30 فكرة طعام عيد القديس باتريك لتجربة أيرلندية أصيلة

أفضل طريقة للاستمتاع بعيد القديس باتريك هي تناول الطعام الأيرلندي التقليدي مع الأصدقاء والعائلة. تابع القراءة لاكتشاف أفضل أفكار الطعام للاحتفال بيوم 17 مارس.

يتنوع الطعام الأيرلندي التقليدي من اللحم البقري والملفوف إلى الحساء الأيرلندي وخبز الصودا وفطيرة الراعي والكولكانون وكعك البطاطس و barmbrack. تضفي هذه الأطباق جوًا من الحنين إلى يوم 17 آذار (مارس) أثناء الاحتفال ببعض أشهر المأكولات في أيرلندا. بينما قد تختلف الوصفات حسب المنطقة ، تتوفر بعض المواد الغذائية الأساسية خلال عيد القديس باتريك. فيما يلي قائمة بالطعام الأيرلندي التقليدي الموصوف في هذه القائمة:

• لحوم البقر المحفوظ والملفوف
• شوربة لحم البقر والملفوف
• لفائف اللحم البقري والكرنب
• لحم بقري محفوظ و سندويش مخلل الملفوف
• بيتزا كورنيد بيف و كرنب
• كود دبلن
• كولكانون
• بطل ايرلندي
• بوكستي (كعك البطاطا الأيرلندية)
• فطيرة الراعي
• فطيرة الصياد
• فطيرة التنورة والكلى
• بودنغ الأسود
• بودنغ أبيض
• خبز الصودا الايرلندي
• موسوعة جينيس للخبز الأسمر
• فطائر اللحم الأيرلندية
• إفطار أيرلندي كامل
• سمك السلمون المملح في موسوعة جينيس
• تشوودير المأكولات البحرية
• الحساء الأيرلندي
• شوربة البطاطس الايرلندية
• ملفوف سوتيه
• لحم مقدد مسلوق مع ملفوف وجزر
• الجزر والجزر الأبيض المحمص مع العسل
• السجق والهريس
• بارمبراك
• غينيس براونيز
• كعك الشوفان الأيرلندي
• قودي

تابع القراءة لاكتشاف المزيد من المعلومات حول كل فكرة عن الطعام في عيد القديس باتريك ، بما في ذلك المكونات المطلوبة وموارد الوصفات. تعرف على المزيد في قسم الأسئلة الشائعة.

1. لحوم البقر المحفوظ والملفوف

يعد لحم البقر والملفوف من الأطعمة الأساسية في المطبخ الأيرلندي ، وعادة ما يتم تقديمه في يوم القديس باتريك. اسلقي لحم الصدر البقري حتى يصبح طريًا في مزيج من التوابل ، والتي تشمل عادةً الملح وأوراق الغار وحبوب الفلفل الكاملة والقرنفل والقرفة والبهارات. أضيفي الكرنب بعد ذلك لتجنب الإفراط في الطهي لأنه ينضج أسرع من اللحم ، وضعي بعض البطاطس والجزر والبصل لمزيد من النكهة. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، اتركه يرتاح ، وقطعه عبر الحبوب ، وقدم مع الخضار والخردل أو صلصة الفجل للحصول على نكهة.

يزور جميع الوصفات للحصول على الوصفة الكاملة لطعام عيد القديس باتريك ، والذي يتطلب فرنًا هولنديًا. يستغرق تحضير الوجبة ساعتين و 30 دقيقة. ومع ذلك ، يمكنك استخدام قدر كبير بأمان إذا لم يكن لديك فرن هولندي ، طالما قمت بضبط وقت الطهي.

2. شوربة لحم البقر والملفوف

حساء لحم البقر والملفوف هو طبق كلاسيكي مرادف لاحتفالات عيد القديس باتريك. يضيف لمسة جميلة إلى وصفة اللحم البقري والملفوف التقليدية ، وهو مثالي للأشخاص الذين يعتقدون أنه يجب أن يكون هناك حساء في المنزل دائمًا. هذا الحساء اقتصادي ولذيذ ولذيذ ، وهو رائع للتجمعات الكبيرة من العائلة والأصدقاء. يتكون من لحم البقر المطبوخ ببطء والبطاطس والجزر والبصل والملفوف المطبوخ في مرق لذيذ مصنوع من لحم البقر أو الدجاج. عندما يصبح اللحم البقري طريًا ، أخرجه من الشوربة ، وفرمه ، ثم ضعه مرة أخرى.

