Фасулевата супа със сигурност е нещо, което много от нас харесват, особено защото е чудесен начин да си починете от консумацията на месо през цялото време. Ако искате да направите по -голяма партида бобена супа и да я замразите, можете да я изпробвате.
Ние толкова добре разбираме любовта към бобената супа и ще се задълбочим в това дали супата от боб замръзва добре, как трябва да правите това и как да я ядете по -късно.
Можете ли да замразите бобена супа?
Един от нашите читатели имаше въпрос относно замразяването на супа от боб, особено тъй като много го обичат. Ето съобщението, което получихме:
Много обичам бобена супа, но никой друг в семейството ми не я обича. Не си струва усилията просто да приготвя достатъчно супа за една, затова вместо това правя подходяща партида. Проблемът е, че в крайна сметка или ям остатъци от бобена супа за седмицата, или изхвърлям остатъка.
Разочароващо е да преминеш през цялото това усилие, само за да видиш толкова голяма част от супата да отиде на вятъра. Замислях се да замразя остатъчната супа, за да мога да я ям няколко пъти, без да се налага всеки път да правя нова партида.
Казаха ми обаче, че бобът не замръзва добре и че ще изсмуче цялата вода от супата, ако я замразя. Можете ли да замразите бобена супа?
Да, можете да замразите супа от боб! Замразяването на боба не трябва да се отразява на качеството или вкуса му, а на него може да доведе до по -гъста супа след размразяване. Въпреки това, супата може да бъде върната към първоначалната консистенция сравнително просто по време на процеса на повторно нагряване.
Как да замразите бобена супа?
Когато супата ви е готова, е време да продължите и да замразите всички допълнителни порции:
- За да замразите бобената супа, най -добре е да започнете с възможно най -пресната супа.
- Сварете бобената си супа според любимата си рецепта и след това я оставете да се охлади. Фасулът бързо ще се развали, така че не се опитвайте да замразите бобена супа, която седи от няколко дни. Най -добре е прясното.
- Поставете торба за фризер в купа и я сгънете отгоре, така че торбата да застане в купата.
- Изсипете желаното количество бобена супа в торбата за фризер.
- Разгънете горната част, след което запечатайте торбата, след като изстискате излишния въздух.
- Оставете малко пространство, за да позволите известно разширяване по време на процеса на замразяване. Поставете пликовете във фризера във фризера и след това ги подредете, за да спестите място.
Как да запазите бобовата супа за по -дълго?
Едно от нещата, които трябва да направите, ако искате да запазите бобовата си супа за по -дълго време във фризера, е да използвате вакуумно уплътнител. Да, знаем, че вакуумните уплътнители и супите не се справят непременно добре заедно, но има неща, които можете да направите. Например, можете да поставите супата си във фризерна торба, да я запечатате възможно най -добре и да я поставите във фризера. След това, няколко часа по -късно, можете да извадите вакуумния си уплътнител и да завършите работата.
Имаме списък на страхотни вакуумни уплътнители можете да изпробвате, но нашият любим е FoodSaver V4840 2-в-1 вакуумна уплътнителна машина който работи както с фризерни торби, така и с контейнери с различни размери. Това ще ви спести време и пари в дългосрочен план.
Как да размразите супа от боб?
Когато следващият път почувствате, че желаете бобена супа, най -добре е да започнете предварително.
- За размразяване на супа от замразен боб, Премахване желания брой торби от фризера и оставете супата да размразяванев хладилника за една нощ.
- След това поставете супата в тенджера на котлона и подгряване нежно.
- Фасулът ще продължи да попива вода, преди да е напълно замразен, така че може да откриете, че супата ви е малко по -гъста и по -суха, отколкото преди замразяване.
- Също така, бобът може да придобие малко бял оттенък след замразяване, но това трябва да изчезне след размразяване и нагряване.
- Просто добавете малко вода или бульон към тенджерата за разреждане на бобената супа.
За най -добри резултати консумирайте размразена супа в рамките на два дни. Никога не замразявайте предварително замразената супа от боб.
