Velikonoce budou brzy za námi, jojo v mé rodině, to znamená požitek z čokolády!
Miluji veškerou čokoládu, zejména čokoládová velikonoční vajíčka, a moje děti také sdílejí mou vášeň pro tuto lahodnou pochoutku. Velikonoční neděli milují děti po celém světě. Je to den, na který se vášnivě těší kvůli množství čokoládových velikonočních vajíček a dalších sladkých dobrot, které mohou konzumovat, aniž by jim řekli „ne“.
Ačkoli se může zdát, že pamlsky si užívají děti, jako dospělý, který jako dítě miloval čokoládová velikonoční vajíčka, si dopřávám také sebe. Kvůli lásce, kterou máme k čokoládě, nám vždy zůstane obrovské množství čokoládových kraslic v mém domě.
To mě napadlo, můžete zmrazit čokoládová velikonoční vajíčka? Odpověď je: Ano, čokoládová velikonoční vajíčka můžete zmrazit až na jeden rok na mléčnou čokoládu a až dva roky za hořkou čokoládu.
Zajímá vás, jaký je nejlepší způsob, jak správně zamrazit lahodné čokoládové velikonoční vajíčko, abyste zabránili rozkvětu cukru? Nebo se můžete ptát, zda stejná odpověď platí i pro čokoládová velikonoční vajíčka s arašídovým máslem nebo dokonce s krémovými bonbony. Pokračujte ve čtení, protože odpovídáme na tuto a další otázky, které můžete mít.
Můžete zmrazit čokoládová velikonoční vajíčka?
Ano, můžete zmrazit čokoládová velikonoční vajíčka. Musíte je však řádně zmrazit, aby cukr nekvetl.
Cukr kvete v důsledku kondenzace, která je způsobena náhlými změnami teploty. Čokoládový cukr se rozpustí ve vodě způsobené kondenzací. To zanechává povrch čokolády s nepravidelnými, velkými krystaly způsobenými cukrem, který zůstává na povrchu čokolády, a způsobuje, že čokoláda vypadá nepříjemně.
Jak zabránit rozkvětu cukru v čokoládě
Abyste zabránili rozkvětu cukru ve vašem čokoládovém vajíčku, vyhněte se při jeho rozmrazování náhlým změnám teploty.
Skvělý způsob, jak zabránit rozkvětu cukru, je nechat čokoládu přizpůsobit se její nové teplotě. Jednoduše nechte nádobu/ sáček několik hodin nedotčenou na kuchyňské lince, než ji otevřete.
Když to uděláte, zabráníte přímé kondenzaci a nakonec zabráníte rozkvětu cukru.
Jak zmrazíte čokoládová velikonoční vajíčka?
Zmrazení čokoládových velikonočních vajíček je skvělý způsob, jak uchovat tuto lahodnou pochoutku po dobu až 1 roku u mléčné čokolády a 2 roky u hořké čokolády.
Při zmrazování čokoládových velikonočních vajíček to provádějte způsobem, který je udrží co nejblíže původnímu stavu. Skvělý způsob, jak to udělat, je zmrazit čokoládová velikonoční vajíčka ve vzduchotěsné nádobě pomocí těžkých sáčků na zip nebo vakuově uzavřených sáčků. To pomáhá zabránit vystavení vzduchu a vlhkosti.
Na okraj - Osobně si myslím, že vakuované uzavřené sáčky jsou nejlepší nádobou na zmrazení těch lahodných čokoládových velikonočních vajíček. Po vyzkoušení vzduchotěsných nádob a sáčků Ziploc systém Foodsaver uchová čokoládu na stejném chuťovém standardu, jaký získal při prvním otevření čokolády.
Můj oblíbený vakuový tmel je „FoodSaver V4840 Vakuový uzavírací stroj 2 v 1“. Funguje skvěle, snadno se používá a je to nejlepší funkce; také utěsňuje lahve vína. Ideální pro ty noci, kdy máte chuť jen na drzou skleničku. Není třeba ztrácet zbytek!