الدفع مذاق نحيف في طعام عيد القديس باتريك هذا. كما تستخدم الكراث والثوم والفلفل الأصفر والبقدونس المفروم للتزيين. تحتوي الوصفة على تعليمات لثلاث طرق للطهي: الموقد ، والطاهي البطيء ، والوعاء الفوري.

3. لفائف اللحم البقري والكرنب

حوّل اللحم البقري والملفوف المحفوظ إلى المفضلة لدى عائلة عيد القديس باتريك عن طريق صنع اللفائف. يعد صنع طبق كبير من عدة لفات فكرة عشاء رائعة حيث يمكن لضيوفك خدمة أنفسهم. يُسلق لحم البقر حتى ينضج ويُقطع. اسلقي الجزر والجزر الأبيض والبطاطس المقشرة بشكل منفصل حتى تصبح طرية بدرجة كافية لهرسها وخلطها. يترك الملفوف على البخار حتى يبدأ في الليونة. قم بتجميع اللفائف باستخدام طبقة من الخضار المهروسة وطبقة من اللحم البقري. ضعي جميع اللفائف في طبق آمن للفرن ، وطوّريها بأي هريسة خضروات متبقية ، واخبزيها حتى ينضج الملفوف.

رئيس ل جعل المنزل الفائدة لمزيد من التفاصيل حول طبق عيد القديس باتريك. يستغرق التحضير 30 دقيقة و 4 ساعات و 20 دقيقة للطهي.

4. لحم بقري محفوظ و سندويش مخلل الملفوف

شطيرة لحم البقر المحفوظ ومخلل الملفوف هي طعام جديد في عيد القديس باتريك يضفي لمسة على اللحم البقري والملفوف الكلاسيكي باستخدام الملفوف المخمر (مخلل الملفوف) بدلاً من ذلك. إنها فكرة ممتازة لتناول الإفطار أو الغداء أو وجبة خفيفة سريعة نظرًا لعدم وجود طهي.

اذهب إلى التنوب يأكل لتعلم كيفية تجميع شطيرة عيد القديس باتريك. الوصفة تتطلب مخلل الملفوف وخبز الجاودار الداكن والجبن السويسري ولحم البقر المحفوظ والخردل. أضف لحم الخنزير المقدد لمزيد من النكهة والعصير. لا تتردد في تحميص شرائح الخبز أو خبز الساندويتش بالكامل في الفرن لتناول وجبة دافئة مع ذوبان الجبن. إذا كان لديك لحم بقري طازج طازج بدلاً من أطعمة لذيذة ، فقم بإعداده بالطهي البطيء أو الغليان أو الطهي في الفرن.

5. بيتزا كورنيد بيف و كرنب

البيتزا هي فكرة طعام رائعة في عيد القديس باتريك لإقناع الأطفال بتناول اللحم البقري والملفوف. إنها أيضًا واحدة من أقصر الوصفات التي تحتوي على لحم البقر والملفوف حيث لا يتعين عليك طهيه ببطء.

الدفع تأخذ شبكة الغذاء في طبق عيد القديس باتريك هذا ، والذي يستغرق 35 دقيقة للتحضير وساعة واحدة للطهي وساعة و 40 دقيقة في الوقت غير النشط. اصنع العجينة باستخدام السكر والسنة الجافة النشطة وزيت الزيتون البكر والملح والدقيق متعدد الأغراض. بالنسبة للإضافات ، استخدم شرائح اللحم البقري وشرائح الملفوف الأخضر وشرائح البطاطس الرقيقة وجبن الموزاريلا وجبن مونتيري جاك وجبن البارميزان. يجب تشويح الملفوف وتحميص البطاطس قبل استخدامه كإضافات بيتزا. استخدم الملفوف الطازج المبشور بدلاً من مزيج الكرنب للحصول على أفضل النتائج وأقصى قدر من النكهة. للحصول على القوام المطلوب لغطاء لحم البقر ، اختر اللحم المطبوخ جيدًا والمقطع إلى مكعبات للحفاظ على شكله. قدمي البيتزا مع رشة من البقدونس المفروم أو الثوم المعمر.

6. كود دبلن

ددل دبلن هو طبق أيرلندي تقليدي شهي ومريح ، ومثالي للاحتفال بعيد القديس باتريك. يتكون من طبقات من النقانق ولحم الخنزير المقدد والبطاطا والبصل. لعمل كود دبلن الأصيل ، تحتاج إلى نقانق لحم الخنزير عالية الجودة ، وجلد ظهر لحم الخنزير (شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد) ، والكثير من البطاطس. يُفضل البصل الأبيض ، لكن البصل الأصفر أو الأحمر جيد إذا لزم الأمر. المفتاح هو تقطيع جميع المكونات إلى أحجام متساوية تقريبًا قبل طهيها ببطء على الموقد أو في الفرن حتى تتغذى نكهاتها مع بعضها البعض. قدميها ساخنة مع الزبدة الطازجة وخبز الصودا وبيرة غينيس.

