Рецепт здорового та свіжого кукурудзяного супу

Це здорове і свіже рецепт супу з кукурудзяного супу наповнений свіжими літніми ароматами і увінчаний ситним кокосовим беконом. Чи знаєте ви, що у чоудера є посадова особа визначення? Ви не можете просто одягнути будь -який суп і назвати його супом, ця категорія має деякі стандарти. Щоб бути справжнім супом, суп повинен містити вершки, продукт зі свинини та картоплю.

Хто потрапив у цей дивний список кваліфікацій, я ніколи не дізнаюся, але я вдячний, що завдяки їм народилася ця смачна категорія супу.

Це рецепт супу з кукурудзяного супу - це полегшена версія оригіналу. Ми робимо кілька корисних обмінів, які роблять цей суп здоровішим, а злегка вершковим і смачним.

Давайте розпочнемо

Отже, давайте подивимось на ці найважливіші інгредієнти цукру і подивимося, як ми можемо їх покращити.

Вершки

Оскільки кількість людей з непереносимістю лактози тільки зростає, ми були на місії зробити цей суп вершковим і смачним без молочних продуктів. Тож замість того, щоб тягнутися до коробки з кремом, візьміть натомість жменю кеш’ю. Наш здоровий свіжий кукурудзяний суп все одно буде таким же кремовим і навіть здоровішим.

Замість того, щоб насипати насичені жири та викликати алергію, ми отримуємо здорову дозу ненасичених серцево -корисних жирів та необхідних мінералів.

Свинячий продукт

Більшість сушінок починається з бекону, але задля збереження здорового цього кукурудзяного супу ми вибираємо набагато здоровіший спосіб додати цей приємний аромат копченості. Стоячий? Кокосовий бекон. Якщо ви ще не чули про це харчове диво, саме час сісти у потяг. Кокосовий бекон хрусткий, солодкий і димчастий, і все так само смачно.

Заміна кокосового бекону також зменшує кількість жирів, що закупорюють артерії, і додає вітаміни та мінерали.

Картопля: Тут обмін не потрібен! Ми зберегли в нашому рецепті здорову картоплю і навіть збільшили ставку здоров’я, залишивши шкірку на шкірі.

На додаток до цих здорових обмінів, є ще кілька інгредієнтів, які роблять це кукурудзяний суп - один із найздоровіших супів!

Кукурудза - це основний аромат цього супу, але він також забезпечує достатню кількість поживних речовин. Кукурудза насправді може покращити травлення та зменшити ризик виникнення ракових захворювань, а також може допомогти у лікуванні діабету. Кукурудза також є джерелом повільно засвоюваних вуглеводів, які можуть допомогти регулювати рівень цукру в крові та підтримувати здорову вагу.

Червоний болгарський перець додає нашому супу приємну глибину смаку, і він насичений поживними речовинами! Один болгарський перець містить у три рази більше вітаміну С, ніж апельсин. Але на цьому перець не закінчується. Він містить зоряну кількість вітамінів В, А, Е та К. Він може запобігти раку, підтримувати здоров'я очей та сприяти здоровій шкірі.

Інгредієнти для рецепту супу з кукурудзяного супу:

Для кокосового бекону:

• 2 склянки сушеної кокосової стружки
• 1/4 склянки рідких амінокислот АБО 3 столові ложки тамарі
• 3 столові ложки кленового сиропу
• 1 столова ложка рідкого диму
• 2 чайні ложки копченої паприки
• 1 чайна ложка часникового порошку

Для супу:

• 1 столова ложка олії авокадо
• 1 цибулина, нарізана кубиками
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 4 колоски кукурудзи, ядра обрізані качаном
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
• 2 склянки подрібненої дитячої картоплі
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки перцю
• 1 кварта овочевого бульйону
• 3/4 склянки сирих шматочків кешью, замочених на ніч
• 2 столові ложки соку лайма

Рекомендації щодо приготування кукурудзяного супу:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів. У мисці збийте разом усі інгредієнти кокосового бекону, крім кокосової стружки.

1. Додати кокосову стружку в миску і залити рідкою сумішшю. Гарненько перемішати.

1. Збризніть деко протипригарним спреєм кокосової олії і рівномірно розподіліть кокосову стружку на підносі. Залийте залишком ароматичної суміші, що залишилася. Випікайте 25-30 хвилин, кидаючи кожні 10 хвилин. Як тільки кокосовий бекон карамелізується, вийміть його з духовки і дайте повністю охолонути, щоб він став хрустким, перед подачею.

1. У каструлі для супу розігрійте олію авокадо на середній висоті. Додайте цибулю і варіть до прозорості, приблизно 7-10 хвилин. Додайте часник і тушкуйте ще 30 секунд.

1. Додайте в каструлю кукурудзу, перець, картоплю, сіль і перець. Варіть, поки кукурудза не стане яскравішою, а овочі просто почнуть ставати ніжними.

1. Додайте овочевий бульйон і доведіть суміш до кипіння. Накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин або поки картопля не стане м’якою виделкою.

1. Поки суп вариться, злийте кешью і промийте його. Додайте їх у швидкісний блендер до 2 склянок води. Перемішати до однорідної консистенції. Зніміть суп з вогню і додайте до нього змішані вершки кешью. Додайте сік лайма і перемішайте до з’єднання.

1. Подавати з кокосовим беконом і цибулею.

Висновок

Цей суп з кукурудзяного супу-це блюдо, яке сподобається натовпу, яке сподобається кожному! Він насичений свіжими інгредієнтами, які надають супу такий смак. Він включає здорові обміни для зменшення шкідливих насичених жирів і збільшення поживних речовин.