Ми живемо в сучасну епоху, і це означає, що всі аспекти нашого життя мають бути в курсі того, що пропонує технологія, включаючи техніку, яка є на наших кухнях.
Наприклад, обидва блендери та кухонні комбайни зараз є звичайним предметом домашнього вжитку, але багатьом користувачам все ще важко зрозуміти, що саме це встановлює два пристрої окремо, тому що, хоча це може стати шоком для багатьох, ці 2 сильно відрізняються від одного інший.
Звісно, вони обидва прилади, які переробляють їжу обидва дуже схожі, і вони навіть використовують подібні принципи роботи для виконання роботи (моторизують основи з циферблатами та кнопками, прозорі корпуси, високошвидкісні обертові леза тощо), але вони не призначені для використання з тією ж метою.
Якщо ви теж часто помиляєтесь один з одним і хочете нарешті навчитися розрізняти їх і знати, коли це робити використовуйте одне над іншим, продовжуйте читати цю статтю, оскільки ми детально розберемося, що це таке the найбільші відмінності між блендером і кухонним комбайном.
Що таке блендер?
Ми не можемо розпочати статтю, де будемо говорити про відмінності між 2 пристроями, не знаючи, що це за пристрій, і почнемо з блендером.
Як ви, напевно, можете зрозуміти з назви, блендер - це тип електричний кухонний прилад це призначено змішати разом харчові інгредієнти, які є твердими, рідкими або обома, до того моменту, коли кінцевий результат - однорідна суміш.
Блендери зазвичай складаються з 4 основних компонентів:
- Моторизована база
- Глечик (може бути зроблений із пластику або скла)
- Набір лез
- Верхня кришка
Блендери зазвичай мають кілька варіантів програмування, і ви можете отримати до них доступ з моторизованої бази, і їх можна регулювати та змінювати за допомогою панелі керування, наповненої кнопками, циферблатами, РК -екранами та більше.
Оскільки призначення блендера досить просте, мало необхідності у складних налаштуваннях та елементах управління, а найпоширеніші речі, які ви можете змінити, це зазвичай швидкість змішуванняабо можливість перемикання між ними безперервне перемішування та сплеск-змішування.
Блендером глечик Зазвичай мають циліндричну або конічну форму, і вони зазвичай мають одну або дві ручки та носик, що полегшує розливання суміші в інші ємності.
Конічні глечики є найефективнішими з тих пір, як вони працювали дозволяють інгредієнтам направляти та надсилати до лез, таким чином створюючи безперервний цикл, який повторюється, поки все всередині глечика не матиме однакової консистенції.
Що стосується поворотних лопатей, вони завжди пригвинчуються до нижньої частини нахилу, і вони завжди мають бути знімними, щоб значно полегшити чищення.
Мета кришки - запобігайте витіканню суміші оскільки роторні лопаті прикладають до суміші відцентрову силу, що змушує тепер зріджену суміш підніматися по стінках глечика, а отже, підніматися вгору.
Кришка також завжди оснащена знімною пробкою, і це використовується для додавання наступних інгредієнтів до суміші, навіть якщо блендер уже працює.
Говорячи про кришку, є один недолік, який ви помітите при використанні блендера, а саме: навіть якщо ви все -таки надягаєте кришку, щоб запобігти розливанню, блендери, як правило, неефективні, коли ви наповнюєте глечики аж до верху.
Насправді, більшість рецептів рекомендують заповнювати глечики лише приблизно на 3/4 шляху вгору, і тому також глечики оцінюються лише до певного рівня, а не до самого верху.
Більш того, блендери не дуже добре працюють із сухими інгредієнтами, і більшість часу, можливо, вам доведеться додати трохи додаткової води або якогось іншого виду рідкий наповнювач щоб правильно ним користуватися.
Найчастіше блендери використовуються для приготування фруктових пюре, овочевих коктейлів і навіть супів. В принципі, якщо хочете перетворити щось тверде в рідинуабо якщо ви хочете перетворити густу рідину в набагато рідшу рідину, блендер - це те, що вам потрібно.
Що таке кухонний комбайн?
На відміну від блендерів, кухонні комбайни трохи більш універсальні з точки зору того, що вони можуть зробити, оскільки вони ідеально підходять практично для будь -якого іншого сценарію, де блендер не міг би його розрізати.
Наприклад, хоча блендер найкраще працює з продуктами на рідкій основі, кухонний комбайн можна використовувати для подрібнення овочів, подрібнення м’яса, замішування тіста тощо. В принципі, уявіть собі все, що ви собі уявляєте, а це займе багато часу вручну, і це дуже добре кухонний комбайн може зробити це краще і швидше.
