Zázvor může být skvělou přísadou do spousty pokrmů, ale jen málokdy použijete celý kořen, takže toho nakonec hodně vyhodíte. Takže když se snažíme plýtvat co nejmenším množstvím jídla, můžete zmrazit kořen zázvoru?
Přestože kořen zázvoru není nutně nejdražší, je škoda ho vyhodit tak mnoho. Jak již bylo řečeno, ponoříme se do celého tohoto problému a uvidíme, co zjistíme.
Můžete zmrazit kořen zázvoru?
Jeden z našich čtenářů nám poslal zprávu o své touze zmrazit zbylý kořen zázvoru, aby se to nezkazilo. Zde je jejich zpráva:
Může to znít jako zvláštní otázka, ale chci vědět o zázvorovém kořenu. Moc ráda přidávám strouhaný kořen zázvoru do receptů jako jsou hranolky nebo dokonce do mého ranního smoothie. Můj problém je, že se mi zdá, že ji v obchodech s potravinami najdu jen ve velkých kusech, a než ji budu moci použít, celý kořen zázvoru se scvrkne a uschne.
Zjistil jsem, že každých pár týdnů vyhazuji kořen zázvoru. Chtěl bych přestat plýtvat kořenem zázvoru a místo toho ukládat další, aby to bylo k dispozici, abych to mohl použít, když to potřebuji. Moje otázka zní: Můžete zmrazit kořen zázvoru?
Ano, můžete zmrazit kořen zázvoru! Je to skvělý způsob, jak zachovat všechny chuťové a zdravotní vlastnosti kořene zázvoru, aniž byste museli kupovat čerstvý kousek pokaždé, když ho budete chtít použít. Zatímco kořen zázvoru může být zmrazen na velké kusy, protože se obvykle konzumuje strouhaný v potravinách, není praktické ho zmrazit na kousky.
Oloupejte a nastrouhejte kořen zázvoru před zmrazením dlouhodobě vám ušetří čas a umožní vám používat pouze to, co potřebujete.
Jak zmrazit kořen zázvoru?
Když chcete zmrazit ten další zázvor, který máte, musíte projít několika kroky:
- Za prvé, odřízněte tvrdou vnější část kořene zázvoru.
- Poté pomocí malého struhadla nastrouhejte kořen zázvoru na hromadu na čistém povrchu.
- Chcete -li zmrazit kořen zázvoru na malé porce, podávejte jej jednou a zmrazte lžičku nebo dokonce poloviční množství lžičky může být nejlepší.
- Můžete si koupit speciální mrazicí misky na bylinky nebo jednoduše použít běžný podnos na kostky ledu.
- Pomocí čajové lžičky vydlabejte požadované množství strouhaného kořene zázvoru.
- Umístěte kořen zázvoru do misky na kostky ledu.
- Tento postup opakujte, dokud nespotřebujete veškerý zázvor.
- Jakmile je zázvor zmrazený, můžete vyjmout kostky ze zásobníku a umístit je do mrazicího sáčku.
- Označte jej datem a názvem, množstvím a datem zmrazení.
Jak uchovat kořen zázvoru déle?
Pokud si chcete zázvor uchovat déle, možná byste měli zvážit pořízení vakuového uzavírače. Spotřebič vyjme veškerý vzduch z vaku a vytvoří dokonalé utěsnění, což znamená, že vše, co do něj vložíte, udrží déle.
Máme pár skvělých vakuové těsnicí prostředky na našem seznamu, ale pokud máte málo času, můžeme vás nasměrovat na FoodSaver V4840 Vakuový uzavírací stroj 2 v 1 který funguje s mrazicími sáčky a nádobami různých velikostí, takže můžete uchovávat jednotlivé porce nebo větší pokrmy.
Jak rozmrazit kořen zázvoru?
Až budete příště chtít použít zázvor, můžete provést několik kroků:
- Když jste připraveni použít kořen zázvoru, vysuňte z pytlíku kostku a buď ji rozmrazte v chladničce, nebo ji přidejte přímo do receptu, který se bude ohřívat a vařit.
- Pro dosažení nejlepších výsledků použijte rozmrazený kořen zázvoru do několika dnů po rozmrazení.
Zázvor můžete použít v různých receptech. Ve skutečnosti máme několik, které můžete vyzkoušet:
- Tmavá ‚N‘ bouřlivá zmrzlina
- Ledové perníčky
- Perníkové palačinky s perníkovým sirupem
- Recept na misky pro veganské Buddhy s dresinkem se zázvorovým tahini