الدفع كل شيء يأخذ على كود دبلن الذي يستخدم الفرن والفرن الهولندي وبيرة غينيس والثوم. يستغرق التحضير 15 دقيقة وساعتين للطهي.

7. كولكانون

كولكانون هو طبق أيرلندي تقليدي ومريح يمكن تحضيره كطبق جانبي أو طبق رئيسي لعيد القديس باتريك. إنه مصنوع من البطاطس المهروسة واللفت أو الملفوف ، وعادة ما تكون منكهة بالزبدة والملح والفلفل والحليب والبصل الأخضر المفروم وأحيانًا لحم الخنزير المقدد. كولكانون هو طبق متعدد الاستخدامات حيث يمكنك تعديله حسب تفضيلاتك. على سبيل المثال ، أضف البصل المقطّع ناعماً أو الكراث لمزيد من النكهة أو استبدل الحليب بالقشدة للحصول على قوام أكثر ثراءً.

رئيس ل وصفات بسيطة لمزيد من التفاصيل حول وجبة عيد القديس باتريك. تستغرق الوصفة 10 دقائق للتحضير و 25 دقيقة للطهي.

8. بطل ايرلندي

الأيرلندي البطل هو طبق تقليدي من البطاطس مصنوع من البطاطس المهروسة والبصل الأخضر المفروم ، والذي يمكنك تحضيره كجانب في عيد القديس باتريك. قدميها مع اللحوم المسلوقة أو المقلية أو المشوية. اسلقي البطاطس واخلطيها مع الزبدة والحليب حتى تصل إلى قوام كريمي ، ثم أضيفي البصل الأخضر. بمجرد الخلط ، استمتع بالبطل الأيرلندي على الفور أو اقليه في مقلاة للحصول على طعم مقرمش إضافي. أضف الجبن المبشور أو الأعشاب أو عصير الليمون الطازج لجعل هذه الوجبة لذيذة للغاية.

يزور التنوب يأكل للتحقق من وصفة جعل الأيرلندية بطلًا في عيد القديس باتريك. يستغرق التحضير 10 دقائق و 20 دقيقة للطهي.

9. بوكستي (كعك البطاطا الأيرلندية)

بوكستي هو طبق أيرلندي رائع لمحبي البطاطس في عيد القديس باتريك. تتكون من بطاطس مبشورة ومهروسة تشكلت على شكل كعكة مسطحة وتقدم مقلية أو مخبوزة. من الممكن أيضًا تحضير بوكستي كزلابية أو كعك مسلوق. قدميها على الفطور مع شرائح لحم الخنزير المقدد والملفوف.

رئيس ل كريستينا كوتشينا لمزيد من التفاصيل حول إعداد Boxty لعيد القديس باتريك. تتطلب الوصفة استخدام دقيق لجميع الأغراض ، ومسحوق خبز ، وملح ، وبطاطس مهروسة مسلوقة في ماء مملح ، وبطاطا نيئة مبشورة ، وحليب زبدة ، وزبدة للشواية. يستغرق التحضير 20 دقيقة و 20 دقيقة للطهي.

10. فطيرة الراعي

فطيرة شيبرد ، أو فطيرة الكوخ ، هي طبق إنجليزي تقليدي يمكنك تحضيره لعيد القديس باتريك. إنه مصنوع من لحم الضأن المفروم أو لحم الضأن والبطاطا المهروسة والمرق. يُطهى اللحم في صلصة البصل والثوم مع الأعشاب مثل إكليل الجبل والزعتر ، ثم يُمزج مع الطماطم والبازلاء. تُوزّع البطاطس المهروسة على الوجه وتُخبز الفطيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يكمن جمال فطيرة الراعي في تنوعها. استخدم أي خضروات متوفرة لديك لإضافة لون ونكهة إضافية. يعمل الجزر والفطر والكوسا جيدًا بشكل خاص. لتكييف الفطيرة مع النباتيين ، استبدل اللحم المفروم بالخضروات المفروم أو العدس.

يزور الطبق الصحي ويستخدمون ما قدموه في وجبة عيد القديس باتريك. يملأ اللحم باللحم البقري المفروم أو الضأن والبصل الأصفر والبقدونس وإكليل الجبل والزعتر وصلصة ورسيستيرشاير والثوم والدقيق متعدد الأغراض ومعجون الطماطم ومرق اللحم البقري والبازلاء والجزر وحبوب الذرة. بالنسبة لغطاء البطاطس ، تستخدم الوصفة بطاطس خمري ، زبدة غير مملحة ، نصف ونصف ، مسحوق ثوم ، جبن بارميزان ، ملح ، وفلفل. تستغرق الوصفة 20 دقيقة للتحضير و 50 دقيقة للطهي.