Як і блендери, кухонні комбайни також складаються з 4 основних компонентів:
- Моторизована база
- Глечик (може бути зроблений із пластику або скла)
- Набір лез
- Верхня кришка
Так само, як і блендер, більшість параметрів обробки розташовані на панелі управління моторизованої бази, і ця панель управління зазвичай набагато складніша, ніж у звичайного блендера.
Крім того, глечик кухонного комбайна зазвичай більший і просторіший ніж блендер, оскільки він не залежить від сили тяжіння або відцентрових сил для надсилання інгредієнтів їжі до лез.
Говорячи про леза, кухонні комбайни поставляються з набагато ширшим асортиментом лез, по одному на кожну роботу, на яку здатний кухонний комбайн.
Наприклад, у вас є спеціальні леза, які використовуються для подрібнення, нарізки, терки, подрібнення тощо, і оскільки кухонні комбайни будуть часто використовуються для виконання одного, аніж одного завдання за короткий проміжок часу, леза видалити набагато простіше, ніж блендери.
Через форму глечика і завдяки великій різноманітності лез кухонні комбайни не мають такої ж слабкості, як блендери, коли мова йде про роботу з сухими продуктами.
Мало того, кухонні комбайни працюватимуть чудово, якщо наповнити глечик аж до зверху, тому обробка більшої кількості інгредієнтів набагато простіша, оскільки її можна зробити з меншою кількістю заправки.
З іншого боку, форма глечика означає, що багато матеріалу може опинитися поза межами досяжності лез, тому кухонний комбайн не так добре обробляє рідини.
Коли використовувати блендер проти Коли використовувати кухонний комбайн
Якщо вам потрібен короткий огляд того, для чого можна використовувати блендер, а не для кухонного комбайна, перегляньте таблицю нижче:
| Їжа | Кухонний комбайн | Блендер |
|---|---|---|
| Суп / пюре | ❌ | ✔️ |
| Смузі | ❌ | ✔️ |
| Перевдягання | Може працювати | ✔️ |
| Горіхове масло | ✔️ | Може працювати |
| Подрібнені / подрібнені фрукти | ✔️ | ❌ |
| Подрібнені / подрібнені овочі | ✔️ | ❌ |
| Подрібнений сир | ✔️ | ❌ |
| Тісто | Може працювати | ❌ |
| Провали | ❌ | ✔️ |
| Трясе | ❌ | ✔️ |
| Соуси | ❌ | ✔️ |
| Хумус | ❌ | ✔️ |
Блендери проти Кухонні комбайни: подібності
Як ви, можливо, вже помітили, коли ми описали і блендер, і кухонний комбайн, між цими двома пристроями є багато подібності:
- Обидва пристрої мають моторизовану базу
- Обидва пристрої мають панель управління, розташовану на моторизованій основі
- Обидва пристрої мають ємності, де харчові інгредієнти зберігаються під час обробки
- Вони обоє використовують певні поворотні леза для обробки продуктів.
- Обидва вони можуть бути використані для виконання певних завдань (наприклад, пюрирування або подрібнення льоду).
Ще одна причина, чому багатьом користувачам важко розрізняти ці два пристрої, полягає в тому, що багато виробників створюють як блендери, так і кухонні комбайни, і якщо ви коли -небудь відвідували прохід кухонної техніки в магазині електроніки, ви помітите, що вони розташовані поруч, і це може зробити речі ще більш заплутаними.
Блендери проти Кухонні комбайни: відмінності
Тепер, коли ви точно знаєте, що таке блендер і кухонний комбайн, і оскільки ми також говорили про подібність, вам повинно бути простіше зрозуміти, що саме відрізняє ці два пристрої.
Резюме всього цього розділу виглядатиме приблизно так:
Кухонні комбайни виконують широкий спектр завдань, які можуть допомогти у приготуванні страв, тоді як блендери просто розтирають і поєднують вологі та сухі інгредієнти.
Звісно, все трохи складніше, як ви ось -ось побачите.
Як вони використовуються
Блендери слід використовувати завжди, коли це необхідно створювати гладкі рідкі або напіврідкі суміші які є максимально однорідними. Отже, якщо ви хочете створити смузі, крем -суп, соус або щось подібне, то блендер - це те, що вам потрібно.
