لاتيه بالكراميل المملح واليقطين

فالسقوط يدور حول تغيير الأوراق ، والسترات الصوفية المريحة ، وتكسير الحرائق ، وكل الأشياء الجيدة في الحياة. لكن بالتأكيد ، بشكل إيجابي ، والأهم من ذلك ، السقوط يدور حول كل الأشياء اليقطين. اليوم نقفز إلى الموسم بقدمين لأننا نشرب كاراميل مملح محلي الصنع قهوة لاتيه برائحه اليقطين.

من فضلك اسحب كرسي وانضم إلي.

نعم فعلا. لاتيه بالكراميل واليقطين المملح. الكراميل المملح + توابل اليقطين + القهوة = مزيج الخريف الملحمي الذي يمكنك شربه مع كل ما تبذلونه من سترات وأصدقاؤك الذين يرتدون أحذية الحديث عن أحدث رحلات قطف التفاح ومغامرات متاهة الذرة وألعاب كرة القدم وغيرها من الألعاب التي تبعث على السخرية أشياء.

ولأننا الأفضل في الموسم ، فإن هذا الكأس النهائي تقع السعادة صحي سرا.

مثل ، ليس مكونًا مكررًا في الأفق. بدون سكر. لا شيء مصطنع. كأس من الفرح الخريف القاتم والصحي.

العنصر السري لهذه المدينة الساحرة للحفلات هو التاريخ المتواضع. طعم هذه الفاكهة ذات اللون البني المتجعد مثل طعم الكراميل الطبيعي وهي مسؤولة عن الكثير من بهجة الخريف هنا. نأخذ التمر ونغليها حتى تصبح سميكة كراميل صلصة. من هناك نضيف كل الأشياء المريحة والجيدة مثل اليقطين والتوابل الدافئة والفانيليا الحلوة لصنع قاعدة نكهة DIVINE لهذا اللاتيه.

بمجرد إعداد هذه الصلصة ، يمكنك تخزينها في الثلاجة والحصول على لاتيه بالكراميل والقرع المملح في أي وقت تريده. الأمر بسيط مثل خلط الصلصة المعدة مسبقًا مع الحليب والقهوة. وعندما يكون هذا هو كل ما بينك وبين كأس أحلامك الخريفية ، فإن الأمر يستحق ذلك. كل مرة.

للحصول على أفضل لاتيه مملح بالكراميل والقرع المملح ، هناك شيئان رئيسيان تحتاج إلى معرفتهما.

الشيء رقم 1: الاختيار.

هذا هو الشيء حول اللاتيه ، الجميع يحبهم بشكل مختلف. كامل ، فول الصويا ، اثنان ، بريف ، جوز الهند ، اللوز... تحصل على الصورة. لدينا في الوقت الحاضر المزيد من خيارات الحليب في منصة القهوة أكثر من حبوب كارتر. جمال هذا اللاتيه هو أنك المتحكم. اختر الحليب الذي يناسب ذوقك. أنا فتاة من حليب اللوز ، لكن إذا كنت تفضل 2 في المائة ، فستذهب يا فتاة.

الشيء الثاني: بهارات هذا الموسم.

لدينا جميعًا. توابل مدسوسة في الزوايا الخلفية لخزائننا قديمة جدًا ولا طعم لها لدرجة أنك تتساءل عما إذا كان الغبار يغطي الخارج تمكنت بطريقة ما من استبدال التوابل التي كانت نابضة بالحياة داخل الزجاجة بمسحوق لا طعم له لم يكن من الممكن أن يكون قرفة. أبدا. لهذه الوصفة ، تخلص من هؤلاء الأولاد السيئين. إذا تجاوزت توابلك علامة 6 أشهر ، فمن المحتمل أن تكون قد فقدت نكهتها. تفاخر في الحصول على توابل طازجة ولن تندم.

مكونات لاتيه اليقطين:

• 3/4 كوب حليب لوز
• 1/2 كوب قهوة قوية (انظر الملاحظات)
• 1/4 كوب صلصة القرع الكراميل (انظر أدناه)

لتحضير صلصة توابل القرع بالكراميل المملحة:

• 1 كوب تمر منزوع النوى ، معبأ قليلاً
• 1 3/4 أكواب ماء ، مقسمة
• 1/3 كوب هريس اليقطين
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 2 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة

لتحتل المرتبة الأولى (اختياري):

• كريمة جوز الهند المخفوقة
• القرفة المطحونة
• حبوب البن المطحونة

كيفية صنع لاتيه اليقطين بهارات:

1. يُضاف التمر منزوع النوى إلى قدر ويُغطى بكوب ونصف من الماء.

1. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يُهرس بالجزء الخلفي من الشوكة.

1. أضف التمر المهروس ومكونات الصلصة المتبقية وربع كوب ماء المتبقي في معالج الطعام.

1. اهرسها حتى تصبح ناعمة. انقله إلى وعاء بغطاء واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

1. أضيفي حليب اللوز وربع كوب من صلصة الكراميل في قدر. خفقت حتى تمتزج وتترك على نار هادئة.

1. يرفع عن النار ويخفق في القهوة.

1. تصب في أكواب وتوضع فوقها الكريمة المخفوقة بجوز الهند والقرفة و حبوب البن المطحون اذا رغب. تخدم.

ملحوظة: لتحضير قهوة قوية ، أضف 1/4 كوب قهوة مطحونة في إبريق الضغط الفرنسي. أضف 1/2 كوب ماء مغلي واتركه ينقع لمدة 5 دقائق. اضغط على المكبس واسكب القهوة.