Доматеният сок е добър в толкова много неща, от различни рецепти до коктейли, до направо да го има такъв, какъвто е. Ако установите, че го имате само от време на време и не искате да го губите, можете да го замразите.
Както винаги, замразяването на всичко, което не използвате, може да ви помогне да спестите пари и, когато става въпрос за готвени ястия, време. Но можете ли да замразите доматен сок? Нека разберем.
Можете ли да замразите доматен сок?
Доматеният сок е невероятно вкусен и можем да разберем защо не бихте искали нищо от него да отиде на вятъра. Нашите читатели питат и за замразяване на доматен сок. Ето едно от съобщенията, които получихме:
Обичам да използвам доматен сок по различни начини, от това да го пия сам, до смесването му в коктейли или използването му в рецепти като супи. Обаче откривам, че рядко използвам цял контейнер с доматен сок наведнъж и остатъците са склонни да се губят. Не искам да купувам изцяло нов контейнер всеки път, когато искам да използвам малко доматен сок, но не знам как да го запазя, за да издържи по -дълго. Знам, че можете да замразите доматен сос, но не съм сигурен дали ще работи и с доматен сок. Дали замразяването на доматен сок ще промени вкуса или текстурата? Можете ли да замразите доматен сок?
Да, можете да замразите доматен сок! Тъй като повечето хора използват само малко количество доматен сок наведнъж, има смисъл да се замразява останалото за по -късно. По този начин никой не се губи и вие спестявате пари в процеса. Печеливш-печеливш!
Как да замразите доматен сок?
Звучи сякаш купувате доматен сок, но ако правите свои собствени от вкъщи, не забравяйте да прецедите сока през фино сито преди да го замразите. Това помага за консистенцията при размразяване.
Ако използвате домашно приготвен търговски сок, няма нужда да прецеждате. Просто не забравяйте да разбъркате добре сока преди замразяване, за да се включат всички съставки и да се избегне утаяването на дъното на контейнера.
За да замразите, изберете твърди контейнери, безопасни за замразяване или торбички за фризер.
- За твърди контейнери, просто изсипете желаното количество доматен сок във всеки контейнер, оставяйки малко място отгоре за разширяване.
- Затворете плътно, след това етикетирайте и поставете дата на контейнерите и ги поставете във фризера.
- За замразяване на доматен сок фризерни торби, поставете чантата на фризера в купа и сгънете горната част на торбата над джантата. Изсипете доматения сок в торбата, след което запечатайте плътно.
- Етикетирайте и датирайте торбите, след което ги съхранявайте във фризера, поставени плоски, подредени една върху друга.
Ако замразявате доматения сок много малки размери за сервиране, може да искате да ги замразите тави за кубчета лед.
- Изсипете доматения сок в чисти тави за кубчета лед и поставете във фризера, докато замръзне.
- След това извадете кубчетата и ги поставете в торбички за фризер.
- Запечатайте торбите, след това ги етикетирайте и датирайте. За да използвате, просто извадете няколко кубчета от торбата и добавете към любимата си рецепта.
Как да запазите доматения сок за по -дълго?
Едно от нещата, които можете да направите, за да сте сигурни, че доматеният сок се съхранява по -дълго във фризера ви и няма различен вкус, когато го извадите, е да използвате хранителен сейф. Тези уреди осигуряват перфектно запечатване на вашите чанти и контейнери, като изсмукват целия въздух. Това означава, че храната ви се съхранява по -дълго и има същия вкус за по -дълги периоди от време, отколкото ако просто ги хвърлите във фризера с обикновена торба или контейнер.
Ние обичаме FoodSaver V4840 2-в-1 вакуумна уплътнителна машина защото работи с различни видове торби и контейнери, което е много гъвкаво.
Как да размразявате доматен сок?
Когато искате да използвате доматения сок, трябва да вземете предвид всички стъпки и време, необходимо за размразяването му.
- За да размразите доматения сок, извадете контейнера или торбата от фризера и поставете в хладилника да се размрази.
- Може да се размрази и от пускане на контейнера под хладка вода до течност.
- Ако използвате в рецепта, замразеният доматен сок може да се добави директно към рецептата и ще се размрази, докато рецептата се готви.
Не замразявайте предварително замразен доматен сок.