11. فطيرة الصياد

فطيرة الصياد هي طبق أيرلندي كلاسيكي وطبق رئيسي ممتاز في عيد القديس باتريك. تتكون عادة من الأسماك المملحة (سمك القد أو الحدوق أو السمك الأبيض المدخن) ، البطاطا المهروسة والمخلوطة بالحليب والزبدة والجبن والأعشاب مثل البقدونس أو الثوم المعمر. للحصول على وجبة ألذ ، امزج البطاطس مع البصل المسلوق والثوم قبل خبزها في الفرن مع السمك تحتها. تشمل الاختلافات الأخرى في الوصفة إضافة الكريمة إلى البطاطس المهروسة ، ووضع مزيج من فتات الخبز والزبدة المذابة فوقها قبل الخبز ، أو إضافة أعشاب إضافية مثل الشبت أو الطرخون.

يزور جميع الوصفات لطريقة سهلة لإعداد فطيرة الصيادين لعيد القديس باتريك. تستغرق الوصفة 15 دقيقة للتحضير وساعة واحدة للطهي.

12. فطيرة التنورة والكلى

فطيرة التنورة والكلى هي طبق أيرلندي تقليدي يتم تقديمه غالبًا خلال المناسبات والأعياد الخاصة ، لذا يمكنك إعداده لعيد القديس باتريك. تحتوي على قاعدة من المعجنات قصيرة القوام مليئة بمزيج لذيذ من شرائح اللحم البقري وشرائح لحم الضأن المطبوخة في مرق لذيذ. تضيف بعض الأشكال الحديثة لحم الخنزير المقدد أو الفطر إلى الحشوة واستبدال شريحة لحم البقر بأكتاف لحم الخنزير أو قطع لحم البقر الأخرى. اصنع المرق من المرق أو الجعة القوية والبصل والأعشاب مثل إكليل الجبل والزعتر والبقدونس وأوراق الغار. ضعي المزيد من المعجنات على الفطيرة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمي فطيرة التنورة والكلى مع البطاطس المهروسة أو الخضار المسلوقة.

رئيس ل بي بي سي غذاء جيد للتحقق من وصفة لصنع فطيرة التنورة والكلى لعيد القديس باتريك. يستخدم كلية الثور. تحتاج الوصفة إلى ساعتين و 15 دقيقة للطهي ووقتًا إضافيًا للتبريد.

13. بودنغ الأسود

البودينغ الأسود ، أو بودنغ الدم ، هو نوع من النقانق يمكنك تحضيره ليوم القديس باتريك. إنه مصنوع من دم الخنزير المجمد ودهن الخنزير ودقيق الشوفان. دم الخنزير هو ما يعطي البودينغ الأسود لونه الغامق ونكهته المميزة. قد تشمل المكونات الأخرى البصل والأرز أو فتات الخبز للتجليد والتوابل مثل الملح والفلفل والأعشاب مثل البقدونس والزعتر. تُمزج جميع المكونات وتُطهى حتى يتكاثف الخليط ويتحول إلى كتلة صلبة. قدمي البودينغ الأسود المقلية أو المسلوقة أو المخبوزة أو المشوية مع البطاطس المهروسة أو كولكانون أو مع البيض ولحم الخنزير المقدد على الإفطار. بدلاً من ذلك ، استخدمه لإضافة ملمس ونكهة لأطباق مثل اليخنات أو الأوعية المقاومة للحرارة. يزور العشاء العشاء فاتمان للحصول على الوصفة.

14. بودنغ أبيض

البودينغ الأبيض هو طبق تقليدي من أيرلندا واسكتلندا يمكنك تحضيره ليوم القديس باتريك. إنه مصنوع من الدهون ولحم الخنزير والشحم والبصل ودقيق الشوفان والملح والفلفل والتوابل والأعشاب. يُمزج جميع المكونات ويُغلى المزيج في قطعة قماش أو غلاف سجق لعدة ساعات حتى يصبح صلبًا. قدمي البودينج الأبيض ساخناً أو بارداً مع الكاتشب أو الصوص البني. يعمل كطبق رئيسي وطبق جانبي لوجبات مثل فطيرة اللحم والكلى أو الفقاعات والصرير.

