حافظ على الزنجبيل طازجًا ولذيذًا باتباع هذه النصائح البسيطة! اتبع دليلنا لمعرفة كيفية تخزين الزنجبيل في الثلاجة أو الفريزر ، وسوف تستمتع بمذاقه اللذيذ لأشهر قادمة.
الزنجبيل هو مكون لذيذ ومتعدد الاستخدامات يمكنك استخدامها لصنع المشروبات الكحولية وغير الكحولية وكذلك أطباق الإفطار والغداء والعشاء والحلويات. لها فوائد صحية عديدة ويمكن أن تستهلك بأشكال مختلفة.
استمر في القراءة لاكتشاف كل ما تحتاج لمعرفته حول الزنجبيل ، بما في ذلك المزايا الطبية والاحتياطات والاستخدامات الأكثر شيوعًا. نحن نعرض عليك أيضًا كيفية تخزين وتقطيع الزنجبيل بشكل صحيح.
الزنجبيل: ما تحتاج إلى معرفته
الزنجبيل هو التوابل الذي يأتي من جذر نبات الزنجبيل. غالبًا ما يستخدم في المطبخ الآسيوي وله نكهة فلفل حلوة قليلاً. الزنجبيل أيضًا علاج شائع للغثيان وعسر الهضم. يحتوي على خصائص تم استخدامها لعلاج العديد من هذه الحالات منذ آلاف السنين.
يمكن تناول جذر الزنجبيل طازجًا أو مجففًا أو مسحوقًا أو كمكمل غذائي. يتم استخدامه بشكل شائع من قبل العديد من الثقافات في جميع أنحاء آسيا وأوروبا وأمريكا الجنوبية لعلاج كل شيء من نزلات البرد إلى اضطرابات الدورة الشهرية.
على الرغم من استخدامه الطبي ، فإن غالبية الناس ليسوا على علم به كيف يعمل الزنجبيل على المستوى الكيميائي. يُعتقد أن الزنجبيل يعمل بشكل مباشر على الجهاز الهضمي ، فيعمل على استرخاء العضلات وتنشيط عصارة الجهاز الهضمي. وجدت دراسات أخرى أنه فعال في علاج الحالات طويلة الأمد ، مثل التهاب المفاصل.
الفوائد الصحية: فوائد الزنجبيل
الزنجبيل هو بديل آمن وفعال للعقاقير الصيدلانية للعديد من الأمراض الشائعة. لتسكين الألم وعلاج الحالات دون التعرض لخطر الآثار الجانبية. قد يساعدك تناول الزنجبيل قبل أوقات الوجبات أيضًا على تناول كميات أقل من الطعام لأنه يزيد من الشعور بالامتلاء ، مما يجعله خيارًا ممتازًا لـ فقدان الوزن.
بالنسبة لمرضى السكري ، يمكن للزنجبيل أيضًا خفض نسبة السكر في الدم. يمكن أن يقلل من مقاومة الأنسولين ويبطئ معدل انتقال الطعام عبر الجهاز الهضمي ، مما يمنع الارتفاع الحاد في مستويات السكر في الدم.
احتياطات
لأن الزنجبيل لديه القدرة على خفض نسبة السكر في الدم ، فمن الأفضل استشارة الطبيب قبل تناول الزنجبيل إذا كنت تعاني من مرض السكري أو انخفاض نسبة السكر في الدم. قد يؤثر على كمية الأنسولين التي تحتاجها و يسبب نقص السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك ، بعض الناس حساسية من الزنجبيل ويمكن أن تعاني من الإسهال وتقلصات المعدة بعد تناولها. يجب على النساء الحوامل تجنب استهلاك الكثير من الزنجبيل لأنه لم يتم إجراء دراسات كافية لتحديد سلامته.
أكثر الاستخدامات شيوعاً للزنجبيل
فيما يلي أكثر الطرق شيوعًا لاستخدام الزنجبيل:
- شاي. إذا كنت تتساءل كيفية صنع شاي الزنجبيل، يُنقع 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف أو 2-3 شرائح من الجذر الطازج في ماء ساخن لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى جيدًا قبل الشرب. الطعم فلفل مع قليل من الحلاوة ، لذا حاول إضافة العسل إذا كنت تفضل الشاي المحلى.
- عصير. امزج عصير الزنجبيل مع عصير التفاح لتقليل حدته. يقدم هذا المزيج مشروبًا صحيًا ممتازًا في الصباح أو انتعاشًا خلال موسم الأنفلونزا. يمكنك أيضًا إضافة الليمون إذا كنت ترغب في تقطيع النكهة أكثر.
