уникати зламу при спробі відокремити їх пізніше.
- Якщо деко занадто малий, можна нарізати довгі шматочки пергамент і використовуйте їх, щоб відокремити списи спаржі.
- Щоб ефективно організувати свій час і зберігання в морозильній камері, найкраще розділити списи в пакети, що повторно закриваються, беручи до уваги розміри порцій.
- Це не обов'язково відлига замороженої спаржі, оскільки це відбувається природним чином під час її приготування.
- Заморожена спаржа не такий жорсткий як коли він свіжий, то ви не зможете використовувати його в салатах, омлетах чи інших подібних стравах. З іншого боку, ви зможете додавати його в макарони, супи, картоплю-фрі тощо.
Поширені запитання про спаржу: поради та підказки
Відкрийте для себе більше корисної інформації про спаржу!
Чи корисна для вас спаржа?
Так. Спаржа містить велику кількість клітковини та вітаміну С – вона ідеально підходить для підтримки здоров’я! Крім того, він низькокалорійний, тому ідеально підходить для схуднення.
Скільки калорій у спаржі?
Одна чашка спаржі включає 27 калорій.
Скільки вуглеводів у спаржі?
Чашка спаржі містить 5 г вуглеводів.
Чи є спаржа кето?
Так, овоч підходить для кето-дієти.
Чи можна їсти спаржу сирою?
Ні. Хоча їсти спаржу сирою небезпечно, її високий вміст клітковини змусить вас почувати себе роздутим і незручним. Найкраще готувати овоч або готувати на пару.
Як визначити, чи шкідлива спаржа?
Ось кілька простих способів визначити, чи зіпсувалася спаржа:
- Вицвілий колір стебла. Це означає, що овоч втратив свою свіжість.
- Слабке стебло. Хоча спаржа вже не свіжа, ви все ще можете використовувати її, додаючи її в супи або смажені страви, щоб скористатися її поживними речовинами.
- Обвислі або темні кінчики. Овоч зіпсувався і його потрібно викинути.
- Запліснявілі стебла або кінчики. Зазвичай це трапляється, коли ви зберігаєте його занадто довго; пора викинути погану спаржу!
- Ознаки проростання на кінчиках. Ви повинні викинути спаржу, тому що вона захворіє, якщо її споживати.
- Неприємний запах. Свіжа спаржа не має запаху. Якщо ви помітили неприємний запах, це означає, що овоч більше непридатний для використання.
Скільки зберігається спаржа?
Якщо вам цікаво, як довго корисна спаржа, ось що вам потрібно знати:
- При кімнатній температурі (варена): 2 години
- У холодильнику (сирий, не у воді): 3 або 4 дні з моменту збору врожаю
- У холодильнику (сирий, у воді): 1 тиждень
- В холодильнику (приготований): від 3 до 5 днів
- В морозильній камері (бланшовані): 12 місяців і більше
Чи можна заморозити свіжу спаржу?
Так, можна заморозити сиру, сиру спаржу. Однак майте на увазі, що він втратить більшу частину своєї харчової цінності. Крім того, це вплине на його текстуру, запах і колір. Краще вдатися до бланшування натомість техніка.
Як почистити спаржу?
Щоб правильно очистити сиру спаржу перед вживанням або заморожуванням, виконайте такі дії:
- Обрізати нижню частину стебла гострим ножем, щоб позбутися від дерев’янистих шматочків. Але переконайтеся, що ви не ріжете занадто багато! Ви також можете зняти ці частини.
- Тримайте списи під проточною холодною водою промити їх. Ця частина необхідна для видалення будь-якого бруду або пестицидів.
- Сухий спаржу за допомогою паперових рушників або просто друшляка над раковиною.
Як зібрати спаржу в магазині?
Добре вибирати стебла, які є твердий на дотик і однорідні за розміром. Колір також є хорошим показником, оскільки овоч має бути таким зелений. Ви також можете перевірити поради; вони повинні бути щільно закриті.
Як приготувати спаржу?
Ви можете вивчити різні способи приготування спаржі в домашніх умовах:
- Бланш списи і занурити їх у миску з крижаною водою. Цей крок є обов’язковим, якщо ви хочете заморозити їх для подальшого використання.
- Steam, обсмажте або відваріть стебла, поки вони не стануть м’якими – зазвичай це займає близько 10 хвилин.
- Змастіть овочі оливковою олією і гриль на мангал протягом 5 хвилин або приготуйте їх на пару з зеленню і спеціями.
Як смажити спаржу на повітрі?
Якщо у вас є фритюрниця, ось кроки для приготування спаржі за допомогою цієї техніки:
- Вирізати кінчики кожного стебла. Ви можете використовувати їх для приготування бульйону або супу.
- Промити списи і висушіть їх паперовими рушниками.