الدفع رفاق ومبرد للوصفة. يستخدم الشعير المطبوخ ، والكراث ، والحليب كامل الدسم ، والدقيق لجميع الأغراض ، ونشا الذرة ، وبذور الكرفس ، ومسحوق الكزبرة ، ومسحوق القرنفل. تستغرق الوصفة 20 دقيقة للتحضير و 40 دقيقة للطهي.

15. خبز الصودا الايرلندي

يعد خبز الصودا الأيرلندي أمرًا ضروريًا في عيد القديس باتريك حيث تستخدمه للسندويشات أو التغميس أو التقديم مع الحساء والأطباق الرئيسية. إنه نوع من الخبز السريع المصنوع من صودا الخبز بدلاً من الخميرة كعامل تخمير. خبز الصودا طري وحلو قليلًا بقوام كثيف يشبه الكيك. لجعلها أكثر حلاوة ، فهي تحتوي على الدقيق والزبدة واللبن والزبيب. اخبزها في حمولة دائرية وتناولها ساده أو مع الزبدة أو المربى.

يزور إدمان الخبز سالي للحصول على تفاصيل الوصفة لهذا العنصر الغذائي الأساسي لعيد القديس باتريك. يوضح لك كيفية خبز خبز الصودا الأيرلندي على ورقة خبز أو صينية خبز أو مقلاة من الحديد الزهر. تستغرق الوصفة 10 دقائق للتحضير و 45 دقيقة للطهي. لجعل الخبز أكثر كثافة وثراءً ، استخدم بيضة عند خفق المكونات. احرز علامة X كبيرة في وسط الخبز للتأكد من أن الجزء الأوسط يخبز جيدًا.

16. موسوعة جينيس للخبز الأسمر

خبز غينيس البني عبارة عن لمسة فريدة ولذيذة على طعام أيرلندي كلاسيكي وخيار رائع لطاولة طعام عيد القديس باتريك. إنه خبز شهي مصنوع من البيرة القوية الداكنة المميزة ، ويتميز بنكهة مالحة مميزة وملمس يميزه عن أنواع الخبز الأخرى. تمنح البيرة العجين طعمًا غنيًا وقويًا يتناسب تمامًا مع الأطباق اللذيذة مثل اللحم البقري والكرنب أو فطيرة الكوخ. قد ترغب في خبز هذا الخبز كثيرًا لأنه طريقة لذيذة وممتازة لدمج المزيد من الحبوب الكاملة في نظامك الغذائي.

يزور شبكة الغذاء لمعرفة طريقة عمل خبز غينيس الأسمر. يستخدم الشوفان سريع الطهي ودقيق القمح الكامل والدقيق لجميع الأغراض والسكر البني الداكن وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح وبيرة غينيس واللبن والزبدة ومستخلص الفانيليا. يستغرق التحضير ساعة و 30 دقيقة.

17. فطائر اللحم الأيرلندية

فطائر اللحم الأيرلندية هي طبق معجنات لذيذ يمكنك تحضيره كمقبلات أو طبق رئيسي لعيد القديس باتريك. تقليديا ، يتم تحضيرها باستخدام عجينة الفطائر المحشوة بمكونات مختلفة مثل البطاطس والبصل والجزر والملفوف ولحم البقر. تُغلق الفطائر في شكل بيضاوي وتُخبز أو تقلى. يزور وصفات الأسرة المفضلة لتعلم كيفية صنع فطائر اللحم الأيرلندية بسهولة باستخدام لحم البقر المشوي أو البطاطس المخبوزة أو المسلوقة أو قشور الفطيرة المشتراة أو المصنوعة منزليًا ومرق اللحم البقري والملح والفلفل. تستغرق الوصفة 15 دقيقة للتحضير و 20 دقيقة للطهي.

18. إفطار أيرلندي كامل

الإفطار الأيرلندي الكامل هو وجبة تقليدية وشهية يتم تحضيرها صباح يوم القديس باتريك. وتتكون من العديد من المواد الغذائية التي تجعلها فريدة من نوعها: شرائح لحم الخنزير المقدد ، والنقانق ، والبيض المقلي أو المخفوق ، والطماطم المقلية ، والحلوى بالأبيض والأسود ، والفطر ، وخبز البطاطس أو الخبز المحمص ، والفاصوليا المخبوزة. قدم وجبة فطور أيرلندية كاملة مع الشاي أو القهوة.

اذهب إلى أنبوب هابي فود لمزيد من المعلومات حول وجبة عيد القديس باتريك. تستغرق هذه الوصفة 5 دقائق للتحضير و 20 دقيقة للطهي.