- قاعدة الحساء. تقلى 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم حتى تصبح شفافة ، ثم يضاف 4 أكواب مرق دجاج منخفض الصوديوم ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، فلفل إلى طعم ، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف ، وشريحتين من الزنجبيل الطازج (أو 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مسحوق). يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الخضار وتُهرس أو يُصفى إذا كنت تحب قوامًا أنعم.
- سموثي. يعتبر صنع السلس طريقة رائعة للحصول على فوائد الزنجبيل دون الحاجة إلى تذوقه. أضف شرائح صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج قبل مزج مكونات العصير المفضلة لديك لمزيد من النكهة والفوائد الصحية.
- السلع المخبوزة. استبدل 1 / 8-1 / 4 كوب سكر بالدبس في الوصفات التي تتطلب السكر البني أو استخدم العسل كبديل لتقليل السكريات المضافة. خبز الزنجبيل هو علاج شهير للعطلات مصنوع من التوابل والدبس والمحليات الأخرى ، لذلك يمكنك بالتأكيد تجربة ذلك في المنزل!
- مرقة للسلطة. أضف 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المقطّع و 2 ملعقة كبيرة خل الأرز أو الأرز البني لعمل تتبيلة السلطة اللذيذة ؛ يمكنك أيضًا إضافة صلصة الصويا (أو تماري) لمزيد من النكهة والفوائد الصحية.
- خضروات سوتيه. يضيف الزنجبيل نكهة عميقة عند طهي الفاصوليا الخضراء والبروكلي والجزر والخضروات الأخرى. قطّع جذر الزنجبيل إلى شرائح رفيعة واخلطه بزيت السمسم قبل إضافته إلى الخضار المفضلة لديك التي أوشكت على الانتهاء. يمكنك أيضًا تجربة هذا السرد على معكرونة القمح الكامل أو الأرز البني المطهو على البخار لوجبة سريعة وسهلة!
- توابل. يمكنك استبدال خردل العسل بمزيج متساوٍ من خردل ديجون والعسل. أو يمكنك استبدال الكاتشب بالتمر المهروس الممزوج بخل التفاح وقليل من الفلفل الحار. إنه صحي أكثر ومذاقه رائع أيضًا!
كيفية تخزين الزنجبيل
تحقق من التعليمات السهلة التالية لتخزين الزنجبيل الخام:
- نقطع الزنجبيل إلى قطع صغيرة باستخدام أ سكين حاد. يجب عليك قص وتجاهل الأطراف المتعرجة لجذر الزنجبيل مع أي بقع ناعمة قبل استخدامه في وصفاتك.
- قشر الزنجبيل ب مقشرة خضروات. يحتاج الزنجبيل إلى التقشير لأن قشرته سميكة جدًا بالنسبة لمعظم أنواع السكاكين. تحتاج إلى استخدام مقشرة خضروات أو ملعقة لإزالتها تمامًا. من المهم فقط تقشير جزء الجلد الذي تخطط لاستخدامه حيث لا يمكنك إعادة تقشير ما تم كشطه بالفعل.
- ضع الزنجبيل في وعاء حاوية محكمة الإغلاق وتخزينه في الثلاجة. اترك قطعة واحدة على الأقل بين كل قطعة حتى لا تتلامس.
- احتفظ بالحاوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والهواء. الزنجبيل سوف يحتفظ به حوالي 3 أسابيعلكن يفضل استخدامه في غضون أسبوع بعد فتحه وقصه.
كيفية تخزين الزنجبيل الطازج
يمكنك تخزين الزنجبيل الطازج في الثلاجة من أجل حوالي أسبوع واحد. إذا كنت تخطط لاستخدامه في غضون يومين ، فضعه في كيس بلاستيكي محكم الغلق وخزنه في درج الخضروات في الثلاجة. تأكد من الحفاظ على الزنجبيل لطيفًا وجافًا ؛ إذا كان هناك أي رطوبة هناك ، فقد يتطور العفن.
كيفية تخزين جذور الزنجبيل
إذا كنت مهتمًا بتخزين جذر الزنجبيل لأكثر من أسبوع ، فإليك ما عليك القيام به:
- قم بإزالة الجلد و قطعها إلى قطع صغيرة.
- غلف ورقة بسكويت بورق الشمع أو ورق الزبدة.
- ضع الزنجبيل على ورقة البسكويت.
