نودلز البطاطا الحلوة اللذيذة واللذيذة مع وصفة الكاري

نودلز البطاطا الحلوة مع وصفة الكاري هو عشاء سريع وسهل طوال الأسبوع مليء بنكهات الكاري العميقة. هذا الطبق الصحي عبارة عن كاري خالٍ من الحبوب ومليء بالخضار.

هل غطت من قبل؟

عندما نقوم بتدوير البطاطا الحلوة في المعكرونة ، نحصل على السواد. نودلز البطاطا الحلوة الصغيرة العصرية. مثل نودلز الكوسة تسمى zoodles ، هذه الخيوط البرتقالية الزاهية هي swoodles. أو على الأقل هذا ما نسميه اليوم! لم يتبن ويبستر بعد هذه الكلمة النجمية في لغته العامية.

هذه المعكرونة طريقة رائعة لإضافة المزيد من الخضار إلى وجباتك. كمبادلة بسيطة ، يمكن أن تحل محل المعكرونة ، وملء تلك الرغبة في تناول المعكرونة بخيار غذائي كامل منخفض الكربوهيدرات. أو يمكن أن تعمل كطريقة ممتعة لتناول المزيد من الخضار في الأطباق التي لم تكن المعكرونة موجودة فيها. من منا لا يريد أن يأكل الخضار عندما يتم تحويلها إلى أشكال لولبية ممتعة؟

في نودلز البطاطا الحلوة مع الكاري ، تُطهى قماطنا في صلصة الكاري اللذيذة. تلين البطاطا الحلوة وتنقع في كل نكهات الصلصة. إنها حلوة وطرية وتتناسب تمامًا مع الكاري الحار.

لملء الكاري ، نضيف بعض البروكلي والقرنبيط والملفوف. تتناسب هذه الخضار بشكل خاص مع الكاري لأنها توفر نكهات إضافية وقوامًا جديدًا ، ولكن يمكنك إضافة أي نبات يناسب ذوقك. يمكن أن يكون هذا الطبق جيدًا "لتنظيف الثلاجة" ، باستخدام أي أجزاء صغيرة من الخضروات المتبقية.

ملاحظة واحدة حول طهي المعكرونة - إنها تطبخ بسرعة. لقد أفرطت في طهي قطعتي الثمينة من قبل وتركت مع كومة من المعكرونة المهروسة. لا يزال لذيذًا ، ولكن بعيدًا عن المعكرونة اللاذعة والقابلة للدوران والتي كانت في أحلامي.

عند طهيها ، تأكد من مراقبتها واختبار نضجها كل دقيقتين. تريدها أن تكون ضعيفة قليلاً عند إزالتها من الحرارة. ستعمل الحرارة المتبقية في الطبق على طهيها بشكل مثالي بحلول الوقت الذي تهبط فيه على أطباق العشاء.

مسحوق الكاري هو عامل النكهة الرئيسي في هذه الوصفة، والرجل معبأ بالنكهات. كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية.

مسحوق الكاري هي واحدة من أصح خلطات التوابل التي يمكنك استخدامها. مليء بالأعشاب المفيدة للجسم. اثنان من أبرزها الكركم والزنجبيل. الجميع يغني فوائد الكركم كعلاج لجميع أنواع الأعشاب. يمكن أن يقلل بشكل كبير من الالتهاب ، وهو السبب الجذري لجميع الأمراض.

الزنجبيل في مزيج التوابل هذا يجعل الكركم أكثر قوة ، ويزيد من خصائصه المضادة للالتهابات ، وله بعض الفوائد الصحية الخاصة به. من المعروف أن الزنجبيل مفيد للهضم ، ولكنه فعال أيضًا في تقليل الألم ، مثل مسكنات الألم التي لا تستلزم وصفة طبية ، ويمكن أن يحسن وظائف المخ.

إضافة حليب جوز الهند إلى هذه الوصفة يعزز الفوائد الصحية لمسحوق الكاري. يعمل الكركم والزنجبيل بشكل أفضل في الجسم عندما يقترن بالدهون. تساعد الدهون أجسامنا على امتصاص خصائص الكركم المقاومة للأمراض تمامًا. حليب جوز الهند (من العلبة) مليء بالدهون الصحية في شكل طعام كامل يمكن أن تساعد في الاستفادة من فوائد الكركم.

مقادير نودلز البطاطا الحلوة مع وصفة الكاري:

• 2 ملاعق صغيرة زيت جوز الهند
• 2 بطاطا متوسطة الحجم
• 1/2 بصلة صفراء مفرومة
• 1 كوب زهور البروكلي
• 1 كوب زهيرات القرنبيط
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 إنش من الزنجبيل ، مقشر ومفروم
• 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاري
• 1 علبة حليب جوز الهند كامل الدسم
• 1/4 ملفوف أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1 ليمونة معصورة

إرشادات عمل نودلز البطاطا الحلوة بالكاري:

1. اقطع أطراف البطاطا الحلوة واستخدم أداة حلزونية ، وقم بتحويلها إلى نودلز.

1. سخني زيت جوز الهند على نار متوسطة في مقلاة كبيرة. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 7-10 دقائق.

1. يُضاف القرنبيط والبروكلي ويُقلى حتى يلين ويصبح البروكلي أخضر فاتح.

1. أضيفي الثوم والزنجبيل ومسحوق الكاري. يقلى حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة.

1. يُضاف حليب جوز الهند ويُحرّك المزيج مع مسحوق الكاري. أضيفي نودلز البطاطا الحلوة وغطيها. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج المعكرونة ، حوالي 5-7 دقائق.

1. يُضاف الملفوف ويُقلى حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق. يُضاف عصير الليمون ويُقدم.