19. سمك السلمون المملح في موسوعة جينيس

سمك السلمون المملح في موسوعة جينيس هو مدخل رائع لعيد القديس باتريك لمحبي الأسماك. يضيف لمسة فريدة إلى وصفة السلمون العادي باستخدام بيرة غينيس ستاوت في ماء مالح. يزور الطعام والنبيذ لمعرفة المزيد حول صنع سمك السلمون المملح في موسوعة جينيس. تتطلب الوصفة سمك السلمون الطازج منزوع الجلد والليمون والليمون وبذور الكزبرة والملح والسكر والشبت الطازج المفروم و Guinness Foreign Extra Stout. قدمي السلمون مع خبز جينيس.

20. تشوودير المأكولات البحرية

حساء المأكولات البحرية الأيرلندية هو حساء شهي يمكنك تحضيره في عيد القديس باتريك. إنه طبق تقليدي يحتوي على البطاطس والبصل والملفوف والأسماك في قاعدة كريمية من الزبدة أو الحليب أو الكريمة. اصنعها مع أي نوع من الأسماك ، مثل سمك القد أو سمك الحدوق أو بولاك أو سمك السلمون. من الأفضل استخدام خليط من الأسماك المختلفة للحصول على أفضل نكهة ممكنة. أضف العديد من الأعشاب والتوابل للحصول على نكهة إضافية ، مثل البقدونس وأوراق الغار والزعتر والفلفل. قدميها مع خبز الصودا الأيرلندي الطازج أو القمح الأيرلندي بالزبدة أو الخبز المخمر.

يزور وصفات للرجال لمزيد من التفاصيل حول صنع حساء المأكولات البحرية الأيرلندية في عيد القديس باتريك. تستغرق الوصفة 10 دقائق للتحضير و 20 دقيقة للطهي.

21. الحساء الأيرلندي

الحساء الأيرلندي هو طبق مريح وشهي يعمل بشكل استثنائي بالإضافة إلى الطبق الرئيسي في عيد القديس باتريك. يتكون عادة من لحم الضأن أو اللحم البقري والخضروات ذات الجذور مثل الجزر والبطاطس والبصل ، جنبًا إلى جنب مع الأعشاب مثل الزعتر وأوراق الغار. ينضج ببطء جميع المكونات في مرق مصنوع من بيرة غينيس أو مخزون لخلق حساء سميك ولذيذ. للحصول على أفضل نكهة ، قم بتحمير اللحم قبل إضافته إلى قدر أو قدر. يساعد على كراميل قطع اللحم الخارجية ، مما ينتج عنه وجبة ألذ. قدمي هذا الحساء التقليدي مع خبز الصودا الطازج والزبدة.

يزور جميع الوصفات للتحقق من تناول يخنة اللحم البقري الأيرلندي مع موسوعة جينيس. يستخدم لحم البقر منزوع العظم ولحم الخنزير المقدد والبصل والثوم والبيرة الداكنة ومعجون الطماطم والجزر والكرفس والزعتر الطازج والملح والفلفل والسكر الأبيض والمرق والبطاطا المهروسة. تستغرق الوصفة 30 دقيقة للتحضير وساعتين و 30 دقيقة للطهي.

22. شوربة البطاطس الأيرلندية التقليدية

حساء البطاطس الأيرلندي التقليدي هو طبق كلاسيكي لعيد القديس باتريك يتميز بالدسم والراحة. إنه مصنوع من البطاطس والجزر والبصل والكرفس والزبدة بنكهة الكريمة والبقدونس. أضف الجزر والكرفس لمزيد من النكهة. استخدم مرق الدجاج أو الخضار كقاعدة للشوربة لمنحها العمق والنكهة. اسلقي الخضار حتى تنضج واخلطيها بالكريمة للحصول على ملمس ناعم حريري. قدمي الحساء مع الكريمة والثوم المفروم ورشة جوزة الطيب.

يزور أمي الأمريكية الأيرلندية لاتجاهات الطبخ. يتطلب 20 دقيقة من التحضير و 30 دقيقة من الطهي.

23. ملفوف سوتيه

يُعد الملفوف السوتيه طبقًا أيرلنديًا كلاسيكيًا وشائعًا في عيد القديس باتريك. لتحضيره ، نقطع الملفوف ناعماً ، سخني بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ، أضيفي الملفوف المبشور واقليه حتى يصبح لونه بني فاتح وطرياً. رئيس لأكثر من مطلي بشكل جيد لمزيد من التفاصيل. تستغرق الوصفة 5 دقائق للتحضير و 10 دقائق للطهي.