- ضع قطعة أخرى من ورق الشمع مع ورقة أخرى فوقها.
- قم بتسمية هذه الحزمة باستخدام علامة و احفظه في الفريزر.
نصائح إضافية لتخزين الزنجبيل
فيما يلي بعض النصائح المفيدة لتخزين الزنجبيل:
- إذا كان هناك أي علامات العفن على الزنجبيل ، تخلص منه على الفور.
- تأكد من تخزين الزنجبيل في مكان بارد ومظلم و تجنب أشعة الشمس المباشرة. يجف الزنجبيل إذا تعرض لدرجات حرارة عالية أو ضوء ساطع.
- عندما تقطع جذر الزنجبيل الطازج ، حاول ألا تكشف المزيد من اللحم أكثر من اللازم أثناء تقشير الجلد بقطعة قماش. مقشرة خضروات. قد يكون من المغري التخلص من كل قطرة صغيرة من الجذر ، لكن القيام بذلك سيزيد من تعرضه للهواء ويسرع من تدهوره الكلي بشكل أسرع. يمكنك أيضًا محاولة تقشير الشرائح الصغيرة بسكين حاد.
- اشترِ الزنجبيل الطازج فقط بقدر ما تعرفه تستخدم في غضون يوم إلى يومين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقشير القطع الأكبر حجمًا نظرًا لأن لديها فرصة أفضل لتجاوز يوم واحد ؛ إنه بالتأكيد أفضل من تقشير الشرائح الرفيعة التي لن تدوم.
- إذا بدأ الزنجبيل الطازج في الظهور براعم خضراء صغيرة، يمكنك استخدام هذا كإشارة منبهة أن الوقت قد حان لاستهلاكه! إلى جانب ذلك ، فإن جذور الزنجبيل المنبثقة لها نكهة وتوابل أقوى بكثير.
- من الممكن أن يحفظ الزنجبيل في الروح. يعد الفودكا اختيارًا ممتازًا لأنه واضح وستكون قادرًا على معرفة ما إذا كانت هناك أي بكتيريا. املأ برطمانًا زجاجيًا صغيرًا بالزنجبيل ، وقم بتغطيته بالفودكا ، وأغلقه. يجب أن تستمر لبضعة أسابيع. إذا أصبحت الفودكا غائمة ، فتخلص من المحتويات لأن هذه علامة على وجود بكتيريا.
- يمكنك أيضا احفظ الزنجبيل في السكر. بعد تقشير جذر الزنجبيل وتقطيعه ، ضعه بإحكام في وعاء معقم وقم بتغطيته بالسكر الحبيبي ؛ تأكد من نظافة البرطمان تمامًا مسبقًا. أغلق البرطمان بإحكام واحفظه في مكان بارد وجاف لمدة 3 أسابيع.
- من الممكن أن تجميد الزنجبيل الكامل، مع الجلد ، لفترة غير محددة من الوقت. فقط ضعه في كيس بلاستيكي محكم الغلق قبل وضعه في الثلاجة. عندما تريد استخدام الزنجبيل ، قصي الجزء الذي تحتاجينه فقط وضعي بقايا الطعام مرة أخرى. ليس من الضروري إذابة الثلج لأنه من السهل تقشير الزنجبيل المجمد. أو يمكنك ذلك تجميد فقط جذر الزنجبيل.
- ال أفضل طريقة لتخزين الزنجبيل هو عن طريق زرعها في وعاء صغير على حافة النافذة. قم بإزالة النبات ، وقطع كمية الجذر التي تحتاجها ، ثم ضع النبات مرة أخرى في التربة ، وتأكد من سقيه بانتظام. إنها طريقة بسيطة وفعالة للاستفادة من كمية لا حصر لها من الزنجبيل.
كيفية تقطيع الزنجبيل
تحقق من النصائح التالية لتقطيع الزنجبيل بسهولة:
- إستخدم مقشرة البطاطس لتقشير جلد الزنجبيل. يمكنك أيضًا استخدام حافة الملعقة.
- السكين الحاد ليس أفضل طريقة لتقشير الزنجبيل لأن الجلد ليس ناعمًا. من المحتمل أن تجرح نفسك أو تزيل جلدًا سميكًا جدًا.
- إذا كنت تتساءل كيفية فرم الزنجبيل، أبسط طريقة هي التحول إلى مبشرة (أصغر الثقوب). يمكنك أيضًا استخدام المبشرة.
- يقطع الزنجبيل حتى يفرم باستخدام أ سكين الشيف. تأكد من تقطيع الزنجبيل في اتجاه واحد وتقطيعه حتى تحصل على قطع صغيرة.