Кожен аспект дизайну блендера, яким би тонким він не здавався, існує лише для цієї мети, починаючи з конічна форма глечика до конструкція та кут нахилу поворотних лопатей.
Крім того, блендери використовують сила тяжіння та відцентрові сили надсилати інгредієнти на леза, поки великі тверді шматочки не зробляться нічим іншим, як дуже гарним смузі, хоча ви повинні мати на увазі, що для цього у вас повинні бути вологі інгредієнти або принаймні додати трохи води чи іншої рідини наповнювач.
З іншого боку, кухонні комбайни набагато універсальніші з точки зору того, що вони можуть робити, як можуть порізати, нашаткувати, нарізати і натерти на тертці їжу завдяки великій різноманітності лез та інших насадок, які вони можуть обладнати.
Звичайно, це лише верхівка айсберга, оскільки більш преміальні моделі можуть зробити набагато більше, ніж просто це, оскільки вони мають набагато більшу кількість лез та інструментів.
Таким чином, якщо ви хочете взяти деякі тверді інгредієнти та обробити їх таким чином, щоб вони були меншими, але все ж твердими, то кухонний комбайн - це те, що вам потрібно.
Поворотні леза
The поворотні леза це те, що в кінцевому підсумку відрізняє кухонні комбайни та блендери, оскільки вони в основному є компонентами, які мають будь -який прямий контакт з будь -яким харчовим інгредієнтом, який ви намагаєтесь обробити.
Для початку, блендери зазвичай мають лише одне лезо в зборі, і хоча це може бути знімним для полегшення чищення, можливо, вам доведеться скористатися викруткою. З іншого боку, кухонні комбайни мають велику кількість лез та насадок, по одному на кожну роботу.
Насправді, нові моделі, які зробили крок далі і можуть мати кілька лез для одного виду роботи, але кожне лезо може зробити це певним чином (наприклад, нарізати більш тонкі скибочки, натерти на більш дрібні шматочки, тощо).
Звичайно, кухонні комбайни не просто використовують леза, вони також мають гострі насадки, такі як збивання дисків, насадки для видавлювання цитрусових, тістозбивачі, лущення дисків, і більше.
Ще одна ключова відмінність, яка стосується лез як кухонного комбайна, так і блендера - це гострота лез себе.
Наприклад, подрібнювальне лезо S кухонного комбайна зазвичай дуже гостре, що дозволяє робити точні надрізи, подібні до тих, які ви отримаєте, якщо б використовували типовий кухонний ніж.
З іншої сторони, леза блендера призначені для роздавлення компонентів, тому вони зазвичай тупіші, але виготовлені з набагато міцнішого металу.
Остання ключова відмінність полягає в тому леза та насадки кухонного комбайна набагато простіше знімати, оскільки тверді харчові предмети, як правило, застрягають під лезами, і в іншому випадку їх важко видалити.
З іншого боку, оскільки ви будете використовувати блендер для створення рідин або напіврідких продуктів, вам не потрібно так легко знімати лезо, оскільки все легко виливається.
Потужність двигуна
Щоб досягти дуже тонкої та гладкої текстури всіх інгредієнтів харчових продуктів після змішування, електродвигуни, які живлять блендери, зазвичай набагато потужніші, ніж у кухонних комбайнів.
Наприклад, кухонні комбайни вищого рівня мають Двигуни потужністю 1300 Вт, а звичайні блендери мають в середньому 1500 Вт.
Питання та відповіді: Докладніше про блендери та кухонні комбайни
Чи можна використовувати кухонний комбайн як блендер?
Коротка відповідь була б такою так. Однак ви повинні переконатися, що в глечику достатньо рідини, щоб вона виступила основою для вашого коктейлю, оскільки природної вологи у ваших фруктах чи овочах може бути недостатньо для створення смузі, і ви можете закінчити з намазком замість цього.
Більш того, багато кухонних комбайнів поставляються з насадками для блендера, що полегшить це.
Які найкращі кухонні комбайни та блендери?
Важко визначити, які найкращі кухонні комбайни на ринку, оскільки існує багато критеріїв, на які слід звернути увагу. Однак, з точки зору кухонних комбайнів, багато веб -сайтів і користувачі, схоже, погоджуються, що Кухонний комбайн Гамільтон Біч, інші вважають, що Чарівна куля це найкращий блендер у світі.
Чим кухонний комбайн відрізняється від блендера?
Єдине, що відрізняє блендери та кухонні комбайни, - це їх призначення:
- Кухонні комбайни можуть виконувати найрізноманітніші завдання з приготування страв, включаючи нарізку, подрібнення, перемішування, тертку тощо.