لمزيد من النكهة ، أضيفي الثوم أو البصل أو لحم الخنزير المقدد. ضع في اعتبارك استخدام بذور الكراوية وجوزة الطيب والأعشاب العطرية لتحسين الطعم. قدمي الملفوف المقلي ساخنًا بمفرده مع القليل من الزبدة أو الجبن المبشور فوق أو بجانب اللحم البقري أو لحم الخنزير أو البطاطس.

24. لحم مقدد مسلوق مع ملفوف وجزر

لحم الخنزير المقدد والملفوف المسلوقان من الكلاسيكيات الأيرلندية التي يمكنك تحضيرها لعيد القديس باتريك ، ويتوافقان جيدًا بشكل خاص مع الجزر. يزور بي بي سي غذاء جيد للتحقق من الوصفة. يستدعي لحم الخنزير المقدد المدخن والبصل والجزر في الموسم الجديد والملفوف المدبب والعديد من الأعشاب المربوطة معًا ، بما في ذلك سيقان الخليج والزعتر والبقدونس. تُسلق جميع المكونات ، ويُقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح سميكة ، ويُقدم لحم الخنزير المقدد المسلوق مع الملفوف والجزر مع البطاطس الجديدة بالزبدة على الجانب. أكمل الوجبة عن طريق صنع صلصة من أصابع لحم الخنزير المقدد ، قشدة مزدوجة ، خردل إنجليزي ، وأوراق بقدونس مجعد طازجة. تستغرق الوصفة 20 دقيقة للتحضير وساعتين للطهي. استخدم أي بقايا طعام لصنع شطائر لذيذة.

25. الجزر والجزر الأبيض المحمص مع العسل

إن تحميص الجزر والجزر الأبيض مع العسل يخلق طعامًا حلوًا وترابيًا لعيد القديس باتريك. الدفع أبيكوريوس للحصول على تفاصيل الوصفة. يطلب الجزر والجزر الأبيض وزيت الزيتون والملح والفلفل والزبدة والعسل والخل البلسمي.

26. السجق والهريس

بانجرز آند ماش هو طبق أيرلندي يمكن الاستمتاع به كجزء من وجبة إفطار تقليدية أو كمرافق عشاء. تتكون الوجبة من النقانق ، وعادة ما تكون لحم الخنزير أو اللحم البقري الذي يقدم مع البطاطس المهروسة. رئيس ل وصفة القصدير يأكل للوصفة التي تتطلب النقانق والبصل والثوم والدقيق ومرق اللحم والملح والفلفل. يستغرق 5 دقائق للتحضير و 20 دقيقة للطهي.

27. بارمبراك

Barmbrack هو كعكة فواكه أيرلندية تقليدية يمكنك تقديمها في عيد القديس باتريك. إنه مصنوع من الزبيب والزبيب والكشمش والقشر المسكر. يساعد نقع الفواكه المجففة في الشاي الساخن طوال الليل قبل الاستخدام على إضفاء النكهة على الفاكهة وإخراج حلاوتها الطبيعية. نكّهي العجينة بالبهارات مثل جوزة الطيب والقرفة. إذا كان الكبار بمفردهم يتمتعون بكعكة الفاكهة ، فاستخدم الويسكي أو أي روح أخرى بدلاً من الماء لإضافة التعقيد إلى المنتج النهائي وخلق علاج أكثر تساهلاً. اخبزي بارمبراك بشكل دائري وقدميها مقطعة ووزعيها بالزبدة بجانب الشاي أو القهوة القوية.

يزور ليس متوسط ​​بالكامل لمزيد من التفاصيل حول تحضير Barmbrack لعيد القديس باتريك. تستغرق الوصفة 30 دقيقة للتحضير و 50 دقيقة للطهي بعد نقع الفاكهة لمدة 8 ساعات على الأقل.

28. غينيس براونيز

كعكة غينيس هي حلوى لذيذة لمحبي البيرة في كل مكان ولا بد من اقتنائها في عيد القديس باتريك. مصنوعة من غينيس درافت ، هذه الحلويات اللذيذة لها نكهة غنية بالشوكولاتة تتناغم بشكل جيد مع المذاق المر قليلاً للبيرة. عادة ما تكون وصفة البراوني الكلاسيكية مصنوعة من الزيت والزبدة والسكر ومسحوق الكاكاو والبيض والدقيق. تحصل براونيز غينيس على لمسة فريدة من نوعها من خلال دمج القشدة الكريمية بدلاً من الزيت أو الزبدة.

اذهب إلى إدمان الخبز سالي للتحقق من توجيهات الطهي لحلوى عيد القديس باتريك. تستغرق الوصفة 45 دقيقة للتحضير و 35 دقيقة للطهي.