- Випікати протягом 10 хвилин при температурі 390 градусів за Фаренгейтом (200 градусів за Цельсієм) – воно повинно бути ніжним, але не м’яким.
- Сезон з сіллю і перцем, часником або улюбленими спеціями для покращення смаку.
Скільки тримається спаржа в мультиварці?
Використовуючи мультиварку для приготування спаржі, встановіть нагрівальний елемент низький і готувати для 3 години. Ви можете додати бульйон, трави та спеції, щоб покращити смак!
Як приготувати спаржу в духовці?
Ось простий спосіб запекти або запекти спаржу в духовці:
- Розігрійте духовку до 450 градусів за Фаренгейтом (230 градусів за Цельсієм).
- Розкладіть списи спаржі у велику частину деко для випікання вистелені пергаментним папером.
- Обливати овоч з олією, сіллю і перцем.
- Повністю накрийте сковороду фольга.
- Запікайте 15 хвилин або поки ніжний і ароматний.
Як приготувати спаржу на плиті?
Якщо вам цікаво, як приготувати спаржу на сковороді, ось кілька простих кроків для вас:
- Промити списи за допомогою холодної проточної води.
- Розтопити пучок вершкове масло в каструлі на середньому вогні. Ви також можете використовувати масло, якщо хочете.
- Додайте спаржу і пасерувати протягом 3 хвилин або до м’якості. Ви також можете додати сіль, перець та інші спеції на свій смак!
Як смажити спаржу?
Ви також можете приготувати спаржу на мангалі. Ось як це зробити правильно:
- Вимийте овоч і обсушити його паперовими рушниками.
- Пензлик або розпилювач оливкова олія на кожному списі. Це зробить їх смачнішими!
- Сезон сіллю і перцем (або улюбленими спеціями).
- Помістіть овочі в а кошик для гриля. Ця частина обов’язкова, якщо ви хочете запобігти випаданню стебел крізь решітки.
- Гриль для 4 хвилини або до розм'якшення та обвуглювання.
Скільки готувати спаржу на пару?
Нарізавши спаржу на невеликі шматочки та поклавши її в кошик для пароварки, вам не потрібно більше ніж 3 хвилини розпарювати тонкі списи або 5 хвилин для більш товстих.
Чи можуть собаки їсти спаржу?
Так, собакам безпечно їсти спаржу, але лише в помірних кількостях. Обов’язково видаліть кінчики і жорсткі шматочки стебла, перш ніж згодовувати цей овоч свого собачого друга.
Крім того, це гарна ідея готувати овоч позбутися від токсинів. Інакше у вашої собаки можуть виникнути проблеми зі шлунком під час вживання сирої спаржі (наприклад, газ, блювота, діарея).
Чи можна морським свинкам їсти спаржу?
Так. Як і собаки, морські свинки також можуть їсти спаржу в помірних кількостях. Єдина проблема полягає в тому, що це не є частиною їхнього природного раціону, тому ви повинні обережно вводити цей овоч, щоб уникнути проблеми зі шлунком.
Чи можна кроликам їсти спаржу?
Так, кролики можуть їсти спаржу, але лише в помірних кількостях. Знову ж таки, не забудьте приготувати цей овоч, перш ніж давати його кролику, щоб позбутися від токсинів, що містяться в сирих стеблах.
Чи можна курам їсти спаржу?
Так. Курку також можна їсти спаржу. Але це також не є частиною їхнього природного раціону, тому будьте готові вводити його поступово, щоб уникнути проблем зі шлунком.
Чому спаржа пахне від вашої сечі?
Спаржа містить природний цукор, званий аспарагін. Коли ця речовина метаболізується, вона перетворюється на хімічні речовини, що містять сірку, наприклад, меркаптани. У свою чергу, вони виробляють характерний запах сечі, який дуже нагадує тухлу капусту.
Як росте спаржа?
Спаржа – це багаторічний овоч, який росте в землі. Потрібне від 3 до 10 років, щоб рослина дозріло, щоб почати носити списи, безпечні для споживання людиною. Також можливо вирощувати спаржу в контейнерах.
Останні думки щодо зберігання спаржі
Спаржа – це чудовий овоч цвіте поживними речовинами! Додавання його до свого раціону завжди є хорошим вибором, незалежно від того, готуєте ви його чи насолоджуєтеся сирим. Але важливо навчитися правильно зберігати цей овоч, щоб він довше залишався свіжим.
Найкраще зберігати спаржу в холодильнику. Але ти можеш продовжити термін його служби шляхом бланшування і поміщення в морозилку. Є багато порад щодо зберігання спаржі, тому обов’язково ознайомтеся з ними, перш ніж готувати цей корисний овоч!
Які ваші улюблені способи зберігати спаржу? Дайте нам знати в розділі коментарів нижче!
