Овочеві шашлики на грилі з чимічуррі з обсмаженого лука

Ці овочеві шашлики на грилі Чимічуррі з обвугленою цибулею - це швидка та легка сторона, наповнена корисними інгредієнтами та великими смаками!

Коли погода потеплішає, я завжди шукаю гриль, щоб створити здорові та швидкі вечері у будні. Основне використання цього способу приготування на відкритому повітрі може бути для приготування м’яса на грилі, але овочі отримують користь від раунду на грилі так само, як і білок. Висока температура наводить солодкість в овочах, а сліди гриля додають приємного диму.

Овочеві шашлики - одна з найпростіших речей для приготування на грилі. Незалежно від того, чи є ви майстром гриля чи початківцем барбекю, шашлик - це легка та швидка страва, яка сподобається всій сім’ї.

Вони такі ж прості, як накинути улюблені овочі на палички і покласти їх на мангал. Періодично перевертайте шашлики, щоб вони приготувалися з усіх боків, і всього за 20 хвилин роботи ви будете винагороджені ідеально приготованими та надзвичайно ароматними овочевими шашликами.

Гриби є серйозною силою в питанні харчування. Вони містять поживні речовини, яких немає в інших продуктах харчування. Гриби є одним з найкращих продуктів для зміцнення імунітету, допомагаючи нам уникнути застуди чи грипу, але також і більш серйозних захворювань, таких як рак. Вживання в їжу грибів може сприяти здоровому рівню холестерину і допомогти позбутися анемії, створюючи здоровий кровопостачання.

Кабачки весною може вирости в саду! Цей простий у вирощуванні овоч з високим вмістом поживних речовин і низьким вмістом калорій, що може допомогти нам скинути кілька кілограмів і зберегти здорову вагу. Кабачки є чудовим джерелом вітаміну С і калію і можуть сприяти здоров’ю травлення, зменшуючи наслідки виразки та синдрому негерметичної кишки.

Ці легкі овочеві шашлики - це вільний рецепт. Ви можете поміняти будь -яку з овочів на вибрану вами. Цибуля -шалот, цвітна капуста, брокколі, патисони, цілі зубчики часнику та бамія будуть смачними в цьому рецепті.

Незалежно від того, який ваш овочевий вибір, все, що об’єднує - це соус Чимічуррі з обсмаженого лука. Цибуля на грилі, що пом'якшує їх смак і робить димним і солодким. Потім вони подрібнюються в соусі в кухонному комбайні з додаванням свіжої петрушки, кінзи та часнику. Лимон додає страві свіжості, а оливкова олія згущує соус. Посипте цим овочі на грилі за вашим вибором, і у вас вийде один смачний літній гарнір.

Інгредієнти для шашлик з овочів на грилі:

• 2 кабачка, нарізаних кружками по 1 дюйм
• 2 болгарські перці, нарізані квадратиками
• 1 цибулина, на четвертинки
• 8 унцій грибів криміні
• 2 столові ложки олії авокадо АБО олії виноградних кісточок
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки перцю
• 1/4 чайної ложки часникового порошку
• 4 лука
• 1/2 пучка петрушки
• 1/2 пучка кінзи
• 1 зубчик часнику
• 1/2 лимона, вичавленого
• 1/2 склянки оливкової олії

Вказівки щодо підготовки шашлик з овочів на грилі:

1. Перемістіть овочі на металеві шпажки, чергуючи овочі.

1. У мисці збийте разом олію авокадо, сіль, перець і часниковий порошок. Нанесіть цю суміш на всі сторони овочевих шпажок.

1. Викладіть цибулю на гарячий гриль або сковорідку. Гриль до готовності і злегка обвуглений. Зняти з гриля і відкласти.

1. Додайте шашлик і обсмажте на грилі, поки овочі не стануть м’якими і не матимуть слідів гриля, обертаючи їх для рівномірного приготування з усіх боків.

1. Поки овочі смажаться на грилі, додайте до кухонного комбайна пекарня, петрушку, кінзу, часник і лимонний сік. Обробляти, поки трави не будуть дрібно нарізані, при необхідності зішкребаючи боки. Додайте лимонний сік, оливкову олію і дрібку солі та перцю. Обробляйте до однорідності та кремоподібності.

1. Подавайте соус з овочами на грилі.

Ця швидка літня сторона - ідеальне доповнення до будь -якої вечері у будні! Ви можете поміняти овочі на обід, наповнений поживними речовинами, який підійде на ваш смак. Тільки не забудьте про соус! Обвуглений цибуля Чимічуррі робить цей гарнір зіркою шоу.