Тъй като майка на две малки деца да яде здравословни обеди е почти невъзможно, особено ако ми трябва време да ги приготвя, това винаги ме води към закуска на нездравословни храни.
Кажете сбогом на нездравословните си обеди. Замразете пилешката си салата и поддържайте тялото си добре нахранено!
Пилешки салати, които обичам; те са питателни, здрави, пълни с вкус и комбинациите са безкрайни.
Можете ли да замразите пилешка салата?
Това ме накара един ден да се замисля, можеш ли да замразиш пилешка салата? Дали ще успеете да замразите пилешката салата или не, ще зависи от вида на съставките, които използвате. Ако използвате майонеза или твърдо сварени яйца, най-добре е да избягвате замразяването. Ако не използвате тези съставки, ще можете да замразите салатата. В зависимост от начина, по който го опаковате, пилешката салата трябва да издържи до три месеца във фризера.
Питате ли се какви видове неща можете да замразите или защо замразяването на майонезата е лоша идея? Може би се чудите кой е най -добрият контейнер, който да използвате, когато замразявате пилешка салата, за да я запазите свежа? Ако е така, продължете да четете, ще получим отговори на тези въпроси и много други.
Безопасно ли е замразяването на пилешка салата?
В повечето случаи ще бъде напълно безопасно да замразите пилешки салати. Ако обаче имате съставки като майонеза или твърдо сварени яйца, най-добре е да не я замразявате. Също така, ако седи на стайна температура няколко часа, може да не искате да го замразите.
Видовете съставки, които използвате в пилешката си салата, ще ви кажат дали е добра идея да я замразите или не.
За да покажем защо мисля така, нека да разгледаме майонезата.
Майонезата не замръзва добре, тъй като има тенденция да се разделя; с отделяне на яйцето, маслото и водата. Това ще доведе до неприятно водно вещество и мирис, което ще направи салата ви по -малко от привлекателна.
Друго нещо, което трябва да премахнете, преди да замразите пилешката си салата, са твърдо сварените яйца.
Технически твърдо сварените яйца могат да бъдат замразени, тъй като не причиняват никакъв риск за здравето след размразяване. Но вероятно няма да искате. Те отделят излишната влага, когато са замразени, причинявайки белтъците да станат много твърди и дъвчащи.
Преди да решите дали ще можете да замразите пилешката си салата, важно е да помислите за вашата безопасност.
Ако сте направили повече, отколкото можете да консумирате за едно заседание, сложете салатата във фризера, вместо да я оставяте да седи на пейката. Ако е прекарал повече от два часа при стайна температура, може да не искате да го замразите.
Внимание: FDA препоръчва варените храни да не се оставят на стайна температура за повече от 2 часа, тъй като те ще останат предизвикват естествените бактерии от храната да растат на опасни нива, увеличавайки риска от храна отравяне.
И накрая, след като сте замразили и размразили пилешката си салата, може да искате да я помиришете, преди да започнете да я ядете.
Това е най -добрият начин да се уверите, че е безопасен за консумация. Не би трябвало да имате проблеми, но не вреди да проверите отново. Ако мирише, най -безопасно е да го изхвърлите. Очевидно е, че ако видите някакъв вид плесен или растеж върху салатата, трябва да я изхвърлите.
Как можете да приготвите пилешка салата за замразяване?
Ако планирате да го замразите, оставете го в хладилника. След това го хвърлете и го поставете в херметически затворена торба/контейнер. Напишете датата на опаковката и я поставете във фризера.
Въпреки че това изглежда като доста проста процедура, има няколко неща, върху които трябва да помислите:
Първо, никога не оставяйте салатата на пейката за повече от 2 часа. Както споменахме по -рано, това увеличава риска от хранително отравяне.
След това следвайте стъпките по -долу, за да се уверите, че салатата е замразена правилно:
Етап 1
- Напишете датата и съдържанието на чантата.
- Повярвайте ми, искате да направите това, преди да добавите салатата си в торбата или контейнера; ще бъде много по -лесно, преди да се омазнят или да имат вода.
- Съдържанието ще избегне неидентифицирани ястия във фризера. Понякога храните са трудни за идентифициране, след като са замразени.
- Датата ще ви позволи да следите кога трябва да използвате салатата до. Не яжте салата, която се съхранява във фризера повече от 3 месеца.
Стъпка 2
- Разбъркайте добре салатата, преди да я замразите. Това ще гарантира, че всички съставки са се разделили правилно.
Стъпка 3
- С помощта на голяма лъжица сложете салатата в запечатващите се торби или херметически затворени контейнери.