Vzhledem k přítomnosti kakaa v čokoládě jsou velikonoční vajíčka náchylná k absorpci silných pachů buď z nádoby, nebo z mrazničky. Abyste tomu zabránili, zajistěte, aby byl kontejner důkladně vyčištěn bez silného zápachu a vzduchotěsný obal byl dvakrát zabalen do mrazicího papíru nebo plastového obalu.
Dvojité zabalení vaší vzduchotěsné nádoby nejen pomůže udržet vaše čokoládové velikonoční vejce bez silných chutí, ale také také zajistěte, aby čokoládová vajíčka nebyla v mrazáku vystavena žádnému vzduchu nebo vlhkosti, čímž je ochráníte před mrazem hořet.
Ke spálení mrazničky dochází, když potraviny uložené v mrazničce vyschnou. K popálení mrazáku dochází, protože vzduch se dostává k uloženým potravinám v důsledku nesprávného zabalení potravin nebo použití vzduchotěsné nádoby, říká FDA.
Chcete -li správně zmrazit čokoládové velikonoční vajíčko, postupujte takto:
KROK 1
Sesbírejte všechna čokoládová velikonoční vajíčka, která chcete zmrazit, a vyberte si upřednostňované mrazicí médium-vzduchotěsnou nádobu nebo robustní tašku na zip.
KROK 2
Vložte čokoládová vejce do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku na zip.
KROK 3
Dvakrát zabalte vzduchotěsnou nádobu nebo sáček na zip plastovým obalem nebo mrazícím papírem. To zabrání tomu, aby čokoláda převzala vůni jiných předmětů v mrazničce.
Druhou metodou by bylo zabalit čokoládová vajíčka pevně do voskového papíru nebo mrazicího papíru a dát je do vzduchotěsného mrazuvzdorného kontejneru nebo sáčku Ziploc. (Zdroj: Sekaná a melodrama)
KROK 4
Čokoládové velikonoční vajíčko dejte na 24 hodin do lednice. Náhlé změny teploty povedou ke kondenzaci a rozkvětu cukru. Zahájení procesu zmrazování nejprve vložením čokoládových vajíček do chladničky zajistí postupnou změnu teploty, což sníží výskyt „cukrového květu“.
KROK 5
Po 24 hodinách přeneste čokoládová velikonoční vajíčka z lednice do mrazničky.
Můžete zmrazit vejce Cadbury?
Ano, můžete zmrazit vejce Cadbury. Stejně jako ostatní čokoládová velikonoční vajíčka mohou být vejce Cadbury zmrazená, ale také náchylná ke kondenzaci a „cukrovému květu“. Nejlepších výsledků dosáhnete dodržováním kroků uvedených v části „Jak zmrazit čokoládová velikonoční vajíčka”Výše, aby se zabránilo kondenzaci a rozkvětu cukru.
Kromě zmrazení vajec Cadbury, aby byla zachována a prodloužena jejich trvanlivost, mnoho lidí potvrdilo, že zmrazení vajec Cadbury před jejich konzumací je činí méně chaotickými a ještě lépe chutnají.
Pokud si tedy chcete pochutnat na svých sladkých vejcích Cadbury a nedělat nepořádek, dejte je nejprve do mrazáku.
Můžete zmrazit Reeseova vejce?
Ano, můžete zmrazit Reeseova vejce, stejně jako Cadbury Eggs a jiná čokoládová velikonoční vajíčka.
Možná vás bude zajímat, že v roce 2019 Reese nabídla zmrazení svých čokoládových velikonočních vajíček na omezenou dobu pro 500 šťastných zákazníků do příštího léta.
Pokud Reese’s mohou zmrazit čokoládová velikonoční vajíčka, můžete také. Nezapomeňte si vzít na vědomí preventivní kroky ve výše uvedené části Jak zmrazit čokoládová velikonoční vajíčka, abyste předešli kondenzaci a „rozkvětu cukru“.
Můžete zmrazit bonbóny s velikonočním máslem?
