Домашній рецепт нутелли зі справжнім шоколадом

Зробіть це дивовижним рецепт домашньої Нутелли зі справжнім шоколадом для розкішного частування! Нутеллу важко перемогти. Б'юсь об заклад, що в світі дуже мало людей, які б сказали ні, якби перед ними помахали ложкою.

Ви хоч раз пробували робити це вдома? Це дещо багатша версія з додатковим горіховим ароматом завдяки фундук смажений. Він також містить справжній шоколад, а не просто какао -порошок, для чудового шоколадного аромату.

Використовуйте його для тостів, млинців або просто для занурення полуниці. Настільки смачно, ви швидко приготуєте свою другу партію.

У цій версії використовується суміш молочного і чорного шоколаду, але ви можете налаштувати її залежно від того, наскільки кремовою або насиченою ви хочете, щоб ваша Nutella була.

Як смажити фундук

Фундук спочатку обсмажують у духовці, а потім охолоджують, перш ніж зняти шкірку. Якщо залишити шкірку лісового горіха, шоколадний соус може стати гірким, тому важливо видалити їх. Можна купити готові бланшовані лісові горіхи, але їх смаження додає додатковий горіховий аромат.

Після смаження лісових горіхів - це перед тим, як зняти шкірку, важливо дати їм охолонути. Це відбувається тому:

а) Ви можете отримати опік!

б) Дійсно легше видалити шкірку після того, як фундук охолоне.

Просто покладіть їх у тканинний рушник і розітріть все разом. Більшість шкурок повинні легко зніматися. Тоді найкраще помістити у великий друшляк перед інтенсивним струшуванням, щоб шматочки шкіри провалилися крізь отвори. Непогано, якщо деякі скіни залишаються, просто спробуйте видалити якомога більше.

Мені також подобається додати трохи меду для солодкості, трохи кокосової олії для гладкої шовковистості та блиску, трохи какао -порошку для більш глибокого шоколадного аромату і дрібку солі, щоб ще більше підняти аромат.

Так смачно, ви будете робити це знову і знову!

Ось що вам знадобиться в домашніх умовах Nutella:

Робить 2 невеликі баночки

• 2 склянки фундука
• ¼ склянки какао -порошку
• 3 столові ложки меду
• 1 ч. Л. екстракту ванілі
• 2 столові ложки кокосового масла, розтопленого
• 4 з половиною унції вашого улюбленого шоколаду, подрібненого (я використовувала наполовину темний шоколад, наполовину молочний шоколад)
• щіпка солі

Покрокові вказівки для домашньої Nutella:

1. Розігрійте духовку до 350F. Покладіть лісові горіхи на деко в один шар і смажте протягом 11-12 хвилин, поки шкірка на більшості лісових горіхів не почне тріскатися. Дістати з духовки і залишити остигати.

1. Охолоджені лісові горіхи покласти в кухонне рушник і потерти разом, щоб видалити шкірку. Потім можна перекласти на друшляк і інтенсивно струсити, щоб шкірка провалилася.

1. Покладіть очищені лісові горіхи в кухонний комбайн і перемішайте майже до однорідності. Це займе 8-10 хвилин, і буде кілька етапів. Спочатку лісові горіхи перетворяться в крихту, потім вони злежуться, перш ніж остаточно розпадуться на вершкову пасту. Чим довше ви перемішуєте, тим паста буде більш кремовою та гладкою, тому не припиняйте перемішування, якщо ваша паста зерниста (переконайтеся, що кухонний комбайн не нагрівається!).

1. Додайте какао -порошок, мед, екстракт ванілі та кокосове масло, а потім знову перемішайте. Додайте шоколад (не потрібно розтоплювати, горіхове масло до цього часу буде дуже теплим, тому шоколад швидко розтане) і посоліть і знову перемішайте до однорідності.

Перекладіть у дві невеликі банки -муляри. Зберігати в холодильнику або при кімнатній температурі (вона повинна зберігатися не менше тижня).