- Искате да бъдете внимателни, за да избегнете препълването им. Трябва само да ги напълните до около половината. Препълването на торбата може да означава, че размразяването отнема повече време и може да разкъса торбата.
- Чантата служи като защитен слой от изгаряния във фризера.
- Докато фризер изгаря не създават риск за здравето, това ще промени текстурата на съставките на салатата; правейки салатата неприятна.
Стъпка 4
- Ако използвате чанта с цип; натиснете торбата надолу, за да отстраните излишния въздух. Ако имате машина за вакуумно засмукване, това е чудесно време да я използвате. При херметически затворени контейнери не е нужно да се притеснявате за тази стъпка.
От друга страна, ако нямате FoodSaver, наистина препоръчвам такъв. Те запазват храната невероятно, помагат ви да спестите място във фризера (като не се налага да използвате обемисти контейнери) и, за разлика от торбите с цип; наистина можете да премахнете въздуха от тях, като гарантирате, че салатата ви няма да пострада от изгаряния във фризера.
Използвам „FoodSaver V4840 2-в-1 вакуумна уплътнителна машина“. Работи чудесно, лесен е за използване и най -добрата функция; запечатва и бутилки вино. Перфектен за онези нощи, когато ви харесва само малко нахална чаша. Не е нужно да губите останалото!
Как трябва да размразявате пилешка салата?
Когато размразявате пилешка салата, ще искате да я пренесете директно от фризера в хладилника. Не се опитвайте да ускорите процеса, като го оставите на стайна температура или го поставите в микровълновата. Също така ще искате да проверите дали салатата е напълно размразена, преди да започнете да ядете.
Начинът, по който размразявате пилешката салата, ще окаже голямо влияние върху вида аромати, които ще можете да постигнете.
Поставете го в хладилника и го оставете да се размрази. Пилето може да бъде плътно месо и не искате да рискувате да хапете на парче, което все още има ледена сърцевина. Често салатата може да отнеме между шест и осем часа, докато се размрази, когато остане в хладилника.
Знам, че може да се изкуши да го оставите на пейката или да го поставите в микровълновата. Но добрите неща идват за тези, които чакат. Ако се опитате да ускорите нещата, ще откриете, че салатата губи своята текстура и вкус.
Има обаче моменти, в които бързате и нямате време да чакате да се размрази в хладилника. В тези моменти сложете салатата във водоустойчив плик (ако все още не сте го направили). Вероятността е всяка торба/контейнер, която използвате за замразяване на салатата, да е водоустойчива) и да потопите торбата в купа с чешмяна вода. Това ще ускори процеса, без да губи толкова аромат.
Когато го размразявате, може да забележите, че някои течности започват да се образуват. Обикновено ще има дебел слой и по -тънък воднист слой. Някои хора се опитват да ги смесят заедно. Аз не. Препоръчвам внимателно да го излеете в мивката. Ако оставите тези течности, често ще забележите неприятен вкус.
Накрая ще имате пилешка салата, готова за консумация. Добавям няколко свежи щрихи, преди да се задълбоча. Например, може да искате да накълцате пресни зеленчуци. В други случаи може да искате да сложите малко прясна заливка или просто да добавите малко печени бадеми, за да добавите малко хрупкавост !.
Колко дълго ще издържи салата с пиле във фризера?
Пилешката салата ще издържи до три месеца във фризера. Често обаче се препоръчва да се опитате да го изядете в рамките на един месец.
След като замразите пилешката салата, трябва да решите колко дълго ще издържи. Докато го приготвяте правилно, трябва да можете да го изядете след три месеца във фризера.
Въпреки това, след толкова време във фризера, някои от вкуса и текстурата може да се загубят. Като напомняне, ако нещо мирише, когато размразявате салатата, най -добре е да изхвърлите цялата салата и да продължите.
За да получите най -добрия вкус, трябва да опитате да го изядете в рамките на един месец след замразяването му. По този начин пилето ще бъде възможно най -свежо.
Заключителни мисли
Можете да замразите пилешката салата, като я държите поне три месеца.
Това обаче ще работи само върху някои пилешки салати. Ако съдържа майонеза или твърдо сварени яйца, може да не успеете да я замразите. Тези съставки често могат да причинят промяна в текстурата и вкуса, когато размразявате салатата.
Също така е важно да се уверите, че внимавате за начина, по който третирате салатата, преди да я замразите.
Ако го оставите на пейката за няколко часа, бактериите могат да започнат да се развиват в месото, което води до замърсяване на месото, което представлява потенциален риск за здравето.
Следвайте простите правила, предоставени ви в тази статия, и не би трябвало да имате проблеми със замразяването на вашата пилешка салата.
