Кое е единственото нещо, което обичаш за есента? Ако ми зададете този въпрос, бих казал славните тикви.
Да, за някои оранжево-червените есенни листа са връхната точка на този прекрасен сезон, но за мен това са прекрасните лакомства, които пекарите можем да приготвим с вкусна тиква.
С толкова много идеи за празнично печене, които ви заливат, може би се чудите: мога ли да замразя тиквения пай, за да му се наслаждавам през целия празничен сезон? - Отговорът е да; можете да замразите тиквения пай. Така че пригответе пая си предварително и се насладете на празниците.
По -долу ви насочваме към най -добрите начини да замразите и затоплите тиквения си пай за най -добри резултати. Продължавайте да четете, докато отговаряме на този и много други въпроси!
МОЖЕТЕ ЛИ ДА ЗАМРАЗЕТЕ ТИКВЕНА ПАРКА
Ако обичате да се наслаждавате на всеки къс от есенния сезон и искате да запазите магията му възможно най -дълго, тогава направете това, което винаги правя, замразете вашия възхитителен домашен пай с тиква. Процесът е възможен, тъй като пайовете съдържат богати пълнежи с крем. Високото съдържание на мазнини дава възможност да се замрази този деликатес, без да се променя текстурата и вкуса на пая.
Най -добрият начин да замразите тиквения си пай е като го съхранявате на еднократна, но евтина тава за пай.
Причината за това е, че алуминиевият тиган ще позволи по -бързо замразяване на пая поради по -тънката основа. Това ще предотврати образуването на ледени кристали върху повърхността на пая. Ледените кристали са враговете на златните тиквени пайове, защото карат красивите пайове да се намокрят и замърсят, когато ги размразите.
Можете да намерите тигани за бани за еднократна употреба в почти всеки магазин за хранителни стоки за приблизително 5 долара на тиган. Като алтернатива, ако не бързате, вземете ги от Amazon, за да можете да ги купите от уюта на вашия дом на много по -ниска цена: 30 формички за пай за 25,91 $ (0,86 $ за тиган).
Замисляли ли сте се дали можете да замразите цял тиквен пай или на порции? Отговорът е, че можете да замразите тиквения си пай така или иначе. Ако баницата е замразена на части, тогава ще можете да затоплите отделните порции, като избегнете загуба. Ако обаче замразите целия пай, тогава целият тиквен пай ще трябва да се затопли и консумира наведнъж.
Пълнежът от тиквен крем е най -подходящ за замразяване. Не е необходимо да променяте класическата си рецепта, за да замразите пая си; обикновената формула работи перфектно за това.
Всичко, което трябва да направите, е да изпечете пая си в алуминиевия тиган и след това да го охладите напълно върху решетката. Дори под дъното на тавата за пай не трябва да има толкова нотка на топлина.
Внимание: Администрациите по храните и лекарствата (FDA) предполага, че никаква храна не трябва да престои на стайна температура повече от 2 часа. Това е така, защото бактериите процъфтяват при стайна температура (между 40 ° F (4 ° C) до 140 ° F (60 ° C)).
Ако пропуснете напълно охлаждането на пая, рискувате влагата на топлината да се улови под тигана.
Тази влага ще замръзне, тъй като ледените кристали правят кората намокряща, променяйки текстурата на вашия вкусен пай.
За да замразите вашия пай възможно най -сигурно, запечатайте го с няколко слоя пластмасова обвивка, за да предотвратите изсъхването на пая, и добавете последен слой фолио, за да избегнете изгаряне във фризера.
Фризерът гори няма да навреди на вас или вашето семейство, това обаче променя текстурата и вкуса на вашия пай!
Може да се чудите дали би било възможно да замразите непечения си пай. В крайна сметка, колко страхотно ще бъде да изненадате семейството след дългия тежък ден с вкусна храна и невероятен пудинг, който трябваше само да извадите от фризера, нали? Добрата новина е, че да, можете да замразите непечен тиквен пай, и това ще бъде вкусно.
Но кое от тях замразява по -добре печената тиквена баница или непечената баница? Разглеждаме отговора на това по -долу!
По -добре ли е да замразите тиквения пай преди или след печене?
Можете да замразите отделни елементи от вашия пай, преди да стигнете до частта за печене. Но истината е такава по -добрият вариант е първо да изпечете целия пай, да го охладите и след това да го замразите. Той е ефективен спестяващ време за празниците и работи по-добре за вкуса и текстурата.
Ако обаче искате първо да направите замразяването и да започнете да печете по -късно, това също е напълно добре. Просто замразете пълнежа за пай във фризерна торба с цип за 2 седмици, а непечената ви кора за баница под няколко слоя пластмасова обвивка и фолио за до 6 месеца.
След като сте готови за печене, уверете се, че плънката се размразява в хладилник до 2 дни, преди да я изпечете.