Ano, je naprosto v pořádku zmrazit bonbóny s velikonočními vejci. Ať už domácí nebo zakoupené v obchodě, bonbóny s krémem z velikonočních vajec lze vložit do mrazničky, aby se zachovaly a prodloužila jejich trvanlivost.
Kromě toho zmrazení náplně z krémové smetany způsobí, že náplň bude dostatečně silná pro tvarování a vytvoří perfektní domácí krém z velikonočních vajec.
Domácí cukrovinky s máslovým krémem lze zmrazit a vydrží až tři měsíce v mrazáku, zatímco ty zakoupené v obchodě vydrží až rok.
Můžete zmrazit čokoládová arašídová másla?
Ano, můžete zmrazit vajíčka čokoládového arašídového másla a užijte si dobrotu s ořechovou příchutí i po velikonočním období.
Jak je uvedeno v „Můžete zmrazit Reeseova vejce?“Výše, jsme hovořili o tom, že Reese v roce 2019 zmrazila čokoládová velikonoční vajíčka pro 500 šťastných zákazníků.
Konkrétní velikonoční vajíčko, které Reese uchovává pro své šťastné zákazníky, není nikdo jiný než vejce z čokoládového arašídového másla. Pokud by zmrazení vajec čokoládového arašídového másla nebylo možné, Reese’s by svým šťastným zákazníkům nezmrazila omezená vejce arašídového másla.
Jednoduše musíte svá vejce arašídového másla pevně zabalit do voskového papíru nebo mrazicího papíru, vložit do vzduchotěsného mrazuvzdorného kontejneru nebo sáčku Ziploc a zmrazit.
Můžete také provést podrobné kroky v části „Jak zmrazíte čokoládová velikonoční vajíčka?”Výše.
Jak dlouho můžete uchovávat čokoládová velikonoční vajíčka?
Čokoládová velikonoční vajíčka vydrží až 1 rok pokud jsou mléčná čokoláda, a až 2 roky pokud jsou hořká čokoláda.
Domácí čokoládová velikonoční vajíčka, vejce s arašídovým máslem a bonbóny z krémového krému si na rozdíl od těch z obchodu nekoupí dlouho. V mrazáku vydrží až tři měsíce.
Zničí to zmrazení čokolády?
Ne, zmrazení čokolády to nezničí.
Zatímco můžete zažít cukrový květ pokud nezmrazíte čokoládu správně, je stále bezpečné ji jíst. Cukrový květ nezničí vaši čokoládu ani si nepořádek s chutí.
Další podmínka, kterou může mražená čokoláda projít, se nazývá tučný květ. K tukovému květu dochází, když tuk v čokoládové náplni prosakuje na povrch čokolády. To může způsobit, že čokoládová vrstva ztratí svůj lesk. Na jeho místě se vytvoří bílý povlak, díky kterému vypadá čokoláda nepříjemně. Zmrazení čokolády při konstantní teplotě zabraňuje rozkvětu tuků.
Pokud tedy máte mrazničku, kterou málo otevíráte, je to nejlepší místo pro umístění vašich čokolád.
Chutná čokoláda lépe mražená?
Čokoláda rozhodně chutná lépe, když je zmrazená pro mnoho lidí a pro mě také.
Čokoláda se může rozpustit, když je roztavená. Nicméně, zmrazení čokolády výrazně zlepšuje požitek z jídla, chuť a odstraňuje nepořádek.
Závěr
Velikonoce mohou přicházet a odcházet, ale čokoládová velikonoční vajíčka zde zůstanou.
Je bezpečné říci, že si všichni užíváme sladkou čokoládovou chuť této důležité části velikonočních oslav. Nyní si můžeme vychutnat tuto lahodnou pochoutku, i když prázdniny již uplynuly. Nemusíte vyhazovat žádné zbytky jídla ani nutit sebe nebo své děti, abyste dokončili velikonoční vajíčka. Stačí je dát do mrazáku a vychutnat si čokoládu každý den, který si vyberete.
