قشر الليمون شيء يستخدم في العديد من الأطباق ، وخاصة الحلويات ، وهو شيء يمكنك صنعه بسهولة. بالطبع ، يجب أن تكون حريصًا على أن الفواكه التي تستخدمها آمنة للتتبيل ، حيث تم رش العديد من الليمون في الوقت الحاضر بالمبيدات الحشرية لذلك لا ينبغي استهلاكها. لذلك ، عندما ترغب في تقشير الليمون حتى تتمكن من تجميده ، ما عليك سوى توخي مزيد من الحذر عند قطف الفاكهة.
سواء كان تجميد قشر الليمون سينجح أم لا ، سنكتشف ذلك بينما نتعمق في الموضوع.
هل يمكنك تجميد قشر الليمون؟
إن تجميد قشر الليمون هو شيء يهتم به أحد قرائنا ، لذلك دعونا نرى الرسالة التي تلقيناها:
لقد قمت بطريق الخطأ بطريقتين من الليمون بدلاً من واحدة لوصفة كنت أخبزها ، والآن لدي بقايا من نكهة الليمون. فكرت في التخلص من نكهة الليمون الإضافية ، لكني لا أحب التخلص من الطعام الجيد.
بالإضافة إلى ذلك ، أقوم بإعداد الوصفة التي تتطلب الحماس بشكل منتظم ، لذلك أعلم أنني سأستخدمها مرة أخرى قريبًا. المشكلة هي أنني أعلم أنه سيصبح سيئًا إذا تركته في الثلاجة لفترة طويلة ، لكنني لم أحاول تجميده من قبل. أخشى أن تجميدها سيغير طعمها.
يضيف نكهة الليمون نكهة مهمة إلى الوصفات بحيث لا فائدة منها إذا اختفت النكهة. هل يمكنك تجميد قشر الليمون؟
نعم ، يمكنك تجميد قشر الليمون! يتجمد جيدًا ، ومن السهل جدًا تجميده. في الواقع ، يقوم بعض الناس بتلذذ ثمار الحمضيات بانتظام قبل تناولها ، مما يؤدي إلى تجميد النكهة لاستخدامها في المستقبل. يمكن أن يساعد في توفير الوقت عند الطهي في المستقبل ، كما أن الحماس رائع للإضافة إلى الحساء والصلصات وحتى أطباق المعكرونة.
ستبقى نكهة الليمون في الفريزر إلى أجل غير مسمى ، دون المساومة على الطعم. لا يستغرق ذوبان الجليد وقتًا تقريبًا ، وبعد ذلك يمكن إضافته مباشرة إلى الوصفات دون أي ضجة. لذلك ، دعونا نتجمد!
ما هو قشر الليمون؟
يتم صنع قشر الليمون عن طريق كشط أو قطع قشرة الليمون غير المشمع. كما هو الحال مع جميع ثمار الحمضيات ، فإن نكهة الليمون شديدة النكهة ولهذا السبب يتم استخدامها في العديد من الوصفات. يمكنك استخدامها طازجة أو مجففة أو مسكرة أو حتى مجمدة. عليك ببساطة أن تكون حريصًا على التوقف عن الكشط عندما تصل إلى الطبقة البيضاء لأن تلك الطبقة مرة.
كيف تبشر الليمون؟
إذا لم تكن متأكدًا من كيفية تبشّر الليمون ، فلا داعي للقلق. بادئ ذي بدء ، يجب أن تعرف أن هناك أدوات خاصة لمساعدتك. سواء قررت شراء واحدة من هذه المبشرة أو كنت تستخدم مبشرة عادية ، فالأمر متروك لك. اقتراحنا هو استخدام نفس الجانب على المبشرة الذي تستخدمه للجبن. إذا كنت ترغب حقًا في الحصول على أداة متعددة الاستخدامات ، فستعمل مبشرة المبشرة على تقشير الليمون ، ولكن أيضًا لبشر جوزة الطيب أو الزنجبيل أو حتى الشوكولاتة.
كيفية تجميد قشر الليمون؟
يمكن تجميد قشر الليمون على دفعات أو في أجزاء أصغر تقدم مرة واحدة.
لتجميد قشر الليمون دون تقسيمه:
- ببساطة ضع الحماس في ملف كيس الفريزر الصغير.
- يعصر من الهواء الزائد ، وبعد ذلك عجل البحر الحقيبة.
- ملصق و تاريخ الكيس ثم ضعه بشكل مسطح في الفريزر.
- ضع الكيس بعيدًا عن العناصر ذات الرائحة النفاذة التي قد تؤثر على طعم المنتج.
إذا كنت تستخدم قشر الليمون في قياسات ملعقة صغيرة
- تغسل صغيرة علبة مكعبات الثلج وجففها جيدا.
- باستخدام وحدة القياس المفضلة لديك ، قم بتقسيم قشر الليمون.
- ضع حصة في كل حامل مكعبات ثلج ، ثم ضع الدرج في الفريزر.
- بمجرد أن يتجمد الحماس ، أخرج مكعبات الحماس.
- ضع كل المكعبات في ملف كيس الفريزر.
- ضغط الهواء الزائد ثم بعد ذلك عجل البحر الحقيبة.
- ضع ملصقًا على الكيس بالمحتويات ووحدة القياس وتاريخ التجميد.
كيف تحافظ على قشر الليمون لفترة أطول؟
إذا كنت ترغب في التأكد من أن قشر الليمون الخاص بك سيبقى لفترة أطول في المجمد ، فنحن نقترح عليك استخدام فراغ السداده. يمكن لهذه الأجهزة أن تمتص كل الهواء الموجود في الكيس وتخلق ختمًا مثاليًا حتى لا تتأثر مكوناتك.
لدينا قائمة رائعة من أدوات التفريغ التي يمكنك الحصول عليها ، لكننا حقًا جزء من الشخص الذي أحببناه أكثر - FoodSaver V4840 2-in-1 آلة تعبئة الفراغ. يعمل FoodSaver مع أكياس الفريزر والحاويات ذات الأحجام المختلفة حتى تتمكن من تجميد كل ما تحتاجه - أجزاء صغيرة أو أطباق كبيرة. على المدى الطويل ، سيوفر لك هذا الكثير من الوقت والمال.
كيف تذوب قشر الليمون؟
عندما يتعلق الأمر بإذابة قشر الليمون ، فكل هذا يتوقف على الطريقة التي تختارها لتجميدها.
- إذا قمت بتجميده دون تقسيم ، أخرج الكيس من الفريزر وضعها في الثلاجة ، أو قم بتشغيل الكيس تحتها المياه الجارية لبضع دقائق.
- أولئك الذين اختاروا تجميد قشر الليمون في قياسات ملعقة صغيرة يمكنهم ببساطة اخرج العدد المطلوب من المكعبات اللازمة لوصفة.
الآن بعد ذوبان الحماس ، يمكنك المضي قدمًا واستخدامه في العديد من الوصفات. لدينا بعض الوصفات الرائعة التي تستخدم قشر الليمون ، لذا جربها:
- كعكات الليمون والتوت والهيل
- مافن بذور الليمون المزجج
- تشيز كيك بالليمون والتوت لا يخبز لشخصين
- ألواح كيتو ليمون
- وصفة كوكي الإفطار مع الليمون والتوت