- عند تقطيع الزنجبيل الطازج ، من الضروري عدم لمس الجذور بيديك على الإطلاق. أي تلامس بين بشرتك وهذا الجذر سيزيد من بهارته ، لذا تأكد من استخدام ملعقة أو سكين لأغراض التقطيع فقط.
- استخدام ملعقة أو سكين بشكل ملحوظ أفضل من استخدام المبشرة حيث يمكن أن يعلق الزنجبيل في تلك الشقوق الصغيرة وينتشر في كل مكان فوق أطباق خفيفة.
- لا تتردد في تخلص من نتوء العقدة من الزنجبيل الذي عادة ما يبرز من جانب واحد ؛ ليس له غرض حقيقي أثناء الطهي.
- تأكد من وجود مساحة كبيرة حولك عند تحضير الزنجبيل الطازج ؛ قد تسقط قطعًا صغيرة عن طريق الخطأ على الأرض.
أسئلة وأجوبة الزنجبيل
تعلم المزيد من المعلومات حول الزنجبيل.
هل يجب عليك تقشير الزنجبيل؟
لا، ليس من الضروري تقشير الزنجبيل. يمكنك فقط فركه بفرشاة إذا كان الجلد متسخًا. في الواقع ، إذا كنت تخطط لتجميد الزنجبيل للحفاظ على تخزينه لفترة طويلة ، فمن الأفضل ترك الجذر كاملاً (غير مقشر).
هل يمكنك تجميد الزنجبيل؟
نعميمكن تجميد الزنجبيل ولن يفقد مغذياته ونكهته. ما عليك سوى قطع كمية الجذر التي تحتاجها وتخزين الباقي في كيس قابل للإغلاق قبل وضعه في مكان بارد وجاف أو وضعه في الثلاجة.
كم من الوقت يدوم الزنجبيل؟
تعتمد مدة صلاحية الزنجبيل على مدى جودة تخزينه ومدى نضارة الجذر. يمكن أن تستمر لحوالي أسبوع 1 عند تخزينها في الثلاجة ، ولكن فقط لأيام قليلة عند تخزينها في درجة حرارة الغرفة.
يمكن أن يدوم الزنجبيل المخزن بشكل صحيح في محكم الإغلاق 3 اشهر - لفترة أطول عند التجميد. أو يمكنك الحصول على كمية غير محدودة من الزنجبيل بوضعه في قدر فوق حافة النافذة.
هل يمكنك أكل الزنجبيل نيئا؟
نعمعلى عكس التوابل الأخرى مثل الفلفل الأسود ، الزنجبيل ليس له آثار سلبية عند تناوله نيئًا. في الواقع ، يحب الكثير من الناس أن يبشر الزنجبيل الطازج على السلطات أو السمك للحصول على نكهة. بالإضافة إلى ذلك ، ستطلق عملية الحَبْر الإنزيمات اللازمة للهضم ؛ إنه مفيد لمعدتك ويعمل في النهاية على رفع الشهية.
كيف تتحقق إذا كان الزنجبيل سيئًا؟
الزنجبيل الذي أصبح سيئًا لن يبدو جذابًا على الإطلاق. إذا رأيت أي علامات تلوث (عفن, تلون) ، تخلصي من الزنجبيل على الفور.
هل يهم أي جانب من الزنجبيل أقطع منه؟
الاختلاف الوحيد في تقطيع جانب أو آخر هو أن القطعة الواحدة تحتوي على المزيد من كثير العقد الجزء (نهاية الجذر) ، بينما سيكون الجزء الآخر أقل قليلاً. بقدر ما يتعلق الأمر بالفوائد الصحية والطعم ، فإنه يجعل لا فرق أي جانب تقطع.
كيفية تحضير جذر الزنجبيل؟
تستطيع شوي أو غلي أو تحميص جذر الزنجبيل مقشر. بمجرد نضجها وتفكيك الألياف الصحية ، يمكنك خلط اللب مع بعض الماء واستخراج عصير الزنجبيل والاستمتاع!
كيف تجمد الزنجبيل؟
صر أو قطع قطع جذر الزنجبيل إلى شرائح قبل وضعها في كيس مضغوط. بهذه الطريقة ، يذوب الزنجبيل بشكل أسرع ، وستتمكن من الطهي به في أسرع وقت ممكن.
