وصفة النوتيلا محلية الصنع مع الشوكولاتة الحقيقية

اجعل هذا مذهلاً وصفة النوتيلا محلية الصنع مع الشوكولاتة الحقيقية لعلاج فاخر! من الصعب التغلب على نوتيلا. أراهن أن هناك عددًا قليلاً جدًا من الأشخاص في هذا العالم الذين سيقولون لا إذا تم التلويح بالملعقة أمامهم.

هل سبق لك أن حاولت صنعه في المنزل رغم ذلك؟ هذه نسخة أكثر ثراءً قليلاً ، مع نكهة جوزة إضافية بسبب بندق محمص. كما أنه يحتوي على شوكولاتة حقيقية - بدلاً من مسحوق الكاكاو فقط - للحصول على نكهة الشوكولاتة المطلقة.

استخدمه للتحميص أو الفطائر أو لمجرد غمس الفراولة. لذيذ جدًا ، ستصنع الدفعة الثانية في أسرع وقت.

يستخدم هذا الإصدار مزيجًا من الشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة الداكنة ، ولكن يمكنك ضبطه وفقًا لمدى غنى أو قشدة نوتيلا التي تفضلها.

كيفية تحميص البندق

يتم تحميص البندق في الفرن أولاً ، ثم يتم تبريده قبل إزالة القشرة. قد يتسبب ترك قشر البندق في جعل صلصة الشوكولاتة مرارة ، لذا من المهم إزالتها. يمكنك شراء البندق الجاهز ، لكن تحميصه بنفسك يضيف نكهة جوزة إضافية.

بعد تحميص البندق ، إنه من المهم تركها تبرد قبل إزالة القشرة. هذا بسبب:

أ) قد تحترق!

ب) من الأسهل في الواقع إزالة القشرة بمجرد أن يبرد البندق.

ما عليك سوى وضعها في منشفة شاي من القماش وفركها جميعًا معًا. يجب أن تؤخذ معظم الجلود بسهولة. من الأفضل بعد ذلك وضعها في مصفاة كبيرة قبل الاهتزاز بقوة للسماح بتساقط أجزاء الجلد من خلال الثقوب. لا بأس إذا تركت بعض الجلود ، فقط حاول إزالة أكبر عدد ممكن من الجلود.

أود أيضًا إضافة القليل من العسل للحلاوة ، وقليلًا من زيت جوز الهند للحصول على نعومة الحرير واللمعان ، وبعض مسحوق الكاكاو للحصول على نكهة شوكولاتة أعمق ، وقليل من الملح لرفع النكهة أكثر.

لذيذ جدًا ، ستعمل على ذلك مرارًا وتكرارًا!

إليك ما ستحتاج إليه نوتيلا محلية الصنع:

يصنع 2 برطمان صغير

• 2 كوب بندق
• نصف كوب من مسحوق الكاكاو
• 3 ملاعق كبيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة زيت جوز هند مذاب
• 4 أونصات ونصف من الشوكولاتة المفضلة لديك ، مقطعة (استخدمت نصف شوكولاتة داكنة ونصف شوكولاتة بالحليب)
• قليل من الملح

إرشادات خطوة بخطوة لنوتيلا محلية الصنع:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع البندق على صينية خبز في طبقة واحدة وشويها لمدة 11-12 دقيقة حتى تبدأ قشر معظم البندق في التشقق. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.

1. ضعي حبات البندق المبردة في منشفة شاي بالمطبخ وافركيها معًا لإزالة القشرة. يمكنك بعد ذلك الانتقال إلى مصفاة ورجها بقوة للسماح للجلد بالسقوط.

1. ضع البندق المقشر في محضر الطعام واخلطه حتى يصبح ناعمًا تقريبًا. سيستغرق ذلك من 8 إلى 10 دقائق وسيكون هناك عدد من المراحل. أولاً ، سيتحول البندق إلى فتات ، ثم يتكتل قبل أن يتحلل أخيرًا إلى عجينة كريمية. كلما طالت مدة الخلط ، يصبح المعجون أكثر دسمًا ونعومة ، لذلك لا تتوقف عن الخلط إذا كان المعجون محببًا (تأكد من أن معالج الطعام لا يسخن!).

1. أضيفي مسحوق الكاكاو والعسل وخلاصة الفانيليا وزيت جوز الهند ، ثم اخلطيهم مرة أخرى. أضيفي الشوكولاتة (لا داعي للذوبان ، ستصبح زبدة الجوز دافئة جدًا الآن ، لذلك ستذوب الشوكولاتة بسرعة) والملح وخلط مرة أخرى حتى تصبح ناعمة جدًا.

انقله إلى عبوتين صغيرتين من برطمانات ماسون. يُحفظ في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة (يجب أن يُحفظ لمدة أسبوع على الأقل).