- Блендери можна тільки подрібнювати і подрібнювати, поки вони не перетворять інгредієнти в дуже чудовий коктейль
Чи можна класти лід у кухонний комбайн?
Так, ти можеш. Насправді, здатність розчавити лід - одна з перших речей, якими намагаються похвалитися багато виробників кухонних комбайнів. Просто переконайтеся, що до процесора під’єднано відповідні насадки для лез, додайте кілька кубиків льоду, запустіть процесор і продовжуйте працювати, поки не отримаєте ідеальний подрібнений коктейльний лід.
Чи варто того кухонний комбайн?
Якщо ви такий, хто любить готувати власні страви замість того, щоб їсти у фасованих стравах, то ви будете проводити багато часу на кухні. Однак ви можете значно скоротити частину цього часу, вибравши кухонний комбайн, замість того, щоб робити все вручну, щоб відповісти на ваше запитання: Так, кухонний комбайн того вартий.
Яка хороша потужність для кухонного комбайна?
Потужність кухонного комбайна є ключовим фактором у визначенні його загальної продуктивності, і тому це одне з перших речей, на яке потрібно звернути увагу, коли шукаєте новий.
Потужність двигуна кухонного комбайна вимірюється у ватах і, як орієнтир, зазвичай становить десь від 500 до 1000 Вт. Хоча блендери, як правило, мають набагато потужніші двигуни, леза кухонного комбайна набагато гостріші, тому їм не потрібно надто багато енергії, щоб потім перерізати ваші інгредієнти їжі.
Чи можна пюре в кухонному комбайні?
Кухонні комбайни можуть виконувати найрізноманітніші завдання з переробки харчових продуктів, включаючи приготування пюре, за умови, що ви використовуєте правильні налаштування та кріплення леза. Однак, якщо ви хочете створити дуже гладке пюре, краще використовувати замість нього блендер.
Чи можна покласти сухі інгредієнти в блендер?
Блендери можна використовувати для змішування сухих інгредієнтів за 2 умов:
- Інгредієнти повинні бути повністю сухими, оскільки будь-яка напівволога їжа буде прилипати до стінок і може не закінчитися в межах досяжності від поворотних лез блендера.
- Ваш блендер повинен бути спеціально розроблений для роботи з сухими інгредієнтами, такими як сухий блендер, який зазвичай поставляється з насадкою для подрібнення спецій.
Однак, якщо сухий корм - це те, що ви хочете подрібнити до набагато більш тонкої текстури, краще скористайтеся кухонним комбайном.
Чи тьмяні льоди кухонного комбайна?
Лід - дуже твердий матеріал, і навіть якщо кухонний комбайн або блендер конкретно говорять, що до нього можна звикнути роздрібнення льоду, тривале використання для подрібнення льоду зрештою призведе до притуплення, ослаблення та навіть обертання лопатей перерву.
Хоча ви завжди можете спробувати заточити лезо, яке притупилося, ви нічого не можете зробити з тріщинами або зламаними лезами, окрім як повністю їх замінити.
Крім того, постійне подрібнення та змішування дійсно твердих інгредієнтів, таких як лід, також може негативно вплинути на ваш кухонний комбайн або двигун блендера.
Чи можна кухонним комбайном рубати цибулю?
Подрібнення харчових інгредієнтів - одна з головних речей, які може зробити кухонний комбайн. Однак потрібно пам’ятати, що подрібнення все ще проводиться випадковим чином, а шматки не будуть однорідними за розміром.
Крім того, якщо ви надмірно обробляєте цибулю, у нього з’являється післясмак. Щоб цього уникнути, рекомендується замість цього використовувати налаштування пульсу кухонного комбайна Ви можете нарізати цибулю більш контрольованим чином і запобігти його розвитку ароматизатори.
Блендери проти Кухонні комбайни: Висновок
Ми підійшли до кінця нашої статті, і сподіваємось, що тепер ви краще зрозуміли, що відрізняє блендер та кухонний комбайн.
Хоча ці два пристрої дуже схожі, вони служать дуже різним цілям, і тому питання не в тому, який два з цих пристроїв краще мати, оскільки вони не призначені для того, щоб конкурувати між собою, а скоріше роблять те, що інше не може.
При цьому, якщо у вас є бюджет на придбання обох, то ми рекомендуємо вам розмістити оголошення про кухонний комбайн блендером, і за допомогою цього посібника ви точно знатимете, коли використовувати один, а коли інший.