كيف تقشر الزنجبيل؟
اغسل جذر الزنجبيل واستخدم ملعقة لإزالة أي أوساخ لا تزال على الجلد. باستخدام سكين حاد ، اكشط الجلد بحركة سريعة وثابتة.
يمكنك أيضًا استخدام ملعقة لتقشير جذر الزنجبيل أثناء كشطه بالسكين. بهذه الطريقة ، لن تخاطر بجرح نفسك. ومع ذلك ، فإن أفضل طريقة لتقشير الزنجبيل هي استخدام مقشرة البطاطس.
كيف تبشر الزنجبيل؟
ابشر الزنجبيل المقشر باستخدام أ مبشرة الطائرة، اذا كان ممكنا. إذا لم يكن لديك واحدة في المنزل ، فاستخدم أصغر الثقوب في المبشرة القياسية.
كيف تقطع جذور الزنجبيل؟
أفضل طريقة لتقطيع جذر الزنجبيل هي تقطيعه أولاً ثم تقطيع الشرائح إلى قطع صغيرة. بهذه الطريقة ، لن تضيع الكثير من الوقت في هذه المهمة الشاقة.
كيفية اختيار جذر الزنجبيل الطازج؟
جذر الزنجبيل الطازج متوفر على نطاق واسع في محلات البقالة ومحلات السوبر ماركت. كما تحمله بعض أسواق المزارعين خلال مواسم معينة ، اعتمادًا على منطقة البلد. ابحث عن جذور زنجبيل صلبة خالية من الكدمات أو البقع اللينة. يجب أن يكون الجلد ناعمًا ولون بني فاتح ، بينما يجب أن يكون الجزء الداخلي من الجذر ورديًا نابضًا بالحياة.
هل الزنجبيل مفيد لك؟
الزنجبيل رائع ل تقليل الغثيان وتخفيف آلام الجهاز الهضمي (مثل العلاج الكيميائي ، غثيان الصباح أثناء الحمل). يوصي الأطباء بجرعة 1 جرام يوميًا لتجربة فوائدها دون أي آثار ضارة. ومع ذلك ، يجب عليك دائمًا التحدث مع طبيبك قبل تناول المكملات الغذائية بدلاً من الأدوية الموصوفة.
يجب أن تأخذ النساء الحوامل نصف هذا المقدار لأن الكثير منه يمكن تحفيز الانقباضات المبكرة. الزنجبيل فعال في علاج الغثيان الذي يحدث أثناء الحمل ، ولكن من الأفضل مراجعة طبيبك قبل تجاوز الجرعة الموصى بها. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن الكثير من الزنجبيل يمكن أن يجعلك أكثر عرضة للإصابة بحروق الشمس.
هل الزنجبيل الطازج مثل الزنجبيل المطحون؟
نعممعظم أشكال الزنجبيل المجفف هي الزنجبيل المطحون.
لماذا يبلل الزنجبيل عند شرائه؟
إذا كان جذر الزنجبيل الطازج مبللاً ، فهذا بسبب وجوده الكثير من الرطوبة في الهواء. أو تم نقل الزنجبيل في يوم ممطر. يجب عليك شراء الزنجبيل المعالج فقط لتحمل الرطوبة الزائدة دون أن يصبح طريًا.
هل يمكن للكلاب أن تأكل الزنجبيل؟
نعميمكن للكلاب أن تأكل الزنجبيل. لكن يجب عليك إطعامهم بكميات صغيرة فقط. من الأفضل إضافة بضع قطرات من زيت الزنجبيل الأساسي إلى طعام الكلب لتخفيف آلام المعدة.
هل الزنجبيل جيد لك؟
يحتوي الزنجبيل على زيت الزنجبيل الأساسي والأسهم بعض الفوائد بالزنجبيل الطازج. ومع ذلك ، لا يوجد دليل علمي يدعم الادعاء بأن شرب بيرة الزنجبيل سيساعد في علاج حالات مثل التهاب المفاصل وآلام المفاصل.
ما هي بيرة الزنجبيل؟
بيرة الزنجبيل عصير الزنجبيل الطازج المخمر. إنه أحد أشهر مشروبات الزنجبيل في جامايكا ويمكن أيضًا العثور عليه في أجزاء مختلفة من آسيا. يُسمح للخليط بالتخمر بشكل طبيعي بدون أي مواد حافظة صناعية ومحسنات النكهة مثل الأسبارتام.
هل تحتوي بيرة الزنجبيل على الكحول؟
لا. لذا ، إذا صادفت بيرة زنجبيل بها كحول ، فاعلم أنها ليست الصفقة الحقيقية. حتى النساء الحوامل يمكنهن الاستمتاع ببيرة الزنجبيل.
