Чедър е вкусен и върви с толкова много ястия, независимо дали го настъргвате или нарязвате за чийзбургер. Каквито и да са вашите причини да обичате чедър, всички сме били в ситуация да купим твърде много сирене чедър поне веднъж, благодарение на всички продажби. И така, можете ли да замразите сиренето чедър, за да можете да имате повече от него по -късно?
Едно от най -големите притеснения, когато става въпрос за замразяване на сирене чедър, е, че сиренето не е задължително да замръзне добре. Разбира се, всичко варира в зависимост от вида сирене, за което говорим. Нека се потопим.
Можете ли да замразите сиренето Чедър?
Замразяването на сирене чедър е нещо, което е било на ум и на един от нашите читатели. Ето съобщението, което получихме:
Купих голям блок сирене чедър на разпродажба, с намерението да замразя голяма част от него за по -късна употреба. Сега обаче се притеснявам, че замразяването може да не е толкова добра идея.
Моят съсед ми каза, че сиренето чедър не може да бъде замразено, защото замразяването на всякакъв вид сирене ще го съсипе. Майка ми се съгласява и казва, че сиренето се разпада и изсъхва след замразяване.
Малко съм притеснен, защото сега имам огромно парче сирене, което не мога да ям навреме и няма начин да го запазя. Така че се надявам, че можете да разрешите това за мен. Можете ли да замразите сиренето чедър?
Всъщност, сиренето чедър замръзва по -добре от някои други видове сирене, значи имаш късмет! Вярно е, че меките сирена често губят голяма част от текстурата си след замразяване. По -твърдите и отлежали сирена обаче замръзват по -добре поради по -ниското си съдържание на влага.
Чедър не е отлежало сирене като пармезан, но е така достатъчно здрав, за да издържи на замръзване. Майка ти е права за едно нещо обаче, сиренето има тенденция да има ронлива текстура след като сте били замразени, така че вероятно няма да използвате предварително замразено сирене чедър върху поднос за сирене.
Ще бъде по -добре да се използва в рецепти, където може да бъде натрошен, натрошен, или разтопен. Вкусът и качеството на сиренето не трябва да се влияят от замразяването, ако сиренето се яде вътре 2-3 месеца замразяване.
Как да замразите сиренето Чедър?
За да замразите сиренето чедър, просто трябва да преминете през няколко стъпки.
- Нарежете количеството сирене, което искате да замразите. Може да е добра идея да го замразите по -малки парчета so че по -малко се губи при размразяване.
- За замразяване на a блокче сирене, увийте го в a двоен слой пластмасова обвивка за да запази възможно най -голяма част от влагата си непокътната.
- След това поставете опакованото парче сирене в торбичка за фризер.
- Изстискайте излишния въздух и запечатайте торбата.
Ако планирате да използвате настъргано или разтопено сирене чедър в рецепти, използвайте a ренде за сирене настържете сиренето в купа.
- Разбъркайте сиренето със супена лъжица брашно или царевично нишесте за да абсорбира влагата и да спре сиренето да се слепне заедно при замразяване.
- Поставете настърганото сирене в а фризерна торба и разпределете така, че торбата да може да лежи във фризера. Това също помага за предпазване от слепване.
Как да запазим сиренето Чедър по -дълго?
Ако искате да сте сигурни, че вашето сирене чедър ще се задържи по -дълго, можете да използвате a вакуум уплътнител. Тези уреди извеждат целия въздух в торбата или контейнера и създават перфектно уплътнение. По този начин няма остатъци от кислород, които да променят вкуса на сиренето или да го влошат.
Имаме списък с чудесни вакуумни уплътнители, които можете да изпробвате, но ако искате да знаете името на уплътнителя, който оглавява нашия списък, това е FoodSaver V4840 2-в-1 вакуумна уплътнителна машина. FoodSaver работи с фризерни торби и контейнери с различни размери, което означава, че можете безопасно да запечатате единични порции или по -големи ястия.
Как да размразявате сиренето Чедър?
За да се размразите, трябва да направите няколко стъпки, за да го накарате да работи според това как сте замразили сиренето си.
- Ако сте замръзнали по -големи парчета чедър, извадете ги от фризера и ги оставете да се размразят в хладилника за няколко часа или за една нощ. Никога не размразявайте сиренето на плота.
- Ако сте замръзнали настърган чедър, можете да го поставите в хладилника, докато се размрази, или просто да хвърлите настъргано сирене в рецепти директно от фризера.
