Вкусна здравословна домашна рецепта за лазаня

Това здравословна домашна рецепта за лазаня е толкова вкусен, колкото любимият ви от детството, но достатъчно осветен, за да се наслаждавате седмично без петна от вина. Тази рецепта е топла, сърдечна и успокояваща. Пълно е с нежни юфка, богат сос маринара и леко сладко сирене рикота.

Последното изречение горе може да включва преувеличена истина. The сирене рикота в тази рецепта всъщност не е рикота, но дори група ценители на сирене не биха могли да различат разликата. Тази рикота е кремообразна, свежа и мека като истинската сделка, а текстурата е на място.

Не само, че това сирене без сирене идеално съвпада с истинската рикота, но добавя тонове протеини към това ястие. Това е тайната съставка, която превръща лазанята в обилна и здравословна храна, която ще се придържа към вас. Той осигурява отличен източник на калций и може да помогне за подобряване на сърдечно -съдовото здраве.

Това по -здравословно сирене рикота се прави от тофу.

Ако ви загубихме в тофу, останете с нас за секунда. Тофу е неутрален и прави перфектния заместител на рикотата, която също е много мека на вкус. След като тофуто се разгради в кухненския робот и се смеси с малко лимонов сок и сол, той е почти идентичен с сиренето рикота и придава на тази лазаня удовлетворяващия сирен вкус и текстура.

Тази рецепта е изпробвана от много любители на сирене, никой от които не може да направи разлика.

За перфектна здравословна домашна лазаня, ето няколко съвета:

Съвет №1: Разглезен за избор.

Когато правите сирене рикота без млечни продукти, е много важно кой тип тофу избирате. Уверете се, че купувате допълнително твърдо тофу, което може да се намери в повечето магазини за хранителни стоки. Ако закупите друга консистенция, когато я обработвате в кухненския робот, тя ще стане твърде мека и кремообразна. Той няма да има перфектната, леко зърнеста, но все пак кремообразна текстура на сирене рикота.

Съвет № 2: Стъпете в правилната посока.

Открих, че различните марки юфка за лазаня имат различни инструкции за готвене. Някои изискват по -дълго кипене, докато други не изискват никакво кипене, преди да започнете да наслоявате лазанята си. Най -добрите инструкции, които трябва да следвате за приготвяне на юфката, се намират точно в кутията, в която са дошли. Спазването на тези инструкции гарантира перфектно сварени юфка за лазаня.

Съвет № 3: Избягвайте лепкава ситуация.

Ако използвате юфка без варене, можете да пренебрегнете този съвет. Боря се с много лепкави варени юфка за лазаня и установих, че поставянето на варени юфка в един слой върху восъчна хартия не им позволява да се слепват или да се счупят. След като сте готови да използвате юфката, просто внимателно ги отлепете от восъчната хартия и ги напластете един по един. Избягва се лепкава ситуация.

Съставки, от които се нуждаете домашна рецепта за лазаня:

• 1 бутилка сос от паста
• 14 унции допълнително твърдо тофу
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 9 унции юфка лазаня (без глутен, ако е необходимо)

Как да си направя домашна лазаня:

1. Натрошете тофуто в кухненски робот. Добавете лимоновия сок и останалата 1/2 чаена лъжичка сол. Пулсирайте, докато тофуто се разгради и наподобява текстурата на сиренето рикота. Заделени.

1. Пригответе юфката според указанията на опаковката. Покрийте дъното на съда за печене със слой доматен сос.

1. Добавете слой юфка.

1. Отгоре се поръсва със слой доматен сос.

1. Dollop върху сиренето рикота тофу.

1. Повтаряйте слоевете, докато всички съставки се изразходват, завършвайки с доматен сос върху последния слой юфка.

1. Печете на 375 за 40 минути. Оставете да се охлади за 10 минути и сервирайте.