هل الزنجبيل يحتوي على مادة الكافيين؟
لا، جعة الزنجبيل لا تحتوي على مادة الكافيين. ومع ذلك ، قد يكون من الضروري التحقق من الملصق قبل شرائه ؛ تحتوي بعض العلامات التجارية مثل Canada Dry Ginger Ale على مادة الكافيين.
ما فائدة شاي الزنجبيل؟
يحتوي شاي الزنجبيل على زيت الزنجبيل العطري ورائع علاج الغثيان. ومع ذلك ، فهو فعال أيضًا في تقليل الألم الناجم عن هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي. الجرعة الموصى بها هي 1 جرام لكل كوب ، ولكن يجب عليك دائمًا مراجعة طبيبك قبل تناول مكملات شاي الزنجبيل بدلاً من الأدوية الموصوفة.
هل الزنجبيل البيرة خالية من الغلوتين؟
نعم ، بيرة الزنجبيل خالية من الغلوتين.
كيف تصنع بيرة الزنجبيل؟
تصنع بيرة الزنجبيل عادة من الزنجبيل الطازج والماء والسكر. يمكنك أيضًا إضافة الليمون لتعزيز النكهة. دع الخليط تخمر لمدة 1 أسبوعيصفى ويخدم باردا مع مكعبات الثلج.
كيف تصنع طلقات الزنجبيل؟
املأ ملف كوكتيل شاكر بمكعبات الثلج ونسكب فوقه جميع المكونات (زنجبيل طازج ، ماء ، سكر). أضف شراب المنكهات إذا رغبت في ذلك. رج بقوة قبل أن توتر في نظارات اللقطة.
هل الزنجبيل جيد لعلاج ارتجاع المريء؟
نعمالزنجبيل فعال في تقليل حرقة المعدة والارتجاع الحمضي. كما أنه مضاد جيد للالتهابات يمكنه تقليل الألم الناتج عن هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.
كيف ينمو جذر الزنجبيل؟
الزنجبيل نبات استوائي يحتاج إلى طقس بارد لينمو. ازرع جذر الزنجبيل في إناء به تربة فضفاضة ونقله إلى منطقة مظللة. عندما يبلغ طول الجذور حوالي 3 بوصات ، يمكنك نقل الأصيص إلى بقعة مشمسة ذات تربة رطبة حيثما أمكن ذلك تنمو في نبات كامل.
كيف تجفف الزنجبيل؟
لتجفيف الزنجبيل الخاص بك ، قشره وقطعه إلى قطع صغيرة قبل ضبط الفرن على 275 درجة فهرنهايت (135 درجة مئوية). بينما ال الفرن قيد التشغيلوزعي القطع بالتساوي على صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم واتركيها تجف لمدة 4 إلى 6 ساعات. خزني الزنجبيل المجفف في وعاء محكم واستخدميه حسب الحاجة.
هل الزنجبيل من الخضار؟
نعمالزنجبيل الطازج من الخضروات التي تنتمي إلى عائلة Zingiberaceae. كما أنه يعتبر عشبًا لأنه يمكن استخدامه في الطبخ والأغراض الطبية.
من أين تشتري جذر الزنجبيل؟
يمكنك العثور على جذر الزنجبيل الطازج في قسم المنتجات الخاصة بك سوبر ماركت محلي أو في أحد الأسواق الآسيوية. تأكد من اختيار جذور الزنجبيل الممتلئة التي لا تحتوي على جلد أو العفن.
كيف تصنع ماء الزنجبيل؟
مزج عصير الزنجبيل الطازج مع الماء وأضف بضع قطرات من الليمون أو الجير حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة العسل لخصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات.
الأفكار النهائية على الزنجبيل
هناك العديد من الفوائد لإدراج الزنجبيل في نظامك الغذائي. من علاج الحالات المتعلقة بالتهاب المفاصل وهشاشة العظام إلى تحسين صحة الأمعاء ، يعتبر الزنجبيل علاجًا ممتازًا للغثيان.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك صنع أطعمة لذيذة ومشروبات غير كحولية مثل بيرة الزنجبيل. ومع ذلك ، من الضروري معرفة أفضل الطرق لتقطيع وتخزين الزنجبيل على المدى الطويل.
ما هي نصائحك المفضلة لاستخدام الزنجبيل؟ اسمحوا لنا أن نعرف في قسم التعليقات أدناه!
