وصفة شوربة حساء الذرة الطازجة والصحية

هذا صحي وطازج وصفة شوربة الذرة مليئة بالنكهات الصيفية الطازجة ومغطاة بلحم الخنزير المقدد بجوز الهند. هل تعلم أن حساء الشودر لديه مسؤول؟ تعريف? لا يمكنك تلبيس أي حساء وتسميته حساءً ، فهذه الفئة لها بعض المعايير. لكي تكون حساءًا حقيقيًا ، يجب أن تحتوي الشوربة على الكريمة ومنتج لحم الخنزير والبطاطس.

من الذي وصل إلى هذه القائمة الغريبة من المؤهلات ، لن أعرف أبدًا ، لكنني ممتن لأنه من خلالها ولدت هذه الفئة اللذيذة من الحساء.

هذه وصفة شوربة الذرة هي نسخة مخففة من النص الأصلي. نحن نجري بعض المقايضات الصحية التي تجعل هذا الحساء صحيًا أكثر ويصبح كريميًا ولذيذًا.

هيا بنا نبدأ

لذلك ، دعونا نلقي نظرة على مكونات حساء الشودر الأساسية هذه ونرى كيف يمكننا تحسينها.

كريم

نظرًا لأن أعداد الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز تتزايد فقط ، فقد كنا في مهمة لجعل هذا الحساء دسمًا ولذيذًا بدون منتجات الألبان. لذا ، بدلًا من تناول علبة كريمة ، تناول حفنة من الكاجو بدلاً من ذلك. سيظل حساء الذرة الطازج الصحي لدينا كريميًا وصحيًا.

بدلاً من صب الدهون المشبعة والتسبب في الحساسية ، نحصل على جرعة صحية من الدهون الصحية غير المشبعة والمعادن الأساسية.

منتج لحم الخنزير

تبدأ معظم أنواع chowders مع لحم الخنزير المقدد ، ولكن باسم الحفاظ على حساء الذرة أكثر صحة ، نختار طريقة صحية أكثر لإضافة نكهة سموكي اللطيفة. الموقف؟ جوز الهند بيكون. إذا لم تكن قد سمعت عن معجزة الطعام هذه بعد ، فقد حان الوقت للقفز في القطار. لحم الخنزير المقدد بجوز الهند مقرمش ، حلو ومدخن ، وكل شيء لذيذ.

كما أن استبدال لحم الخنزير المقدد بجوز الهند يقلل من الدهون التي تسد الشرايين ويضيف الفيتامينات والمعادن.

البطاطس: لا حاجة للتبديل هنا! لقد احتفظنا بالبطاطس الصحية في وصفتنا ، بل وزدنا الفوائد الصحية من خلال ترك قشرتها.

بالإضافة إلى هذه المقايضات الصحية ، هناك عدد قليل من المكونات الأخرى التي تجعل ذلك حساء الذرة أحد أصح أنواع الحساء!

الذرة هي العمود الفقري للنكهة لهذا الحساء ، ولكنها توفر أيضًا الكثير من التغذية. يمكن للذرة في الواقع تحسين عملية الهضم وتقليل تآكل السرطانات ذات الصلة ويمكن أن تساعد في إدارة مرض السكري. تعتبر الذرة أيضًا مصدرًا للكربوهيدرات بطيئة الهضم والتي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتساعدنا في الحفاظ على وزن صحي.

يضيف الفلفل الأحمر نكهة رائعة إلى حساءنا ، وهو مليء بالعناصر الغذائية! يحتوي الفلفل الحلو على ثلاثة أضعاف فيتامين سي الموجود في البرتقال. لكن هذا الفلفل لا يتوقف عند هذا الحد. يحتوي على كميات نجمية من فيتامين B و A و E و K. للوقاية من السرطان ، ودعم صحة العين ، وتعزيز صحة الجلد.

مكونات وصفة شوربة حساء الذرة:

لحم الخنزير المقدد بجوز الهند:

• 2 كوب من رقائق جوز الهند المجففة
• 1/4 كوب أمينات سائلة أو 3 ملاعق كبيرة تماري
• 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب
• 1 ملعقة كبيرة دخان سائل
• 2 ملاعق صغيرة بابريكا مدخنة
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

للشوربة:

• 1 ملعقة طعام زيت أفوكادو
• 1 بصلة مقطعة مكعبات
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 4 سنابل من الذرة ، قطع الكوز حبات
• 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
• 2 كوب بطاطس صغيرة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 لتر مرق الخضار
• 3/4 كوب من قطع الكاجو النيئة المنقوعة طوال الليل
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

طريقة عمل شوربة حساء الذرة:

1. سخني الفرن على 350 درجة. في وعاء ، اخفقي جميع مكونات لحم الخنزير المقدد بجوز الهند باستثناء رقائق جوز الهند.

1. أضف رقائق جوز الهند إلى وعاء واسكب المزيج السائل. قلبي جيدًا لتغطيته.

1. رش ورقة خبز برذاذ زيت جوز الهند غير اللاصق ووزع رقائق جوز الهند بالتساوي على الصينية. يُسكب فوق أي من خليط النكهة المتبقية. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة ، مع التقليب كل 10 دقائق. بمجرد أن يتم كراميل لحم الخنزير المقدد بجوز الهند ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد تمامًا حتى يصبح مقرمشًا قبل التقديم.

1. في قدر ، سخني زيت الأفوكادو على درجة حرارة متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 7-10 دقائق. يُضاف الثوم ويُقلى لمدة 30 ثانية أخرى.

1. نضيف الذرة والفلفل والبطاطس والملح والفلفل في القدر. اطبخي حتى يضيء لون الذرة وتبدأ الخضار في أن تصبح طرية.

1. يُضاف مرق الخضار ويُترك المزيج على نار هادئة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تنضج البطاطس بالشوكة.

1. أثناء غلي الحساء ، صفي الكاجو واشطفه. أضفهم إلى الخلاط عالي السرعة 2 كوب من الماء. امزج حتى يصبح ناعمًا ودسمًا جدًا. نرفع الشوربة عن النار ونضيف كريمة الكاجو المخلوطة. يضاف عصير الليمون ويقلب حتى يمتزج.

1. تقدم مع جوز الهند المقدد والبصل الأخضر.

استنتاج

حساء حساء الذرة هذا هو طبق ممتع سيحبه الجميع! إنه مليء بالمكونات الطازجة التي تعطي هذا الحساء الكثير من النكهة. يتضمن مقايضات صحية لتقليل الدهون المشبعة غير الصحية وزيادة العناصر الغذائية.