Как да си направим Гранола за закуска с ягоди

Харесвате ли хрупкави клъстери овес във вашата гранола? Тогава това рецепта за гранола със сушени плодове и мед е рецептата за вас! Лятото наближава и времето за ледено студени смутита за закуска скоро ще свърши за годината. Все още не е достатъчно студено за каша, така че какво да правим междувременно за бърза и питателна закуска?

Гранола!

Гроздове от хрупкав овес, смесени със сушени плодове и ядки, тази гранола е толкова добра, че ще ядете направо от буркана.

Обичам да добавям ядките за последните няколко минути на готвене, за да ги препека леко, без да ги изгоря. Сушените плодове се добавят след готвене (в противен случай ще получите хрупкави стафиди).

Сервираме нашата гранола с гръцко кисело мляко, пресни плодове и може би малко струйка мед, но можете да я сервирате както искате:

• Самостоятелно с горещо или студено мляко
• Като гарнитура за печени ябълки или поширани праскови
• Парфе стил - с плодове и ванилово кисело мляко

Ние дори ядем тази гранола със сладолед!

Имате ли идеи за гранола? Ще се радваме да чуем! Туитирайте ни @DIYS!

Ето какво ви е необходимо за здравословна рецепта за гранола:

Прави 12-15 порции

• 3 чаши/320g цял валцуван овес
• 5 пакетирани супени лъжици светлокафява захар
• 4 супени лъжици мед
• 4 супени лъжици кокосово масло, разтопено
• 4 супени лъжици вода
• Половин чаша нарязани, смесени ядки (използвах бразилски ядки, кашу, орехи и бадеми)
• 1 чаша смесени сушени плодове (използвах смесена опаковка, съдържаща златни и джамбо стафиди, боровинки, череши, ягоди и боровинки)

Инструкции за приготвяне на здравословна закуска:

1. Загрейте фурната до 350f. В голяма купа смесете овеса, кафявата захар, меда, кокосовото масло и водата.

1. След като се смеси, я изсипете с лъжица върху голяма метална тава за печене и я поставете във фурната за 14-16 минути. Проверявайте гранолата няколко пъти по време на готвене, за да се уверите, че не изгаря по краищата. Ако ръбовете на гранолата изглеждат много по -тъмни, дайте микс на гранолата. След като гранолата стане светло златистокафява, добавете нарязаните ядки и поставете отново във фурната за още 2-4 минути.

1. Извадете гранолата от фурната и оставете да се охлади напълно върху тавата. След като изстине, поръсете сушените плодове и разбъркайте. Може да откриете, че част от гранолата е залепнала за дъното на тавата по време на охлаждане, това е добре (този период на охлаждане позволява на гранолата да се слепва, така че ще получите някои от тези прекрасни бучки), използвайте метална шпатула, за да повдигнете гранолата от тава.

Сложете лъжицата гранола в херметически затворен буркан-готов за закуска.