Можете ли да замразите тиквен пай от Costco?
Да, тиквените пайове от Costco замразяват много добре. Най -добре е обаче да замразите пая в деня, в който го купите.
Ако сте един от тези, които се чудят защо някой ще иска да замрази пайовете Costco? -Отговорът е прост; Costco продава своите вкусни пайове от тиква от септември до декември.
Така че, ако сте нещо като мен и се наслаждавате на тези вкусни пайове, купете 2 или 3 през сезона и ги замразете, за да се наслаждавате целогодишно! Един пай ще ви струва около 5,99 долара.
Най -добрият начин да замразите пая си Costco е да го нарежете на парчета, но да не извадите филийките от контейнера.
Нарязването на пая, преди да го замразите, ще улесни приплъзването на едно парче наведнъж с нож или вилица. След това пуснете филийката във фурната и й се насладете.
Избягвам да използвам микровълновата за затопляне на моя пай, тъй като това може да накара кората да се намокри. Ако обаче бързате и не се притеснявате за намокряла коричка, микровълновата печка работи също толкова добре!
Ако искате да знаете колко дълго вашият пай Costco ще остане печеливш в хладилника, тогава трябва да погледнете датата на изтичане. Ако питата е била на стайна температура, когато сте я купили в магазина, тогава и вие можете да я поседите на тезгяха си до датата на продажба.
По принцип вашите пайове, закупени от магазина, могат да издържат два до четири дни след отпечатаната им дата в хладилника и до шест месеца във фризера.
Можете ли да замразите пълнежа с тиквен пай?
Да, можете да замразите или домашно приготвен, или закупен от магазина пълнеж от тиквен пай.
Това е красотата на тиквения пай, можете да замразите или отделните елементи, или като цяло. Така или иначе, той замръзва добре и спестява толкова много време, особено през празничния сезон.
Така че, ако планирате да приготвите допълнителна партида пълнеж от тиквен крем, можете да го направите и да го съхранявате в торбички за замразяване с цип.
Пълнежът остава във фризера до пет дни. След това всичко, което трябва да направите, е да го оставите да се размрази в хладилника, да напълните кората и да изпечете.
Колко дълго можете да съхранявате тиквения пай във фризера
Можете да съхранявате a Печен и се охлажда баницадо 6 месецавъв фризера ви и непечен пай до месец.
Как се пече замразена тиквена баница
Непечен замразентиквените пайове се пекат най -добре от замразени. Това е така, защото ако размразите баницата преди да я изпечете, кората може да се намокри, тъй като абсорбира влагата по време на процеса на размразяване. За да избегнете това, печете пая замразен, вместо да го размразявате.
Знам, че може да се колебаете да печете замразен пай, особено ако не сте го правили преди, но повярвайте ми, че е възможно и това ще ви даде най -добри резултати.
Ето кратък наръчник стъпка по стъпка, за да изпечете замразения си пай без никакви злополуки.
- Постелете тава с бисквитка.
- Загрейте фурната до 450 °F (230 °° С)
- Извадете пая от алуминиевата форма. Вземането на вашия пай от тавата ще попречи на кората да абсорбира останалата влага на дъното на формата и по този начин ще предотврати намокрянето на кората ви.
- поставете замразения си пай върху листа за бисквитки във фурната.
- намалете топлината на фурната до 350 °F (176 °° С)
- Вашият пай е готов, когато поставите нож в центъра и той излезе чист; отнема приблизително 1 час.
- Ако забележите, че вашият пай потъмнява твърде рано, преди да готвите, трябва да намалите огъня с 25 градуса или да го покриете с фолио.
Как загрявате замразена пита
Когато сте готови да затоплите отново замразения си пай, трябва да разгънете пластмасовите и алуминиевите наслоявания. Извадете замразения пай от алуминиевия тиган и го поставете върху лист за печене.
Пайовете с тиква са също толкова вкусни студени, колкото и топли. Ако искате да ядете пая си студен, просто размразете пая върху лист за печене за около 2-3 дни в хладилника, след което яжте.
Ако обаче предпочитате тортата ви да е топла, загрейте фурната до 300 ° F (149 ° C) и след това печете върху лист бисквитки за около тридесет минути. Или можете да проверите дали вашият пай е достатъчно топъл през цялото време и кората изглежда приятно златистокафява.
Можете също така да го загреете в микровълновата с интервал от петнадесет минути между тях, но този процес може да направи вашия пай леко намокрял.
Заключение
Тиквените пайове са звездата на всеки есенен сезон.
Ако имате празнични партита, подредени у дома, има шанс да имате достатъчно остатъци от баници, които да ви сервират добре през целия сезон.
За щастие, тиквените пайове се замразяват добре и можете да ги затоплите отново във фурната. И така, ето един празник, изпълнен с тикви - празник за вас!
