Рецепта за вегетарианска салата от паста Pesto

Това рецепта за вегетарианска салата от паста песто е бързо и лесно хранене през седмицата, което е готово за по -малко от 30 минути! Тази паста е вкусна, бърза и опакована с протеини, но не спира дотук. Той също така предлага десетки допълнителни хранителни вещества.

Особено когато е покрит с богат и кремообразен сос от песто и е пълен с протеини - нещо, което липсва на повечето ястия с тестени изделия. Особено когато подготовката отнема по -малко от 30 минути. Знаем, че сте заети и понякога имате нужда от гурме ястие в чинията си STAT. Тази паста може да ви отведе там.

И когато това ястие може да се удвои като утрешния обяд. Това рецепта за вегетарианска паста с песто еднакво добре се сервира студено на следващия ден. Вкусовете се засилват, докато седи за една нощ в хладилника и се превръща в най -добрата студена салата от тестени изделия на втория ден.

Сосът в това рецепта за салата от вегетарианска паста с песто е хибрид между кремообразен снизходителен алфредо и ярък и свеж сос от песто и е съвпадение, направено в небето. Особено, когато можете да се чувствате добре да се отдадете на този сметанов сос. Той е направен богат и ароматен само с най -пресните, здравословни съставки.

Вместо сметаната, която може да добави ненужни мазнини и калории към това ястие, търсим по-здравословна растителна алтернатива: тофу. Не сте любител на тофу? Дръж се с мен. Няма да се налага да ядете кубчета от безвкусното бяло намокряло тофу, което преследва вашите вкусови рецептори. Тофуто в това ястие се смесва до копринено гладко и се използва в соса. Той няма аромат, така че е готов да поеме ароматите на пресния босилек, оживения лимон и дълбокия чесън.

Тофуто не само е здравословен суап, без вина и добавя насищащ протеин към тази рецепта.

Нашата втора размяна прави същото - добавя много протеини. Вместо да използваме обикновена бяла паста, ние я превключваме, като използваме паста от зелен грах. Този вид паста добавя още 12 грама протеин на порция. Тази размяна е един от най-лесните начини да направите всяко ястие с тестени изделия добре закръглено ястие.

Ако не можете да намерите фузили от зелен грах, можете да потърсите всяка друга паста на основата на боб (червена леща, гарбанцо, мунг и т.н.) или можете да използвате по -лесно да намерите пълнозърнеста (ако не е чувствителна към глутен) или кафяв ориз паста. И двете ще доведат до вкусна паста с песто.

Зеленият грах, който съставя пастата, е натоварен със забележими количества от 18 различни хранителни вещества, включително витамин К, спектър от витамини от група В и много фибри. Витамин К поддържа здравето на костите и кръвта ни. Витамините от група В ни помагат да произвеждаме енергия и подпомага добре функциониращата нервна система.

Босилекът добавя допълнителен витамин К за здравето на костите и кръвта, но също така идва със собствен набор от ползи. Босилекът може да защити нашата ДНК от увреждане и действа като антибактериален, убивайки лошите бактерии в тялото. Също така е мощно противовъзпалително средство, поддържайки тялото ни във върха.

Съставки за рецепта за салата от вегетарианска паста с песто:

• 8 унции фузили от зелен грах (може да замени пълнозърнест или кафяв ориз)
• 12 унции копринено тофу
• Сок от един лимон
• 1 скилидка чесън
• 2 чаени лъжички мед
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаша пакетиран босилек
• 1 1/2 чаши домати чери, наполовина
• 4 листа зеле

Указания за приготвяне на салата от паста песто:

1. Доведете голяма тенджера вода до кипене. Подправете с голяма щипка сол. След като водата заври, добавете пастата и разбъркайте. Гответе според указанията на опаковката до al dente. Отцедете пастата и я оставете настрана.

1. Докато пастата се готви. Добавете тофу, чесън, мед, сол и черен пипер в кухненския робот или блендера. Обработвайте до гладкост.

1. Добавете босилека и обработете, докато босилекът се нарязва на ситно.

1. Смесете соса песто с пастата.

1. Откъснете листата от зелето и ги добавете в голяма купа. Подправете с голяма щипка сол и прекарайте зелето, като го стискате в ръцете си, докато стане яркозелено и омекне.

1. Хвърлете зелето и чери доматите в пастата. Сервирайте.