29. كعك الشوفان الأيرلندي

Oatcakes هو علاج أيرلندي تقليدي وشهي للتحضير لعيد القديس باتريك. إنها مصنوعة من الشوفان والزبدة والدقيق ومسحوق الخبز والملح. تعمل المكونات المتواضعة معًا لإنشاء وجبة خفيفة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق للاستمتاع بها بمفردها أو مغطاة بأي شيء ، مثل الجبن أو الصلصة أو الزبدة أو العسل أو المربى. تُمزج جميع المكونات وتُطهى على صينية أو في مقلاة حتى يصبح لون كعك الشوفان بنيًا خفيفًا على كلا الجانبين. هذه الوجبة الخفيفة لذيذة ومغذية وسهلة التحضير وسهلة التخزين ويمكن تقديمها في أي درجة حرارة وهي مناسبة للنباتيين.

يزور وصفات نعم لمعرفة المزيد حول صنع كعك الشوفان في عيد القديس باتريك. يستغرق تحضير الوصفة 40 دقيقة.

30. قودي

قودي حلوى لذيذة لتحضيرها للإفطار في عيد القديس باتريك. يتم تحضيره عن طريق غلي الخبز في الحليب وإضافة السكر والبهارات. طريقة أخرى للاستمتاع بالقودي هي نقع الخبز في الشاي بالحليب. استخدم مسحوق الكاكاو أو قطرات الشوكولاتة لجعل هذه الحلوى أكثر حلاوة. قودي طريقة رائعة لاستخدام الخبز القديم قبل أن يفسد. لها قوام خشن من دقيق الشوفان المطبوخ.

رئيس ل المخزن الكريم لمزيد من التفاصيل حول تحضير حلوى عيد القديس باتريك. تستخدم الوصفة خبز الحبوب الكاملة والحليب غير المحلى والعسل والقرفة المطحونة وتوابل فطيرة اليقطين. يستغرق التحضير 10 دقائق و 10 دقائق للطهي.

أسئلة وأجوبة

تعرف على مزيد من المعلومات حول طعام عيد القديس باتريك.

ما هي بعض الأطباق الأيرلندية التقليدية لعيد القديس باتريك؟

تشمل الأطباق الأيرلندية التقليدية لعيد القديس باتريك لحم البقر والملفوف المحفوظ وفطيرة الراعي وخبز الصودا الأيرلندي وكولكانون.

هل هناك أي خيارات نباتية أو نباتية لعيد القديس باتريك؟

نعم. على سبيل المثال ، اصنع نسخة نباتية من فطيرة الراعي باستخدام العدس أو الفطر بدلاً من اللحوم. بالنسبة للخيارات النباتية ، جرب حساء الخضار اللذيذ أو الخضار الجذرية المشوية.

ما نوع المقبلات التي يمكنني تقديمها في عيد القديس باتريك؟

بعض الأفكار ل مقبلات عيد القديس باتريك يشمل سمك السلمون المدخن الأيرلندي على البسكويت أو الخبز ، والفطر المحشو بجبنة الشيدر الأيرلندية والأعشاب ، أو فطائر الراعي الصغيرة.

ما نوع الأطباق الجانبية التي يجب أن أقدمها مع وجبة عيد القديس باتريك؟

تشمل الأطباق الجانبية الكلاسيكية التي تقدم مع طبقك الرئيسي البطاطس المسلوقة مع زبدة البقدونس والجزر على البخار والجزر الأبيض أو الخضار الجذرية المحمصة مثل اللفت واللفت.

هل توجد أي حلويات مناسبة لعيد القديس باتريك؟

نعم، هناك العديد من حلويات عيد القديس باتريك. على سبيل المثال ، جرب كعكات السكر على شكل نبات النفل والمزينة بالثلج الأخضر ، أو الآيس كريم بالنعناع ، أو حلوى أيرلندية مصنوعة من طبقات من الكاسترد ، والكعك ، والفاكهة المنقوعة بالويسكي.

خاتمة

في الختام ، عيد القديس باتريك هو وقت للاحتفال مع الأصدقاء والعائلة بينما تنغمس في المأكولات الأيرلندية التقليدية اللذيذة. تشمل بعض الأطباق الأكثر رواجًا التي يتم تقديمها في هذا اليوم الاحتفالي الكرنب وفطيرة الراعي وخبز الصودا وخبز الصودا. سواء كنت تلتزم بالكلاسيكيات أو تبدع في طبخك ، فلا أحد ينكر أن وجبة معدة جيدًا يمكن أن تجعل أي احتفال بالعطلة أفضل.

يتعلم كيف تقيم حفلة عيد القديس باتريك في المنزل لتقديم هذه الأطباق اللذيذة وإظهار مهاراتك في الطبخ.